第855章 趙超興登門感謝

  趙超興得知馮正明從煙城回來，他立刻主動上門拜訪馮正明。

  見到趙超興來拜訪自己，馮正明倒是並不意外。

  這段時間，馮正明把省內的分店全部升級。

  把平價的市場讓出來給了趙超興的超興興快餐連鎖店。

  無論如何是給了趙超興一塊非常大的蛋糕。

  並且馮正明在省里各地接連又開了幾家分店，也都同樣是升級後的正魯興。

  他在每個城市也都只做一家分店，沒有多開分店去和超興興爭奪市場。

  所以從任何方面看，趙超興的超興興把子肉快餐連鎖店，都是最大的獲益者。

  這次上門拜訪馮正明，趙超興也是準備了不少的禮品。

  馮正明看到笑了笑：「我還以為趙老闆來，會帶上一份股分合同來，把你超興興的股份給我幾成呢。」

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  趙超興聽到這話先是一愣，接著他趕緊說：「如果馮狀元願意要的話，我回去就準備合同。」

  馮正明大笑著把趙超興迎進家門。

  「哈哈哈，開個玩笑，趙老闆別當真。」

  趙超興進門後，看到羅晴也主動問好。

  接著等坐下來，趙超興開門見山向馮正明先表示感謝。

  「謝謝馮狀元，您的大度，把下面的市場讓出來給我，真是讓我敬佩啊，我今天來是真心實意向您表示感謝。」

  馮正明微笑：「趙老闆你真的太客氣了，你不用專程過來道謝。」

  稍微停頓，馮正明很直白：「我把我的所有店升級，並不是為了你，我只是覺得我的店應該獲得升級，而且我希望把我的品牌，正魯興打出去。」

  趙超興點頭：「理解，正魯興這個品牌確實很棒。」

  馮正明繼續面帶微笑：「過去我用這個品牌，會覺得自己可能不夠資格，但是現在我覺得自己應該有了資格。

  我希望可以把正宗的魯菜興盛起來，這也是我這個魯菜全國狀元應該肩負起的責任。」

  趙超興一臉敬佩：「您說得對，您是魯菜全國狀元，您不正興魯菜，別人也沒有那個資格。」

  馮正明搖頭：「不不，任何一位努力把魯菜做好的廚師，都有資格正興魯菜。

  我從很早就說過，我們魯菜想要正興，需要的是傳承，更需要的是有源源不斷年輕的廚師湧現，這才是我們魯菜真正能夠正興的方式。」

  說到這裡，馮正明看向趙超興：「趙老闆你也應該出一份力。」

  趙超興有些驚訝：「我？我能出什麼力？我的連鎖店雖然多，但做的東西太低端。」

  馮正明立刻鼓勵趙超興。

  「趙老闆你不該這麼想的，雖然超興興把子肉快餐連鎖，確實做都是把子肉和盒飯，跟一些大酒樓相比是比較低端。

  但低端的東西不代表就不好吃啊，既然是大眾所喜歡的，那肯定是好吃的。

  所以趙老闆你應該嚴格加強品控，保證你各家店的口味都穩定。

  並且一定要保持你的物美價廉，這是你手上最大的王牌。」

  趙超興點點頭：「我知道，我主要就是保證價格便宜，讓大家都能吃得起，還有就是要保證把子肉和各種盒飯的飯菜味道好。」

  馮正明笑著點頭：「其實盒飯的那些菜，本身是花不了多少本錢，所以你只要肯用料，味道一定不會差。」

  趙超興趕緊順杆說出自己的一個小請求。

  「馮狀元，您能不能給我們一點點指導？您也知道，我那邊做盒飯的師傅，手藝並不是多好的，所以我就想請馮狀元您給一些指點？」

  馮正明早就猜到趙超興今天的這份來意。

  畢竟趙超興已經在省內開了那麼多家分店。

  他沒有必要為了感謝自己專程上門一趟。

  所以他上門來找自己、感謝自己。

  肯定還是有求於自己的。

  那麼趙超興能有什麼方面求到自己？

  馮正明稍微一想就能猜到，肯定是希望給他連鎖店的盒飯一些指點。

  把子肉方面，趙超興是不好意思開口的。

  何況如果趙超興開口要馮家乾飯鋪的把子肉配方。

  把他超興興的把子肉換成了馮家乾飯鋪配方。

