第372章 以後常來

  第374章 以後常來

  初冬暖陽，拂過泛舊的青牆。

  三兩片殘葉掛在槐樹的枝頭，風過時，發出碎玻璃似的輕響。

  「吱」的一聲，車子直戳戳的扎進停車位。王齊光急匆匆的下了車，半高的鞋跟踩著石板，格外的脆。

  走了沒幾步，身後「嘀嘀~」的兩聲喇叭，她下意識的回過身。

  切諾基停在帕薩特的旁邊，「咣」的一聲，王齊志跳下了車。

  王齊光嘆了口氣：緊趕慢趕，還是晚了。

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  但計劃趕不上變化：早上的時候，秘書突然打電話，說司里有事，必須她這個主管領導回去處理。

  沒辦法，只能扔給保姆，也不知道菜弄的怎麼樣了。

  暗暗轉念，她調整著表情，露出溫煦和藹的微笑。

  王齊志順手按了一下鑰匙，「哐」的一聲輕響，車上了鎖。

  笑容一點點的消失，王齊光一臉狐疑：就王齊志一個？

  人呢？

  看著姐姐的表情，王齊志「呵」的一聲：「我還在想，今天太陽打西邊出來了，我姐見到我竟然會笑？嘖，二姐，你這臉變的夠快的啊？」

  「我見了你手心就癢，沒給你兩巴掌不錯了！」王齊光哼了一聲，又往後看了看，「望舒呢？」

  「她說要給你幫忙，十點不到就出門了。」

  「小林呢？」

  「他更早，早上天沒亮就走了，和葉安寧一塊去早市買菜了！」

  王齊光愣了一下：啥，早市？

  就那麼三五樣，小區外面的超市就有，去什麼早市？

  王齊志滿不在乎：「去就去唄，就當逛街了！」

  「王齊志，你懂不懂禮貌，今天是我們請小林吃飯，你讓他幹活？」

  「就你規矩多？」

  話沒說完，巴掌就掄了上來，王齊志嘻嘻哈哈的躲開：「買個菜怎麼了？在西京的時候，林思成動不動就下廚————」

  「你是他老師，那能一樣嗎？」

  「怎麼不一樣：你還是他老師的親姐呢，難道就不是長輩了？」

  胡纏蠻纏說不清。

  王齊光瞪了他一眼，倒不是太著急了。

  七八個人的飯，有弟媳幫忙，問題不大。

  轉念間，姐弟倆進了電梯。

  「你們什麼時候回西京？」

  「有幾件古玩要做一下復鑒，林思成要去趟故宮。完了還得去趟恭王府，估計下下周吧！」

  「跟你有什麼關係？」

  「我是他老師，不得跟著蹭點光？」

  「王齊志，你臉呢？」

  王齊志恬不知恥：「他是我學生，我還要什麼臉？」

  兩人聊著，出了電梯，王齊光又打開門。

  葉興安正在看電視，斜著身子探了一眼：「老三來了！」

  王齊志點點頭，從柜子里找拖鞋。王齊光正在解圍巾，剛解到一半，她突地一頓：

  客廳里就葉興安一個人，面前也只有一杯茶。

  但衣架上，葉安寧的大衣和包都在。

  她左右瞅了一圈：「小林呢？」

  葉興安拿起煙盒，給王齊志遞了一支，又往廚房支支下巴：「在廚房！」

  啥東西？

  王齊光的眼睛一點點睜開大，猛的扭過頭。

  磨砂玻璃的隔斷，看的不是太清，只能看到幾個模糊的身影。

  靠門的地方站著兩個：一位比較胖，一看就是家裡的阿姨，旁邊應該是望舒。

  靠里的灶台邊，一高一瘦，肯定是林思成和葉安寧。

  看動作，應該是在炒菜。

  王齊光都驚呆了：不是————葉興安，第一次見面，你就讓人下廚？

  但想想又不對：一塊生活了半輩子，葉興安怎麼可能這麼沒分寸？

  多年的夫妻，早已心有靈犀，葉興安遞了個稍安勿躁的眼神：「愣著幹什麼，給齊志倒茶啊？」

  我倒你個頭？

  王齊光急匆匆的往廚房跑。

  王齊志一臉懵逼：「林思成在炒菜？」

  葉興安不由失笑：「怎麼可能？」

  王齊志也覺得不可能：話是那麼說，但萬萬沒有讓林思成下廚的道理。

  包括在西京，也是相當熟悉了之後，又碰巧紀望舒和葉安寧都不在，林思成才進廚房做了個炒飯。

  既便那樣，等林思成走了後，王齊志被紀望舒整整嘮叨了一晚上——

  暗忖間，他也跟了過去。

  紀望舒和保姆阿姨戴著圍裙，就站在門後邊，聽到動靜，下意識的回過頭。

  看到兩姐弟，阿姨有些侷促，不知所措的樣子。紀望舒卻一臉笑意，還朝著王齊光挑了挑眉毛，意思是讓她自己看。

  再往裡，就灶台邊上，葉安寧同樣戴著圍裙，一手笊籬一手筷子，像是在炸東西。

  林思成站在邊上，雙手插兜，一臉悠閒，還指指點點：「葉表姐，油溫高了，得稍關點火————撈太快了，炸得太輕————記住口訣：七成煙，泡起圈，這時候下魚————皮微黃，腮掛霜，這時候撈魚————」

