第1071章 營業結束的交流（第二更，求訂閱）

  等到兩撥人分別吃過飯，再次回到了曹志國的店門前。

  看到的依然是還有人在排隊，雖然隊伍比之前要少了不少。

  然後兩幫人先碰了一下頭。

  「看起來我們還是進不去，要不我們再去逛一逛？」

  夏蕙給出自己的提議：「走吧，我們去看看晚上的天安門廣場，走過去消消食，再走回來，估計時間差不多了。」

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  被夏蕙這麼一說，大家都覺得是個很好的選擇。

  所以他們也就一起向天安門廣場的方向走去。

  曹志國店裡後廚，馮正明和兩位師兄領著大家乾的是非常起勁。

  馮正明也和兩位師兄交換了一下位置，讓兩位師兄可以稍微休息一下。

  這樣他們三個人和後廚里眾人，進行了一番輪換交替休息。

  同時，對外面的生意也沒有停止。

  經過了相當長時間忙碌，總算是讓門口已經不再有排隊人。

  最後的幾個人進到店裡，也都是忍不住感嘆著。

  「哇，真的是排了好久隊。」

  「不愧是馮狀元的店，生意太好了。」

  「還是京里的遊客太多，大家都選擇來吃，所以才會這麼多人。」

  「沒辦法，好多人都說，京里一些店吃的容易采坑，我還是寧可相信馮狀元的店。」

  「對啊，至少馮狀元的店價格不貴，味道上也是一點不差的。」

  「你們看看裡面，那個是不是馮狀元啊？」

  「咦？還真是，真的是馮狀元啊。」

  「原來馮狀元也在店裡啊？」

  「難怪今天生意這麼好。」

  店裡一些人也都發現了，後廚里有馮正明的身影。

  還有人點餐的時候，專門向負責點餐的服務人員問了一下。

  馮正明在後廚里，最後一桌的菜差不多都做好了之後。

  他主動從後廚走出來，站在後廚外的吧檯前，向店裡的所有人都打了招呼。

  「謝謝大家光顧我的店，讓大家排隊等待那麼久，真的是抱歉，我們店裡的人手確實有限，所以大家來吃的話，其實可以嘗試錯開尖峰時間。

  當然如果確實錯不開的話，大家不願意排隊選擇其他的店吃，我們也不會介意的。」

  看到馮正明確實在店裡，讓今天店裡的顧客全都興奮不已。

  還有不少人都端起帶來相機，專門對著馮正明拍了照片。

  然後店裡有人問：「馮狀元，你能不能給我們推薦一些京里的店啊？」

  這話頓時讓店裡遊客們產生了共鳴。

  「對啊，我們在京城都不知道該吃什麼？」

  「關鍵好多的店，吃著真不怎麼樣？」

  「也不能來了京城天天吃烤鴨啊？」

  「馮狀元你給我們推薦一些店，一些味道好的小餐館，還有一些可以吃的酒樓吧。」

  「就像是你在滬城推出的那個推薦指南，我覺得那個很不錯，在京城也可以搞一份。」

  「對對，來一個京城的推薦指南吧。」

  馮正明見大家都主動要求了。

  他笑了笑：「好，我們之後會在京城也推出京城的餐飲推薦指南，會先推出一個街頭小吃和小店的推薦指南。

  之後我們還會對京城一些酒樓探店，再給大家推出一份酒樓的推薦指南。」

  聽到馮正明這番話，店裡大家幾乎全都拍手叫好。

  很多遊客在去滬城的時候，吃東西都是根據馮正明的那份推薦指南去吃。

  他們發現，按照推薦指南去吃，是絕對不會采坑的。

  雖然一部分店可能未必符合自己的口味，但是去了也絕對是不會覺得難吃。

  馮正明推薦指南上的那些小吃和小餐館，更是個個都很有特色。

  所以大家覺得，馮正明在京城也搞出推薦指南，他們以後來京城旅遊吃東西，也就不用去自己四處尋覓。

  關鍵是，大家相信馮正明推薦的店，味道上肯定是不會讓大家采坑。

  馮正明：「大家吃好喝好，也希望大家在京城玩的開心。」

  眾人都紛紛向馮正明表示感謝。

  接著馮正明轉身回到後廚里。

