第861章 不同的賽道（第二更，求訂閱）
程國勝如此直接下戰書，是在場所有人都沒有料到的。
馮正明臉上堆著微笑，和程國勝碰了一下酒杯。
「好，我也很期待和程師兄再交交手。」
程國勝臉上露出笑容來，接著便把杯子裡的酒一飲而盡。
馮正明自然是跟著把杯中的酒喝掉。
喝過了這杯酒，程國勝讓馮正明先坐下來。
接著程國勝端著酒杯走到自己師父旁邊。
「師父，我這個大徒弟之前給你丟臉了，把聚賓園的招牌都給差點砸掉，今天我在這裡給您敬酒認錯了。」
王老師傅對程國勝這麼說，也是端起酒杯回應。
「不用認錯，後來我經常想，當初聚賓園的事情也不是你的錯，畢竟當時承包聚賓園的不是你，很多時候老闆發話了，你也只能去做。」
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程國勝：「謝謝師父理解和原諒，這次我是老闆，不會再有之前那種事發生。」
接著程國勝認真向王老師傅保證。
「師父您可以放心，新聚賓園無論是原料還是手藝，我都會嚴格抓，絕對不會再有之前那種菜品質量上的問題出現。
而且我一定會把聚賓園做成，我們魯菜中最頂級的酒樓，把聚賓園的名聲重新打響。」
王老師傅問：「你還是想做那種所謂高級餐廳模式？」
程國勝：「對，其實現在外面餐飲，正明他應該很清楚，要不就是做一些低端的街頭小吃，不然就是做快餐店，再有就是做一些高級一些的餐廳和酒樓了。
既然其他地方菜系都能做高級餐廳或是酒樓，為什麼我們魯菜不能有呢？
我要把我這幾年在外面學到的東西，結合到我們魯菜上來，用料上我們選最好的，手藝技法上堅持我們魯菜。
然後做一個我們魯菜的高檔酒樓出來，成為以後魯菜酒樓的標杆。」
說到這裡，程國勝目光看向了在場聚豐德和泰豐樓的蘇老師傅和孫老師傅。
「蘇師伯、孫師叔，我這麼說，不是要針對聚豐德和泰豐樓，我心裡很尊重聚豐德和泰豐樓，那確實是我們魯菜真正的老字號。
當然還有正明手上的匯泉樓，也都是我們傳統魯菜頂尖的酒樓了。
但你們的模式還是過於落後，有些跟不上新千年的新時代。
我會用我的方式，用外面的形式，做一家全新的標杆式魯菜酒樓。」
程國勝的這麼一番話，讓蘇老師傅和孫老師傅面面相覷，接著一起看向馮正明。
在兩位老師傅眼裡，要說跟上新千年、新時代。
有誰能比馮正明更有發言權呢？
他已經在滬城用自己成功證明了。
想要把魯菜推廣出去，並不是一定要做出根本性的改變。
只要是能把菜做的美味，稍微在口味上做一些調整。
實際上魯菜在其他地方也是能夠受到追捧。
可是程國勝要做的明顯和馮正明做的屬於相反的兩條路。
馮正明是從普通的大眾餐飲出發。
做出讓更多大眾都能吃得起、吃得好的美食。
程國勝現在做法，從他今天上桌的菜就不難看出。
他選擇的是堆砌更好的原料，用更好的原料展現出他酒樓的高級，可以算是無視了大眾的消費能力，去給少數積攢下財富的人提供消費和餐飲上的高端滿足。
老師傅們也不知道該說什麼？
說程國勝的做法不對？
可他花了這麼大代價，重新把聚賓園開業，選用那麼多更好的原料，他不能賠本。
何況程國勝的這條路，確實能讓魯菜變得更加高級。
尤其是迎合了那些富商，也可以利用他們更好宣傳魯菜。
可要說做法對？
很明顯美食的真諦已經被程國勝拋棄。
美味的食物應該是讓大家都吃得好、吃得起。
一味去迎合少部分有錢人。
美食也就喪失掉它最原始的存在意義。
這可能是當下老師傅們也需要去思考的一些東西。
眼見包間裡氣氛有些不對勁了。
馮正明笑著站起身舉起酒杯。
