第13章 再次被盯上

  「林掌柜，真的5毛錢一份套餐？」

  實時更新，請訪問st🍓o9.com

  「真有那麼多肉嗎？那飯盒裡的肉可得有半斤啊！」

  「就要二兩的肉票？」

  看著接連湧進來十好幾號人，林建安心底一跳，這都是錢啊！

  臉上立馬浮現出標誌性的笑容。

  「那當然是真的，童叟無欺！」

  「給我來一份！」

  話音剛落，一個剛剛罵得最凶的大媽掏出錢和票放到了前台的柜子上。

  「沒問題！」

  林建安接過大媽手裡的飯盒，向著後廚走去，沒一會兒的功夫，便將菜給盛了出來。

  隨著林建安將手中的飯盒遞給大媽，人群頓時沸騰了起來。

  居然是真的，這些肉居然有這麼多？

  二兩肉票最少能買半斤的熟肉？

  我的媽呀，這日子不過了嗎？

  不愧是銅鑼古巷有名的敗家子！

  眾人心裡雖然罵著，但是臉上卻堆滿了笑容，不停地誇獎。

  「林掌柜，我就覺得你能行！打小我就看你能行！」

  「林掌柜仁義啊，還惦記我們這些老街坊！」

  「哎喲喂，林掌柜，您年紀也不小了，等過段時間，大娘給你尋摸個好人家的姑娘！」

  那誇獎的話不要命地甩出來，林建安一邊收錢，心裡一邊樂開了花。

  至於他們說的那些話，基本上就是左耳朵進，右耳朵冒。

  夸兩句能給錢嗎？

  大部分人都是直接帶回家吃，但還是有幾個是在堂食的。

  客人看著端上來的、如同沒炒過一樣的土豆絲，只覺顏色鮮亮，聞起來還有一股酸香。

  「喲，這是什麼炒法？不是焦炒土豆絲嗎？」

  這個年代並沒有醋溜土豆絲，而是一種更為古老的炒法。

  因為沒有泡水，把土豆絲的澱粉清洗出來，所以炒土豆絲的時候會經常地粘連發粘，很多店裡直接就炒成了那種焦糊狀。

  所以也叫焦炒土豆絲！

  「林掌柜，您這菜都沒下鍋吧，怎麼就給撈出來了？是不是忘開火了？」

  看著眼前這盤鮮艷的土豆絲，食客愣是沒敢下筷子。

  林建安忙的是，恨不得再生出兩隻手來，聽到客人的話，直接在後廚就喊了起來。

  「您嘗嘗就行，不好吃不要錢！」

  聽到這話，食客猶豫了一下，還是拿起筷子夾了起來。

  微微用力，發現這個土豆絲確實是那種生脆狀，一點不綿軟。

  這不就是生的嗎？

  食客心裡嘀咕了兩句，但想想生土豆也能吃，還是放進了嘴裡。

  入嘴之後，先是那股沖鼻的。酸味浸滿了口腔，讓唾液下意識地加速分泌。

  嚼了兩口，那種脆爽如同生土豆一般，卻沒有生土豆的生澀，反而一股酸辣味，充斥著口腔。

  「咦？」

  食客嚼了兩口，眼前一亮，囫圇的吞了下去，隨後又夾起一筷子放進了嘴裡。

  「這個好吃呀，這是什麼做法？」

  林建安額頭帶著幾滴汗珠，端著兩個盤子，剛從後廚走了出來，聽到食客的誇獎，忍不住笑了起來。

  「好吃吧，這可是我研究的新菜，叫酸辣土豆絲！」

  「小林掌柜，您這菜不錯呀！」

  時刻吃著這酸辣土豆絲，頓時覺得胃口大開，拿起旁邊的窩頭，一口窩頭一口酸辣土豆絲。

  吃得性急，半盤土豆絲下去了，愣是一口沒動旁邊剛剛饞了老半天的肉。

  「好吃！」

  飯店的生意本來應該是中午最好，晚上次之，但是今天林記飯館大早上的卻異常的火爆。

  何大清看著林記飯館迎來送往，絡繹不絕的樣子，牙都咬碎了。

  但是聽到5毛錢能買這麼多東西，嘴角勾勒出一抹冷笑。

  到底還是年輕呀，為了拉客，居然虧本往裡面砸錢！

  他算了一下，別管是什麼肉，這一盤葷菜最少也得5毛錢。

  熟肉都有半斤，那生肉最少也得八九兩，他還只收二兩的肉票。

  這5毛錢，都不夠這一盤肉的價格！

  我看你到時候把價格調回來，還有沒有人來？

  何大清在這裡住了這麼多年，可太了解這些街坊鄰居了，一個個都是能占便宜不能吃虧的主。

  這種先降價再漲價的套路，在這裡根本就行不通。

  何大清正準備走的時候，眼睛的餘光突然瞥見了兩個人。

  隨後露出了一抹喜意，疾馳了幾步走上前去：「哎喲喂，兩位您怎麼有空來這地方了？」

  「您是何師傅吧？」為首的那人年齡和何大清差不多，身後跟著一個年輕的小伙子。

  看起來像父子二人，又像師徒倆。

  「鄭師傅別來無恙啊，您這記性還真好，居然還記得我！」

  「哪能呀？瞧您說的，譚家菜傳人何大清，做咱這行的，北京城有誰不認識呀？」

  花花轎子眾人抬，鄭師傅捧了何大清一句，這讓何大清眉開眼笑。

  「哪裡哪裡，肯定比不過您這位御膳房傳人啊！」

  「嗨！您就別提這茬了，大清都亡了多少年了！」

  這句話怎麼這麼彆扭呢？特別還是當著何大清的面。

  兩個人在那裡一番吹捧之後，鄭師傅這才想起來，向著身後的這名年輕人說道：「這位是譚家菜傳人何大清何師傅，還不趕緊問好！」

  年輕人這才恍然，急忙向前一步，躬身向著何大清問好：「何師傅久仰大名了，我老聽師傅念叨您！我叫周愛民！」

  「哎喲，鄭師傅抬愛了，要說這北京城裡你師傅排第一，沒人敢說第二，好好跟他學！」

  何大清面對晚輩，一下子拿起了長輩的架子，笑眯眯地拍拍年輕人的肩膀。

  「對了，我剛才看到你們師徒二人這是準備幹什麼去？」

  話音一轉，何大清再次開口詢問。

  「哦，這不是聽說老林的飯館又開張了嗎？我趕來祝賀！」

  鄭師傅臉上帶著幾分笑意，指了指林記飯館。

  「您認識老林？」

  「也算是老交情了吧，老林前段時間走了，聽說把飯館交給他兒子了，我來看看怎麼樣！」

  鄭師傅雖然是這麼說，但何大清已經聽出了其中的意味。

  眼睛微微一眯，若有所思地看向林記飯館，隨後又堆滿了笑容，臉上的褶子都擰在了一起。

  「那行，您忙著，我就不多叨擾了！」

  「您請！」

  目送師徒二人走進林記飯館，何大清嘴角咧到了後腦勺。

  看看吧，一隻綿羊在這裡開店，還不是引來了群狼？

  看樣子要加快進度了，可不是我一個人惦記這個店呀！

  （還有更新耶）