第39章 筍乾先過關，果乾再磨火候

  第二天一早，天明隊曬穀場邊又熱鬧起來。昨晚切草機成功了，豬料不再像前兩天那樣費人。

  可陳衛東沒打算讓隊裡只盯著豬圈，他一大早就把眾人叫到一起，桌上擺著兩隻小竹筐，裡頭裝的是改過一輪的筍乾和果乾。

  「咱們今天去食品站。」

  陳衛東把布包繫緊，抬頭掃了一眼眾人，「這回去不能光聽客套話，最重要的是去看這批貨到底能不能過得了。」

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  李春桃立刻點頭，「要得，筍乾我昨兒又挑了一遍，厚薄都勻了些。」

  陳衛東把話壓住，「我們自己先不要把話給說滿。到了那頭，看人家怎麼說。真有問題，一定要記好還有怎麼改。」

  他這回沒讓趙鐵柱跟著，沒必要。趙鐵柱這陣子在隊裡幫著守山口和運料，活已經夠多了。

  今天這趟，陳衛東自己去，順手帶上陳秀梅記字，李算盤記帳，李春桃負責學習辨樣。每個人都干自己的事，誰也不替誰，總能把事兒給做好了。

  去縣城的路上，太陽已經升起來了。板車壓過土路，車軲轆碾著碎石，發出咯吱咯吱的聲響。

  陳衛東一路都在看果乾和筍乾，李算盤看他看得這麼細，忍不住低聲道：「衛東哥，這回應該沒啥問題了吧？」

  陳衛東很認真地回答，「有問題不管是我們自己先發現了，還是等會兒人家指出來了，只要沒進人家倉庫，咱就還有改的餘地。」

  李春桃坐在車板邊，聽見這話，原本有些緊張的心一下就踏實了。她原先總擔心筍乾做壞了，怕讓隊裡丟臉。可陳衛東倒不怕錯，反倒有點上趕著讓人家之處錯處來，他好改正。

  食品站門口人不少，來送糧的，來送副食的，排了一溜。陳衛東領著人站在一邊，先把介紹信和試收條遞過去，沒硬往裡擠。

  門衛認識他們，知道是天明隊來的，倒是沒攔。可吳幹事不在，說是下鄉收糧去了，還要等。

  陳衛東沒吭聲，拉了條板凳，直接坐在門邊。李算盤有點發愣，「衛東哥，就這麼等啊？」

  陳衛東看著門口那排送貨的車，「不然呢？人家忙，我們就等著。求人辦事就得端正自己的態度。」

  這一等，就是一個多小時。

  趙家坪那邊來的一個送菜隊先被叫進去。對方扛著兩麻袋青菜，結果剛進去沒多久，又灰著臉出來，嘴裡還罵罵咧咧，說自己菜裡帶了泥，食品站不收。

  李春桃看見這一幕，心裡立刻提了起來，「衛東，要不我們先把筍乾拿進去給他們看？」

  陳衛東沒急，「再等等，人家今天忙著驗別人的貨，咱要是這會兒硬插進去，反倒顯得不懂規矩。」

  又過了一陣，牛師傅從後頭出來了。這人陳衛東見過一次，手上常年有灶火味，一看就是干後廚的老手。牛師傅看見他們，不多話，先把那隻小竹筐接過去，拿了一片筍乾在手裡掂了掂。

