第811章 先到老鋪（第二更，求訂閱）

  三叔開車，把馮正明送到老鋪的門前。

  老鋪依舊是人滿為患，還有不少人在排隊。

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  一方面是老鋪已經被很多附近的人認可。

  另一方面是因為馮正明始終沒有提老鋪的價格。

  之前在匯泉樓門前，和三叔也聊到這個。

  三叔都覺得馮正明的把子肉價格定得是有些低了。

  但馮正明覺得，應該可以讓大家至少能吃得上一塊肉。

  所以就像是三叔說的，很多到老鋪和馮正明其他把子肉店裡的顧客，還真就是買一塊把子肉，再要上一碗米飯，或者是一大碗手擀麵。

  然後澆上把子肉的鹵湯汁，真就是當成一頓飯了。

  而這頓飯，在馮正明省里的所有店，一共也就2元錢。

  這個價也讓其他店跟著不敢隨便漲價。

  馮正明下車，走到老鋪的門前。

  立刻就被很多人給認出來。

  「呦，狀元回來了。」

  「真是狀元回來了。」

  「哈哈哈，我們的狀元回來了，真好。」

  「馮狀元這還沒過年，怎麼就回來了？」

  「馮狀元在滬城生意做得怎麼樣？」

  見大家對自己的回來都是客客氣氣滿臉歡喜。

  馮正明也笑著跟大家打了招呼。

  並且鄭重其事向大家笑著宣布。

  「我在滬城的店，現在是滬城最有名的兩家店，好多人都排著隊吃，都說我們魯菜的把子肉、肘子、豬蹄、四喜丸子好吃，連那些外國人都喜歡吃的。」

  聽馮正明這麼一說，頓時讓老鋪門裡門外的人都興奮不已。

  「好，真好，我們的狀元真是讓我們魯菜打出名氣了。」

  「哈哈哈，本來嘛，我們魯菜就是全部菜系之首，這幾年被什麼粵菜、川菜給搶了名氣，現在終於又被我們的狀元給奪回來了。」

  「沒錯，咱魯菜才是最棒的。」

  「狀元真是給咱們魯菜長臉啊。」

  「要不人家是狀元呢？狀元的手藝，那就是最頂尖。」

  馮正明見大家高興的說出一些話有些過份。

  他還是笑著糾正一下。

  「大家不能說我們魯菜是什麼之首，各地都有各地口味偏好和風俗習慣，我們都是中華兒女，相互應該看到別人身上的優點。

  我們也應該從別的地方菜系學習到一些優秀的東西，這樣才能讓我們的魯菜跟得上時代。

  我也只是略盡微薄之力，希望可以讓更多人見識到我們魯菜魅力。

  不要總是帶著，魯菜就是黏糊糊、黑黢黢的偏見看魯菜。」

  馮正明的一番話，讓眾人全都沉默了下來。

  很快有人帶頭鼓掌。

  老鋪門內門外很多人都跟著鼓掌。

  「不愧是我們的狀元，說話就是有水平。」

  「沒錯，這才是我們的狀元，格局，格局比我們都大啊。」

  「那是，狀元可是全國狀元，自然是要站在不一樣的高度。」

  「我們支持狀元，讓我們中華的烹飪，要變得更好。」

  「沒錯，變得更好。」

  馮正明微笑說：「今天我剛回來，為了慶祝咱魯菜在滬城也開了店，連外國人都認可，今天給大家都免費送一塊把子肉吃。」

  這話一出讓老鋪門內門外的人都歡呼起來。

  與此同時，在老鋪門外不遠處，有一行人遠遠看著這邊。

