第544章 新店開業

  杜少傑正好沒事，新開的兩家門店的後廚人員一邊營業一邊進行培訓，這項工作便由他主動接手。

  

  他經常會去門店給大家做演示，並講解製作湘菜的各種知識。

  這些知識，有一部份他們知道，但有很多他們並不清楚。經過杜少傑的言傳身教，他們才如夢方醒，連帶著廚藝又上了一個大台階。

  這也是杜少傑不讓董軍急速擴張的原因之一，公司在川菜這一塊，儲備人才很豐富，但相比較而言，湘菜的人才就沒那麼多了。

  這要是急速擴張，人才肯定跟不上，到時候豈不是自己砸自己的招牌？

  眼前這些廚師，要是放在外面的湘菜館，擔任頭灶都沒問題。但【湘味居】的菜品融合了很多湘味小炒以及各地的特色菜，他們製做起來就相差較遠。

  儘管【羊城培訓中心】一直在做這方面的工作，但由於培訓期有限，培訓內容又是他們不太熟悉的，這就難免會導致培訓效果不佳。

  這還是按照兩年擴張期進行的，要是按照半年的急速擴張，人才就會大量缺乏。

  「所以說，我們的目的是開一家門店火一家門店，而不是為了擴張而擴張。」

  杜少傑在和董軍通電話的時候，再次點了對方一句。

  董軍現在是心服口服，在人才問題上，他之前無疑是有些過於樂觀了。

  進入十月份之後，天氣變得清涼起來，月中下了一場大雪，整個大山河谷都披上了一層銀裝，

  馬場項目各個建築的主體工程都已經完工，這就是鈔能力的具象化，只要錢到位了，三天一層樓根本不在話下。

  更何況整個工程沒有高層建築，最高的旅遊賓館也不過是六層樓。

  包括別墅、賓館、馬廄等還在進行內裝修，這邊可沒有集中供暖，供暖由馬場自己的鍋爐房提供。鍋爐房已經在昨日投入使用，室內的活可以繼續。

  內外都完工的只有旅遊餐廳和員工宿舍，餐廳預計在下個月就可以試營業。

  王玉秀整天和幾個老姐妹一起鍛鍊身體、打牌，有時候還會在一起聚餐，玩得很開心。杜少傑就沒有催她，其間去了一趟京城和老婆孩子團聚，女兒吵吵著寒假要到西江滑雪。

  既然這樣，杜少傑就打算來年春節在西江這邊過。

  離開京城之後，他去羊城和深城呆了一個月，並順便去香江轉了轉。

  這段時間，各公司都沒啥大事發生，【湘味居】正在有條不紊的進行擴張，估計在年底之前就可以完成西北五省的新增門店計劃。

  羊城。

  杜少傑從香江回來之後，就呆在了家裡，偶爾去協會看看，其他大部分時間都在鑽研廚藝。

  「杜總，旅遊食堂定在後天試營業。」

  轉眼到了冬季，羊城依然是溫暖如春，但在馬場那邊已經大雪紛飛，即將進入滑雪季。

  旅遊餐廳的經理向董軍匯報了開業日期，董軍又打電話告訴了杜少傑。

  「讓他們打起精神來，好好表現，我最晚下個月就會過去。」

  杜少傑趕不回去，只能送上一句祝福了事。

  然後兩人便結束了通話。

  從樓上下來，鄒小禾以及兩個陌生的男女正在等他。

  「這就是咱們老闆，杜總。」

  「老闆，他是楊浩、她是章雪琪。」

  鄒小禾上前一步，給雙方做了介紹。

  章雪琪和楊浩趕緊躬身說道：「杜總好！」

  「你們好！都坐吧，不必拘束，咱們隨便的聊一聊。」

  楊浩和章雪琪就是接替彭永軍和徐幼蓮的人選，經過鄒小禾等人的層層篩選，才把兩人帶到了杜少傑的面前。

  只要杜少傑同意，這兩人馬上就可以上崗。

  楊浩和章雪琪看起來有點緊張，但坐在沙發上卻腰板筆直，一看就是經過嚴格訓練的人。

  兩人隨後都介紹了一下自己的特長。

  楊浩擅長格鬥、射擊、偵查、偽裝等，章雪琪擅長通訊、格鬥、射擊、安保策略等。

  別的不方便演示，兩人隨即在院子裡過了幾招，一看就是實戰派，不是那種花拳繡腿的演員。

  杜少傑對兩人的第一印象都不錯，於是決定給他們三個月的試用期。

  在這期間，彭永軍和徐幼蓮要負責帶帶兩人，等兩人轉正之後，他倆就可以走人了。

  「那就這樣，你們兩人準備一下，下周跟我去西江。」

  杜少傑不需要給楊浩和章雪琪交代具體的事情，他倆該怎麼做，彭永軍和徐幼蓮會交代清楚的。

  另外不是還有鄒小禾嘛，鄒小禾是安保人員的頭兒，他自然會考慮這些事情。