  「這就是你們的貨？」

  「對。」

  牛師傅沒馬上說好，先放鼻尖聞了聞，又拿熱水泡了一小碗。

  泡開後的筍片慢慢舒開，顏色比上回要勻稱，生味也輕了不少。牛師傅夾起一片放嘴裡，嚼了兩下，點頭，又搖頭。

  趙鐵柱不在這兒，可李春桃比他還急，忍不住問：「咋樣嘛？」

  牛師傅把筷子放下，「比前一回強。殺青對了些，生味也壓下去一些。就是切片還得再穩，厚的那幾片泡開後還是有點硬。」

  陳衛東聽完，立刻問：「那這批能不能先收？」

  牛師傅看了他一眼，沒急著下結論，反倒問：「一共多少？」

  「五斤。」

  「可以收了試試。」

  牛師傅想了想，轉身把吳幹事沒在時的臨時記錄拿出來，慢慢寫，「筍乾先收五斤試樣。果乾先不收，回去繼續改。你們果乾的酸澀還沒壓透，半熟果不能混。」

  李春桃一聽，心裡是又驚又喜，結果又轉成忐忑。

  「果乾還不行啊？」

  「不行。」

  牛師傅答得直，「你們現在做得比前頭強，但還不夠。筍乾能試著收，果乾還是算了。你們幾個年輕人，別急著一口氣都推上來，硬推只會把名聲推壞。」

  陳衛東點頭，誠懇地說道：「曉得了，謝謝師傅指點。筍乾可以先送，我們回去就準備。果乾不行，就再磨磨火候。」

  牛師傅看了他一眼，心裡倒生出點好感。一般隊裡人聽到不收，多少會帶點不服氣。

  可這小伙子不爭，不頂，不磨嘴皮，反倒感謝他提的建議，多少人聽到他的話都覺得是嘲諷，只有這小伙子是能聽出認真感謝的。

  就在這時，門口又來了一輛板車。另一隊送的是醃菜，挑子一掀，酸味沖鼻，裡頭還帶了點發黑的葉子。

  吳幹事不在，牛師傅一看就皺了眉，直接擺手讓退回去。

  那隊人臉上很不好看，嘴裡還想說兩句。可食品站這邊不吃這一套，幾句一頂，最後還是讓他們把東西拉回去。

  李春桃站在一邊看著，心裡一下就明白了。

  「要是我們果乾按現在的品質送過來，怕就是這個下場。」

  陳衛東嗯了一聲，「對。別人今天退回去，咱們明天還得來。丟了一次臉，後頭就難再進門。」

  他把條子收好，沒急著走，又問牛師傅：「那果乾該咋改，麻煩你給個準話。」

  牛師傅也不藏著，直接說：「成熟度要更高一些，半熟的要認準了，一定不能混一起。切完後得再瀝一回水，曬的時候別堆厚了。還有竹筐底要透氣，不然捂味。」

  陳衛東聽完，當場記下來，陳秀梅也在旁邊飛快抄。李算盤原本以為今天只是來送貨的，沒想到當場又學了幾招。

  回隊裡的路上，李春桃有點沉默。

  陳衛東看了她一眼，「咋個，不服氣？」

  「不是。」

  李春桃搖了搖頭，「就是覺得，咱以前真是把東西想簡單了。看著是山貨，其實哪樣都要講究。」

  「講究才值錢。」

  陳衛東把竹筐往板車上一按，「食品站認的是質量，不是你有辛苦。你辛苦多少，人家不管。你的東西質量好，才算數。」

  李算盤在旁邊低頭笑了一下，「這下我曉得為啥，衛東哥你老是說先不說滿了。」

  陳衛東笑笑沒接話，望向前頭那條回隊的土路。今天筍乾過了，是第一步。果乾沒過，也是第一步。

  對他來說，重要的不是這一回全成，而是把食品站的口子真正撬開了。後面筍乾要調整好繼續送，果乾要重做，曬棚和切片標準也得跟著再細化一次。

  這才是真的在發展，不是一口吃完，也不是一回就通，而是今天過一點，明天再過一點。

  回到天明隊時，太陽已經偏西了。

  曬穀場上，韓建國正跟著幾個社員修切草機，周向南在看豬崽的糞便記錄，李算盤一到就把試收條貼上木板。

  陳衛東沒先說別的，只把那五斤試收記錄往桌上一放，「給大家說一聲，筍乾過了，再調整就能直接送進城裡。但是果乾不行，再改。」

  李春桃已經知道了，再聽到這話，倒也沒多失望，「要得。先過一個也是過。」

  陳衛東點點頭，「對。先過一個，就能接第二個。」

  他沒再多講總結，反倒把牛師傅說的幾條一一寫在木板邊上，讓大家明天就按這標準重做一批果乾。該加成熟度的加成熟度，該壓回潮的壓回潮，誰負責哪一項，今天就排好。

  曬穀場邊風一吹，木板上的字慢慢干透。

  天明隊的山貨線，又往前挪了一截。

  （還有更新耶）