第703章 觀糞識人
巴黎，第九區。
離第八區的香榭麗舍大道步行七分鐘左右的距離，有一棟奧斯曼改造時期的建築，五層高，底樓和二樓曾經是一間餐廳，上個月餐廳老闆病故，因為沒有繼承人，餐廳只好歇業。
正為中餐館找門面的杜鵑第一時間收到了消息，查看過實地後，同房東拉鋸兩天，簽了一份為期二十年的租賃協議，房租每年遞增5%，附帶賠償條款，無論哪一方毀約，另一方都可以大賺一筆。
門面搞定，杜鵑立馬開始籌備裝修，採用了比較省錢的裝修方案，硬裝幾乎不動，軟裝部份原來餐廳留下來的桌椅全部保留，只更換燈具和裝飾品。
原來的水晶燈拆掉，換成燈籠形燈罩，沒花錢，都是秘密發布會用過的那些。
並在餐廳的各個角落擺上白玉夔龍紋燈，宮廷御用的款式，杜鵑咬了咬牙下訂單給北平的玉石鋪子，採用高端玉石京白玉的邊角料打造，一盞燈的造價高達25萬，能在全聚德死乞白賴吃七八隻鴨子。
餐廳的牆面會進行合理布局，懸掛各種字畫，一律都是古董，時間最近的都是民國三十八年的畫，絕大多數是清晚期的名家之作，唐伯虎的仕女圖、吳道子的樓閣、宋徽宗的瘦金體，米芾、王羲之、顏真卿等等，字畫方面有一號的人物幾乎都有。
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簡直可以說是一擲千金，最便宜的一幅字4000大洋，在四九城能吃一碗炸醬麵，且能豪氣地讓老闆多下半碗倒著玩，慢慢倒，倒出點動靜。
最貴的兩幅摩登女圖1000萬，請了陸小曼和林徽因當模特，並請兩人分別題跋，內容差不多就是「祝韓公樓開業大吉」一個意思，謝儀支出800萬，作畫工費200萬。
二女身為大明星，具備不錯的餐桌號召力，畫往牆上一掛，有個四五桌客人專程衝著她們來就能回本，折本的可能性不大。
餐廳的盤碗也是在北平採購，一水的洪憲瓷，嗯，仿品，且不是高仿。
袁世凱總共當了八十三天皇帝，存世的洪憲瓷稀少，工藝又非常精湛，價格自然不菲，就是郭葆昌後仿的頂級A貨郭瓷也不便宜，一件動輒上千萬，杜鵑僅採購了一套郭瓷撐場面，其他皆為徒有其表的低仿。
反正餐廳不打算就此為賣點對外吹噓，就等著金玉其外的自來粉才子幫著抬轎，不承認也不否認，樂得裝成雲淡風輕。
總之，裝點門面的原則是花小錢辦大事，但對真格的卻是不惜砸下巨資。
一家餐廳其他都是錦上添花，把菜做好才是實在的真功夫，為了節約成本，也為了防著其他餐廳挖角，蘇麗珍幫著聯繫羊城市委，請對方委派一套廚藝精湛的廚師班子來巴黎，以何名義皆可。
總而言之，廚師班子不是餐廳的人，人事關係掛在羊城市委設立的某單位，餐廳付外匯給單位，單位給廚師班子發放工資，這種合作屬於人力外派的性質。
當然，餐廳會額外給廚師班子按月發一筆補貼。
杜鵑站在餐廳的大門口，仰頭看著門面上的匾額，上書「韓公樓」三個蒼勁有力的大字，這就是餐廳的招牌。
韓公即韓愈，其對粵菜的記錄和傳播作出了巨大貢獻，以其名諱命名餐廳，一為紀念，二為明確餐廳向世界傳播中國美食的宗旨。
以韓公為名，從羊城請廚子，不消說，韓公樓是一間粵菜餐廳，且是一間走改良路線的餐廳，盤子要大，菜量要小要精緻，最多經營半年，餐廳就會改為預約制，不提前預約恕不招待。
杜鵑站著端詳匾額好一會兒，期間應付了幾撥和她打招呼的人，她的巨幅照片曾刊登在各大報紙的頭版，在巴黎的知名度可是不低。