  下午。

  龐偉東和許波來找杜少傑，兩人聽說對方在西江建了一個馬場，都很感興趣。

  這兩個傢伙一天到晚的主要任務就是享受人生，其次才是管理公司賺錢。

  龐偉東找了一個業內人士擔任【悅動娛樂】的總經理，他本人擔任董事長一職，而許波只掛了一個執行董事的頭銜。

  總經理主要負責遊戲的開發、運營，投資這一塊始終被龐偉東和許波捏在了手裡。

  要說過得瀟灑，兩人比杜少傑更甚。

  「晚上想吃啥？川菜？粵菜？湘菜還是火鍋？」

  這兩個傢伙來找杜少傑其實沒什麼事，純粹是閒得發慌。

  龐偉東聽杜少傑說馬場附近還有滑雪場，就動了心思，想去西江玩玩。

  本來他倆打算等春節，分別帶著家人去瑞士滑雪的。

  「到你這兒來了還去外面吃啊？不去，就在你家裡吃。」

  龐偉東理直氣壯的要求杜少傑下廚，許波在一旁附和。

  杜少傑被他倆給氣樂了，說道：「我今兒可沒買菜，家裡除了掛麵什麼都沒有，要不給你們做【陽春麵】？」

  「這怎麼行，肯定不行啊。早料到你會來這麼一出，等著，食材我帶來了，就在車上。」

  龐偉東聽到杜少傑的話，忍不住得意的笑了起來。

  隨後他喊上吳成鋼和楊浩，去車上搬了一個大紙箱進來。箱子裡有牛肉、有雞、有魚還有各種配料和蔬菜，應有盡有。

  最誇張的是，箱子裡還放了一大堆冰袋，以保持食材的新鮮。

  「我特麼真想踹你們！」

  杜少傑不禁目瞪口呆，頭一次見帶著食材到別人家吃飯的主兒。

  他頓時沒了脾氣，讓鄒小禾去【燒烤店】拿一些羊肉過來，同時讓吳成鋼給自己打下手，就一頭扎進了廚房裡。

  晚上。

  杜少傑做好了一桌菜，走到了桌邊坐下。

  只見桌上擺放著【牛肉大雜燴】、【大盤雞】、【烤魚】、【蔥爆羊肉】、【紅燒羊排】和【虎皮辣子燒茄子】。

  湯是最常見的【西紅柿雞蛋湯】，但聞起來很香。

  「都是些家常菜，二位少爺湊活吃吧。」

  杜少傑做了一桌西江風味的菜品，樣式不多，主打一個量大管飽。

  鄒小禾和羅琴等人晚上也吃這個，只不過因為有客人在，他們在另外的房間裡吃飯。

  楊浩和章雪琪還是頭一回吃杜少傑做的菜，可把兩人驚訝壞了。這世界上還有這麼好吃的菜餚？美味程度完全超出了他們的想像。

  如果是之前是因為高福利待遇吸引他們，現在又要加上一條，就為了偶爾能吃到老闆做的菜，他們也會拼命留下來。

  「阿傑，你的廚藝真沒得說，國宴就應該請你去掌勺。唉，我和阿波要是破產了，只能回家吃軟飯。

  而你就不同了，就憑這個手藝，你隨時可以做到東山再起，真特麼讓人羨慕。」

  如今的龐偉東，別的都不饞，就饞杜少傑做的菜，要不然他今天也不會帶著食材上門。

  以前他不覺得有一技之長的人有啥了不起的，但從杜少傑身上，他感受到了不一樣的東西。

  當一個人擁有的「一技之長」，能碾壓絕大多數人，這人就是該領域的「神」，即便是圈外人也會頂禮膜拜。

  可惜，他在身上就沒發現這種東西。

  這會兒，他真的是有點嫉妒了。

  「少廢話，你說你得多麼廢物才會把手裡的億萬資產嚯嚯掉？講真，只要你不瞎折騰，你擁有的財富三輩子都花不完。」

  杜少傑撇了撇嘴，對方絕對是吃飽了撐的，才會假設自己破產。

  龐偉東這傢伙的骨子裡是有點「文青病」的，否則也不會坐在這裡無病呻吟，自己又不下苦工練一門技藝。

  當然，手藝人也達不到杜少傑現在的高度。

  「我特麼在誇你呢，誇你動不動，你還跟我槓上了。」

  龐偉東大怒，不禁多吃了幾口菜才讓自己消了氣。

  許波一向不摻和他倆的鬥嘴，性格原因，鬥嘴從來都是自己吃虧。

  「說正經的，阿傑你回去幫我們看看，只要能滑雪了趕緊打電話，我們馬上過去玩。」

  吃飽喝足，龐偉東才說了正事。

  杜少傑當然不會拒絕，他現在也不知道那邊的滑雪場是啥情況，到時候順便去看一眼。

  吃完飯。

  龐偉東拉著杜少傑去喝茶，等杜少傑回來都到十二點了。

  五天後。

  杜少傑帶著鄒小禾等人以及兩個新人，飛往了西江。

  大冬天的，幾千公里的路程，他不可能乘坐汽車回去。(本章完)