  葉安寧手忙腳亂，一頭的汗：「林思成，昨晚上說好的，你說你要做的？」

  「師娘不讓！」

  「舅媽沒說！」

  「不信你問？」

  還問什麼問？今天的林思成是來作客的————

  「你就是故意的？」葉安寧鼓著腮幫子，「反正你說的：做出來要沒人吃，你全部解決掉！」

  「放心，名師出高徒————」

  灶上燉著菜，油煙機的聲音太響，兩人又太專注，壓根不知有人站在廚房外面。

  王齊光一臉好奇，仔細的看了看。

  旁邊擺著幾樣菜，用菜蓋蓋著，不像阿姨做的。好不好吃不知道，聞著味道還可以。

  菜籃里堆著切好的絲瓜，應該是葉安寧的手藝。

  油鍋邊是早已醃好，準備下鍋炸的魚片，一看就是左手刀，肯定也是葉安寧切的。

  灶上燒著蒸鍋，飄著梅菜的香味，不像阿姨做的，也不像是紀望舒的手藝。

  大致看了看，王齊光進了廚房。

  聽到動靜，兩人下意識的轉過身。

  林思成笑笑，喊了聲阿姨，王齊光點點頭：「小林來了，辛苦了，齊志也來了，你到外面陪他喝茶吧————」

  「謝謝阿姨！」

  說著，林思成出了廚房。

  等他出去，王齊光又揭開菜蓋看了看：羊肉豆腐、燜牛排、豬肚雞、金邊白菜————有葷有素，有湯有菜。

  有兩道是阿姨做的，有兩道不是，也不像是紀望舒的手藝。

  當然，也肯定不是林思成做的。

  拿起筷子嘗了嘗，王齊光眼睛一亮：別說，還挺好吃？

  她看著葉安寧笑了笑：「嘖，長出息了？」

  「媽，味道不錯吧？」葉安寧既得意，又好奇，「你怎麼知道，不是林思成做的？」

  「你以為都像你，不懂事？」王齊光瞪了她一眼，「小區外面的超市就有，非要喊小林去早市！」

  葉安寧哼了一聲，又皺了皺鼻子：林思成就是故意的。

  她光惦記林思成的魚做的好吃，一時忘了：爸爸在，舅媽也在，怎麼可能讓林思成掌勺？

  回來後，葉安寧才反應過來：他倆買的菜，至少有一半，是阿姨也不會做，舅媽也不會做的新菜。

  林思成又說要教她，她還能當著親爸的面，說不學？

  然後，一教就是一上午。

  呵呵，林思成，你給我等著————

  暗暗嘟囔著，王齊光系上圍裙，剛站到鍋邊，葉安寧順手一塞：「媽，交給你了————」

  還沒跑利索，王齊光攔住了她，又指指鍋里：「這什麼？」

  「就熗鍋魚，一炸一炒就好————」

  你當我沒長眼睛？

  這分明就是那種叫什麼鮮的冷水魚，全家就你舅媽會做，但做也只是清蒸。

  油炸的，她見都沒見過————

  王齊光順手一塞，又把笊籬塞了回去，直接了當：「我不會！」

  葉安寧轉著眼珠：「你是我媽！」

  「媽怎麼了，媽也不背鍋！」

  紀望舒哈哈哈的笑。

  其實該做的都差不多做好了，就剩個炒絲瓜。差不多十二點，菜擺上了餐桌。

  —一落座，葉興安拿起了筷子：「小林，別客氣！」

  「謝謝叔叔！」

  兩人說著話，王齊志也沒客氣，蘸了點熗鍋魚的湯汁。然後他又咂吧了一下嘴：「咦，葉安寧，手藝見漲啊？」

  葉安寧半信半疑：「舅舅，你不用安慰我！」

  做法是林思成教的，倒是挺簡單：啤酒泡半小時，再炸兩次，然後熗鍋。

  就是過程太精細：油溫、炸多久都是以度和秒計。

  葉安寧有自知之明：她做菜沒什麼天賦，耐心也只是一般，又是現教現學，能好吃到哪裡？

  舅舅只是心疼她————

  她轉著轉盤：「爸，你也嘗嘗！」

  嘗嘗就嘗嘗，頂多不好吃，又吃不死人？

  暗暗轉念，葉興安夾了一筷子，但剛一入口，他就開始夸：「丫頭，可以啊？」

