第17章 處理

  把剔出來的淨肉、骨頭、內臟放進儲物袋，用繩索綁好，逢山試了試重量，反手就將一大包熊肉扛上肩膀。

  本想幫忙的弗蘭克和湯姆，駭然張大嘴巴。

  一頭800多磅重的棕熊處理好後，算上皮毛、內臟、骨頭，淨肉至少有500磅左右。

  500磅！！

  普通人誰扛得起這麼重的東西，而且還是在雪地上。

  「逢，你是大力士嗎？」湯姆喉嚨發乾的小心詢問。

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  弗蘭克連忙說道，「要不要我幫你拿一些。」

  「不用，我扛得動。」

  逢山擺擺手，一大包熊肉在肩膀上跟棉花一樣輕鬆。

  如果放在昨天，逢山絕對扛不動這個重量，可在巫器骨戒吸收棕熊的魂力之後，不僅讓逢山身體力量在逐漸增強，各項機能也在快速提升。

  一頭棕熊提供的魂力可是雷鳥的上千倍不止。

  至於到底增加多少力量，逢山也說不清楚。

  如果用熊肉的重量作為參考，200公斤應該是有的，並且巫器骨戒不光提升力量一方面，它是綜合提升，包括力量、體力、敏捷等等全方面。

  ......

  一行人走出月光森林。

  把熊肉、熊皮、熊骨裝進雪橇車，被三人拖著返回營地。

  雖說棕熊狩獵成功，但後續的事情才剛剛開始。

  這些熊肉、熊骨不儘快處理，在這種陰冷環境下，過不了幾天就會腐敗變質。

  好在剛下完一場暴雪，熊肉暫時埋在積雪裡冷藏，不過也只能堅持幾天，眼瞅天要轉晴，再放幾天肉就變壞。

  相比熊肉，處理熊皮成為首要任務，因為接近冬季，棕熊體內會儲存大量脂肪，這些脂肪跟緊黏皮層，逢山在剝皮取肉時候為了節省時間，導致很多脂肪還留在熊皮上面，需要儘快進行清理掉。

  鞣製獸皮的流程，小爺爺在日記里詳細記錄了步驟，是阿拉斯加傳統制皮手藝，除了廢人費力外作出來獸皮全是優點。

  工棚有全套的制皮工具，看來小爺爺沒少幹這種活，估計身上這件皮大衣就是小爺爺親手做的。

  逢山從工棚里拿出四根長條木桿，比對熊皮的大小做成一個方框，四個角用釘子固定。

  用改錐沿著比熊皮邊緣扎出小洞，繩子穿過小洞綁在木桿上，讓熊皮充分繃開，這樣方便清理黏在皮子上的脂肪和碎肉。

  弗蘭克和湯姆兩人見狀，幫忙扶起木框，將其斜靠在木棚棚檐，剩下就是繁瑣的清理脂肪和碎肉環節，如果清理不乾淨，後期在獸皮晾乾烘乾過程，這些東西就會產生霉變，影響皮衣的質量。

