第1146章 讓黃雲亮出名
第1146章 讓黃雲亮出名
馮正明帶女兒趕到廈城給黃雲亮的店站台,確實是很多人沒有想到的。
原本黃雲亮在廈城的店,不過是一家不大的小店。
所以他的開業也沒有獲得多少人關注。
畢竟他過年的時候,無論是師父還是師兄弟,都對他開這樣一個小店很看不上。
自然也不會有當地廚師協會的人出面來光顧一下他的店。
至於本地的電視台和報紙、雜誌之類,也根本就不會關注這樣一家小店開業。
可現在馮正明帶著女兒在現場出現了,而且還親自給黃雲亮的店剪彩和揭牌,這事情可就瞬間完全不一樣了。
馮正明經過了榮獲全球年度十佳餐廳大獎,今年可以說已經是真正做到全國聞名。
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再加上國內已經開始逐步進入了網絡時代。
網絡上有著很多和馮正明相關的各種具體經歷信息發布。
更加讓馮正明的名氣變得越來越大了。
以前全國也知道他這個烹飪狀元,也會有不少的年輕人崇拜他,很多廚師更是會把他當做是偶像去學習。
但其實大多數時候,大家對馮正明的印象,依然停留在一個好廚師。
現在經過網絡和電視台、報紙、雜誌的各種宣傳。
在大家眼裡,馮正明獲得全球年度十佳餐廳,更是成為那個為國爭光的人。
就如同是運動員在國際比賽上,榮獲了金牌一樣聲名鵲起。
所以這一次馮正明來到閩省廈城,給這邊的新店開業剪彩和揭牌,當地的媒體竟然都沒有任何的消息,真是讓當地有些措手不及。
還沒等當地做出反應,黃雲亮的小店已經迎來了一波生意的高峰。
然後很多顧客看到,馮正明帶著女兒也在店裡。
甚至馮正明還專門換了廚師服出現在後廚。
親手給店裡第一批的顧客做了一些店裡的一些閩菜。
馮正明把菜遞出來的時候,還不忘笑著向客人們表示了一點點小歉意。
「抱歉啊,可能我做的閩菜並不算是多正宗,還是我們這家店的掌勺黃廚師,他做的更加正宗一些,希望大家以後多多支持。」
顧客聽到馮正明這話,只當是這位狀元在謙虛。
而廈城本地人,更是覺得能夠在家門口吃到馮狀元親手做的菜,真是讓他們非常高興。
消息很快就傳開了,自然讓小店吸引到越來越多的顧客。
黃雲亮的師父和師兄弟都沒有想到。
馮正明的親自到場,一下子把黃雲亮的小店捧起來了。
到了此時,黃雲亮的一些師兄弟們心裡一陣懊悔。
當初開店之前,黃雲亮還專門請了師兄弟們聚一聚,然後把這個開店的事情跟大家說了一下。
黃雲亮一開始確實希望有師兄弟願意站出來幫自己一把。
只是結果讓黃雲亮很失望,他的師兄弟們沒有誰願意幫他。
反倒是馮正明派了高永福和學徒過來幫黃雲亮。
而且還給了黃雲亮開店的一筆投資。
這一切都是讓黃雲亮深深記在了心裡。
再加上馮正明這次專程帶女兒過來給他的店站台。
幫他把店裡的生意先給拉起來。
更是不停向顧客介紹黃雲亮,讓更多顧客了解和接納他這位掌勺大廚。
「黃廚師呢,之前在我老洋房餐廳里當過我的副手,很多老洋房餐廳的菜都是他來做的,所以他的手藝大家絕對可以相信。
這次他來這邊掛了我馮家乾飯鋪的招牌,在廈城開了這家分店。
雖然整個店都是他自己經營,但我相信他會把菜做好,也會堅守住我的店一切特色。
請大家以後多多支持,大家也可以監督他,如果有什麼不好,隨時可以告訴我。」
黃雲亮在馮正明這樣推薦自己後。
他也趕緊站出來:「歡迎大家多多監督,我一定會把這家店經營好,把我們的閩菜做好,大家若是對一些菜有什麼不滿意,隨時都可以說出來。」
黃雲亮哪裡會不明白馮正明對分店的要求?
