第138章 歡天喜地，小集體企業發高薪

  第138章 歡天喜地，小集體企業發高薪

  得知錢進下鄉回來了，星期天休息在家的王東、周耀祖一行人就來找他。

  他們都知道只要錢進下鄉回來，就有好東西可以吃。

  即使沒有也沒事，就當大冬天沒事幹，晚上過來竄門子了。

  王東領頭掀起棉被改造的門帘，聞到了一股海鮮獨有的咸鮮味道。

  蜂窩煤爐上的鋁鍋從四周散發出白色蒸汽，有悅耳的咕嘟聲有節奏的響著。

  見此他立馬眉飛色舞：「草，又有海貨吃了！」

  錢進將切好的海帶泡進搪瓷盆，墨綠的海藻在清水裡舒展成麻將塊大小的片片，熙熙攘攘，煞是好看。

  王東探頭一看，期望變為失望：「草，錢總隊，你這次拿回來的海貨是這玩意兒？」

  「嗯，今晚吃海帶，吃白蘿蔔，吃雞蛋。」錢進將海帶倒入鋁鍋里。

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  裡面有雪白的雞蛋在隨著沸水翻滾。

  魏清歡估摸著火候，端起鋁鍋用火鉗撥弄了一下爐膛，蜂窩煤炸出的火星子讓剛進門的幾個人紛紛貼牆站：

  「有雞蛋？嘿嘿，那多不好意思。」

  「吃雞蛋，行；吃海帶和蘿蔔，不行。」

  「哪那麼多事？老徐待會就給你吃海帶和蘿蔔，你們打投所食堂有的是雞蛋，別以為我們不知道……」

  錢進說道：「你們別著急，今天這個高湯可不是一般東西，是我在劉家生產隊要了個秘方，好不容易買齊調料配出來的神仙湯。」

  幾人哈哈笑。

  神仙湯也是湯，他們想吃硬的，不想喝軟的。

  錢進下午回家以後，便在鋁鍋里咕嘟上了關東煮調料湯。

  這種湯的品質自然比不上27年便利店的關東煮原湯，更比不上小鬼子用昆布、鰹魚木花配雞骨架熬製出來的高湯。

  但科技與狠活不是蓋的，調料湯味道也很好，足夠橫行這個缺衣少食的年代。

  他掀開鍋蓋，白霧伴隨著鮮香撲上來。

  鍋裡頭剛帶回來的豆乾吸飽了湯汁，在沸騰的海帶片間隙里沉浮。

  照例一人一個粗瓷碗，錢進舀了湯汁倒進去，一人一個雞蛋兩塊白蘿蔔、兩片豆乾加上一堆的豆腐片和凍豆腐。

  王東用筷子戳著白蘿蔔舉起來。

  燉到稀巴爛的蘿蔔塊順著筷子滑到了他手指上，弄的他一個勁喊：「燙！燙！」

  他把白蘿蔔分給徐衛東：「東哥我聽說你最近便秘了？來，多吃點白蘿蔔排排氣。」

  「滾你娘的蛋。」徐衛東想去搶他碗裡的雞蛋，「我倒是聽說你最近在國棉六廠大吃大喝搞得消化不良，還是別吃雞蛋了。」

  小湯圓將抱在懷裡的搪瓷缸遞上去：「叔叔蘿蔔給湯圓。」

  王東嘿嘿笑著遞給她。

  他不愛吃蘿蔔，尤其不愛吃白蘿蔔。

  下鄉那些年冬天沒東西吃，上頓青蘿蔔下頓白蘿蔔把他給吃怕了。

  這年頭冬天三寶，白菜蘿蔔土豆，誰都不還吃白蘿蔔。

  周耀祖便先去啃蘿蔔。

  他習慣先吃不好吃的東西，留著好吃的最後享受。

  蘿蔔散發著熱氣、滴著湯水，周耀祖使勁吹了吹，輕輕咬了一口。

  預期中的辛辣味沒有出現。

  燉的時間足夠長，蘿蔔芯的蜂窩狀組織里已經蓄滿鮮湯，咬破的瞬間湯汁便迸射出來，像是海里灌入了海潮氣息，鮮味十足。

  他仔細咀嚼迅速吞咽，湯汁順著嘴角滴到了勞動布工裝衣領上。

  於是他一邊掏出手絹擦拭一邊驚喜的說：「這個白蘿蔔好吃，錢總隊你神了，白蘿蔔在你手裡變成了美食啊，這東西可真棒。」

  小湯圓吹著白蘿蔔從邊緣開始啃，啃的眯著眼很開心。