  逢山從工具棚里取來刮皮用的工具，一把類似小鋤頭的工具，手柄材料是馴鹿角，在頂上有一把鋼質刀片，土著印第安人叫它萬塔卡。

  整張棕熊皮五、六個平方，沒有幾萬次的刮擦，肯定拿不下來。

  眼看都到下午。

  還是先把中午飯做了，畢竟家裡有兩位客人。

  「夥計，你打算做什麼中國美食？」湯姆兩眼放光。

  逢山沒有回答，而是神秘一笑。

  從雪地里挑了幾樣食材走進大巴車廚房。

  一個小時過後，飢腸轆轆的兩個吃貨，看到逢山端著兩個盆子從大巴車裡走出來，連忙迎上前。

  其中一個盆子裡散發獨特香氣，調料味和肉味混合在一起，讓兩人忍不住口水直流。

  「逢，這是什麼菜？」弗蘭克咽口唾沫，眼睛裡充滿好奇，微微前傾著身子，目光落在逢山手裡的兩個盆子。

  兩個盆子。

  一個盆子裡裝著麵條，另外一個盆子裡盛著散發香氣的美食，一塊塊看不出食材的肉片，每片肉切的很奇特，表面布滿花紋。

  「中午吃蓋澆面，簡單吃點，晚上咱們再吃大餐。」逢山把盆子放下，轉身又回大巴車，折返回來時拿著盤子，為了方便兩個吃貨，特意給他們準備餐叉。

  先盛一盤麵條，再舀一大勺澆頭蓋在面上。

  「這不就是意面？」湯姆有些失望，還以為逢山會做出什麼中國美食，就像土豆雞塊那種食物。

  叉起一塊肉片，放進嘴裡咀嚼。

  豐富而獨特的味道瞬間在口腔中散開，濃郁香氣和肉片美妙的口感讓他的眼睛一下子亮了起來。

  連連讚嘆道。

  「弗蘭克，快嘗嘗，這道菜太美味了。」

  弗蘭克學著逢山的樣子，把麵條跟菜攪拌在一起，餐叉叉起裹滿湯汁的麵條和肉片。

  送入口中，麵條的嚼勁與湯汁的刺激在口中交織，帶來一種別樣的塊感。

  味蕾仿佛被這強烈味道衝擊，弗蘭克不禁發出「哇哦」感嘆聲。

  隨後辛辣滋味在口腔中散開，讓弗蘭克額頭微微冒汗，但卻停不下來，繼續大快朵頤，一邊吃一邊嘖嘖稱奇。

  「夥計，這是什麼肉？馴鹿裡脊還是馴鹿小排，上帝，這是我吃過最美味的肉。」湯姆吃的滿頭大汗，還不忘打探食材底細。

  「喏！」逢山端著盤子，扭頭看向雪地里的棕熊肉。

  噢！

  原來是棕熊肉。

  就在兩人露出恍然大悟的表情時，卻聽到逢山慢悠悠說道，「是棕熊的肝臟和腎臟，這道菜在我的故鄉叫肝腰合炒。」

  棕熊的肝臟，腎臟？

  弗蘭克和湯姆表情瞬間凝固，眼睛裡流露出一絲難以置信和驚訝。

  在阿拉斯加除了原著民，很少有人會吃動物內臟，當然不包括鵝肝，因為內臟在他們看來是不潔的象徵。

  可逢山做出來的內臟，不僅沒有腥味，吃起來也特別美味。

  兩人愣了幾秒，似乎在努力消化這個信息，隨後弗蘭克聳聳肩。

  「好吧，看來我得重新審視一下我對這些食材的看法，湯姆，你是教徒，不能食用內臟，這道菜就讓我一個人吃吧。」

  「法克，今天周日，上帝休息。」湯姆像護食的狗子，抱住餐盤目露凶光，就差跳起來咬人。

  午飯結束。

  三人坐在木棚下喝茶消食。

  「逢，我們打算返回費爾班克斯了。」弗蘭克也知道逢山有很多事情要處理，就不留在營地添亂。

  嗯！

  逢山轉過身，看到弗蘭克和湯姆兩人，有些不舍，難得有人陪自己住兩天。

  「明早再走唄，晚上給你們做紅燒熊肉。」

  湯姆聽到眼睛一亮，剛要開口就被弗蘭克一把薅住，笑著說道。

  「不了，城裡還有很多工作等我回去，湯姆也有飛行任務，你這裡也有很多事情，對嗎，湯姆。」

  「啊...！」湯姆突然大叫一聲，露出面目猙獰很疼的表情，連忙點頭，「是的，我還有好幾個訂單要送，法克，你拿什麼東西捅我？」

  弗蘭克淡然的丟掉給獸皮打孔的改錐，「逢，你最好來趟費爾班克斯，還有後續文件需要你簽字。」

  「下周一我讓湯姆來接你。」

  「行！」

  逢山沒有拒絕，自己確實要去一趟費爾班克斯，採購一些生活用品。

  一個星期後還能見面，也就不再挽留。

  臨行前從雪堆里刨出兩條熊腿，作為禮物送給兩人。

  人情社會嘛！

  講究禮尚往來。

  老外也吃這套。

  ……

  （還有更新耶）