第185章 加盟
加盟
託管加盟的計劃確定之後，林辰讓杜成明負責前期調研。
一周後，杜成明拿著厚厚的調查報告，來找林辰匯報。
「辰哥，我調查了三家有意向的合作方。」
杜成明把資料遞給林辰，「第一家是邊江市本地的一個建材老闆，叫劉長發，他想投資80萬，開兩家店。」
「第二家是一個餐飲從業者，叫李建國，他以前開過一家小餐館，但虧本關門了，手裡有50萬想翻身。」
「第三家是省城的一個商人，叫趙明遠，他聽說辰味在做加盟，專門從省城跑過來考察的。」
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林辰翻看著資料，眉頭微微皺起。
「這三個人，情況都不一樣啊。」
「是啊，所以我想請辰哥看看，看看先跟誰合作。」
杜成明有些緊張。
林辰沒有立刻回答，而是繼續翻看資料。
三個人里，他比較關注的是第三個人—趙明遠。
省城的商人，說明有一定的資金實力和商業經驗。
這樣的人做加盟商，風險相對可控。
但林辰心裡清楚，託管加盟這種模式，最怕的不是加盟商沒錢，而是加盟商不聽話。
如果加盟商覺得投了錢就是大爺，什麼都要插手干預，那辰味的標準化管理就成了一句空話。
「成明，你有沒有跟這三個人深入聊過？」
林辰放下資料，看著杜成明。
「聊過，都是我親自去談的。」
杜成明點點頭，「劉長發是個生意人，純粹想投資賺錢，不懂餐飲，可能會比較多干預經營。」
「李建國倒是懂餐飲，但他說實話，上次虧本就是因為管理不善，對加盟這事有點信心不足。」
「趙明遠嘛，他說得很直接，他相信辰味的品牌和管理，他只出錢，不管經營，但有一個要求59
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「什麼要求？」
「他說他要在合同里加一條，如果辰味的經營數據連續三個月達不到預期，他有權撤資。」
林辰聽完，陷入沉思。
這個要求其實很合理。
任何投資人，都希望自己的資金安全。
但對於辰味來說，如果加盟商隨時可以撤資，那擴張計劃就會變得很不穩定。
「先放一放，我再想想。」
林辰站起身，走到窗邊。
他閉上眼睛，腦海中浮現出後世那些連鎖餐飲品牌的加盟模式。
麥當勞、肯德基的加盟商，都是經過嚴格篩選的，不僅要有錢，還要認同品牌理念，願意接受統一管理。
那些只想投錢賺快錢的加盟商，往往是品牌最大的隱患。
所以他不能急於求成。
「成明，你再幫我做一件事。」
林辰轉過身，看著杜成明。
「辰哥你說。」
「去外地考察幾個加盟失敗的案例，看看他們失敗的原因是什麼。」
林辰的聲音很平靜，「我們要做的是成功，不是失敗。」
「成功很難複製，但失敗往往有共同的原因。」
「只要我們知道別人是怎麼失敗的，就能避免重蹈覆轍。」
杜成明愣了一下，然後重重點頭：「好，我這就去安排。」
三天後，杜成明帶著調查報告回來了。
他的臉色有些凝重。
「辰哥，我考察了三個失敗的案例，情況都不太樂觀。」
「說說看。」
林辰示意杜成明坐下。
「第一個案例，是一家做麻辣燙的加盟品牌。」
杜成明翻開筆記本，「他們為了快速擴張，放寬了加盟門檻，結果加盟商質量參差不齊，有的用劣質食材，有的不按標準操作，不到一年，品牌口碑就崩了。」
林辰點點頭，沒有說話。
「第二個案例，是一家做早餐的加盟品牌。」
杜成明繼續說道，「他們的加盟商倒是聽話，但總部對供應鏈管控不力，加盟商經常拿不到貨，或者貨到了已經過期，最後大家都不歡而散。」
「第三個案例————」
杜成明猶豫了一下，「是一家做火鍋的加盟品牌，他們的創始人很有野心，想做全國連鎖，結果步子邁得太大，資金鍊斷裂，加盟商的血本無歸。」
林辰聽完，沉默了很久。
三個案例，三個不同的失敗原因，但歸根結底，都是一個問題。
擴張速度超過了管理能力。
「成明，你看出什麼了嗎？」
林辰抬起頭，看著杜成明。
「我看出————」
杜成明想了想，「加盟模式的核心，不是擴張速度，而是管控能力。」
「沒錯。」
林辰站起身，走到白板前。
「擴張速度必須跟管控能力匹配。」
「管控能力跟不上，擴張越快，垮得越快。」
他在白板上畫了一條線，然後在旁邊畫了一個圈。
「所以我的想法是，託管加盟要做，但要一步一步來。」
「先開三家試點，看看效果。」
「如果試點成功，再逐步推廣。」
「如果試點失敗，我們就停下來，重新調整。」
杜成明重重點頭：「辰哥英明。」
「別拍馬屁。」
林辰擺擺手，嘴角露出一絲笑意，「去跟那三個人再談談，看看他們願不願意做第一批試點。」
「告訴他們，辰味的託管加盟，不保證賺大錢，但保證風險可控。」
「我們會把每一家店的經營數據公開，讓加盟商明明白白投資。」
杜成明站起身：「好，我這就去。」
他走到門口，忽然停下腳步，轉過頭來。
「辰哥，還有件事。」
「說。」
「那三個人里，我最看好的是趙明遠。」
杜成明的眼神很認真，「他是從省城來的，見多識廣，如果他願意做第一批試點，對辰味的品牌推廣會有很大幫助。」
林辰想了想，點了點頭：「嗯，你去談吧，條件可以適當放寬。」
「但有一條底線不能突破一日常經營管理，必須由辰味說了算。」
「這是原則問題。」
杜成明重重點頭：「明白！」
他推門出去，腳步輕快。
林辰站在窗邊，望著杜成明離去的背影。
託管加盟只是第一步。
如果這一步走得穩，接下來就可以逐步放開，讓辰味的版圖越來越大。
如果這一步走得急出了問題，那之前的努力可能就會付諸東流。
所以他必須謹慎。
一步一個腳印，走穩每一步。
這是他的風格，也是他的底線。
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