  那等於說是他承認自家手藝不如馮家乾飯鋪。

  也就等於是徹底向馮正明認輸。

  這也算是趙超興心底最後的一絲驕傲了。

  不能向馮正明直接認輸，自家連鎖店的把子肉，必須要堅持用自己家的配方做。

  但是店裡的其他盒飯菜，趙超興覺得還是能請教馮正明的。

  聽趙超興開口了，馮正明一臉淡然地點頭答應。

  「可以，我看不如這樣吧，我接下來可能會按照省里的要求，每半年會培訓一批實習學徒，到時候我把那批人安排給趙老闆你，怎麼樣？」

  趙超興頓時一愣。

  他本來是想要馮正明給一些指導。

  結果沒想到，馮正明居然給他店裡送一些學徒。

  這可是趙超興沒想到的局面。

  而且這對趙超興的那些分店來說可是好事。

  趙超興現在全省各地開了太多分店。

  店裡自然是出現了一些人手不足情況。

  如果馮正明願意給他一批實習的學徒工。

  這就一下子解決了趙超興面臨的人手難題。

  而且在馮正明店裡實習過的學徒，手藝上肯定是沒的說。

  至少做盒飯肯定是不成問題的。

  「謝謝，真的太感謝馮狀元了，您這可是幫了我的大忙。」

  馮正明笑著：「其實應該說你也幫了我的大忙。

  畢竟本來那麼多實習學徒，我的店裡也要不了那麼多人，有了你那麼多家分店幫忙接收，也解決了我的一些麻煩。」

  趙超興主動向馮正明伸出手：「馮狀元那我們合作愉快，一起讓魯菜更好。」

  馮正明和趙超興握手：「好，我們共同努力。」

  接著馮正明又給趙超興出了一個點子。

  「趙老闆，我再給你一個建議。」

  趙超興點頭：「好的，馮狀元您說，您給我出的建議，那肯定是值得我學習的。」

  馮正明接著說：「我給你的建議是，先把省里的店做好，口碑一定不能差，要把你超興興口碑做起來。

  然後你要把分店開去京城。」

  「開去京城？」趙超興有些驚訝。

  馮正明卻一臉認真點頭：「對，你的超興興把子肉快餐連鎖店，其實很適合去京城。」

  趙超興感到很奇怪：「馮狀元，為什麼你自己不去京城？反倒是讓我去京城呢？」

  馮正明笑了：「我不適合去京城。」

  趙超興還是不太明白。

  馮正明乾脆更加直白解釋。

  「我這個人很多時候稜角太過分明，我不懂得如何圓滑為人處世，更加不會為了附和某些人放棄自己的追求。

  所以我註定不適合去京城，我只能是去南方，去滬城更好的展示我自己的東西。」

  說完這話，馮正明補充一句：「或者應該說，我更適合去滬城忽悠那邊的一些冤大頭。」

  這話把趙超興頓時逗樂了。

  「哈哈哈，馮狀元您可真是太會開玩笑了，您的那些菜怎麼能是忽悠別人？」

  馮正明微笑解釋：「我在滬城四家店，其中三家店都是實打實給滬城一些外地人提供物美價廉吃飯的地方。

  但我在西餐館街上的那家店，就是為了要讓一些有錢人上門買單的。」

  聽到馮正明這麼說，讓趙超興是真的有些不可思議。

  不過趙超興如今也是在省內擁有那麼多家連鎖店的老闆。

  他代入一位老闆的思路，很快明白過來。

  「哈哈哈，馮狀元確實是會說笑，你用一家店建立起口碑，讓別人覺得你店裡的菜是非常頂級的烹飪，這麼一來也讓其他三家店受益。

  甚至你在我們本省的分店，和你以後在其他地方開的分店，都會受到那家店名氣的加持。」

  聽趙超興這麼說，馮正明也跟著笑了。

  「趙老闆是聰明人，有些話我們不用說的很明白。

  所以我才說，我不適合去京城，我不喜歡京城的一些人情世故，我更喜歡憑自己的手藝，干出屬於我自己的品牌。」

  趙超興又問：「那為什麼馮狀元建議我去京城？」

  馮正明給出解釋：「很簡單，因為你分店的形式很適合京城。」

  趙超興有些驚訝：「很適合京城？」

  馮正明點頭：「你想想，首先口味上，京城是受到我們魯菜一定影響，其次是你分店的形式，可以讓你成本更低。

