第82章 大馬士革舒芙蕾
後廚,所有菜品上齊,只剩下最後一道甜品。
「這道大馬士革玫瑰舒芙蕾,你自己送過去吧。」
高楊停下手中的活,直直地看著吳舟。
他明白吳舟也是一個擰巴的人,要不然也不會放棄家裡的資產,跑去學甜品。
他更明白,吳舟就是憋著一口氣,要證明給別人看,自己不是縮在羽翼下的廢物。
此刻,吳舟看著桌上放的兩份舒芙蕾,思索片刻,點了點頭。
「我去。」
高楊微微頷首,語氣平淡,點透了吳舟的心思。
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「包廂里都是雲城頂層的人,各家老總也都在,你的身份藏不住,也不需要藏,這道甜品是你做的,功勞是你的,他們夸也好,問也罷,你親自去聽,最合適。」
高楊當然明白,這道甜品的完成度有多高,只不過吳舟更需要鼓勵。
吳舟沒接話,臉色有些猶豫。
他舔了舔嘴唇,咽下一口口水,伸手穩穩端起餐盤。
他不想承認,但高楊說的沒錯。
他苦練這麼多年甜品,不是為了躲在後廚默默無聞,更不是為了給別人打下手。
他要讓人知道,這份驚艷,是他吳舟做出來的。
一旁的老周和學徒們都識趣地沒出聲,只默默看著。
這位吳家少爺,脾氣臭、性子傲,可手藝是真沒話說。
今天一整天在後廚忙前忙後,半點沒有富家子弟的嬌氣,就埋頭在案台上做自己的事情。
他們心裡早就服了。
吳舟端著餐盤,腳步沉穩地走出後廚。
穿過熱鬧的前廳,一路走到包廂門口,他深吸了一口氣,抬手輕輕敲了敲門。
裡面歡聲笑語頓了頓,隨即傳來一聲「進」。
他推門而入。
包廂里燈光柔和,一桌子商界名流全都看了過來,目光先是落在他身上,隨即就被他手中那道精緻得不像話的舒芙蕾牢牢吸引。
蓬鬆挺拔的糕體,淡紫玫瑰碎瓣點綴其間,一層薄糖粉如雪,香氣清雅溫柔,和前面濃重醇厚的菜餚形成極致反差,一眼就讓人眼前一亮。
老者率先開口,目光好奇。
「這是最後一道甜品?」
吳舟站定,語氣不卑不亢,沒有半點怯場,也沒有刻意討好。
「是,大馬士革玫瑰荔枝舒芙蕾,我做的。」
一句話,直白、乾脆,把歸屬說得明明白白。
在場眾人都是人精,一眼就看出這年輕人身份不一般,氣質更不像普通後廚學徒,一時間都有些訝異。
蘇婉卿坐在一旁,唇角微揚,沒有插話,把主場完全留給了吳舟。
吳舟把手上的兩份舒芙蕾端上桌,一份放在老者面前,一份放在蘇婉卿面前。
「誒,這不是吳家的那個出國的兒子嗎?」
「是誒,我記得叫吳舟是吧,為什麼不去家裡的公司,來這邊做甜品啊。」
話音不大,卻剛好落在在場每個人耳中。
眾人先是一愣,隨即看向吳舟的眼神立刻多了幾分複雜。
有驚訝,有好奇,也有幾分不以為然。
開玩笑,放著吳家的產業不繼承,偏偏跑來做廚師,還要親自端盤子上菜,這不是不務正業,是什麼?
吳舟握著餐盤邊緣的手指微微一緊,臉色瞬間冷了下來,原本就緊繃的下頜線更顯凌厲。
他最煩的就是這句話。
走到哪,都有人拿他的家世說事,好像他這輩子除了吳家少爺這四個字,就一無是處。
老者看出他神色不對,輕輕咳嗽一聲,目光掃過全場,不動聲色地壓下了那些竊竊私語,然後看向吳舟,語氣平和。
「年輕人,有自己的喜好,不容易,家裡條件再好,不如尋找自己的本心更重要。」
一句話,替吳舟解了圍。
吳舟心頭微頓,看向老者的目光少了幾分疏離,多了一些感激。
他沒解釋太多,只是淡淡開口,聲音不大,字字清晰。
「家裡的事是家裡的,我做甜品,是我自己的事。」
「我不靠吳家的名頭,也不靠誰罩著,就靠這雙手。」
這話直白,又帶著一股少年人的傲氣,不圓滑,卻格外真誠。
蘇婉卿適時開口,語氣溫和,分量依舊。
「各位,吳舟的甜品手藝,在整個雲城,都是頂尖的,今天這道舒芙蕾,是咱們小島的壓軸,也是吳舟一手獨創,和他是誰家的兒子沒關係,只和味道有關。」
眾人都不傻,明白她是什麼意思,也就不再多議論,目光紛紛落回那道舒芙蕾上。
剛才前菜和主菜已經把他們所有的胃口都滿足了。
此刻所有人都想嘗嘗,這位吳家少爺親手做的甜品,到底是什麼水準。
管他好不好吃,正常恭維就可以了。
不過老者可沒這想法,以他的身份,無需恭維任何人。
老者率先拿起小勺,輕輕一挖。
蓬鬆的糕體微微下陷,內里荔枝果丁隱約可見,玫瑰清香先一步鑽入鼻腔。
「好甜。」
入口一瞬,他眼睛便亮了。
這道舒芙蕾如雲般綿軟,入口即化。
玫瑰香清雅不沖,荔枝甜溫潤不膩,奶香醇厚柔和,幾層味道層層遞進,吃完嘴裡乾乾淨淨,只剩悠長回甘。
前面幾道硬菜留下的厚重感,被這一道甜品清得乾乾淨淨,收尾恰到好處。
他仔細地回味,卻發現,舒芙蕾整體早已經消散在口腔中,只剩下玫瑰花和荔枝的清香。
老者緩緩放下勺子,難得露出真心實意的讚嘆。
「好!好一個不靠家裡,只靠手藝!我真是好久沒吃到這麼滿足的甜品了!」
「就憑這道舒芙蕾,你比很多一心鑽在生意場裡,只知道啃食老本的年輕人,強多了。」
他看向桌上眾人,語氣鄭重:「我建議你們都嘗一嘗,給人的感覺就是不一樣。」
蘇婉卿聽到老者這般評價,也是會心一笑。
她也挖下一勺。
舌尖的甜香先漫開,玫瑰淡雅,荔枝清甜,完全不齁不膩。
舒芙蕾質地輕軟如雲朵,幾乎不用咀嚼,就在舌尖緩緩化開,沒有半點蛋腥、沒有粉感,只剩純粹的柔潤。
「確實好吃,不愧是高楊找到的人。」
她心中暗喜,眉眼彎彎。
恰逢此時,一道聲音不合時宜地響起。
「你這做的都是什麼鬼玩意兒,難吃死了!」
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