第383章 新的寶藏

  年一過完，瓊州所有人都重新忙了起來，周杜鵑自然也一樣。

  不過和年前相比，她現在最頭疼的已經不是詹州商貿城，也不是水師，更不是高產稻，而是新時代那邊的高端山野鮮貨館，快沒東西賣了。

  準確一點說，是那些真正能撐得起「高端」兩個字的東西，開始斷貨了。

  以前高端館剛開的時候，周杜鵑手裡的好東西是真不少。

  逃難一路走來，她靠著草原空間收過不少山貨，還有後來局勢越來越亂以後，她趁著各地百姓逃難、村子空下來的時候，也陸陸續續跟人做過不少交易。

  大甲魚、大銀魚、老山參、百年茶樹上採下來的茶葉，還有一些山里長出來的稀有菌子、野生蜂蜜、藥材。

  這些東西放在大虞，不一定人人都覺得多稀奇。

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  可到了新時代，那就是純天然、稀少、帶產地故事、根本很難穩定買到的高端食材。

  尤其那些大甲魚和野生銀魚，剛拿進高端館時，一些有錢客戶幾乎都是按搶的買。

  一隻甲魚賣幾千上萬，一盒銀魚價格也不低。

  百年茶樹採下來的茶葉更誇張，有幾個愛喝茶的客戶喝完以後，根本不是問「多少錢」，而是問「還有多少，我全要」。

  以前周杜鵑看到這種消息只覺得高興。

  現在再看，頭疼，因為真沒有了。

  她坐在新時代公司的辦公室里，把高端館最近半個月的銷售數據翻來覆去看了好幾遍，最後靠在椅背上長長嘆了一口氣。

  周暖玉坐在對面，也是一臉無奈。

  「甲魚庫存最多還能賣十天。」

  「銀魚更少，估計一周。」

  「老茶樹那批茶葉我已經開始限購了，不然三天就能賣完。」

  「還有之前那批野蜂蜜，也快沒了。」

  周杜鵑揉了揉太陽穴：「普通雞鴨魚肉和菌菇這些倒是沒問題，現在我這邊自己就能養、能種，海鮮也可以長期從海上收，可最頂上那一層東西續不上。」

  周暖玉點頭：「對，高端館現在的問題不是沒貨，是沒有足夠特別的貨。」

  這句話算是一針見血。

  普通山貨再好，也只能撐住基本盤。

  高端館真正能讓那群不差錢客戶不斷回來，靠的就是那些外面買不到的東西。

  以前周杜鵑還能去大虞內陸收，現在基本別想了。

  內陸亂得越來越厲害，很多地方今天還是這個勢力，明天就換了主人，官道斷了，商路斷了，好幾個原本有長期合作的山村甚至已經沒人了。

  她草原空間再厲害，也不能滿天下鑽山溝里碰運氣。

  更何況現在她要管瓊州，哪裡還有時間天天跑出去找一棵老茶樹、一隻大甲魚？

  想到這裡，周杜鵑忍不住感嘆了一句：「以前賺錢是沒地方賣，現在有地方賣了，又愁沒東西。」

  周暖玉笑了：「幸福的煩惱，別再幸福了，再幸福下去高端館下個月真只能賣高端海貨了，乾脆改名叫高端海洋館吧。」

  兩個人正說著，周杜鵑忽然看到辦公室角落裡放著的幾個食盒。

  那是她從大虞帶回來的。

  準確來說，是過年的時候十一大世家帶到新南湖村的年夜飯里，她特意留出來的一部分點心。

  她當時其實純粹就是覺得好吃。

  因為那頓年夜飯人太多，各家又都帶了自家廚子，光白案點心就擺了十幾二十種。

  有些東西周杜鵑兩輩子都沒見過，外形跟花一樣，一層一層薄得像紙，裡面還有用果仁、花蜜、豆沙做的餡。

  甚至有一種看著普普通通的酥皮點心，掰開以后里面竟然能分出十幾層，每層都薄得幾乎透光，入口輕輕一咬就碎。

  她那天還特意問過梅妃：「這種點心外面酒樓能買到嗎？」

  梅妃當時都笑了：「買不到，這是崔家的家傳白案方子，聽說傳了快兩百年，專門養著幾房廚娘做這個，每一代只傳固定幾個人，連家中普通管事都不知道完整配方。」

  周杜鵑當時還沒太往心裡去。

  現在再看那幾個食盒，腦子裡的某根筋忽然搭上了。

  她猛地坐直。

  周暖玉被她嚇了一跳：「怎麼了？」

  「你等等。」

  周杜鵑起身把幾個食盒拿過來，一個個打開。

  裡面的點心都是她當天特意留好後放進草原空間保存的，拿到新時代以後幾乎跟剛做出來時一樣。

  「之前我不是給你吃過幾個嗎？」

  「吃過啊。」

  周暖玉一看到這些，眼睛都亮了：「就是我問你能不能進貨的那批？」

  「對。」

  「能進了嗎？」

  「還不能。」

  「……」

