第40章 郭雲的小心思

  「怎麼了，高楊?」

  林曉雨察覺到高楊的神情，不解地問道。

  「正常來說，做松鼠鱖魚要用到白醋，白醋熬出的糖醋汁晶瑩剔透，不會破壞魚身的金黃色澤，還能最大程度襯托魚肉的本鮮，去腥不搶味，和白糖搭配能調出甜中帶酸，清爽不膩的口感。」

  「然而，他手上拿著的是陳醋，看樣子還是長安城的老陳醋，要是放進去，會讓糖醋汁變得發黑渾濁，不僅毀了菜品的顏值，還會讓酸味蓋過魚肉的鮮味，變得發苦發澀。」

  林曉雨仔細對比了其他廚師製作這道菜的場景，猛地驚呼出聲。

  「那郭師傅這是什麼意思？他不是代表鴻運大酒店嗎？他不想拿冠軍了嗎？」

  「他只是想確認一件事。」

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  高陽仔細看著郭雲臉上的表情，一臉認真，喃喃道：「看來是他也發現什麼了啊。」

  「發現什麼了？」

  林曉雨非常不解，這傢伙平日裡神神叨叨的，問他什麼就回答一半，也不解釋，搞得跟猜啞謎一樣。

  果然，高楊這次也沒有直接回答，神秘地回了一句：你等結果出來就知道了，然後就坐在座位上，一言不發。

  「裝貨!」

  林曉雨不滿地腹誹一句，也接著看比賽。

  此時，比賽也接近尾聲，做的快的，甚至已經在裝盤點綴，青豆、胡蘿蔔丁錯落擺在盤邊，金黃的魚身襯著透亮的糖醋汁，看著就惹人食慾。

  唯獨鴻運大酒店這邊，郭雲站在灶台前，拿著那瓶老陳醋遲遲下不去手。

  身為一名傳統的廚師，幾十年的經驗和操守讓他絕對不允許做出這種事。

  他明白，只要這陳醋放下去，自己這道菜也就毀了，自己就會背離一個廚師對食材的尊重。

  那不放呢，正常做?

  不行!

  他的心裡已經猜到了，自己的老闆會在這場比賽上動手腳，不出意外已經買通裁判，無論自己做成什麼樣，都會一口咬定自己做的最好吃。

  他也明白，自己做的松鼠鱖魚一定是最好吃的，既然這樣，那一切就都沒有意義了。

  糾結像陰霾一樣籠罩他的全身，他感覺自己的呼吸都有些艱難。

  觀賽席上，趙磊看見郭雲遲遲不收汁，心裡越發焦急起來。

  他是買通了裁判沒錯，但如果郭雲不上菜，那這一切都沒有意義，裁判怎麼可能把一道沒有上的菜評判為第一呢？

  這次為了拿冠軍，把小巷酒店收入囊中，付出的代價遠比表面上看著大，他怎麼能允許自己輸掉?

