第72章 熟手小菜與心動失誤

  鐵勺里的熱芝麻油淋在蔥絲上，爆出一串脆響。

  防暴車後艙的烹飪台本就不大，熱油一潑，過道里全是居酒屋般的焦香。

  桐生霧香挽著毛衣袖子，用筷子把燙軟的蔥絲與底下的甘藍絲拌勻。

  「動作挺利索啊，桐生大廚。」

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  陸知夏趴在台邊，吸了吸鼻子。

  「以前在歌舞伎町兼職，後廚忙不過來，這種小菜我一晚能拌好幾盆。」

  霧香彎起眼角，夾起一撮甘藍絲送到陸知夏嘴邊：

  「來，戶主大人，嘗嘗酸味夠不夠？新宿換來的工業米醋偏酸，我特意少放了半勺。」

  筷尖湊到唇前。

  陸知夏張嘴咬住。

  甘藍絲又脆又香，芝麻油混著酸意，脫水蔬菜泡發後居然半點不軟塌。

  無可挑剔，就著這盤小菜能幹掉兩碗雜糧飯。

  「怎麼樣？」 霧香瞧著她。

  陸知夏咽下菜葉，眉頭嚴肅地擰了起來。她摸著下巴，神情嚴峻，端詳著防暴車的鋼板結構：

  「第一感覺不錯。但是，酸度揮發得太快，舌尖後味稍微有點單薄。」

  「單薄？」 霧香歪頭瞧她。

  「從分子滲透壓的角度來看，」 陸知夏面不改色地扯起工科大旗，「脫水蔬菜吸水不均。你剛才淋油溫度偏高，外層熟了，芯里的鹽分還沒析出來。依我看，還得加兩滴醬油，放一會兒讓它吃透味。」

  霧香笑了笑，沒反駁這套離譜理論，順從地用筷尖蘸了滴生抽，在碗裡拌勻。

  「那現在呢？」

  霧香重新夾了一大筷，吹散熱氣，再次送了過來。

  陸知夏飛快叼走。

  「咔嚓、咔嚓。」

  車廂里迴蕩著咀嚼聲。

  「如何？」 霧香問。

  「鹹味上來了，層次豐富了。」 陸知夏嚼得腮幫鼓起，眼神飄向天花板，一本正經地挑刺，「但剛才那一筷子，芝麻油掛壁不太均勻。有的地方香，有的地方淡。作為全隊後勤質量總監，採樣數量嚴重不足，存在偶發誤差。」

