第17章 處理

  把剔出來的淨肉、骨頭、內臟放進儲物袋,用繩索綁好,逢山試了試重量,反手就將一大包熊肉扛上肩膀。

  本想幫忙的弗蘭克和湯姆,駭然張大嘴巴。

  一頭800多磅重的棕熊處理好後,算上皮毛、內臟、骨頭,淨肉至少有500磅左右。

  500磅!!

  普通人誰扛得起這麼重的東西,而且還是在雪地上。

  

  「逢,你是大力士嗎?」湯姆喉嚨發乾的小心詢問。

  弗蘭克連忙說道,「要不要我幫你拿一些。」

  「不用,我扛得動。」

  逢山擺擺手,一大包熊肉在肩膀上跟棉花一樣輕鬆。

  如果放在昨天,逢山絕對扛不動這個重量,可在巫器骨戒吸收棕熊的魂力之後,不僅讓逢山身體力量在逐漸增強,各項機能也在快速提升。

  一頭棕熊提供的魂力可是雷鳥的上千倍不止。

  至於到底增加多少力量,逢山也說不清楚。

  如果用熊肉的重量作為參考,200公斤應該是有的,並且巫器骨戒不光提升力量一方面,它是綜合提升,包括力量、體力、敏捷等等全方面。

  ......

  一行人走出月光森林。

  把熊肉、熊皮、熊骨裝進雪橇車,被三人拖著返回營地。

  雖說棕熊狩獵成功,但後續的事情才剛剛開始。

  這些熊肉、熊骨不儘快處理,在這種陰冷環境下,過不了幾天就會腐敗變質。

  好在剛下完一場暴雪,熊肉暫時埋在積雪裡冷藏,不過也只能堅持幾天,眼瞅天要轉晴,再放幾天肉就變壞。

  相比熊肉,處理熊皮成為首要任務,因為接近冬季,棕熊體內會儲存大量脂肪,這些脂肪跟緊黏皮層,逢山在剝皮取肉時候為了節省時間,導致很多脂肪還留在熊皮上面,需要儘快進行清理掉。

  鞣製獸皮的流程,小爺爺在日記里詳細記錄了步驟,是阿拉斯加傳統制皮手藝,除了廢人費力外作出來獸皮全是優點。

  工棚有全套的制皮工具,看來小爺爺沒少幹這種活,估計身上這件皮大衣就是小爺爺親手做的。

  逢山從工棚里拿出四根長條木桿,比對熊皮的大小做成一個方框,四個角用釘子固定。

  用改錐沿著比熊皮邊緣扎出小洞,繩子穿過小洞綁在木桿上,讓熊皮充分繃開,這樣方便清理黏在皮子上的脂肪和碎肉。

  弗蘭克和湯姆兩人見狀,幫忙扶起木框,將其斜靠在木棚棚檐,剩下就是繁瑣的清理脂肪和碎肉環節,如果清理不乾淨,後期在獸皮晾乾烘乾過程,這些東西就會產生霉變,影響皮衣的質量。