  「快放醋收汁啊!你在等什麼!」

  他一個沒忍住，對著郭雲大吼起來。

  場上眾人被這吼聲嚇了一跳，紛紛看了過來。

  只見趙磊雙手拍在前面的椅子上，一張臉漲紅無比，眼珠子都仿佛要跳出來了。

  郭雲看這一幕想到了那天清晨，在鴻運大酒店後廚，自己這老闆說的話。

  他的心裡沒由來的一陣悲涼。

  自己從成名以來，就為趙家的鴻運大酒店不斷帶來生意，不知道多少人，就因為他那一首傳統的菜餚，不遠千里來到這兒吃上一頓，活生生的把當初的一個小館子，帶到如今的規模。

  然而，自從趙磊上位後，一切都變了。

  他的嘴角露出苦笑。

  沒想到最後，自己也落了一個狡兔死，良狗烹的下場。

  「就這一次，就這一次!」

  郭雲把心一橫，牙關緊閉，手中那瓶長安城的老陳醋往鍋中一倒。

  「刺啦」

  陳醋接觸鐵鍋，霎時間，受熱後的強烈酸味兒直挺挺地往上竄，鑽入郭雲的鼻子裡，讓他一陣犯嘔。

  他強忍著胃中的不適，開始收汁。

  直到這個時候，郭雲才緩緩鬆開緊咬的牙關，嘴角的苦笑越發濃烈，眼底卻一片死寂。

  鍋中的醬汁徹底變了模樣，原本該是清透琥珀色的糖汁，被老陳醋浸染得烏黑渾濁，黏膩地掛在鍋壁上，散發出一股刺鼻又發澀的酸味。

  他握著鍋鏟的手不停發抖，每翻炒一下，都像是在凌遲自己堅守了幾十年的廚道。

  這雙手，曾握刀如神，把最普通的鱖魚做成雲城一絕，曾用精準的火候和地道的調料，讓無數食客為鴻運大酒店踏破門檻，可此刻，卻親手毀了自己最拿手的菜，毀了自己一輩子的名聲。

  觀賽席上的趙磊，見郭雲終於倒醋收汁，懸著的心瞬間落了地，臉上的急躁一掃而空，取而代之的是志在必得的陰笑。

  他的嘴角勾起一抹嘲諷，仿佛已經看到高楊輸掉賭約，乖乖交出小巷酒店的模樣。

  在他看來，不管郭雲做的菜多難吃，評委都是自己的人，冠軍依舊是鴻運的，郭雲不過是個任他拿捏的工具人。

  高楊坐在遠處，把趙磊的眼神盡收眼底，面色依舊平靜。

  他看著郭雲，眼裡閃過一絲同情，跟著這樣的老闆，真是被逼得用這種手段了。

  「那郭師傅這道菜還能吃嗎？」

  林曉雨看著醬汁澆在金黃酥脆的鱖魚上面，心裡一陣惋惜。

  這條魚，白死了。

  「那他真的會端上去這道菜嗎？」

  林曉雨覺得這道菜簡直沒眼看，顛覆了她這輩子對這道菜的觀念。

  高楊同樣表情凝重。

  「他會的，他在讓自己死心。」

  「死心?」

  「是的，等結果出來吧。」

  至此，所有人的松鼠鱖魚全部製作完畢，一盤一盤被端進那個臨時搭建的小房間中，又一盤一盤端出來。

  眾人焦急地等待著，不少人手心都冒出汗水，無不翹首以盼，期待評委從那個小房間中走出。

  郭雲更是坐立難安，他做出這樣一道違背本心的菜餚，已然是犯了大忌。

  如果結局和他料想的完全不一樣，那他的比賽就徹底毀掉了，那他兒子的婚禮搞不好也要徹底泡湯。

  他坐在椅子上，雙手閉合，腦袋深深地埋在懷裡，心中不斷祈禱。

  他也不知道自己要祈禱什麼，只覺得心中亂得很。

  終於，三位評委從小房間中走出，把最終成績交給主持人。

  主持人看了兩眼，熱情洋溢的聲音響起。

  「好，經過激烈的角逐，初賽的結果已經在我手上了，本次比賽為初賽，最終能夠脫穎而出的只有十個名額，現在開始展示得分!」

  「張慶釗，長遠酒店，得分，85!」

  觀眾紛紛驚呼出聲。

  「沒想到這第十名分數這麼高，那前幾位得多厲害啊!」

  「是啊是啊，好期待第一名是誰啊!」

  觀眾的聲音此起彼伏，落在郭雲的耳朵里卻如同蚊蠅一樣，讓人心煩不已。

  名次一個接著一個地念著，每一個，都讓郭雲的心猛地一驚。

  終於，到最後三個。

  郭雲看著自己的名字還未出現，像是預感到了什麼，抬起頭。

  「第三名，周玉燕，連雲帆酒店，得分，93！」

  「第二名，張強，西子飯店，得分，95！」

  觀眾們都抬起手，等待著第一名的得分。

  主持人當然也明白這一點，故意吊著，遲遲不報分數。

  偌大的體育館內一時間寂靜無比，所有人都等待著最後一個名額的出現。

  時間仿佛徹底凝固。

  「第一名，郭雲，鴻運大酒店，得分，98!」

  （還有更新耶）