  她已經吃過了。

  白蘿蔔比雞蛋還好吃呢。

  王東為了表示自己的彪悍放下筷子，特意用隨身帶的匕首紮起塊豆乾準備吃。

  他不信周耀祖的話，笑道：「喲，周隊現在也學會誆人啦？」

  徐衛東、劉大力和石振濤吃起了蘿蔔，他們一吃一個不吱聲，甚至頂著滾燙湯汁一邊『嘶嘶哈哈』一邊往嘴裡塞蘿蔔。

  尤其是徐衛東，那腮幫子鼓得像含了顆手雷，一個勁的擠眉弄眼像是被手雷給炸了天靈蓋。

  王東有點驚疑不定了：「你們為了糊弄爺們吃白蘿蔔……」

  「誰想糊弄你？你算個錘子。」徐衛東咽下後哧哧笑他。

  魏雄圖沖他點頭：「這個白蘿蔔燉的真好吃。」

  眾所周知。

  大魏老師最實誠，從來不撒謊。

  王東咬了口豆皮。

  綿軟，鮮美，滋味很好。

  他狼吞虎咽的吃著說：「瞎說，肯定是豆皮好吃。」

  徐衛東吃了口豆皮，又換回去吃第二顆白蘿蔔塊。

  王東見此有點傻眼了：「我我我，不是，小湯圓，你給叔叔一塊白蘿蔔。」

  小湯圓抱著搪瓷缸邁開小短腿狂奔：「我要去給哥哥吃。」

  錢進試了試。

  這湯汁適應了27年消費者求健康的生活方式，主打鮮味，沒多少鹹味。

  78年的勞動者多數從事體力勞動要出汗，所以口味更重，更能吃鹽。

  他抓了把粗鹽撒入湯里。

  晶粒落在沸湯里發出像是小鞭炮一樣的噼啪聲，這是粗鹽里有氣腔，融化後炸開了。

  沸水翻騰，越來越多的白色蒸汽瀰漫開來，腥香味道從門縫窗縫傳進樓道里，在筒子樓中釀出一股奇異的鮮味。

  所有人都吃完了白蘿蔔，齊聲讚嘆：「好吃！」

  「早就該想到了，白蘿蔔跟腥味最搭配了。」

  「確實，白蘿蔔炒蝦皮、白蘿蔔蝦醬湯好吃的很。」

  王東心癢難耐，舉著粗瓷碗說：「錢總隊，再給一塊白蘿蔔。」

  錢進遺憾：「抱歉啊東哥，一人兩塊這是算好了的，得給待會來的人留下蘿蔔，咱不能前頭的吃完了後頭的吃不上。」

  王東眼珠子亂轉，然後嘿嘿笑起來。

  徐衛東小心的吃著雞蛋罵他：「你狗日的又要冒壞水了！」

  他猜對了。

  後面趙波帶人搓著手進來說：「娘的，真冷，你們吃什麼啊？是不是燉魚了？我在樓道里就聞見鮮味了。」

  王東搶先一步給他舀湯和配菜，說道：「錢總隊帶了個秘方海鮮湯回來，給咱燉了白蘿蔔吃，來，趙隊吃兩塊。」

  趙波乾笑：「我不太愛吃白蘿蔔，前兩天我媽從農貿市場搶了四十斤，家裡上頓下頓全是……」

  「那我吃了吧，我最近便秘，需要多吃蘿蔔通通氣。」王東慨然說。

  趙波正要答應猛然反應過來：「我不，這白蘿蔔是不是好吃啊？你最討厭白蘿蔔了。」

  「給我！」

  王東罵了一句。

  但朱韜後面來了，王東親熱的拍他肩膀說：「朱隊今天怎麼回來這麼早？」

  朱韜樂呵呵的說：「趙隊不是回來更早嗎？今天休息日生意好干，準備的配菜和底料全賣光了，我過來……」

  「吃不吃蘿蔔？」王東這次直接問他，「錢總隊給咱燉了點東西吃。」

  朱韜搖頭：「我不吃蘿蔔。」

  王東不廢話，趕緊吹著氣開始啃起來。

  一啃他眉頭一挑，說道：「咳咳，這股味兒真不怎麼樣……」

  錢進讚嘆：「東哥你真是個戲精，我以前可沒看出你還有這本事，以後我弄個劇組拍電影，選你當主角。」

  趙波對朱韜說：「你被他糊弄了，這白蘿蔔好吃，比雞蛋都好吃。」

  朱韜不信：「雞蛋最好吃了。」

  趙波便冷笑：「好言難勸該死的鬼。」