  周暖玉頓時沒興趣了。

  周杜鵑卻越想越覺得這個路子靠譜：「你還記得你上次查過，說這些點心很多現在都沒有了？」

  周暖玉點頭：「不只是沒有，我後來還專門找人問了，有幾個名字只在古籍和老食譜里見過，現代有人復刻，但做出來根本不是這個味，還有兩個連具體做法都失傳了。」

  她說著隨手拿起一塊小巧的花形酥：「這個我給一個做傳統點心的老師傅吃過，人家研究了一下午，說裡面有兩道工序他沒吃明白。」

  周杜鵑眼睛越來越亮，這不就是現成的高端產品嗎？

  現在新時代最不缺普通糕點，蛋黃酥、鮮花餅、綠豆糕，網上一搜一大把。

  可失傳點心不一樣。

  尤其這種不是靠「編故事」包裝出來的失傳，而是真的在大虞世家廚房裡一代一代傳到現在的方子。

  她要是能穩定生產出來，再配上足夠精緻的包裝，完全可以直接走高端路線。

  而且比野生甲魚、百年茶葉穩定多了。

  甲魚得找，茶葉得等，點心只要配方和廚子在，原料能供應，就可以一直做。

  周杜鵑越想越覺得有道理，當天下午就拿了一部分點心去了高端館。

  也沒正式上架，就是給幾個熟悉的高端客戶送了幾盒，說是春節後試吃新品。

  結果當天晚上，消息就來了。

  「周老闆，這個梅花酥還有嗎？」

  「那個裡面有松仁和桂花的糕點怎麼賣？」

  「我媽特別喜歡那個千層酥，說小時候在她外婆家吃過類似的味道，後來再也找不到了。」

  還有客戶更加直接。

  「別試吃了，直接告訴我什麼時候能成盒訂。」

  第二天甚至有人給周暖玉打電話。

  「你們高端館不是賣山野鮮貨的嗎？那個點心也賣吧？我不介意你們改行業。」

  周暖玉掛掉電話以後，忍不住看向周杜鵑：「我覺得你這個思路真能做。」

  「我現在也覺得。」

  周杜鵑已經開始在腦子裡盤算。

  瓊州有糖，有米麵，有雞蛋，特殊的堅果和花蜜可以從南洋進，不行退一步，新時代啥原材料買不到？

  水果也不缺，最重要的是有方子的人就在島上。

  十一大世家不是才剛過完年嗎？

  而且一個個還都欠著瓊州的人情。

  尤其這幾年內陸亂成這樣，他們這些家族雖然保住了核心族人和財富，可很多產業、田莊、鋪子都丟了。

  現在到了瓊州以後，本來就在重新找產業落腳。

  那為什麼不能合作？

  世家出方子，瓊州出工坊、原料、人工。

  做出來以後大虞這邊可以賣給貴族、外商。

  新時代那邊直接進入高端館，甚至以後還能單獨做一個傳統點心品牌。

  想到這裡，周杜鵑突然覺得，自己以前看這些世家，看得還是太簡單了。

  她一直盯著他們的錢，商路，船隊，人脈，可這些傳承幾百年的大家族，真正值錢的東西根本不只有這些。

  家傳菜譜、釀酒方子、香料配方、染布技藝、刺繡技法、制香、木工、玉器雕刻、金銀器工藝。

  甚至一些幾百年積累下來的藥膳、養顏方、生活用品做法，這些東西在大虞或許只是各家的「家底」。

  可放到新時代，有些就是已經失傳的老手藝。

  周杜鵑想到這裡，忍不住坐直了身體。

  「周暖玉。」

  「嗯？」

  「我覺得我發現了一群寶藏。」

  周暖玉愣了：「什麼寶藏？」

  「等以後你就知道了。」周杜鵑賣了個關子。

  她想起那群過年期間在新南湖村打牌、搓麻將、互相陰陽怪氣，順便還差點為了給她說親打起來的世家族長們，臉上的笑容慢慢變得燦爛。

  十一大世家，還有剛回來的汝南周氏，這些人在別人眼裡，是幾百年傳承的豪門了，在她眼裡簡直就是十二座還沒開發的傳統文化資料庫。

  而且還是自帶廚子、自帶匠人、自帶技術、自帶商路的那種。

  她以前怎麼就只想著讓他們掏銀子呢？太浪費了！

  周杜鵑越想越興奮。

  亂世里的東西越來越難收，這是事實。

  但她根本沒必要繼續走以前那種東收一點、西搶一點庫存的老路。

  瓊州已經穩定下來了，那她就可以自己生產，自己建作坊，自己培養人。

  讓那些原本只能藏在某個家族後廚、某間祖傳作坊里的手藝，真正變成能夠穩定生產的商品。

  周杜鵑低頭看著桌上的一盒點心，忍不住笑了一下。

  看來這個年過得還真不虧，不光多了一個汝南周氏，還讓她順手發現了一整片新礦。

  至於怎麼把這些老狐狸家裡的祖傳寶貝一點點挖出來……

  那就是年後該慢慢談的事情了。

  （還有更新耶）