未幾，她低下頭看一眼手錶，轉身鑽進了身後的一輛汽車，另一家公司廚房花園承攬了台灣拉斐特的食材供應業務，她要去郊區一趟查看食材準備情況。
冼耀文和楊麗華聊了幾句，離開衡陽旅社，前往拉斐特的工地。
到了工地，還未鎖定王朝雲的位置，他就發現工地上的工人有不少個子矮得過分，稍稍觀察便分辨出是東洋人，他的眉頭蹙起，心知王朝雲請了不少黑在台灣的東洋人。
旋即鬆開，這不是什麼大事，頂多就是警察來找麻煩的時候花點茶水錢。
走到地基的坑道前，往裡瞅一眼，只見工人在堆砌青石，並用砂漿勾縫，手腳非常麻利，就是有幾個工人腮幫子鼓囊囊的，不時朝地上吐著鐵鏽色的口水。
這一看就是在嚼檳榔，沒想到小鬼子禁了五十年的檳榔，如今又死灰復燃。
頓時，他的腦子有了應激反應，各種資料按照一定邏輯自動調取出來，不到半分鐘，一個關於檳榔的商業策劃案初稿呈現。
首先，伊莉莎白醫院在台北成立主攻口腔科的分院，然後，成立檳榔企業，抨擊過去落後的吃檳榔方式，推出商品化的檳榔，一步步蠶食吃檳榔的群體，並壯大群體，待成癮人數達到一定規模，檳榔大幅度漲價，利潤率衝擊500%。
到了這個階段，伊莉莎白醫院就可以一邊站出來大義凜然地抨擊檳榔企業，告誡檳榔成癮者戒掉檳榔，一邊服務好牙周病、口腔黏膜下纖維化、口腔癌的客戶。
如果可能，再推出「代檳榔」、「戒榔糖」產品和打通白事業，趴在檳榔的各個環節汲取利潤。
還別說，這個挺有搞頭，賺上幾年快錢，在引起國府重視征重稅之前出售檳榔企業和品牌，專注醫院版塊，甩掉左右互搏的尷尬，放下屠刀立地成西醫，靠手術刀牟利。
「不知道檳榔能不能磨成粉用鼻吸食，或乾脆搞出靜脈注射的檳榔營養液？」
手一揮，將檳榔計劃存入「結交人脈」分類，冼耀文沿著地基坑道一路瞧過去，在拐角處一堆磚塊後瞧見了王朝雲。
王朝雲也發現他，迎了上來，「高野君。」
「在做什麼？」
「剛剛送走一位客人。」王朝雲瞧見冼耀文的皮鞋腳背處沾上泥土，連忙掏出手帕彎腰欲擦拭。
「不用理會，回去擦就好了。」冼耀文扶住她，「什麼客人？」
「國產興業的林燈先生。」王朝雲直起腰，囅然一笑。
「有點耳熟，是不是做石棉的那位林燈？」
「就是那位林燈先生，他不僅做石棉，還做基樁、電線桿、水泥生意。」
「水泥？」冼耀文若有所思，「林燈過來是為了水泥？」
「是的，林燈想讓我勻點水泥給他。」
「多少？」
「一百噸。」
冼耀文輕笑道：「口氣不小，一百噸也能用一個勻字。」
拉斐特要用的水泥是走美軍顧問團的渠道從台泥特批的，價格35台幣/包（50kg），即1噸700台幣，這是國府管控的價格，意義類似計劃調撥價，只會供給軍隊和公家單位，拿著批條的個人理論上也能按這個價格拿到水泥，但實際上數量極其有限。
台灣的水泥缺口很大，要進口很大一部分彌補產能不足，民用目前不在國府考慮範圍之內，先緊著軍用，基建都得靠邊排隊，可以說水泥相當扎眼，台泥的人小打小鬧倒一點可以，敢大搞，有無數雙眼睛盯著呢，分分鐘被收拾。
正因如此，能量大的權貴子弟即使當倒爺，也不會選擇倒水泥，有太多不扎眼的選擇，沒必要蹚水泥這趟渾水。
撇開黑市不談，單論正規來路的水泥，儘管台泥年產能15萬噸出頭，一百噸所占比例微乎其微，卻依然是非常大的量。
