第172章 何大清背鍋

  就在這時，二廚張師傅剛從外間回來，

  剛推開後廚的門，見原本熱火朝天的後廚竟靜得出奇，連灶火噼啪聲都格外清晰，不由得愣了一下，

  臉上露出幾分驚訝，下意識就要開口詢問緣由。

  可話還沒到嘴邊，他的目光就被趙平安身前案板上的那盤土豆絲牢牢鎖住，

  眼睛倏地一亮，瞬間忘了要問的話。

  他快步走上前，把手裡的東西往旁邊灶台一放，小心翼翼地捻起一根土豆絲，對著頭頂透進來的天光仔細端詳，

  那絲細得如蠶絲般纖巧，透光性極好，紋理卻依舊緊實，不見半點斷裂。

  張師傅越看越驚嘆，隨即猛地一拍大腿，聲音洪亮得震得旁邊的鍋碗都輕顫了一下，對著趙平安滿臉讚許地讚不絕口：

  s🌶️to9.com提供最快更新

  「好刀工！好傢夥，這手藝！比我這幹了二十年的老廚子都強！」

  聽到張師傅這話，後廚眾人這才從方才的震驚中回過神來，瞬間爆發出一陣熱烈的叫好聲，

  紛紛圍攏過來，對著趙平安豎起了大拇指。

  「真厲害！這刀工，絕了！簡直是神了！」

  「好樣的，真不愧是秦師傅的師侄，何大師的徒弟，果然是名師出高徒啊！」

  「可不是嘛！就這一手絕活，哪還用得著我們照顧？往後我們還得跟小兄弟多學學呢！」

  此刻，眾人心中僅剩的那一絲因趙平安年紀輕、靠關係進來的輕視，早已徹底煙消雲散。

  大家只覺得，趙平安不愧是名師門下的弟子，

  哪怕還沒真正上手炒菜，可光是這一手爐火純青的刀工，就足以在這後廚站穩腳跟，

  配得上秦東昌師侄的身份，也擔得起眾人的認可與敬重。

  連幾個原本抱著審視態度的老師傅，也對著趙平安頻頻點頭，眼底滿是由衷的佩服。

  面對眾人的誇讚，趙平安臉上沒有半分得意，依舊一臉平靜地朝著眾人拱手作揖，語氣謙和又不失分寸：

  「各位師傅過獎了，雕蟲小技罷了，讓大家見笑了！」

  聽到趙平安的聲音，秦東昌也從震驚中回過神來，

  他慌忙收起臉上那副難以置信的啞然神色，眼底飛快掠過一抹難掩的激動，隨即朝著眾人擺了擺手，揚聲說道：

  「行了，行了！大家以後有的是機會交流切磋，瞅瞅日頭，馬上就到飯點了！都忙自己的活計去吧，可別誤了晌午的生意！」

  後廚眾人聞言，這才如夢初醒，紛紛應和著 「是是是」「秦師傅說得對」，轉身散開，各自回到自己的崗位上忙活起來。

  只是手裡的活計雖然撿起來了，眼神卻時不時忍不住往趙平安這邊瞟，

  那目光里，滿是實打實的佩服與認可，再也沒有半分先前的審視與輕視。

  等到眾人都散開，秦東昌這才暗暗鬆了一口氣，轉過身，伸手拉著趙平安就往後廚最里側走。

  那裡擺著一處寬敞又乾淨的灶台，灶台擦得鋥亮，調料盒擺放得整整齊齊，連鍋鏟都透著一股子專屬的光澤，

  這是秦東昌在飯莊的專屬灶台，後廚里的學徒夥計，尋常時候連靠近的資格都沒有。

  秦東昌將趙平安拉到灶台前站定，這才壓低了聲音，語氣裡帶著幾分嗔怪，卻又透著掩不住的驚喜，

  「你這臭小子，怎麼跟師伯還藏拙呢！昨天在家切菜的時候，可不是這般身手，那會兒我還擔心你跟不上後廚的節奏，合著是白操心了！」

  聽到秦東昌的話，趙平安笑著撓了撓頭，臉上帶著幾分靦腆又乖巧的神情，

  「師伯，我這不是想著多聽聽您的教誨嘛！在家怕獻醜，到了後廚跟著您，才敢放開手腳。」

  這番話既給足了秦東昌面子，又說得真誠不刻意。

  秦東昌聽得有些哭笑不得，抬手重重拍了拍他的肩膀，眼底滿是寵溺：

  「就你小子會說！我看啊，是不是今天師伯沒讓你露一手，你就打算一直瞞著我這身手，等著給我驚喜呢？」

  聽到秦東昌打趣，趙平安趕緊連連擺手，臉上掠過一絲慌張，語氣急切地辯解：

  「那怎麼可能呀師伯！我可是從來沒想過瞞著您，就是覺得手藝還得再磨磨，等練得更穩了，再好好跟您請教。」

  見他這般模樣，秦東昌臉上也露出一抹無奈又欣慰的神情，伸手揉了揉他的頭髮，笑著嘆道：

  「行了行了，師伯逗你的。虧你師傅還在信里特意叮囑，說你是下了學才半路學的廚藝，基礎有點薄弱，讓我多費心好好要求你，嚴加管教。你們這師徒兩個，合著是一起給我演了出戲啊！」

  聽到秦東昌提起師傅的信，趙平安臉上也忍不住露出一抹不好意思的神色，嘴角微微扯了扯，心裡暗道：

  這下還是讓師傅何大清背了鍋。

  不過趙平安也沒有開口解釋，畢竟他總不能說自己是意外抽獎得了廚藝精通的技能，才一夜之間變得這麼厲害吧！

  這種話說出去，怕是沒人會信。

  看到趙平安這副默認的模樣，秦東昌自覺是窺破了真相，臉上露出幾分瞭然的笑意，也沒再多追問細節。

  他話鋒一轉，目光落在趙平安身上，語氣帶著十足的篤定：

  「刀工這塊，你技術已經夠紮實了，力道拿捏得恰到好處，我看你不用再費心在這上面下功夫了。今兒個索性趁熱打鐵，你炒個菜，拿出你最真實的水平讓我瞧瞧！

  聽到秦東昌的話，趙平安也沒有半分猶豫，乾脆利落地一點頭：

  「沒問題，師伯！那我就做一道九轉大腸吧！」

  這道菜可是秦東昌的拿手絕活，也是飯莊的招牌菜之一，

  趙平安選這道菜，也是存了點 「班門弄斧」 的心思

  畢竟他本來就打算循序漸進地展露廚藝，讓秦東昌慢慢覺得他天賦過人、教無可教，

  現在秦東昌主動開口，倒是誤打誤撞成全了他的計劃。

  聽到趙平安選的菜色，秦東昌也沒有半分意外，反倒眼底閃過一絲讚賞，顯然是滿意他這份迎難而上的底氣。

  他擼了擼袖子，語氣乾脆：

  「行，這菜講究的就是一個火候和調味，我給你打個下手！」

  ......

  （還有更新耶）