第651章
「王總，我們接到群眾舉報，說你們後廚存在嚴重衛生問題。」副領導嚴肅地說。
王建業坦然一笑：「歡迎檢查，我們問心無愧。」
檢查持續了整整兩個小時，衛生部門人員戴著白手套，用專業儀器檢測了每一個角落——從食材儲存間的溫度濕度，到灶台縫隙的油漬殘留，甚至連員工洗手程序都進行了嚴格檢查。
最終，副領導在飯店大堂當眾宣布：「經過全面檢查，王氏飯店各項衛生指標均符合國家標準，部份環節甚至優於標準。所謂的'衛生隱患'純屬謠言！」
小張立刻將這一結果通過飯店官方帳號發布，並附上檢查過程的照片和視頻。輿論開始出現微妙的變化。
三天後，王氏飯店正式發起訴訟，同時宣布將舉行為期一周的「後廚開放周」活動。消息一出，立刻引發熱議。
開放日第一天，來了不少好奇的顧客和幾家媒體。李師傅親自帶隊參觀，詳細講解每一道工序的衛生標準。
「我們的刀具每天消毒三次，砧板按生熟食嚴格區分，連抹布都分七種顏色不同用途。」李師傅驕傲地介紹著。
一位帶著孩子的母親感嘆：「比我家廚房還乾淨！那些報導太離譜了。」
然而第二天就出了意外。參觀過程中，一個戴鴨舌帽的年輕人突然從包里掏出一隻死老鼠，趁亂扔進了備菜區，然後大喊：「大家快看！老鼠！我就說他們衛生有問題！」
現場一片譁然，有人開始拍照。王建業立刻意識到這是有人故意搗亂。他冷靜地走上前，戴上手套撿起那隻老鼠。
「各位請看，」他高聲說道，「這隻老鼠身體僵硬冰冷，明顯已經死亡多時。如果是我們後廚的老鼠，應該是新鮮的吧？」他轉向那個年輕人，「請問你是做什麼工作的？為什麼對'我們後廚的老鼠'這麼了解？」
年輕人臉色大變，轉身就要跑，被保安攔住。經查問，他承認是受僱於「某競爭對手」來製造事端。這一幕被在場的媒體全程記錄，當晚就上了本地新聞。
食韻樓里，孫福暴跳如雷，將辦公室里的東西摔得粉碎。「廢物！都是廢物！」他怒吼著，「不僅沒搞垮王氏，還把自己搭進去了！」
老周戰戰兢兢地說：「孫總，現在情況不妙。那幾個人已經被警方控制，萬一他們供出我們」
「閉嘴！」孫福惡狠狠地瞪著他，「去準備一筆錢，我要親自去見王建業。」
當晚，孫福獨自來到王氏飯店。大堂里坐滿了顧客，熱鬧非凡，與食韻樓近日的冷清形成鮮明對比。
王建業在辦公室接待了他。「稀客啊，孫老闆。」王建業語氣平靜。
孫福擠出一個難看的笑容：「老王，咱們明人不說暗話。這次我認栽，你開個價，咱們私了。」
王建業搖搖頭：「孫老闆，這不是錢的問題。餐飲行業靠的是真本事，不是這些下三濫手段。」
「你別給臉不要臉！」孫福突然變臉，「我在淮安經營這麼多年，人脈不是你比得了的！」
「那就法庭上見吧。」王建業站起身，「對了，忘了告訴你，那幾個人已經指認你了，警方也掌握了你們資金往來的證據。」
孫福臉色瞬間慘白，踉蹌著離開了。
一周後，王氏飯店的「後廚開放周」圓滿結束，累計接待參觀者超過兩千人次，獲得廣泛好評。衛生部門還授予他們「衛生示範單位」的稱號。而關於孫福買通媒體、僱人作偽證的新聞則鋪天蓋地，食韻樓生意一落千丈。
法院最終判決幾家媒體公開道歉並賠償損失，作偽證者受到法律制裁，孫福也因不正當競爭被立案調查。
傍晚，王建業站在重新熱鬧起來的飯店大堂，看著滿座的顧客，臉上露出欣慰的笑容。服務員小李走過來：「王總，今天又多了不少新顧客，都說是因為看到我們的'後廚開放周'才來的。」