  王東舔著搪瓷缸沿的湯漬，說道：「這湯底可真鮮，拌窩頭准好吃。」

  「這叫鮮湯煮，是我給咱人民流動食堂新準備的買賣。」錢進拿出一個麥乳精大玻璃瓶子，2L裝的大瓶子裡塞滿了關東煮粉料。

  其他人立馬點頭：「准能行。」

  「這個跟麻辣燙不一樣，麻辣燙太辣了，有些女同志受不了，這個好，這個女同志肯定喜歡。」

  魏清歡重新給鍋子裡放入蘿蔔、豆皮、豆乾和海帶煮起來。

  趙波說道：「明天星期一，上班的人多，肯定生意好干。」

  錢進說道：「你們好好弄，明天晚上核算上月利潤，給同志們發工資！」

  所有人的眼睛都瞪了起來，一時之間欣喜若狂。

  1978年的第2天，朝陽升起，陽光燦爛。

  兩台三輪車上增加了個新的爐子，爐膛里火焰熊熊，大鍋里徐徐冒著白氣，北風一吹，鮮味混著麻辣湯汁的滋味混成前所未有的新味道。

  「搬穩當點。」趙波指揮幾個隊員將一串串菜餚送上車。

  錢進買的竹籤子可以反覆用。

  他們的串串菜不能打包帶走，需要吃完留下竹籤子反覆利用。

  食客們對此渾不在意。

  現在社會上沒什麼一次性用品，『浪費』和『犯罪』在單位里還能劃等號呢。

  貪污和浪費都是極大的犯罪，這可是最高指示。

  反而人民流動食堂如果不回收竹籤子，到時候動不動被人扔一地，這還會受到批評。

  七點整，第一波自行車流衝破海霧騎出來。

  沸水翻湧帶出來的腥咸氣息吸引了凍到鼻子發紅的早班工人。

  朱韜試了試海鮮湯的味道，又往湯里撒了把粗鹽。

  不鏽鋼勺刮過鍋底的響動吸引一些工人側目，這聲音讓他們想起了當年下鄉時候在知青點刮鐵鍋底的饑饉歲月。

  「添點火！」趙波夾起蜂窩煤放入爐灶里。

  上下煤塊的蜂眼兒對齊，紅彤彤的火焰頓時冒了出來，映得車身上「為人民服務」的紅漆字愈發鮮亮。

  兩輛三輪車分開，趙波這一隊專門往造船廠路口拱。

  七點一刻，造船廠晨號刺破海霧。

  頭戴前進帽的工人們騎著車子湧出來，鋁飯盒在帆布包里撞出帶有金屬質地的飢餓聲。

  趙波掀開湯鍋蓋，混合香味像顆炸彈爆裂，在零下十度的空氣里橫掃八方。

  「這是啥新鮮玩意？」五級鉗工老廖湊近後停下車單腳撐地探頭看湯鍋。

  頓時，他的鏡片上蒙了一層白霧。

  趙波用鐵勺攪動湯底的乾魚片說：「鮮湯煮，新式營養餐，專門給咱工人同志的工作熱情添磚加瓦！」

  蘿蔔塊在沸騰的湯里顫巍巍搖晃，切花的橫截面吸飽了湯汁，陽光下展現出水潤的晶瑩。

  立馬有人遞上錢和票：「五串凍豆腐、兩串白菜、兩串蘿蔔再來一筷子粉條，他娘的，這早上太冷了，耳朵要掉了！」

  銷售員們拿來個搪瓷缸飛快的放入配菜加上一勺紅油湯，工人端過去開始狼吞虎咽，連呼過癮。

  吃完還回缸子和竹籤，銷售員用熱水燙一圈就算洗完了，下一個繼續可以用。

  不過多數工人自己帶了搪瓷缸或者鋁飯盒，用不著食堂提供的餐具。

  有人聞著香味看著騰騰熱氣心動，最終搖搖頭：「不能吃辣了，胃疼。」

  趙波趕緊招收：「這不是王工嗎？來來來，今天我們給大家提供了新的服務項目，鮮湯煮！」

  「一點不辣，主打的就是個新鮮可口、熱乎熨帖！」

  一份熱氣騰騰的燉蘿蔔和海帶片送上去。

  白色和綠色交融在一起，冬天裡愣是讓人看出了春天的味道。

  工人接過去，咬了口蘿蔔的瞬間，滾燙的湯汁混著鮮甜，伴隨著燉蘿蔔的諾軟，在人舌苔上掀起一次海鮮革命。

  他們簡單枯燥的味蕾再一次得到了豐富，全新的味道全新的口感，讓工人們吃的停不下嘴。