這次馮正明這樣力捧自己,黃雲亮自然也不願辜負。
經過馮正明的力捧,還有黃雲亮自己的廚藝展示。
他確實很快受到了本地大批食客的認可。
沒多久,本地電視台和報社也都專門來採訪了黃雲亮。
面對電視台和報社的採訪,讓黃雲亮也感到有些緊張。
幸好馮正明還沒有離開,在一旁對他進行一些指點。
採訪的時候,記者順便也問了一下馮正明。
「馮狀元,似乎您在各地的分店,基本上都是您自己運營的,但是這次在我們廈城的這家店,您是讓黃廚師加盟的?」
馮正明:「對,這次他的店屬於加盟的形式。」
記者:「您為什麼會讓他加盟?以後還會讓其他的廚師加盟嗎?」
馮正明:「要加盟的話,恐怕我們要求會比較高,就像是我之前說過的,黃大廚他在我的餐廳里工作過。
這倒不是說,我只允許自己人加盟,而是在我餐廳里工作過,我會對人品手藝更了解。
所以我才能放心讓黃大廚他加盟,放心讓他用我的馮家乾飯鋪品牌。」
對馮正明稱呼自己為「黃大廚」讓黃雲亮都有些不好意思。
記者:「所以您是覺得,黃大廚可以獲得您的信任?」
馮正明:「不是獲得我的信任,是他的人品和手藝經得起考驗,能被每一位來他店裡吃的顧客信任。」
聽到這話,開始記者還有些不太明白?
不懂馮正明強調這一點是什麼意思?
馮正明又是給出一番解釋。
「我的每家店之所以都是自己經營,會專門調派廚師負責,就是為了讓每家店的東西口味都能保持一致,並且每家店後廚里的廚師,他們的手藝能有所保障。
黃大廚在我的店裡工作過,他的手藝我也很了解,我知道他會好好把每道菜做好。
這是值得我,也值得每一位來店裡顧客信任的。」
這一次記者們算是明白了。
或者記者也許想到,但還是希望馮正明說明白。
被馮正明說明白,記者們也會覺得更具有信服力。
接下來大家對黃雲亮進行了採訪。
「黃廚師您是閩菜廚師,為什麼當初您會去馮狀元的店裡?」
黃雲亮很坦誠:「當初跟著師父學了手藝,那個時候有些年少輕狂,想要去展示一下自己,就想去馮狀元的店裡,有一點想要去挑戰的意思。」
聽到這,記者忍不住笑著問:「所以當初黃大廚去馮狀元那邊,心裡還不服氣,想要去挑戰馮狀元?」
黃雲亮有些不好意思:「對,我去的時候,確實想要挑戰一下他。」
記者:「那後來呢?」
黃雲亮看向馮正明:「後來我被主廚的手藝和風采所折服,我是真的很服氣,在主廚的身上我看到了,一個真正熱愛烹飪好廚師該有的樣子。
他真的教會了我很多東西,讓我明白美食應該是懷揣著熱愛去做。
哪怕只是做一道很家常的番茄炒蛋,也可以很美味。」
聽完黃雲亮的話,讓記者們都深以為然。
就像是黃雲亮現在這家店,店裡的東西基本上都是閩菜中的很多街頭小吃。
可以說是當地人已經吃了很多年的。
正因為大家都吃了很多年,黃雲亮這家店的出品好了才更能讓人認可。
一番採訪過後,很快黃雲亮在當地甚至是全省都出名了。
電視台和報紙雜誌上都對他進行各種報導。
到了此時,別說黃雲亮那些師兄弟,連他的師父都徹底坐不住。
他們這才算是意識到,他們是真的小看了馮正明如今在國內的影響力。
受到各種報導後,黃雲亮接到了師父的電話。
「阿亮,師父看到對你的那些相關報導,師父很為你驕傲啊,看你的店現在生意這麼好,師父真的很為你高興。
什麼時候有空,回來看看師父,你師娘昨天還念叨你,說你有出息了。」
黃雲亮畢竟還是個觀念比較傳統的青年人。
師父主動給他打電話已經讓他感到有點受寵若驚。
聽了師父在電話里的話,他更加是馬上答應了。
「謝謝師父的肯定,我店裡最近有些忙,等這一陣忙完了,我一定去看您,去看師娘,您和師娘一定要照顧好自己身體。」