  三師兄和五師兄帶著人，已經把後廚差不多清理了一遍。

  看到馮正明回來，五師兄笑著：「正明你早就應該來京城搞那個推薦指南，可以把京城那些小吃和小店都更好的推薦出去。」

  三師兄也點頭：「對，像是你在滬城和我們齊魯的推薦指南，都是非常受歡迎。」

  馮正明：「想要搞出來，也是需要實地的進行考察，關鍵是要找到權威的人去評選。」

  五師兄：「就和你在滬城一樣不就好了？」

  馮正明：「不能一樣，京城有太多的老師傅和大師傅在，必須要考慮一下他們，要有一個可以讓大家都信服的標準。」

  這話讓三師兄和五師兄也都陷入沉思。

  兩位師兄明白，要讓所有人都信服，確實不是一件容易的事情。

  只是那些小吃店和小餐館，可能不會被人家說什麼。

  但如果是去評選酒樓的話。

  在京城的那些酒樓，可都是有傳承的。

  還有一部份的酒樓是那種有著接待性質的。

  所以真要是評選酒樓，在京城還真不容易拿出一個統一標準。

  反倒是滬城更加輕鬆，畢竟只需要考慮商業的店就好。

  所以馮正明要在京城搞推薦指南，尤其是關於京城酒樓的評級，確實需要通過京城的老師傅和大師傅們的認可。

  三師兄：「我看可以先做小吃店和小餐館的推薦指南，酒樓方面暫時不做。」

  五師兄贊同：「對對，酒樓暫時別做，防止惹怒了一些人。」

  馮正明：「哈哈哈，惹怒一些人倒是不怕，要對京城的酒樓評級，確實需要有足夠份量的人出面才行的。」

  這話讓三師兄和五師兄都一起點了點頭非常贊同。

  要找有份量的人出面，否則確實不好去評級京城的酒樓。

  馮正明：「暫時先不去想，我們先做小吃店和小餐館的推薦指南。」

  對小師弟說，先做小吃店和小餐館的推薦指南。

  楊斌和曹志國相視一眼，師兄弟倆幾乎第一時間就想到了，小師弟之前收購那些小店的做法。

  很明顯，馮正明把景點的小店收購後，又全部重新整合了一番。

  應該也是為了要在京城推薦指南提前做準備。

  夏蕙他們返回天安門廣場，看了看夜幕下，華燈綻放的廣場景色。

  還一起在廣場附近拍了一些照片。

  等他們再次回到曹志國店門前。

  發現雖然已經晚上九點多了，但是店裡依然還有顧客。

  盧海生感嘆：「這家店生意也太好了，九點多了還有這麼多人。」

  鄧懷川笑了：「很正常的，畢竟這邊離景點不遠，沒看很多人跟我們一樣，也是要去看一看晚上的廣場嗎？」

  這次一行人看到門口沒有排隊的，也就一起進入到店裡。

  他們進到店裡，剛好碰上了從後廚出來的孫德才。

  孫德才被安排到這邊店裡學烤鴨手藝。

  看到夏蕙他們進門來，笑呵呵跟大家打了聲招呼。

  「你們再不回來，師父都要讓我出去找你們了。」

  這話讓大家也都笑了起來。

  夏蕙笑眯眯問：「看來你在這邊過得也不錯啊？已經適應了這邊？」

  孫德才：「還行，這邊就是節奏有些快，而且做烤鴨確實還挺辛苦，每天早上就要去買鴨子回來。」

  夏蕙：「你這算不算是得了便宜還賣乖？明明是學到了手藝。」

  孫德才：「哈哈哈，是有點啊。」

  接著孫德才看向後廚：「師父他們都在後廚，你們先找地方坐一會吧。」

  高永福好奇問：「現在我們不能進後廚？」

  孫德才：「後面沒地方啊，師父在跟師伯他們聊天，你們進去也沒地方插手的，就在外面等一會吧。」

  夏蕙他們其實也沒有要進去，大家看了看店裡也沒有太多地方坐。

  乾脆一行人又走出店門，在外面排隊的座位上坐下來等候。

  一直到差不多快要晚上十點了，店裡營業也終於結束。

  接著孫德才和湯勇出來，把夏蕙他們也都給叫到店裡去。

  馮正明和兩位師兄已經從後廚出來了。

  然後馮正明讓店裡的服務人員先收拾一下離開。

  「你們今晚可以提前下班，店裡衛生交給我們來做就行，大家辛苦了，早點回去休息。」