  「再來三十串！」船廠女青工們圍著餐車叫嚷。

  有穿幹部裝的湊上來看，撇嘴說：「蘿蔔海帶的有什麼好吃的？沒見識。」

  趙波接過他的飯盒伸進湯鍋，用鋼勺舀起塊浸透湯汁的蘿蔔：「主任嘗嘗，這是科學營養配餐，你自己來一口這個湯，試試鮮不鮮就成了。」

  幹部裝抿了口湯水，鮮甜可口的味道讓給他忍不住讚嘆一聲：「是好東西啊！」

  錢進上班的路上碰到了這幫人。

  造船廠就在甲港不遠處。

  魏雄圖讚嘆一聲：「行，錢總隊，看來這門生意又做成了，你可真厲害。」

  錢進暗道你妹妹也這麼說過，嘴上則說道：「這算什麼？現在國家抓得緊，咱們小打小鬧而已，要是以後能放開經濟上的管制，我帶你們去干大買賣！」

  魏雄圖趕緊勸他：「這已經是足夠大的買賣了，全海濱市四個城區，誰不知道咱人民流動食堂？」

  「差不多得了，你跟小清結婚了，別想太多，就踏踏實實過日子行了……」

  錢進一句『豎子不足與謀』，蹬車就走。

  他還得使勁賺錢，以後好想辦法買回銀灘公園別墅的祖產呢。

  又有十四輛小車送達，他們大隊的工作效率倍增。

  但上層沒有傳下消息來，似乎上個月給市總部送去的四輛小車掉海里了。

  無聲無息。

  倒是哥哥姐姐的回信來了。

  2號當天錢進下班回家，發現二姐的信最先到了。

  信封上硬邦邦的，上面印著『白山紅火、建設光榮』的紅戳，拆開來先掉出片打薄過的樺樹皮，上面用小刀雕刻了個人臉。

  是錢進。

  信紙是從帳本上撕的，字跡被凍瘡膏洇得發暈：「小弟，展信佳……姐姐在長白山伐木隊挺好的……」

  「爸爸的屋子你留著，無需承諾，你已經回城還未婚，我和你哥哥們都已經結婚，唯有你還單身，這套房子留給你將來娶媳婦用……」

  信件不長，可是每一句話里都透露著姐姐對弟弟的思念和愛護。

  錢進看完後遞給魏清歡，低聲說：「我這幾個月還沒有給姐姐寫過信，是不是太過分了？」

  魏清歡說道：「確實太過分了，你怎麼能不給他們寫信呢？這是你的親姐呀。」

  錢進乾笑：「我心裡全是你。」

  「少來，你這樣可不對。」魏清歡瞪他，「我還以為你們姐弟有什麼嫌隙，怕惹你不快所以沒有問。」

  「可是看這信你姐姐很愛你，她說給你郵寄了些長白山特產，肯定是她們一家在林場省吃儉用留給你的。」

  「我們單位剛發了全國糧票和肉票做新年福利，姐那裡肯定用得上，我給她郵寄過去。」

  「還有媽的圍巾，這應該讓姐繼承才對，特別是她在長白山冬天寒冷，這圍巾能起大作用……」

  錢進說道：「圍巾不用了，我托人從東北捎帶一條狐狸毛圍巾給她，那個更暖和。」

  他跟兩個哥哥一個姐姐根本沒有感情羈絆，所以不知道怎麼去面對他們。

  正好這幾個月哥姐也沒給他寄信，他樂得裝糊塗，更不會去主動發信。

  魏清歡琢磨著給二姐郵寄什麼東西，反正喜糖是必須的。

  錢進自己去了居委會會議室，今晚突擊隊老隊員全到了。

  發工資。

  時間很快。

  人民流動食堂已經營業38天，但11月的收入沒有用來發工資，錢進說用來做採購資金了。

  如今12月已經營業全月，必須得發工資了。

  人民流動食堂兩個負責人，劉韜和趙波共同負責，其中劉韜收錢收票，趙波保存帳本。

  發工資只發錢，票證被收集起來貢獻給居委會了，由魏香米支配。

  魏香米對錢進分外上心也有這個小集體企業的緣故。

  她看到了這小企業的潛力。