師父聽到這話能感受到自己這徒弟對自己這個師父那份感情。
同時師父心裡也是稍微有那麼一點點鬱悶。
師父這是給了徒弟台階,等著徒弟再給自己遞個台階。
比如黃雲亮跟師父說一句「請師父您有空來店裡指導指導」。
可黃雲亮是個實誠孩子,他覺得讓師父到自己店裡幫忙,好像是不好的,所以他根本就沒有往那方面去想。
何況在黃雲亮心裡,他依然感激這次馮正明對自己的支持。
他覺得現在自己的店,全部都是馮正明設計的一些菜了。
再讓師父到店裡指導,好像是有點違背馮正明的設計。
師徒倆電話里聊了很多。
師父多次暗示,希望徒弟提出讓自己去店裡指導。
可黃雲亮始終不接茬,他是真的沒懂師父的意思。
最後終於還是師父繃不住:「這樣吧,我看你那邊確實挺忙的,哪天我和你師娘一起過去,到你店裡嘗嘗你的手藝。」
哪怕黃雲亮再笨,聽師父說到這裡,他也已經明白過來了。
「師父您和師娘來的話,我們一定是歡迎,到時候還請師父您多多指教,看看我們店裡的東西,是不是做的還算過關。」
師父聽完黃雲亮這話,心裡終於是舒服了很多。
「哈哈哈,你的手藝師父已經見識過,你在馮狀元那邊確實學了不少東西,師父相信你一定可以,到時候師父進後廚看看就行。」
黃雲亮笑著答應;「好的,謝謝師父,我們恭候師父您和師娘來。」
掛斷了電話後,黃雲亮師娘從裡屋走出來。
「你呀,是不是死要面子?當初你非說黃雲亮不行,現在怎麼樣?人家的店開起來了,馮正明專門過來給他站台,一下子讓他出名了吧。」
不等丈夫開口,師娘繼續說著。
「你也不比馮正明大多少,真要算起來,你們算是平輩的廚師,他是魯菜那邊顏老師傅的徒弟,顏老師傅跟你師父都算是一代廚師,當初他們一起參加了第一屆的烹飪大賽的。
所以你啊,也別端著架子,這次從黃雲亮的新店來看,人家馮正明確實比你會帶徒弟。」
被妻子這麼說,黃雲亮師父「趙德豐」也是感到有些無奈。
他之前一直對沒有能去參加馮正明那一屆全國烹飪大賽有些耿耿於懷。
更是因為年齡,得知黃雲亮去了馮正明那邊應聘的時候,他還一度把馮正明視為自己的晚輩。
如今,趙德豐算是意識到,自己跟馮正明還真是沒法比的。
他清楚自己的手藝,肯定不如當初去參加全國大賽的強鎮濤他們。
自己徒弟黃雲亮又是在馮正明指導下,已經是成功可以開店獨當一面了。
這個時候,趙德豐又怎麼能夠還有任何的不服氣呢?
妻子:「老趙抽個時間,我們一起去黃雲亮的店裡看看,我看電視和報紙上報導,都說他的店裡手藝非常好,而且物美價廉。」
趙德豐:「下周過去一趟看看,我確實也想見識見識馮狀元的實力。」
妻子:「馮狀元是不是走了?」
趙德豐:「已經走了,聽說他在滬城還有一家新店在籌備,所以他要趕回去的。」
說到這裡,趙德豐一臉無奈:「唉,我現在是真沒資格跟人家比。」
妻子安慰:「別這麼想,你在咱們閩菜上,依然還是算很出名的大師傅。」
趙德豐看向妻子,心裡對妻子的安慰也是感到很舒服。
「閩菜還是知名度差了點,連我們傳統的經典菜,都被人家誤認為是粵菜了,真的是讓我們這些廚師感到無奈。」
妻子:「說不定這次黃雲亮名氣起來,他可以讓閩菜被更多人知道呢?」
趙德豐:「或許還真行,強鎮濤他還是不懂得運作啊,跟馮正明是一屆的全國烹飪大賽優勝廚師,也沒見他多宣傳宣傳。」
妻子微笑:「他畢竟在的單位不一樣,不好做那些商業上的宣傳。」
趙德豐:「那說不定這次,閩菜就要靠我徒弟阿亮宣傳了。」
夫妻倆也是相視一笑,趙德豐現在對有黃雲亮這個徒弟反倒是感到慶幸了。
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