第184章 多線並進

  多線並進

  辰味的每一家新店，都會拿出一部分股份，分配給店長和核心員工。

  這些股份是實打實的，年底可以分紅。

  這樣一來，員工就不再是單純的僱傭關係，而是公司的合伙人。

  他們的收入跟公司的業績掛鉤，積極性自然就上來了。

  「這個計劃————」

  宋妍看完文件，抬起頭來，「我覺得可以試試。」

  「我也覺得行。」

  

  刀疤臉連忙點頭。

  「那就定了。」

  林辰站起身，「從下周開始，先在總部試點，然後逐步推廣到各家門店。」

  「我希望在半年之內，每個核心員工都能成為辰味的合伙人。」

  「大家一條心，一起把辰味做大做強。」

  林辰的聲音不大，但每一個字都帶著力量。

  他相信，只要團隊穩定，人心齊了，就沒有什麼困難是克服不了的。

  周硯的餐飲聯盟，再厲害也只是外敵。

  真正可怕的，是內部出問題。

  所以他要做的事很簡單。

  攘外必先安內。

  只要內部穩如磐石，外部的挑戰者就永遠無法撼動辰味的根基。

  合伙人計劃啟動之後，辰味內部的氣氛明顯不一樣了。

  以前員工們只是上班打工，每個月拿固定的工資。

  現在不一樣了，每個人都是公司的主人，公司賺錢了自己也能分紅，積極性自然就上來了。

  林辰把大家叫到會議室，開始宣布投資款的分配方案。

  「這300萬，我打算分成三部分。」

  林辰在白板上寫下三個數字。

  「第一部分，150萬，用於擴張，在未來半年內再開15家店。」

  「第二部分，100萬，用於升級中央廚房和供應鏈。」

  「第三部分，50萬，用於人才引進和管理提升。」

  林辰放下筆，轉身看著眾人。

  「有問題嗎？」

  刀疤臉撓了撓頭：「林總，150萬開15家店，那每家店只有10萬啟動資金，夠嗎？」

  「不夠。」

  林辰搖了搖頭，「但我們的新店會採用「輕量化「模式，店面控制在80平米以內，裝修簡潔實用，不追求奢華。」

  「這樣一來，每家店的啟動成本可以壓縮到15萬左右，150萬剛好夠開10家。」

  「剩下的5家，我打算用合伙人模式，讓店長和核心員工自籌一部分資金。」

  宋妍聽完，點了點頭：「這樣既能控制成本，又能調動員工的積極性。」

  「沒錯。」

  林辰看向杜成明，「成明，你那邊市場拓展的情況怎麼樣了？」

  杜成明站起身，打開手裡的文件夾：「辰哥，我最近在研究加盟模式。」

  「加盟？」

  林辰挑了挑眉，他有些詫異的看著杜成明，加盟模式在往後幾年可是新興的模式，不管是奶茶還是餐飲都採用加盟模式。

  「對，就是讓別人出錢開店，我們出品牌和管理的「加盟模式「。」

  杜成明的眼睛亮了起來，「我考察了幾個外地的餐飲品牌，他們都在做加盟，擴張速度非常快9

  口「如果我們也能開放加盟，那辰味開到100家、200家都不是夢。」

  林辰沒有立刻回答，而是低下頭，陷入沉思。

  加盟模式確實是快速擴張的捷徑，但他心裡清楚，這個模式也有很大的風險。

  在後世，他見過太多因為加盟失控而垮掉的品牌。

  有的為了賺快錢，放寬加盟門檻，導致加盟商質量參差不齊，砸了品牌。

  有的對加盟商缺乏管控，導致服務水平參差不齊，口碑崩塌。

  還有的純粹是圈錢跑路，坑了一批想發財的普通人。

  這些前車之鑑，他記得清清楚楚。

  「成明，你的想法很好，但時機還不成熟。」

  林辰抬起頭，看著杜成明。

  「為什麼？」

  杜成明有些急切。

  「因為我們的標準化體系還沒有完善。」

  林辰站起身，走到窗邊。

  「加盟模式的核心，不是品牌有多響，而是體系有多穩。」

  「如果我們對加盟商缺乏管控，他們各自為政，辰味的品質就無法保證。」

  「到時候品牌受損，受害的不只是加盟商，還有我們。」

  杜成明張了張嘴，想反駁，但又說不出話來。

  他知道林辰說得對。

  「我的想法是，可以先做「託管加盟「。」

  林辰轉過身，看著眾人。

  「什麼叫託管加盟？」

  宋妍問道。

  「就是加盟商出錢開店，但日常經營管理全部由辰味負責。」

  林辰解釋道，「人員由我們培訓，食材由我們配送，服務由我們統一標準。」

  「加盟商只需要出錢，等著分紅就行。」

  「這樣的話，既能快速擴張，又能保證品質。」

  杜成明聽完，眼睛一亮：「這個辦法好！」

  「好什麼好。」

  刀疤臉在旁邊嘀咕了一句，「這樣的話，加盟商不就是純出錢？那人家憑啥願意？」

  「憑回報率。」

  林辰笑了笑，「如果我們能證明辰味的盈利能力，加盟商自然願意投錢。」

  「而且託管加盟的模式，對加盟商來說風險更小，省心省力。」

  宋妍想了想，點了點頭：「我贊成先做託管加盟試試水。」

  「那就這樣定了。」

  林辰拍了拍桌子，「成明，你負責託管加盟的前期調研，先找幾個有意向的人聊聊。」

  「好！」

  杜成明興奮地應道。

  「另外，還有一件事要宣布。」

  林辰重新走回白板前，在擴張計劃的旁邊畫了一個圈。

  「除了門店擴張之外，我們還要做一件事。」

  「打造辰味的供應鏈體系。」

  林辰轉過身，看著眾人。

  「中央廚房只是第一步，接下來我們要在周邊城市建立食材供應基地，跟農戶直接對接。」

  「這樣的話，既能保證食材品質，又能降低採購成本。」

  「更重要的是，一旦供應鏈體系建立起來，我們就有了一條護城河。」

  「別人想複製辰味的模式，就沒那麼容易了。」

  宋妍聽完，若有所思地點了點頭。

  她明白林辰的意思。

  門店可以複製，但供應鏈體系不是一天兩天能建成的。

  這是辰味的核心競爭力。

  「林總，這件事我來負責。」

  宋妍主動開口。

  「好，你跟刀疤臉對接，他負責採購，對邊江市周邊的農戶比較熟悉。」

  林辰點點頭。

  「沒問題！」

  刀疤臉拍了拍胸脯。

  「好，今天的會就到這裡。」

  林辰合上文件夾，「三線並進，擴張、供應鏈、人才，三手抓，三手都要硬。」

  「散會。」

  眾人紛紛起身離開。

  （還有更新耶）