第23章 這輩子都沒想像過這樣的畫面

  「嗯...」

  今天廚房的人手還是挺緊張的。

  張偉明猶豫片刻，決定把臨時工周茉和阿二林向陽調給他用。

  廚房裡最好用的那個爐子，也撥給他。

  張偉明就提了一個要求：

  今天招待用的，關於海鮮的菜品，都交給林漢負責。

  

  「張師傅，這不行吧？」

  林漢還沒說話，趙明就先開口了。

  今天的招待很重要。

  而林漢對他來說...

  是比印象中的好了一點，但絕對沒有到能在廚房挑大樑的程度。

  「書記昨天沒在食堂吃晚飯是吧？」張偉明問。

  趙明點點頭。

  「可惜了，你昨天沒嘗上他做的菜。

  怎麼說呢，不比我差！」

  趙明偉說完，還討教起昨天炸肉的麵糊來。

  林漢昨天做的那盤小酥肉。

  到晚飯的時間，裡面的肉因為溫度下降沒那麼香了。

  外面的酥皮層依然是酥脆的，在冷掉的情況都沒有變硬或者變軟。

  這一點，連張偉明都做不到。

  「稍稍調整了一下比例，下次我教你。」林漢說道。

  張偉明提議，「就定在去你家吃飯的時候，怎麼樣？」

  「可以！」林漢欣然應了。

  在一邊的趙明和羅燕都傻眼了。

  趙明是對林漢廚藝的震驚。

  張偉明一向挺靠譜的。

  他能放心大膽地把重要的菜交給林漢，還說要請教廚藝。

  這就很能證明林漢的技術了。

  羅燕則是納悶。

  自己明明和他說過，廚房這些人都不好相處，最好不要跟他們走得太近。

  才一天的功夫，林漢怎麼就跟他們這麼熟了？

  看起來關係還很好。

  「辦公室也沒什麼事，我留下來幫忙吧，順便我也學習學習。」趙明說道。

  張偉明還在想怎麼拒絕。

  林漢直接抓了一大把大蒜遞給他，「那書記幫忙剝蒜吧。」

  阿二阿三阿四阿五：震驚！

  書記在廚房幫忙剝蒜頭。

  他們這輩子都沒想像過這樣的畫面。

  「中午要用的早上都已經送來了，不夠的下午再去採買也來得及。

  我也留下來幫忙吧，我和書記一起剝蒜。」羅燕說道。

  阿二阿三阿四阿五：再度震驚！

  這輩子都沒想像過的畫面又多了一個。

  羅燕留下來就是想看看，林漢到底能整出什麼花樣來。

  以及，他到底是怎麼搞定廚房這些人的。

  羅燕自認沒有說瞎話。

  她是真的覺得這幾個人不好相處。

  就拿張偉明來說，共事這麼多年了。

  就第一年見他臉色好看點，後面都是臭臉。

  「來，剛好我一個人剝不完。」趙明順手把大蒜分了一半給羅燕。

  「書記，你自己先剝著，剝好的裝這裡面。

  羅燕姨，你需要去供銷社買冰棍，我需要二十根。」

  林漢給趙明拿了個大碗，隨口把羅燕給安排了。

  「這麼多？」羅燕驚訝地質疑。

  趙明剝著蒜頭也沒抬：「去買。」

  「知道了書記，那我去了。」

  羅燕笑了笑，走到廚房門口掃視了裡面一圈。

  搞什麼？

  到底是她帶林漢，還是林漢帶她？

  廚房裡沒有人注意到羅燕的情緒，全都緊鑼密鼓地忙起來。

  林漢把殺魚的工作交給阿二。

  讓周茉把螃蟹和生蚝刷了。

  自己則在一邊，認真地處理起槍魷來。

  魷魚每條腿的小吸盤裡，都有一個摸著硬硬的小圓環一樣的東西。

  8條短腕，2條長觸腕，十條腕足就花費了很長的時間。

  「你怎麼一直在摸它手？」趙明問道。

  林漢把粘在手指上的小圓環給他看，「書記你看，我沒有在摸魚。」

  「摸魚...」

  趙明笑了笑，「小伙子講話真好玩。」

  「書記，你別笑了快剝蒜。

  你那個還要弄來炒蒜蓉，趕時間的。」林漢催促道。

  趙明「哦哦」兩聲，手上的動作稍稍加快了一些。

  把腕足都清洗乾淨，林漢用刀輕輕地將魷魚剖開。

  動作輕柔地處理掉內臟。

  將魷魚身體裡類似於塑料薄片的組織剝離出來。

  打開【檢測】，自動跳出它的介紹。

  【海螵蟯，又稱魷魚骨或軟骨。

  是魷魚體內的一種退化的內殼，主要成分包括碳酸鈣、甲殼素和蛋白質等。】

  看到介紹，林漢想到了那種大大的，厚厚的魷魚骨，

  原來這透明塑料長大了是那麼個狀態。

  有點意思。

  林漢關了【檢測】把這個塑料管丟進了一邊的垃圾桶。

  開始處理黏在魷魚身上的黏膜。

  這一步，在菜譜里加了兩個感嘆號以示重視。

  要是沒有處理好，會直接影響成品的口味。

  林漢弄得非常細緻。

  直到從哪個方向去摸魚，都摸不到一點點筋膜。

  將魷魚翻面，割掉肉鰭，去掉表面的紅皮，將紅皮下面的筋膜也一一處理乾淨。

  「我回來了！」

  羅燕提著一袋白糖冰棒進來。

  「很好，先給我兩根，剩下的放進冰櫃備用。」

  林漢拿了兩根剝開來看。

  這個年代的冰棒，除了白糖和水沒有其他多餘的科技產物。

  加了白糖會有點影響。

  沒有條件的情況下，也只能將就用了。

  「你要吃啊？」

  羅燕話音剛落，林漢接了一大海碗涼白開。

  將兩根冰棒敲碎了放進碗裡，接著把處理好的魷魚放進去。

  「林漢，你這是...」

  這個操作，趙明也沒看懂。

  「書記，你蒜剝好了嗎？」

  「還差兩個。」

  「快點。」

  「哦。」

  趙明沒再多問，又剝起蒜頭來。

  羅燕是想說點什麼的，比如浪費冰棒之類的。

  看書記都沒說話，她也不好發作了。

  林漢把魷魚腳和肉鰭處理完，趙明的一大碗大蒜也剝完了。

  擦了擦額頭上的汗說道：「沒想到廚房裡沒開火也挺熱的。」

  「要不能有那句老話，『上輩子殺人放火，這輩子廚房燒火。』

  書記辛苦了，吃根冰棍休息一下。」

  林漢笑呵呵肯定了趙明。

  看著剛歇口氣的羅燕，笑容越發親切：

  「羅燕姨，你剛才不是說和書記一起處理大蒜嗎？

  他把前面一半的工序完成了，後面一半交給你行嗎？」

  從早上一起去碼頭到現在。

  羅燕覺得自己一點價值都沒有體現。

  正愁沒有一個在領導面前表現的機會。

  立馬表態道：「可以啊，要我做什麼？」

  「把這些蒜頭剁成蒜末，越細越好。」

  （還有更新耶）