「程師兄這份心很好，有程師兄跟我競爭，也能督促我把很多東西做得更好，我願意接受程師兄的挑戰。」
說到這馮正明向大家高舉起酒杯。
「讓我們共同舉杯，希望我們的競爭可以讓魯菜傳承發展的更好。」
馮正明的話，讓大家也都是平靜下來。
老師傅們也都紛紛覺得，程國勝出現通過另一條路和馮正明進行競爭，確實不是什麼壞事。
說不定他們兩人的競爭，確實可以讓魯菜被傳承和發展的更好。
大家一起舉起手上的酒杯來。
「好，那我們就拭目以待，希望國勝和正明能一起把魯菜發展更好。」崔老師傅開口這麼一說。
其他老師傅也都紛紛贊同，到場的包括馮正明三位師兄在內大師傅們也站起身舉杯。
程國勝和大家一起飲下了這杯酒。
接下來他讓大家吃好，自己先告罪出去，給其他包間敬酒去了。
程國勝離開後，包間裡倒是安靜了一陣。
王老師傅還是先忍不住開口。
「正明，你們之間這次的競爭可不要傷了和氣。」
馮正明笑著點頭：「王師叔放心，我和程師兄的競爭肯定不會傷到我們之間和氣。」
緊接著馮正明又是點破。
「其實，我和程師兄之間可能競爭不到一起去。」
這話讓在場大家都是一愣。
馮正明自顧自解釋：「程師兄走的路，跟我走的路不是一條路，我的店和匯泉樓，還是更多接待大眾的地方，我並不想做這麼高級的酒樓。」
聽馮正明這麼解釋，在場眾人也都頓時恍然。
老師傅們頓時都笑起來。
崔老師傅：「正明說的對，你的店和匯泉樓，是老百姓都能吃得起的地方，確實不需要做的多麼高級。」
停頓一下，崔老師傅又指出程國勝的新聚賓園。
「國勝這裡，更像是一個把魯菜做的更精細的地方，再配合上服務等各方面，可能老百姓一般情況下不會來消費，但如果向外推薦我們魯菜酒樓，國勝現在做的聚賓園確實更合適對外推薦。」
聽到崔老師傅這麼說，在場大家的臉色微微有些變化。
馮正明看向崔老師傅，他大概是猜出崔老師傅意思。
顯然崔老師傅對程國勝的新聚賓園這種模式很滿意。
或許是因為進入了千禧年。
國內通信變得更便利，可以讓更多人看到外面，甚至是海外的很多資訊。
所以崔老師傅覺得，要想把魯菜更好的推薦出去，不能繼續走過去的老路了。
大家現在都在逐漸對高端餐廳產生一些追捧。
所以在這種時候，魯菜也應該順應時代，也要有高端餐廳。
剛好程國勝新聚賓園就是走這麼一條路。
崔老師傅很自然覺得程國勝做法沒錯。
當然這不是說他偏愛程國勝，對馮正明已經不再像是以前那樣偏愛。
事實上，崔老師傅是希望，馮正明和程國勝的兩條路並行。
這樣可以更好的推廣和傳播魯菜，提升魯菜影響力。
確實從這個角度上，崔老師傅支持程國勝並不奇怪。
幾位老師傅們也是逐漸都理解崔老師傅的意思。
蘇老師傅和孫老師傅更是獲得一些啟發。
覺得或許聚豐德和泰豐樓也可以做出一些改變了。
要順應時代，跟得上新世紀人們更加渴望的豐富需求。
連馮正明他們師父，心裡也會有一些想法，想讓兒子的顏家菜館做出一些改變。
崔老師傅笑呵呵看向馮正明。
「正明你覺得呢？」
馮正明：「崔師伯說的對，大眾口味我們要做，高級的餐廳和酒樓我們也應該嘗試，程師兄他也算是給我們開了一個不錯的頭，讓我們有了一條新的路可以嘗試。」
崔老師傅聽馮正明這麼說，他頓時大笑起來。
「好，好，還是正明你能明白我的心思，希望之後你和國勝好好合作，你們可以一起把魯菜推廣的更好，讓我們魯菜重現過去雄踞京城的那份榮光。」
這話可不光是崔老師傅心裡所想，也是在場其他老師傅心中所期望。
對任何一位老師傅而言，他們作為沉浸魯菜一生的魯菜廚師。
魯菜對他們而言是心底最不容玷污的驕傲。