  真的嗎？

  葉安寧還是不太信，因為除了做菜的過程要求的細一些，好像並沒有出奇之處？

  沒什麼秘方，更沒什麼技巧————

  暗暗狐疑，她又轉了轉轉盤：「爸，你再嘗嘗這個？」

  這一道是梅菜扣肉，和魚都是最後才出的鍋，葉安寧都沒顧上嘗。

  「這個更好？」葉興安嘗了一塊，眼睛一亮，「小林，齊志，你們也吃，正宗的客家菜！」

  兩人沒猶豫，一人一塊，然後，也開始夸。

  四個女人將信將疑，包括葉安寧自己：沒道理，為了安慰自己，三個人一塊安慰？

  因為這道菜同樣沒多難，除了煮和炸，再用冰鎮一下，然後再炒一下，最後再蒸。

  比平常的扣肉多了兩道程序，但並不複雜，也不繁瑣。

  關鍵的是，葉安寧沒好意思給林思成講：她爸嘴特挑，能從他嘴裡聽到一句「不錯」，就已經很不容易了，遑論「正宗」？

  等葉興安夾第二次的時候，王齊光才半信半疑的拿起筷子。然後是紀望舒，然後是葉安寧和阿姨。

  每人都夾了一筷子嘗了嘗，然後，又齊刷刷的抬起頭。

  然後又嘗魚：同樣的動作，同樣的表情。

  包括葉安寧：這兩道菜，是自個做的？

  林思成笑了笑：「葉表姐，我沒騙你吧，都說了不難學！」

  葉安寧使勁點頭，自信心膨脹到了極點：確實不難學，而且真的不難學。

  王齊光和保姆阿姨對視一眼，一頭霧水：葉安寧並不是一直不回家。不管夫妻倆哪個出差回來，她都會回來住兩天。

  興致上來的時候，也會表表孝心。但說實話：每一次，葉興安都是咬著牙關，擠著笑臉往下吞。

  突然間，廚藝就這麼高了？

  一看就知道她們在想什麼，紀望舒暗暗的嘆了一口氣：

  現在的網絡科技這麼發達，菜譜配方又不是什麼秘密，網上的宮廷御膳比比皆是。

  但為什麼同樣的配方，一百個廚師，九十九都做不好？

  因為做好一道菜，並不是知道用哪些原料，知道怎麼處理，以及用多少調料就能做好的，關鍵在於火候。

  所謂真傳一句話，假傳萬卷書。就像林思成教葉安寧的那句：七成煙，泡起圈，皮微黃，腮掛霜————

  再者，這幾道菜雖然是葉安寧掌勺，但林思成全程指導：怎麼熱鍋，多熱下油，先下姜還是先下蒜，各炒幾秒————等等等等，事無巨細，跟林思成親自炒出來的沒多大區別。

  轉著念頭，紀望舒又笑了笑：「既然不難學，以後就經常做！」

  下意識的，葉安寧又要點頭，點到了一半，她又覺得有些不大對：學修復瓷器的時候，林思成也說不難學。

  她當時也覺得不難學，但教的時候一看就會，等林思成不在的時候，一動手就廢————

  葉安寧想了想，很認真的表情：「我做出來你吃不吃？」

  林思成毫不猶豫：「吃！」

  他竟然敢吃？

  葉安寧又懷疑起來：總不能，以前自己做的不太好，是沒遇到林思成這樣的名師？

  紀望舒又嘆了口氣：傻丫頭，林思成既然能吃到你做的菜，那肯定就在你身邊。他看著你做，你想做不好都難。

  等他不在你再試試？

  估計王有堅都不吃。

  倒非葉安寧不聰明，而是林思成回答的太快，壓根沒給她反應的時間————

  葉安寧倒是挺開心，自告奮勇地拿了酒。

  葉興安親自給林思成倒了一杯：「齊志說你不太愛喝酒，這是好習慣，今天隨意就行————

  「謝謝叔叔！」

  「來，干一杯！」葉興安和他碰了一下，「以後常來。」

  「好！」

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  （還有更新耶）