  馮正明這麼說，服務人員也還都是看向了曹志國。

  曹志國也點頭：「對，都先回去休息，晚上不用你們打掃，我們人手還挺多的。」

  服務人員也看到從門外進來的夏蕙等人。

  然後他們紛紛大概收拾一下，接著換了衣服跟馮正明他們告別離開。

  等到服務人員都走了之後，馮正明和兩位師兄先讓所有人都坐下來。

  「來吧，都坐，坐下來交流一番。」

  後廚眾人都明白，這是一個很好的交流機會，所以大家自然都自己找位置坐下來。

  孫德才和湯勇很自然和夏蕙他們坐在一起了。

  然後店裡的人員差不多分成三塊。

  夏蕙和馮正明五個學徒，五個青年廚師，還有就是曹志國後廚的眾人。

  孫洪成倒是乾脆和馮正明他們坐在一起了。

  馮正明先開口：「先說一下我幾天在店裡後廚的感覺，整體上來說很好，甚至有些超出我的預期，尤其是孫洪成你們的烤鴨，看得出來，還是很受歡迎的，說明孫師傅你手藝真的很好。」

  獲得這份誇獎，孫洪成笑了笑：「馮狀元你太客氣，我也就這點手藝。」

  馮正明：「有這份手藝就足夠了，我相信孫師傅你將來會有極高成就，把烤鴨給做的更加精緻。」

  孫洪成認真點頭：「我會繼續努力。」

  接著馮正明同樣也誇獎了後廚其他人，稱讚大家相互之間的配合很好。

  「我知道，咱們這家店確實是有些辛苦，因為要接待大量遊客，所以大家每天肯定也是很累，在這裡我也向大家這份努力表示感謝。

  我會跟我五師兄商量一下，給大家一些獎金，還有調整一下營業時間，讓大家可以休息好。」

  聽馮正明這麼說，讓後廚里眾人頓時臉上露出笑容來。

  大家願意辛苦圖什麼？不就是希望可以獲得更好待遇？

  馮正明給的待遇已經算是非常高了。

  一方面他店裡工資在京城來說，也屬於後廚里工資最高的一檔。

  另一方面馮正明店裡其他方面福利也很好，不會因為給工資高，就讓大家不停去干，會為大家安排好休息時間。

  光是這一點，就是很多其他餐館和酒樓做不到的。

  就連孫洪成也覺得，讓自己去開店，真不如留在馮正明的店裡干。

  夸也誇過，也給了大家一些福利提升。

  接下來馮正明也是點出一些後廚問題。

  被馮正明點出問題，讓後廚眾人臉上笑容逐漸退去。

  當每個人被點出問題時，都很清楚馮正明說的沒有錯。

  好多個人身上小毛病，他們一直都沒有在意。

  但是被馮正明點出來，也是讓大家意識到，自己的一些小毛病存在確實有影響。

  在聽完了馮正明說出一些問題，每個人也都認真記下問題。

  馮正明說完後，讓兩位師兄也都說一下。

  三師兄倒是沒有說問題，也給了大家更多的鼓勵。

  五師兄說的是一些改進的方案，讓大家之後都要儘可能去改。

  馮正明和兩位師兄都說完，接下來時間裡，馮正明讓店裡後廚眾人和夏蕙他們、五個青年廚師們一起交流。

  而馮正明和兩位師兄為了讓大家放開聊，他們反倒是起身先去後廚了。

  沒有了馮正明他們在場，果然大家很快放開了聊起來。

  從各種店裡的情況，到一些八卦真的算是無所不談。

  攀談中，五個青年廚師也提出不少的問題，很多都是關於京城店裡一些經營情況。

  曹志國店裡後廚的人，尤其是孫德才和湯勇把店裡一些情況都介紹一番。

  這也算是讓五個青年廚師心裡有了底。

  明白了接下來他們各自回家鄉去開分店，應該要怎麼去經營，尤其是需要注意開店的哪些情況？

  夏蕙自然也說了一些，滬城老洋房餐廳的情況，滿足京城這邊學徒好奇心。

  經過一番的攀談交流，年親人們之間的關係變的親密不少。

  孫洪成也都融入其中，覺得自己在京城的見識，還是顯得有些淺薄了。

  這種交流後，就是所有人一起開始打掃店內外。

  把店內外都打掃乾淨，垃圾也都送去不遠處的垃圾處理站後，今晚的工作才算是終於結束。(本章完)

  （還有更新耶）