  聽到馮正明大聲宣告，一行人都有些動容。

  其中一個年輕小伙子忍不住嘀咕：「這個馮正明真的會做人，竟然給每人送一塊把子肉？真有錢啊。」

  小伙子旁邊的年輕女子開口：「說明人家狀元有格局，沒聽人家剛才說嗎？讓大家不要有地域成見，不要總想著魯菜第一，要能接受和學習人家優秀的東西。

  這說的多好？這才是真正狀元能說出的話。」

  小伙子頓時一臉不悅：「哼，分明是站著說話不腰疼，他已經是狀元了，當然不在乎？我要是狀元，我比他還會說。」

  年輕女子笑了笑：「你？你恐怕當不成狀元。」

  小伙子不服氣：「憑什麼說我當不成狀元？師父都說我有天賦的。」

  年輕女子看向旁邊的中年男人：「爸你自己都不是狀元，你能教出一個狀元？你自己信嗎？」

  中年男人瞪了女兒一眼：「他馮正明的師父，也不是狀元啊。」

  小伙子馬上接過話：「就是就是，顏老師傅能教出他馮正明當狀元，師父也能把我教成狀元，我一定會拿個狀元回來給師父。」

  年輕女子問：「你真有把握？這次全省的青年廚師烹飪技能大賽，你能拿下狀元？」

  小伙子相當自信：「絕對能。」

  這次反倒是中年男人不那麼自信。

  「還是要低調點，這次雖然馮正明他手底下的那些青年廚師應該都不會參加了，但全省還是有不少老師傅、大師傅手底下的年輕徒弟參加。

  你能不能拿下狀元，現在還真不好說，所以你還要多看多學多練。」

  年輕女子聽了父親的話，頓時就笑了。

  「哈哈哈，你看看，連你師父都說了吧。」

  小伙子自然是很不服氣。

  不過，中年男人按住小伙子爭辯的話，領著他們一起走向乾飯鋪。

  「一會進去，先嘗嘗看狀元最早一家店現在的手藝如何？」

  小伙子撇撇嘴沒有吭聲。

  年輕女子倒是滿臉期待：「爸你說，狀元都回來了，會不會他親自下廚啊？」

  中年男人搖頭：「不會，他剛從外地回來，來這老鋪應該是檢查檢查後廚人的水準沒有沒有下降，不會親自下廚。」

  可惜中年男人完全猜錯了，他根本不了解馮正明。

  馮正明之所以到了匯泉樓沒有進去。

  反倒是讓三叔開車帶自己先來老鋪。

  就是因為他手痒痒，準備要在老鋪里給老主顧們露一手的。

  所以馮正明進了老鋪里，直接先去更衣室換了一身廚師服。

  然後他才走進後廚跟三師兄楊斌打了個招呼。

  「三哥我回來了。」

  楊斌扭頭看到都已經換好廚師服的馮正明。

  「正明？你怎麼突然回來了啊？」

  不等馮正明回答，楊斌馬上自己明白過來。

  「我知道了，肯定是師父和崔師伯他們打電話讓你回來吧？馬上要舉辦新一屆的全省青年廚師大賽了。」

  馮正明笑著點頭：「對啊，崔師伯親自給我打電話，我肯定要回來一趟。」

  說話同時，馮正明看了看後廚里三師兄帶著的幾個新人。

  而後廚里的新人們，看到馮正明穿著廚師服進來，一個個都站的筆挺，但全都低垂著腦袋有意避開和馮正明目光交匯。

  楊斌看到幾個人的樣子，忍不住笑出聲。

  「哈哈哈，你們一個個平時不都挺能嗎？說什麼等我們的狀元回來，要在狀元面前好好亮一手。

  