  你也不會有我這種狀元名氣的負擔，完全可以只做街邊小店，物美價廉在京城依然會受歡迎。」

  被馮正明啟發，趙超興不禁覺得他說的很有道理。

  自己超興興把子肉快餐連鎖，確實是可以進駐京城去。

  「謝謝馮狀元的建議，我會好好考慮，不過我還是先把現在手上分店都經營好，我們必須要保證每家店的味道，也要保證每家店的質量。」

  馮正明點頭：「對，質量和味道很重要，趙老闆一定要守住底線。」

  這句話算是馮正明敲打一下趙超興。

  讓他不要為了擴張就忽略了質量和味道。

  趙超興也誠懇接受：「馮狀元放心，我一定會嚴抓。」

  最後馮正明只是收下趙超興送的一些禮品。

  至於他本來想要給的錢，馮正明自然是沒有收下。

  等到趙超興離開，羅晴抱著女兒從裡屋走出來。

  「看不出來，趙超興這幾年沒見，他還真的把生意干大了。」

  馮正明笑了：「如果不是我，他早就能把超興興的品牌在省里做起來。」

  羅晴有些不解：「他真的有那種能力？」

  馮正明搖頭：「這不是能力問題。」

  從妻子懷裡接過向自己伸出小手的女兒。

  馮正明把女兒放在自己腿上。

  「其實真要開分店，趙超興的超興興把子肉快餐連鎖，才是正確的形式，我的分店模式，並不是所有人都能做的。」

  羅晴點頭：「這沒錯啊，別人沒有你的手藝，也培養不出你身邊那些青年廚師。」

  馮正明再次搖頭：「這些不是最重要的。」

  「那什麼最重要？」羅晴有些不解。

  馮正明認真回答：「最關鍵是，我有好師父和一幫願意幫我的好師兄，沒有他們幫忙，我一個人很難做成。」

  這點羅晴也是只能承認。

  馮正明的成功，確實離不開他師父和師兄們幫襯。

  甚至可以說，他分店裡那些青年廚師，起碼有一大半是師兄們幫他培養。

  別人想要學馮正明這麼去開分店，確實是幾乎辦不到。

  「所以正常情況，開分店肯定要走趙超興那種形式，但是因為我的出現，我的店也是做把子肉，所以阻擋了趙超興的擴張步伐。」

  羅晴問：「那你給他建議，願意把一些學徒送去他店裡，是過意不去？」

  馮正明大笑起來：「哈哈哈，那可不是，我讓學徒去他店裡，是為了讓那些被培養出的學徒有地方可去。

  我的分店畢竟有限，一些學徒培訓了之後，確實找不到合適的地方去。

  剛好趙超興的分店多，讓他幫忙接收一部分學徒。」

  羅晴這才明白了馮正明真正的用意。

  「所以你其實早就猜到趙超興會上門？你等著他主動上門，等著他主動找你幫忙指導？

  你趁機提出，把你培訓的那些學徒，安排到他的那些連鎖分店去？

  解決一部分學徒工作問題，還可以讓那些學徒獲得很好的實踐經驗，之後可以從優選擇一些回到你的店裡？」

  妻子把自己的想法全部說出來。

  馮正明滿臉笑容：「你全都猜對了，這是我的計劃。」

  羅晴繃不住笑起來：「你可真行，把趙超興算計了，他還要謝謝你。」

  馮正明回應：「他知道我的計劃，但他還是要幫我，原因是他那麼多家分店，確實需要我提供那些學徒去幫忙。」

  這一點馮正明沒有說錯，趙超興拜訪他之後回家。

  跟自己妻子說了之後，趙超興妻子也覺得馮正明是利用了趙超興。

  但趙超興對自己妻子說的就很直白。

  「能被馮狀元利用，那說明我們有價值，再說我們的分店也確實需要馮狀元那些學徒的，有了那些學徒我們分店裡的菜才能做的更好。

  就算是盒飯，菜如果不好吃的話，光是便宜也吸引不到足夠的顧客。

  我們開那麼多家分店，是需要有足夠多的顧客光顧才行。」

  並且趙超興心裡也有自己的一份追求。

  「我們也不能一直做快餐連鎖，將來如果能有一批好廚師，我們也可以經營餐館甚至是接手一家老字號酒樓乾乾，到時候我們超興興品牌也會更出名。」

  （還有更新耶）