第239章 玉子燒？八十一份？李老闆可不會這樣賣
第239章 玉子燒？八十一份？李老闆可不會這樣賣
夏雨小姑娘，
江海人，廚房的毀滅者，平平無奇的美食愛好者帳號下網友公認的課代表，唯一讓人工智慧感到害怕的人類女性。
這天晚上的時候，
她又帶著兩位同事，逛了方達廣場這邊，準備到李老闆的小店吃飯。
其中一位，是她的舍友謝琳。
兩個人住在一起，生活工作很合拍，在小店小聚是常有的事。
而另一位，也是和她們同一個單位的同事，張虹。
比她倆年長几歲，已經結婚，
經常以單位前輩的身份自居。
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張虹在逛街的時候，
仍不忘記繼續講那些，已經炫耀了整整一周的，出國遊玩經歷：
「小夏，琳琳，我跟你們說，我這不剛從國外回來嘛。」
「現在霓虹匯率低，這一趟也就花了兩萬塊錢，你們年輕，也得多出去見見世面。」
「.」
聽得夏雨耳朵都快磨出繭子來了。
她真搞不明白，出國旅遊的事情，竟然能反反覆覆的講一個禮拜。
請了年假，甩出去一攤子爛事不說，
還需要別的同事幫忙擦屁股。
還有就是一直講那些在霓虹吃到的東西，什麼飯糰、壽喜鍋之類的，好像華夏就吃不到一樣。
小夏覺得，雖然自己跟著李老闆，沒學到精髓，
但在他的小店，能吃到很多美味。
不過礙於同事關係，夏雨和謝琳兩個人，也只能隨便附和。
但這位張虹姐姐，實在是太能說了。
夏雨也從偶爾點頭，
演變成了，嗯嗯哦哦。
但張虹並不在意，
繼續說著她在霓虹吃到的玉子燒。
「那味道真的讓人忘不了，
而且一份玉子燒，折合過來才八十塊錢，比國內吃到的口感強了不知多少倍，
真不愧是霓虹的工匠精神啊。」
夏雨忍不住翻了個白眼，快走幾步跟她拉開了距離。
謝琳則是小聲嘀咕著：
「玉子燒？是不是煎雞蛋然後捲成卷啊。」
張虹聽到謝琳的話，
略帶嫌棄的提醒她：
「那可不是普通的煎蛋，是東京一家很有名的居酒屋做出來的。」
那，不還是煎蛋嗎？
這時候她們走到了步行街，一對小情侶拿著玉子燒一樣的東西，從她們身旁路過。
讓張虹眼神一亮，
「你們看，就是他們拿的那樣的，雞蛋的香氣好濃郁。他們從霓虹帶過來的？還是方達廣場新開了霓虹料理？你們最近有聽說開新店嗎？」
小夏抬眼確認了一下，
隨後指向李老闆的小店，
「什麼霓虹料理呀。」
「吶，就在前面這家店，他們拿的是蔬菜雞蛋卷，10塊錢一個，3分鐘出鍋。」
「還有啊，虹姐，你以後還是多看看書，少刷點紅色app吧。」
被單位新人小丫頭教育，
張虹心裡不服氣。
「10塊錢一個，那味道肯定不一樣，你們沒吃過的，不要瞎說啦。」
小夏微微努嘴，
你剛剛不是還說香氣濃郁呢嗎，切。
「嘗嘗不就行了。」
三人向小店走去。
見到李老闆，夏雨的心情，可比跟單位聒噪大姐在一起的時候，開心多了。
她熱情的打了個招呼：
「晚上好呀，李老闆。」
李瑞在廚房忙碌，並不知道她們之間發生了什麼事情。
笑著問道：
「晚上好，今天吃點什麼？」
夏雨解開粉色的圍巾，「老闆，別的一會再說，我們先來一份蔬菜煎蛋，雞蛋卷那種。」
「行，稍等，樓上應該有位置。」
「嗯嗯。」
幾位顧客上樓，李瑞開始了蔬菜煎蛋的製作。
蔬菜煎蛋，做法並不複雜。
四個柴雞蛋打到碗中。
不急著攪成蛋液。
蛋黃用瓶子吸出，放進另外的一個碗裡。
兩邊放入食鹽調味，適量玉米澱粉增加韌性，這時候再將蛋液攪勻，備用。
配菜方面，
半隻西紅柿去皮切成小丁，幾片菜葉切碎。
將西紅柿放入盛蛋黃的碗中。
菜葉放進蛋清的碗中。
隨後便是熟悉的煎蛋操作。
平底鍋刷油，燒熱，將西紅柿丁、蛋黃先倒進鍋內。
底下的一面，會因為高溫的油脂快速變性。
當熱量傳遞到蛋液的上層，表面的蛋黃也開始逐漸凝固。
不過，不需要完全成熟。
火候控制在，晃動平底鍋時，表面橘黃色的蛋液，還會跟著慢慢顫動的狀態即可。
這時候開始從蛋餅的一邊，捲成一個卷。
最後推到平底鍋的三分之一處。
三分之二的位置，加入另外的一份蛋液——蛋清生菜。
操作方法與蛋黃一樣，不過需要等到蛋清更加凝固，攤成綠色蛋餅。
再將蛋黃卷進蛋清當中。
最後，捲成一個，厚實一點的雞蛋卷。
出鍋，切好裝盤。
等待服務員小馬上菜。
小店二樓，夏雨和兩位同事也點好了單。
不過她們今天最期待的，還是小店做出來的蔬菜煎蛋。
蛋黃的部分，加入了西紅柿，顏色混合成了誘人的橙色。
被綠色的蔬菜、嫩白的蛋清捲成蛋卷之後，
層次鮮明，色彩艷麗。
雞蛋煎過之後的香氣非常濃郁，因為兩樣蔬菜的加入，更具幾分田園氣息。
夏雨將蔬菜煎蛋推到桌子中央，
「來吧，虹姐，嘗嘗跟霓虹大師做的，哪個更好吃？」
張虹看著外觀已經穩贏的中式煎蛋。
表面上裝作不以為意。
但真的很想嘗嘗。
她夾起了一塊放進嘴裡。
雞蛋軟嫩，番茄可口，生菜又為雞蛋卷，增添了一些青脆口感。
調味上很簡單，突出了食材本身的味道。
跟小店的蔬菜煎蛋一比，玉子燒，好像也就那麼回事。
甚至這裡吃到的，味道更好。
「好，好像還真不錯。」
夏雨補充著蔬菜煎蛋的價格，「在華夏，只需要10元哦。」
現在輪到張虹換上一副敷衍的微笑。
「是嘛，哈哈，價格也不貴哈。」
她的心裡，已經開始後悔出國花的冤枉錢了。
估計，短時間內。
張虹是不會再將霓虹料理、工匠精神成天掛在嘴邊了。
蔬菜煎蛋的味道沒錯，
夏雨姑娘說的價格，稍微有些偏差。
因為她之前在李老闆直播間的任性打賞，老闆折算給了她，店內消費的八折優惠。
蔬菜煎蛋的價格，
最後是八塊錢一份。
（還有更新耶）