  逢山從工具棚里取來刮皮用的工具,一把類似小鋤頭的工具,手柄材料是馴鹿角,在頂上有一把鋼質刀片,土著印第安人叫它萬塔卡。

  整張棕熊皮五、六個平方,沒有幾萬次的刮擦,肯定拿不下來。

  眼看都到下午。

  還是先把中午飯做了,畢竟家裡有兩位客人。

  「夥計,你打算做什麼中國美食?」湯姆兩眼放光。

  逢山沒有回答,而是神秘一笑。

  從雪地里挑了幾樣食材走進大巴車廚房。

  一個小時過後,飢腸轆轆的兩個吃貨,看到逢山端著兩個盆子從大巴車裡走出來,連忙迎上前。

  其中一個盆子裡散發獨特香氣,調料味和肉味混合在一起,讓兩人忍不住口水直流。

  「逢,這是什麼菜?」弗蘭克咽口唾沫,眼睛裡充滿好奇,微微前傾著身子,目光落在逢山手裡的兩個盆子。

  兩個盆子。

  一個盆子裡裝著麵條,另外一個盆子裡盛著散發香氣的美食,一塊塊看不出食材的肉片,每片肉切的很奇特,表面布滿花紋。

  「中午吃蓋澆面,簡單吃點,晚上咱們再吃大餐。」逢山把盆子放下,轉身又回大巴車,折返回來時拿著盤子,為了方便兩個吃貨,特意給他們準備餐叉。

  先盛一盤麵條,再舀一大勺澆頭蓋在面上。

  「這不就是意面?」湯姆有些失望,還以為逢山會做出什麼中國美食,就像土豆雞塊那種食物。

  叉起一塊肉片,放進嘴裡咀嚼。

  豐富而獨特的味道瞬間在口腔中散開,濃郁香氣和肉片美妙的口感讓他的眼睛一下子亮了起來。

  連連讚嘆道。

  「弗蘭克,快嘗嘗,這道菜太美味了。」

  弗蘭克學著逢山的樣子,把麵條跟菜攪拌在一起,餐叉叉起裹滿湯汁的麵條和肉片。

  送入口中,麵條的嚼勁與湯汁的刺激在口中交織,帶來一種別樣的塊感。

  味蕾仿佛被這強烈味道衝擊,弗蘭克不禁發出「哇哦」感嘆聲。

  隨後辛辣滋味在口腔中散開,讓弗蘭克額頭微微冒汗,但卻停不下來,繼續大快朵頤,一邊吃一邊嘖嘖稱奇。

  「夥計,這是什麼肉?馴鹿裡脊還是馴鹿小排,上帝,這是我吃過最美味的肉。」湯姆吃的滿頭大汗,還不忘打探食材底細。

  「喏!」逢山端著盤子,扭頭看向雪地里的棕熊肉。

  噢!


  原來是棕熊肉。

  就在兩人露出恍然大悟的表情時,卻聽到逢山慢悠悠說道,「是棕熊的肝臟和腎臟,這道菜在我的故鄉叫肝腰合炒。」

  棕熊的肝臟,腎臟?

  弗蘭克和湯姆表情瞬間凝固,眼睛裡流露出一絲難以置信和驚訝。

  在阿拉斯加除了原著民,很少有人會吃動物內臟,當然不包括鵝肝,因為內臟在他們看來是不潔的象徵。

  可逢山做出來的內臟,不僅沒有腥味,吃起來也特別美味。

  兩人愣了幾秒,似乎在努力消化這個信息,隨後弗蘭克聳聳肩。

  「好吧,看來我得重新審視一下我對這些食材的看法,湯姆,你是教徒,不能食用內臟,這道菜就讓我一個人吃吧。」

  「法克,今天周日,上帝休息。」湯姆像護食的狗子,抱住餐盤目露凶光,就差跳起來咬人。

  午飯結束。

  三人坐在木棚下喝茶消食。

  「逢,我們打算返回費爾班克斯了。」弗蘭克也知道逢山有很多事情要處理,就不留在營地添亂。

  嗯!

  逢山轉過身,看到弗蘭克和湯姆兩人,有些不舍,難得有人陪自己住兩天。

  「明早再走唄,晚上給你們做紅燒熊肉。」

  湯姆聽到眼睛一亮,剛要開口就被弗蘭克一把薅住,笑著說道。

  「不了,城裡還有很多工作等我回去,湯姆也有飛行任務,你這裡也有很多事情,對嗎,湯姆。」

  「啊...!」湯姆突然大叫一聲,露出面目猙獰很疼的表情,連忙點頭,「是的,我還有好幾個訂單要送,法克,你拿什麼東西捅我?」

  弗蘭克淡然的丟掉給獸皮打孔的改錐,「逢,你最好來趟費爾班克斯,還有後續文件需要你簽字。」

  「下周一我讓湯姆來接你。」

  「行!」

  逢山沒有拒絕,自己確實要去一趟費爾班克斯,採購一些生活用品。

  一個星期後還能見面,也就不再挽留。

  臨行前從雪堆里刨出兩條熊腿,作為禮物送給兩人。

  人情社會嘛!

  講究禮尚往來。

  老外也吃這套。

  ……


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