  錢進看帳本。

  每一天的收入清清楚楚登記在上面，有所有職工的簽字。

  12月份31天，小集體企業賣出了驚人的一萬一千五百多塊錢的營業額！

  錢進曾經以為一個月能賣出三千五千就了不得了，畢竟這年代的人沒錢。

  可他還是小看了薄利多銷的這個銷量。

  麻辣燙生意很火爆，因為湯裡頭有紅油，很多人家捨不得用油，就比如劉有牛他們家裡，一個夏天可能吃不上一斤油。

  這種情況下買一毛錢的麻辣燙就能順帶著買到兩勺湯水，裡面可是飄著一層紅油的。

  很多人覺得這是筆合適買賣，於是熱衷於隔三差五吃點麻辣燙補充營養。

  錢進的底料全是商城買來的。

  但他不能白送給小集體企業，這也要算成本費。

  底料、蔬菜，豆腐、煤塊，諸多成本核算下來，錢進直接扣掉了接近一半的五千多塊。

  這樣還剩下六千五百塊。

  另外按照約定，每個人都有三十元的月收入。

  錢進挨個發錢。

  三張大團結髮到手，票子不多可壓手。

  劉大力搓著錢向四周笑：「娘的，咱自從來突擊隊一年半了，還是頭一次發這麼多錢！」

  「企業給發三十，勞動突擊隊和治安突擊隊一個月還有三十，這下子過年錢可有了！」其他人也興奮的笑。

  最興奮的是王東、徐衛東這些已經被分配進單位的人，他們不領突擊隊補貼了，但是能領單位工資和這三十塊錢的月薪。

  這錢就很可觀了。

  王東向左右得意的說：「以前我一個月滿勤拿回家十五塊，我媳婦對我陰陽怪氣，他媽的，一起睡個覺想換個姿勢都不行。」

  「現在哼哼，今晚看著吧，我今晚要一分鐘換一個姿勢。」

  「那你不得換三個姿勢？」徐衛東羨慕的說。

  王東抬腳：「滾蛋！」

  樓小光攔住他問道：「等等，東哥，今晚真能去看嗎？」

  王東對他客氣了一點，畢竟他偶爾會去國營二飯店，那時候得靠樓小光幫忙裝逼：「請滾蛋！」

  發了工資。

  錢進揮揮手，大盆子打開，裡面是切好成塊的鮮肉：

  「來，分福利了。」

  「一人兩斤豬肉、兩斤香腸，另外還有五十斤糧票、二十斤肉票、十斤油票。」

  一聽這話，會議室里爆炸一樣響起叫聲。

  福利可比收入更震撼人心！

  因為收入早就規定好了，一人三十塊錢，只是今天頭一次拿到現錢而已。

  所以他們高興卻沒有驚喜。

  福利不一樣，他們沒想到第一次發福利就這麼給力，比廠子裡還要過癮。

  糧票、肉票、油票，這些東西過個肥年都綽綽有餘！

  錢進怒視他們：「閉嘴！都閉嘴！想讓全街道都知道咱們的福利嗎？」

  隊員們互相推搡，紛紛息聲。

  樓小光低聲說：「錢總隊，居委會都下班了，沒什麼事吧？」

  錢進說道：「要是有人偶然回來呢？要是有市民聽到有聲音過來看熱鬧呢？」

  「小心駛得萬年船啊！」

  眾人紛紛點頭。

  這次鴉雀無聲。

  錢進低聲說：「你們以為福利哪裡來的？老天下雪一樣下來的嗎？你們以為是我變魔術變出來的嗎？」

  「告訴你們，是我從交給魏主任的票裡面扣下來的！」

  「咱這事不地道，可咱的小集體企業在立功，咱們肯定得有些特殊優待對不對？」

  一行人紛紛點頭。

  徐衛東走出來壓著嗓子說：「肉爛在鍋里，都他娘別往外說，連家裡人也別說！」

  「家裡問票是哪來的，就說隊裡周末要集體出工，靠出工幹活賺來的！」

  眾人繼續點頭。

  只要組織給的工資高福利多，那麼我就是組織最忠誠的戰士！

  （還有更新耶）