「記住，小李，」王建業拍拍他的肩膀，「做餐飲最重要的就是誠信。只要我們堅持這一點，就沒有過不去的坎。」
窗外，夕陽的餘暉灑在街道上，也照在對面的食韻樓招牌上。那曾經耀眼的霓虹燈，此刻顯得有些暗淡無光。
……
王氏飯店大堂內人聲鼎沸，正值晚餐高峰期。王建業站在收銀台旁，看著座無虛席的餐廳，臉上浮現出欣慰的笑容。自從上次衛生風波平息後，飯店的生意不僅恢復了，還比之前更加紅火。
「王總，這是今天的營業額統計。」財務小劉遞過來一份報表，聲音里透著興奮，「比上周同期又增長了百分之十五。」
王建業接過報表，手指輕輕划過那些數字，心中湧起一股成就感。他的目光穿過熱鬧的大堂，落在對麵食韻樓略顯冷清的招牌上。自從孫福的不正當競爭手段被曝光後，食韻樓的生意一落千丈，而王氏飯店卻因禍得福，贏得了更多顧客的信任。
「王總，您在想什麼呢？」廚師長李師傅走過來，手裡還拿著剛擦完汗的毛巾。
王建業收回目光，轉向李師傅：「我在想，是時候擴大經營了。咱們飯店現在的口碑和客流量，完全可以在新城區開一家分店。」
李師傅眼睛一亮：「這個主意好！新城區現在發展得很快，高檔小區多，白領聚集，正是咱們的目標客戶群。」
兩人正說著，公關部的小張匆匆走過來：「王總，剛接到《徐州美食》雜誌的電話，他們想給您做個專訪，談談王氏飯店的經營理念和未來發展計劃。」
王建業微微頷首，心中暗喜。這正是宣傳擴張計劃的好機會。「安排在後天下午吧，我好好準備一下。」
三天後，王建業坐在裝修一新的辦公室里，面對著《徐州美食》的記者。陽光透過落地窗灑進來，照在他熨燙得一絲不苟的襯衫上。
「王總，經歷了上次的風波，王氏飯店反而更加紅火，您認為成功的關鍵是什麼？」女記者微笑著問道。
王建業雙手交叉放在桌面上，語氣誠懇：「誠信。做餐飲最重要的就是對得起顧客的信任。我們堅持用最新鮮的食材，最嚴格的衛生標準，讓顧客吃得放心。」
「聽說您有計劃開分店？能透露一些細節嗎？」
「是的。」王建業眼中閃爍著自信的光芒，「我們計劃在新城區開設第一家分店，預計三個月內開業。新店將保留王氏飯店的特色菜品，同時根據新城區的消費特點，推出一些創新菜式。」
採訪結束後，王建業站在窗前，望著遠處新城區的高樓大廈，心中已經開始規劃分店的藍圖。他掏出手機，撥通了一個號碼：「喂，是老周嗎？我是王建業。聽說你在新城區有不少房源，我想找個合適的店面開分店」
一周後，王建業帶著助理陳宇來到新城區，與房產中介周強會面。周強是個四十出頭的中年男子，西裝革履，笑容可掬，但眼神中總帶著一絲王建業讀不懂的閃爍。
「王總，您來得正好！」周強熱情地迎上來握手，「我剛收到一個絕佳的店面，位於新城商業中心，人流量大，周邊都是高檔小區，特別適合開餐廳。」
三人來到一棟嶄新的商業樓前。店面位於一層，面積約三百平米，採光良好，布局合理，正中央還有一個現成的吧檯。
王建業在店內來回走動，仔細觀察每一個角落，心中暗自評估。這地方確實不錯，位置、大小都符合他的要求。他轉向周強：「產權清晰嗎？有沒有什麼限制條款？」
周強拍著胸脯保證：「王總放心，產權絕對清晰，前任租客是做服裝的，合約到期搬走了。業主是我老朋友，價格好商量。」
陳宇小聲提醒：「王總，要不要再考察一下其他店面？」
王建業搖搖頭：「機會難得，這種黃金位置不好找。」他轉向周強，「我們談談具體條件吧。」