  「樣本不足呀……」

  霧香按捺住笑意，挑起碗裡最嫩的菜心，蘸了蘸醬汁，懸在她唇前：

  「那請陸總監再進行一次破壞性抽樣測試？」

  「咳，為了全家的健康，這是必須承擔的工程損耗。」

  陸知夏一口吞下。

  爽脆鮮香。陸知夏私下給這位前居酒屋調酒師打滿分，臉上依舊繃著表情。

  後艙狹小的空間裡，鍋蓋邊緣冒著飯香白汽。

  兩人隔著操作台挨得很近，霧香身上除了消毒水味，全是熱油激發的芝麻香。

  菜早就調好味道了，陸知夏就是捨不得挪步，背後的酸痛都被這股煙火氣沖淡不少。

  「還需要繼續校驗嗎，陸工？」

  霧香捏著筷子，目光落向陸知夏泛紅的耳廓。

  陸知夏心跳快了半拍，知道自己蹭吃的伎倆露了餡，正想找個藉口再賴一口，車尾隔板 「嘩啦」 一聲被拉開！

  「喂！開飯沒有啊！我人都要餓扁了！」

  鳴神玲的大嗓門直接轟碎了氣氛。

  她連工作服都沒脫，脖子上掛著油手套，滿頭大汗鑽進門，鼻樑上還橫著一道機油印子。

  她邁進過道，鼻子一陣猛嗅：

  「好香！霧香姐你在弄什麼神仙東西？我在底盤底下擰螺栓都聞到味了！」

  她用肩膀頂開知夏，探頭瞧向料理台。

  旁邊的砂鍋早熟了，正噗噗冒氣；而大碗裡的脫水甘藍絲，靠近陸知夏那一側，被生生挖出了一個缺口。

  「等等。」

  玲眯起眼，視線在陸知夏嘴角的芝麻粒和霧香手裡的筷子之間來回掃。

  「知夏姐，」 玲指著塌了一角的菜碗，聲音拔高，「為什麼飯熟了還沒盛？還有，這盆菜…… 怎麼跟被老鼠啃過沒兩樣？！」

  陸知夏脊背繃直，抬手抹掉嘴角油星：

  「咳！什麼老鼠。」

  她雙手背在身後，擺出領隊威嚴：

  「我這是在執行食品安全質檢。廢土上的脫水蔬菜容易生菌，調味配比關乎下午的體能儲備。我身為戶主，親自把關，有什麼大驚小怪的？」

  「把關能把小半碗都給把進肚子裡？！」

  玲扯下脖子上的手套摔在水槽邊，當場跳腳：

  「你在後頭吹冷風吃獨食！我在車底下鑽了大半天，吃了兩嘴鐵鏽灰！知夏姐，你的良心被柴油機絞碎了嗎？！」

  「都說了是抽檢！統籌把控的必要消耗！」

  陸知夏義正辭嚴地辯解：

  「霧香剛才在調整鹹淡，調味是門精密科學，容不得半點馬虎。不信你問霧香！」

  陸知夏迅速遞了個求援的眼神。

  霧香抿嘴失笑，剛要開口打圓場，艙門滑開，神宮寺絢華提著長刀走了進來。

  她剛洗過手，指尖還掛著水珠，神色沉靜端莊。

  「洗手完畢，外圍警戒無異常。」

  絢華把佩刀掛在架上，望向吵鬧的三人。

  陸知夏立刻轉向她：

  「絢華你來評評理！主廚調味、領隊抽檢，這是不是維繫避難所生活品質的正當行為？玲這傢伙根本不懂工程學的嚴謹！」

  絢華掃過陸知夏發飄的眼神，落向那盆缺了一角的涼拌菜。

  接著，她從袖中取出一本巴掌大的小筆記本。

  翻開一頁，念道：

  「昨夜車內備忘。」

  車廂里安靜下來。

  絢華抬眸看著陸知夏：

  「記述人：陸知夏。手令寫得分明：『鑑於長女神宮寺絢華昨夜隱瞞心事，罰沒飯前試味特權；該特權即日起移交次女鳴神玲，以作修底盤之犒勞。旁人不得越權冒領，違者扣除配額果脯一枚。』」

  念完，絢華合上本子，端正欠身：

  「母親大人，這是您親筆立的字據。長女謹遵吩咐，一口沒動。然而次女還沒挨著筷子，菜卻已被您吃了大半。依您常說的『家長更不可帶頭壞章程』，請問母親大人，眼下該當何罪？」

  桐生霧香扶著台邊笑得肩膀發顫，手裡的筷子險些拿不穩。

  陸知夏僵在原地，臉一路紅到了脖子根。

  昨晚隨口胡謅的懲罰，這傢伙居然拿小本子記下來了？！

  「好啊！人贓俱獲！」

  玲叉著腰大笑起來：

  「我就說怎麼一股獨吞的氣味！連大小姐都知道你在監守自盜！知夏姐，你的分子滲透壓全滲透進自己肚子裡了吧！」

  「我…… 我那是……」

  陸知夏張著嘴，舌頭差點打結，戶主威嚴碎了一地。

  「好了好了，都是我的錯。」

  霧香笑著直起身，舀起最後一點辣椒油，淋在碗底剩下的甘藍絲上。

  熱油激起一陣辣香。

  霧香端起大碗拌開，笑吟吟掃過三人：

  「剛才只是測試底味。這最後一口淋了辣油的，才算真正的成品。按說好的，現在誰要？」

  「我！我先來！」

  玲抓起筷子就撲了上去。

  「長女雖受罰，但護衛有功，自當為母親分憂！」

  絢華疾速出筷，手腕一抬，精準截走了另一半。

  陸知夏的手剛伸出去，碗底就只剩紅油了。

  「喂！你們兩個逆子！給我留一口啊！」 陸知夏喊出聲。

  「好吃！又脆又辣！」 玲大嚼著，含糊不清道，「比知夏姐煮的爛白菜強一萬倍！」

  「口感極佳。」 絢華掩口咽下，認真評價，「桐生小姐的手藝確有大將之風。」

  陸知夏咬了咬牙，暗恨自己慢了半拍。

  但她字典里沒有認輸兩個字。

  她收起尷尬，一步跨到霧香身旁，板起臉：

  「霧香。」

  霧香偏過頭，眼裡含笑：「陸總監還有什麼指示？」

  「今天的事暴露出一個嚴峻的短板。」

  陸知夏神色嚴肅：

  「全家不能只有你一個人掌握調味技術。萬一哪天你值班或者休息，伙食質量就會斷崖式下跌。這種單點故障在工程學上是不可接受的。」

  霧香唇角彎了彎：「所以呢？」

  「為了建立冗餘備份，飯後你必須單獨開個小灶，手把手教我做這道菜。」

  陸知夏抬了抬下巴：

  「油溫、比例，全流程教學。下午就教，聽見沒有？」

  一旁的玲差點把飯勺掉在地上：「哈？知夏姐，你這不就是想讓人家陪你開小灶嗎？！」

  「閉嘴！工科生的技術轉移能叫開小灶嗎？！」 陸知夏瞪了她一眼。

  霧香盛了一大碗雜糧飯，鋪上一層醬菜，遞到陸知夏手裡。

  她的指尖在知夏手背掠過，聲音放柔：

  「手把手教。只要陸工學得會，我的配方全交給你。」

  陸知夏接過熱飯，努力壓平嘴角：「嗯，態度不錯，值得嘉獎。」

  「行了行了！端著碗快坐下吧！」

  玲盤腿坐在摺疊桌旁，大口扒飯：

  「吃完辦正事！上午我把底盤和轉向機查了一遍。傳動軸雖有點晃，但還吃得住。去銀座那個保稅倉跑個來回，機械結構扛得住。」

  提到銀座，對面的神宮寺絢華動作停頓，抬眼看向陸知夏。

  陸知夏扒了口飯，在桌下踢了踢玲的腳尖，語氣平穩：

  「扛得住也得按章程來。下午等太陽下去點，我拿扳手陪你鑽底盤，把承力點的螺栓擰實。確認穩妥了再定行程。」

  「得令！」 玲嘿嘿一笑，用筷子敲了敲碗，「有知夏姐托底，我心裡就有數了。」

  絢華坐在桌角，攏在袖中的手悄然攥緊，指尖觸到內襯裡那張硬邦邦的山茶花銀卡。

  知夏正扒飯嗆得咳了一聲，霧香順手倒了杯溫水遞過去。

  絢華收回視線，抿住了唇。

  「開飯，開飯。」

  陸知夏擦了擦嘴角，大聲宣布。

  防暴車裡，四隻碗撞在一起，發出清脆的響聲。

  （還有更新耶）