  怎麼了？現在狀元回來了，就在你們面前站著，沒有誰想要給狀元亮一手的？」

  這番話說的後廚里新人恨不得找個地縫鑽進去。

  可緊接著楊斌就開始直接點名了。

  「岳松毅，你不是前兩天還跟我說，你已經學會了我教的東西，就算是面對狀元也能教狀元兩手的嗎？來吧，你先來，給狀元演示演示你那兩手。」

  被直接點了名，岳松毅驚訝地抬起頭。

  看了一眼楊斌後，他趕緊又重新低下頭。

  楊斌不依不饒：「怎麼還不好意思了？趕緊的，給我們狀元亮亮你那兩手。」

  馮正明笑著打圓場：「三哥別為難年輕人，年輕人是應該有那麼點說大話的膽量，如果連背著我的大話都不敢說，那豈不是更加不敢超越我了？

  有更多年輕人敢想、敢說，更要敢做，我們的魯菜也才能被傳承發揚的更好。」

  被馮正明這樣一說，讓後廚一群年輕人都猛地抬起頭。

  過去，他們只是聽說，馮正明是個脾氣很好，幾乎是在後廚不會發火的人。

  今天真的當面聽到這麼一番話，真的讓所有人都感受不同了。

  見到大家都敢抬起頭了，馮正明向三師兄說：「三哥你給我介紹介紹。」

  楊斌自然不可能一個一個自己給馮正明介紹。

  「你們自己介紹一下自己。」

  第一個站出來介紹的是岳松毅：「狀元您好，我叫岳松毅，煙城技校畢業，之前在煙城的館子裡幹了兩年，今年到泉城來，進老鋪後廚六個月了。」

  馮正明點點頭：「不錯，你能這麼清楚說明白自己畢業學校，還有自己之前經歷，說明你對自己的規劃應該很細緻。

  你專門到老鋪來應聘，是想要多學一些東西，在廚藝上獲得突破。

  更重要的是，你還想要以老鋪為踏板，可以走出齊魯？」

  岳松毅有些驚訝，沒想到自己的想法被馮正明全部說中。

  緊接著聽到馮正明說：「挺好的規劃，希望以後好好學、好好干。」

  再下一刻要開始介紹前，馮正明提醒。

  「不要叫我什麼狀元，這裡是後廚，你們應該叫我主廚，明白了嗎？」

  第二個已經要張口的趕緊改口。

  「是主廚，我叫唐明磊，也是煙城技校畢業，剛畢業一年多，找了好多餐館，後來聽說泉城主廚你的老鋪需要人，我就過來應聘了，在這也幹了六個月。」

  馮正明微笑打量對方：「你應該對自己的規劃沒有了小岳那麼細緻，你應該屬於走一步算一步的，學廚恐怕也不是自己想學的吧？」

  被這麼問，唐明磊遲疑了一下，還是點了點頭：「我爸說，要有一技之長。」

  馮正明表示：「父親是希望你能自己養活自己，希望你能克服一下，在這邊好好干。」

  接下來的人也趕緊跟上介紹自己。

  「主廚我叫劉瑞寶，是泉城技校畢業，是被師爺推薦來的。」

  馮正明問：「你師爺是？」

  沒等劉瑞寶開口，楊斌幫忙回答：「哦，他是崔師伯那邊推薦來的。」

  馮正明只是點了點頭，沒有去分析劉瑞寶的性格特點，直接目光看向下一個。

  見到馮正明這樣，楊斌很清楚，小師弟這是有些不高興了。

  雖然劉瑞寶是崔老師傅推薦來，但顯然馮正明並不喜歡這樣把崔老師傅給掛在嘴上。

  劉瑞寶介紹的時候，壓根不應該提自己是誰推薦來。

  既然他提出來，也就說明在他心裡，會覺得被崔老師傅推薦來，自己肯定要比別人有優勢，也想讓馮正明高看他一些。

  只可惜他這麼說了，也就等於是在馮正明面前露怯。

  所以馮正明也不會高看他了。

  「主廚好，我叫李德昌，是從島城來的，我在島城的海鮮大酒樓里幹了有一年多，然後來到泉城，在老鋪里幹了六個月。」

  接下來的一些學徒，都是要比這四個進來要遲一些。

  所以他們自我介紹的時候也有點底氣不足。

  馮正明大概了解一番。

  他一臉平靜：「行，都好好干，跟著我三哥是你們運氣好，我三哥算是基本功教授最紮實的，你們要是誰有機會，被我三哥相中了收徒，那肯定是前途無量。」

  楊斌被這麼說的都有些不好意思。

  「正明你就跟年輕人面前瞎吹，拜我為師哪裡就前途無量了？大師兄和老五他們知道了，那還不上門找我干架？」

  前半句三師兄還一本正經，說到後面他的話頓時讓後廚響起笑聲。

  笑過了之後，楊斌拍拍手喊道：「行了，狀元都見了，趕緊幹活，前邊還有客人等著呢。」

  然後楊斌讓四個年輕廚師都去打下手，灶上只剩下他和馮正明。

  後廚里的年輕廚師和學徒都瞪大眼睛。

  仔細觀察起馮正明上灶過程。

  很快就讓他們見識到，馮正明這個狀元真正的厲害之處。

  同樣的灶火，馮正明都就是用灶上的鍋和勺，幾乎也都是放一樣的料。

  各種主輔料和小料頭也是用後廚準備好的。

  當他和三師兄的菜同時出鍋瞬間。

  鋪面的香味讓後廚里所有人都能立刻分辨出不同來。

  楊斌看著馮正明的菜，忍不住感嘆：「行啊，正明你果然手藝一直都沒落下，而且你這水準反倒是比之前還厲害了。」

  馮正明笑了笑：「是三哥你讓著我，怕我在這些年輕新人面前出糗。」

  楊斌搖頭：「我也想接你給我這台階，但我確實接不住。」

  其實真要來老鋪的一般客人，是吃不出馮正明和楊斌之間差別。

  但經常來老鋪的一些老饕，等到這兩盤菜上桌，他們會立刻分辨出其中差距。

  （還有更新耶）