在周強的辦公室里，王建業仔細閱讀了租賃合同。條款看起來都很標準，押金三個月租金，租期五年。唯一讓他猶豫的是周強要求支付二十萬定金。
「定金是不是太高了？」王建業皺眉問道。
周強笑著解釋：「王總，這地段搶手啊。昨天還有兩家餐飲公司來看過。您要是猶豫，明天可能就沒了。這定金只是表示誠意，簽約後會抵扣租金。」
王建業思索片刻，想到分店計劃不能再拖，終於點頭：「好吧，明天我讓財務轉帳。」
定金支付後第三天，王建業正在總店廚房與李師傅討論新店菜單，手機突然響起。是陳宇打來的，聲音異常急促：「王總，出事了！我剛去新店準備測量具體尺寸，發現裡面有人在裝修，說是業主讓他們來的！」
王建業心頭一緊：「什麼意思？我們不是已經租下來了嗎？」
「我查了，那店面產權有糾紛，根本不能出租！周強給我們的合同是假的！」
王建業手中的菜刀「咣當」一聲掉在案板上，臉色瞬間變得煞白。二十萬定金，這可不是小數目。他強自鎮定：「我馬上過去。」
新城區店面外，王建業見到了真正的業主林先生。對方是個六十多歲的老人，一臉無奈：「王老闆，我這店面半年前就被法院查封了，因為和前租客有經濟糾紛，根本不能出租。那個周強我知道，專門坑外地商人的黑中介。」
王建業感到一陣眩暈，扶住牆壁才穩住身體。他掏出手機撥打周強的電話，卻只聽到「您撥打的電話已關機」的提示音。
「王總，現在怎麼辦？」陳宇焦急地問。
王建業深吸一口氣，眼中閃過一絲決然：「報警，同時聯繫律師。這錢我一定要追回來！」
回到辦公室，王建業召集團隊緊急開會。法務主管陳明仔細研究了合同和轉帳記錄後，面色凝重：「王總，情況不太樂觀。合同上的公章是偽造的，周強的公司註冊信息也是假的。我們可能遇到了專業詐騙團伙。」
李師傅一拳砸在桌子上：「這群王八蛋！王總，咱們不能就這麼算了！」
王建業沉默良久，突然問道：「陳明，你查一下周強和孫福有沒有聯繫。」
一小時後，調查結果讓所有人震驚——周強的妻子是孫福的表妹，兩人確實有親戚關係。
「果然如此。」王建業冷笑一聲，「孫福正面競爭不過，就玩陰的。」
陳明推了推眼鏡：「雖然證據鏈還不完整，但我們可以先以合同詐騙報案，同時申請凍結周強的銀行帳戶。」
「就這麼辦。」王建業站起身，目光堅定，「另外，分店計劃不能停。陳宇，你負責尋找新的店面，這次一定要查清所有背景。」
接下來的兩周，王建業奔波於公安局、律師事務所和新城區之間。追討定金的過程異常艱難，周強仿佛人間蒸發，名下帳戶早已清空。更糟的是，新菜品研發也遇到了瓶頸。
廚房裡，李師傅和年輕廚師小張正激烈爭論著。
「傳統口味是我們的根本，不能隨便改！」李師傅揮舞著炒勺，臉色漲紅。
小張不甘示弱：「但新城區年輕人多，我們應該創新，加入更多時尚元素！」
王建業站在門口，聽著裡面的爭吵，感到一陣疲憊。外有商業欺詐，內有團隊分歧，分店計劃眼看就要擱淺。
「都別吵了！」他走進廚房，聲音不大卻充滿威嚴，「今晚下班後所有人留下，我們好好談談。」
夜幕降臨，王氏飯店的會議室里燈火通明。廚師團隊、管理層共十幾人圍坐在一起，氣氛凝重。
王建業環視眾人，緩緩開口：「我知道大家對新店菜品有不同意見，這很正常。但爭吵解決不了問題。」他轉向李師傅，「李師傅，您先說說您的想法。」
李師傅嘆了口氣：「王總，我不是反對創新。但王氏飯店之所以成功，就是因為我們的傳統口味。如果為了迎合市場隨便改變，那還是王氏嗎？」
（還有更新耶）