在老師傅們眼裡，魯菜是四大菜系之首，是真正中華烹飪所有菜系的源頭。
所以無論何時，任何人努力傳承、宣傳和推廣魯菜，老師傅們都願意傾盡所有去支持。
如同是當初馮正明的橫空出世。
老師傅們全都為他站台，讓他可以不受影響一路贏下去。
現在程國勝從外地回來，要做出高端的魯菜酒樓，老師傅們也會支持他。
馮正明能理解老師傅們的這份心思。
他們只是要讓魯菜可以傳承好、宣傳好。
所以在最後，馮正明也表達自己對程國勝這家新聚賓園的支持。
「看起來今年我們齊魯推薦指南上，推薦酒樓里，應該要把程師兄的新聚賓園放在第一位。」
這句話是馮正明對程國勝的認可。
老師傅們也都是笑了起來。
他們還是很滿意馮正明對程國勝的認可。
不管兩個人接下來如何競爭。
相互的那份認可還是要有。
這頓飯結束，馮正明和師兄們一起把師父送回去。
到了師父家，師父讓他們一起進去坐坐。
師父是有些話想要跟他們說。
在師父家裡坐下來，馮正明他們更是主動燒水泡茶。
等一通忙活結束，這才和師父一起坐下來。
師母看到忍不住笑著埋怨師父。
「你這老頭子，回來家裡，還讓徒弟們伺候著。」
不等師父開口，馮正明先一步開口。
「沒關係師母，我們做徒弟的，給師父泡杯茶不是應該嘛。」
顏老師傅向老伴擺擺手：「你先去休息，我和他們聊聊。」
師母倒也沒有停留，直接進了裡屋去。
等師母進屋後，師父這才看向馮正明和他三個師兄說起來。
「今天你們應該也看到了，程國勝是有些來者不善，他新的聚賓園無論內外裝修，還是裡面各種布置，包括用的那些碗盤，都應該是花了大價錢定製。
還有就是他那些服務員也都是精挑細選，經過了一番很嚴苛的培訓。
他這次回來手藝也獲得提升，確實是有跟你們競爭的本錢。」
大師兄李輝東開口：「師父您放心，我們會認真對待，他要跟我們競爭，我們也不會怕他。」
三師兄和五師兄也都跟著附和。
「沒錯，不怕他。」
「他還要挑戰正明？先過了我們這一關。」
顏老師傅聽到徒弟們的話露出笑容。
「你們有這樣的自信，師父很高興，之後正明離開，你們也能幫他把店都經營好。」
接著師父看向馮正明：「你沒什麼想說的？」
馮正明笑呵呵：「師父讓我說什麼？我還是覺得，我們和程國勝之間並不存在直接的競爭關係。
他想要走那種高端路線，用好的原料，然後裝修和布置，包括服務員的服務，他都是走那條高端的路。
他面向的顧客，跟我們面向的顧客都不是一群人，我們之間哪有什麼競爭關係？」
被馮正明這麼一說，師父和三位師兄仔細一想，也都覺得他說的沒錯。
這次三師兄先笑著開口：「哈哈哈，正明說得對啊，我們的顧客是勞苦大眾，他的顧客是那些有錢大老闆，根本不在一條賽道上。」
大師兄還是比較謹慎，不像是三師兄那麼樂觀。
「說是這麼說，可他如果把聚賓園真的做出來，獲得大老闆們認可，對匯泉樓是有一定衝擊，之後也會吸引一些普通人想要去嘗試。」
五師兄：「是啊，就怕人家都覺得他做的魯菜更正宗，更好。」
馮正明聽兩位師兄的話，明白兩位師兄擔憂不無道理。
他倒也有這方面擔憂，可想到自己手上有推薦指南，又覺得不需要在意。
「大哥、五哥，大眾始終是喜歡物美價廉，或許可能會去體驗一下聚賓園，但不會經常去，只要我們保證手藝不變，堅持做好我們自己的菜。
那些嘗試過聚賓園顧客會很快發現，還是我們匯泉樓菜好吃，而且價格也不貴，更值得他們選擇的。」
馮正明這麼一說讓師父和師兄們也都點頭認同了。
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