第81章 鮮蝦奶凍塔

  包廂中氣氛熱烈，幾位商界大佬紛紛舉杯，對著主位上的老者連聲恭維。

  「老大哥，還是您有眼光，蔡老推薦的地方，果然不同凡響！」

  「這蘇家小島，經蘇小姐這麼一打理，格調比以前高了不止一個檔次！」

  「您老今天可是幫了大忙了，有您一句話，這小島在雲城的路子才算真正鋪開！」

  sto🎶9.com最新最快的章節更新

  老者笑著擺了擺手，指尖輕輕叩著桌面，目光落在門口方向，語氣淡然地說道。

  「你們啊，少捧我兩句，我今天來，是替蔡老來嘗菜的。他老是跟我說這邊好吃，我倒是看看這小子到底有幾分真本事。」

  他看向蘇婉卿。

  「蘇老闆有沒有信心啊，老頭子我的要求可不低哦。」

  在場所有人都齊齊地看向蘇婉卿。

  蘇婉卿的嘴角勾起笑容，紅唇輕啟。

  「難得受到各位賞識，就連我也不知道今天會是什麼菜品，不過大家把心放在肚子裡，我敢打包票今天的菜，絕對好吃。」

  他的話音落下，對面那個光頭的老闆率先開口。

  「誒，蘇老闆這話是絕對自信啊，我吃過的餐廳沒有一千也有八百，我到時候看看，你這邊能做出來什麼好吃的？」

  所有人的面色微微一變。

  他們知道這個光頭和蘇婉卿素來不和，可規矩就是規矩，不能把它拿到明面上來講。

  光頭這般操作，無疑是明晃晃的挑釁啊。

  蘇婉卿自然也意識到這一點。

  她沒有貿然接話，反而是微微偏了偏頭，舉起手中的酒杯。

  「等一會你嘗嘗就知道了。」

  話音剛落，服務員便推著餐車緩步而來，青瓷餐盤被穩穩端上桌。

  一道精緻的前菜，在燈光下泛著溫潤的光澤，瞬間吸引了所有人的目光。

  「各位老闆，這是我們高廚特製的第一道前菜，鮮蝦奶凍塔，請各位上手品嘗。」

  「鮮蝦奶凍塔，這名字有點拗口啊。」

  眾人齊齊望去，只見兩隻金黃酥脆的撻殼穩穩立在餐盤中央，雪白的奶凍鋪得勻潤順滑，頂部臥著一枚瑩白透亮的蝦仁，蝦身帶著淡淡的橙粉，泛著新鮮的光澤。

  嫩綠色的芽苗、細碎的白色小花點綴其上，最惹眼的，是每隻撻邊都插著一片橙紅的網紋葉片，像蝴蝶的翅膀般舒展，精緻得如同藝術品，看得人一時都捨不得下筷。

  「嚯，這賣相，絕了！」

  有人忍不住驚嘆。

  「光是看著，就知道這手藝不一般！」

  「這麼漂亮的，確實少見啊。」

  老者的眼神也微微一凝，伸出右手，輕輕提起塔皮。

  奶凍綿密，鮮蝦嫩彈，輕輕一晃動，就和果凍一樣，馬上就要掉下來。

  「有趣。」

  老者暗自讚嘆一聲，旋即送入口中。

  牙齒先觸到撻殼的薄脆。

  「咔嚓」一聲輕響，緊接著，冰涼順滑的奶凍在舌尖化開，帶著淡淡的奶香與清甜，沒有絲毫膩感。

  蝦仁的鮮甜緊隨其後，彈嫩多汁，處理得恰到好處，沒有一絲腥味，只余純粹的鮮。

  幾縷芽苗的清爽，又中和了奶香的醇厚，最後留在唇齒間的，只剩鮮、甜、脆、滑交織的絕妙滋味，層次分明，卻又融合得渾然天成。

  老者先是一怔，隨即眉頭微挑，咀嚼的動作慢了下來，原本淡然的眼神里，漸漸染上了震驚與讚嘆。

  這道菜看起來分量很少，只有一口。

  但也就是這一口，給他帶來了莫大的驚艷，那種整個口腔都被塞滿了的感覺太滿足了，就算是大口吃肉也都沒辦法帶來。

  太棒了，真的太棒了。

  他拿出手帕，稍微擦了擦手，看著盤面前空掉的餐盤，語氣里滿是難以置信。

  「這還真好吃啊!」

  「撻殼烤得火候剛剛好，酥脆不油，奶凍順滑卻不鬆散，連蝦仁的醃製都精準到分，一點多餘的調味都沒有，全靠食材本味撐住場子。」

  他抬眼看向蘇婉卿，語氣裡帶著幾分鄭重。

  「蘇小姐，你這位高廚，可不止是有點東西，這手藝，比我在京城吃過的不少名廚，都要穩！」

  這話一出，席間瞬間安靜了一瞬，隨即炸開了鍋。

  「連老大哥都這麼夸？這也太牛了！」

  「我的天，我本來以為前菜只是墊墊肚子，沒想到直接把我驚艷到了！」

  「快，快給我也嘗一口！我倒要看看，是什麼味道能讓老領導這麼夸！」

  眾人紛紛伸手，嘗過之後，皆是滿臉驚嘆，看向蘇婉卿的眼神里，滿是佩服。

  他們知道蘇婉卿是靠著豪庭飯店起家。

  可誰也沒料到，她接手蘇家小島後，竟能把菜品做到這般境界，連見慣了大場面的老者都讚不絕口。

  唯獨那個光頭老闆，臉上的笑容僵在原地，雙手微微發緊，眼神裡帶著幾分不自在。

  他本想借著嘗菜的由頭，給蘇婉卿來個下馬威，沒想到第一道前菜，就被徹底打了臉。

  他硬著頭皮，也拿起了面前的鮮蝦奶凍塔。

  金黃的撻殼在燈光下泛著油潤的光澤，奶凍綿密，蝦仁飽滿，看著就讓人食指大動。

  他咬下一口，酥脆的撻殼瞬間裂開，冰涼順滑的奶凍裹著蝦仁的鮮甜，在舌尖炸開。

  沒有一絲腥氣，也沒有半分膩味，奶香、果香、蝦鮮交織在一起，清爽又高級，每一口都恰到好處。

  光頭老闆臉上的不屑漸漸褪去，取而代之的是難以置信的震驚。

  他原本還準備了一肚子挑刺的話，此刻卻堵在喉嚨里，一句也說不出來。

  老者看在眼裡，嘴角勾起一抹淡笑，故意開口。

  「怎麼樣，王老闆？這道菜，還入得了你的眼嗎？」

  光頭老闆臉上一陣紅一陣白，半晌才擠出一句。

  「好吃，確實好吃。」

  這話一出，周圍的人都忍不住低笑起來，他剛才那番挑釁的姿態，此刻顯得格外尷尬。

  眾人又看向蘇婉卿。

  「蘇老闆，厲害啊，居然能拿出這麼好吃的菜餚。」

  「就是啊，這在我吃過那麼多菜當中，至少排前三啊。」

  蘇婉卿坐在座位上，看著眾人的反應，嘴角終於揚起一抹釋然的笑意。

  「哪裡哪裡，是我運氣好，找到這麼個奇妙的人。」

  「他的厲害程度絕無僅有，一個人足以抵得過千軍萬馬。」

  她的目光掃過眾人，眼神裡面滿是自信。

  她知道，高楊這道鮮蝦奶凍塔，已經用實力，征服了最挑剔的客人。

  她看向眾人。

  「各位別著急，後面還有更多的驚喜。」

  （還有更新耶）