拉斐特的主建築面積3200平米，加上停車場和半包圍院牆，台泥一共批了400噸水泥，每平米的預算不到125公斤，根本不足以按照蘇式廠房的標準建設，只能適當壓低標準。
好在目前在施工的建築只是過渡性質，標準不用定得老高，大致按照妥善維護的前提下百年建築的標準施工即可，這麼一來，水泥用不完，百來噸大概能省出來。
「我已經婉拒林燈，說工地上的水泥根本不夠用，但他還是說想見你一面。」
「指名道姓嗎？」
王朝雲點了點頭，「林燈知道你。」
「有點意思。」冼耀文撫了撫下巴，說道：「你當我今天沒來過，不知道這件事……工地上本省人多還是外省人？」
「我找的是本省施工隊，只有本省人和東洋人。」
「哦，看來我今天來過的消息瞞不住，前面的話收回，如果明天林燈再來工地，你直接答應安排我和他會面，時間待定。」
「你要見他？」
「見一面不會有什麼損失。」冼耀文將手搭在王朝雲的小肩上，「你搬出來住了？」
「旅社三樓剛好有一個租客退租，騰出來一間屋，我搬進去了。」
「多大面積？」
「19坪，一個人夠住。」王朝雲笑靨如花道：「我給你定做了兩套睡衣，還買了生活用品。」
冼耀文頷了頷首，「有時間我會過去。」
「哈依～」
接著，兩人又聊了聊侍應生招聘一事，一聊完，冼耀文便離開。
他沒有忙什么正事，而是跑去位於聯勤第四十四兵工廠南側的四四南村。
該村是台北最早形成的眷村，以竹片為筋夯土牆蓋的黑瓦平房呈魚骨式格局排列，巷道狹窄，鄰里關係相當緊密。最早的住戶都是原上海兵工廠遷台廠工及家屬，現在複雜一點，有其他人遷過來。
他穿過村口的福利社進入村內弄巷，觀察水閂，觀察房前的雜物，也觀察遇見的人，進入巷尾，糞臭味鑽進鼻子，追逐臭味來到木板搭建的公廁，揮手驅趕綠頭蒼蠅，窺探蹲坑的水泥溝槽，於連綿的糞山峻岭間分析草紙、報紙和作業簿的比例。
報紙的占比最高，接近七成，其中邊緣呈直線，形狀規則，經過精心剪裁的占到六成，其他四成邊緣不規則，明顯是用手撕的。
作業簿占比逾兩成五，整張的少，一張撕成兩三片的多。
草紙的占比不到半成，且是市面上最便宜的那種，少有保持完整，大多可以看見破洞，在破洞邊緣還能發現疑似血漬，大概是擦拭時用力過猛驚擾了菊花的春夢。
峻岭的堆砌以羊糞球為主，偶有表面覆蓋灰白色和稀疏的流體綠色，沿著羊腸小徑逆勢而上，在牙縫間掃上兩眼，便可以分析出製造它們的主人們膳食纖維攝入不足，並長期低蛋白飲食。
觀糞山識人，村里人的生活水準一目了然。
出了公廁，他分出一絲注意在地面，躲避雞鴨拋灑的地雷，也躲避掩蓋地雷的草木灰。
蹚過雷區，來到孩提的兒童樂園，頂著一雙雙天真異樣眼光的審視，傾聽他們嘴裡的童言無忌。
這裡，那裡，四四南村逛了個囫圇，他對眷村的眷民現狀有了更深的認識，這些都是他的潛在客戶，需要花點心思研究。
五點。
回到家裡的花園，甫一下車就看見費寶樹兩姐妹從涼亭里迎上來。
「耀文。」
「阿姐。」冼耀文應了一聲，上前抱了抱費寶樹，隨即又對費寶琪說道：「今天怎麼有閒暇品茗納涼，沒有牌搭子？」
費寶琪莞爾一笑，「聽你的口氣，好像我和寶樹天天打牌似的。」
「不是天天，也是隔三差五。」冼耀文輕笑，「在這吃飯？」
費寶琪點了點手錶，「飯點了。」
「呵，姐夫來嗎？」
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