第203章 槐花問君心

  第203章 槐花問君心

  次日天剛蒙蒙亮。

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  御膳房後院的公雞還沒打鳴，院門就被人叩響了。

  蘇牧翻了個身，拿被子蒙住腦袋。

  「鍋鍋！鍋鍋！」

  小兕子的聲音從窗戶縫裡鑽進來。

  蘇牧沒動。

  門外安靜了片刻。

  緊接著，一隻肉乎乎的小手從門縫底下伸了進來，在地上啪啪拍了兩下。

  「鍋鍋不起床，系子就把母雞放進屋裡鴨！」

  蘇牧掀開被子坐起來。

  他拉開門栓，小兕子一頭扎進他懷裡。

  小丫頭今天穿了件嫩粉色的小褙子。頭上扎著兩個包包髻，發間別著一朵絹花。

  「鍋鍋快看！」

  小兕子扯著蘇牧的衣角往院子裡拽。

  院門口停著一輛小牛車。

  房青君站在車旁，正指揮兩個婆子往下搬東西。

  她今日穿了件月白色的窄袖衫，腰間繫著條青色的絛帶。頭髮挽成簡單的低髻，耳垂上綴著兩顆小小的碧玉珠子。

  她懷裡抱著一個碩大的竹簍。

  竹簍沒有蓋子。

  裡頭堆滿了一簇簇白色花穗，細碎的花瓣間夾著嫩綠葉片。

  槐花！

  蘇牧的腳步頓了一下。

  那股子清甜的花香從竹簍里溢出來，被晨風一吹，在整個院子裡散開。

  不是那種濃得嗓子的脂粉香。

  是帶著露水氣的甜，乾乾淨淨的那種。

  「蘇先生。」

  房青君抱著竹簍走過來，臉頰被晨間的涼風吹得泛著粉。

  「昨日說的南山莊子上的好東西，就是這個。」

  她把竹簍遞到蘇牧面前。

  「終南山腳下那片老槐林，今年開得極早。莊子上的人天沒亮就爬上去摘的，枝頭最嫩的那一茬。」

  蘇牧伸手拈起一串花穗。

  花瓣還沒完全綻開，半含半放，指尖一捏，能擠出汁水來。

  「頭茬槐花，還帶著花苞。」

  蘇牧把花穗湊到鼻子底下。

  「行，這批貨比昨天的薺菜還正。」

  房青君的嘴角翹了一下，又趕緊抿住。

  小兕子踮著腳尖往竹簍里看。伸手抓了一把槐花塞進嘴裡。

  嚼了兩下。

  「甜甜的鴨！」

  小丫頭又抓了一把。

  蘇牧拍掉她的手。

  「生的不能多吃。洗乾淨了再說。」

  他端起竹簍朝後院井台走去。

  房青君跟在後面。

  蘇牧把槐花倒進大木盆里。從井裡打了桶水上來，嘩啦一聲澆下去。

  白色的花穗在水裡打著旋。細小的花瓣浮在水面上，幾片枯葉和碎屑被沖了出來。

  蘇牧挽起袖子，兩手伸進水裡輕輕攪動。把夾雜在花穗間的細枝和老葉一根根挑出來。

  房青君蹲到盆邊，也把手伸了進去。

  「我幫你摘。」

  兩個人面對面蹲著，手指在水裡交錯。偶爾碰到一起，房青君就飛快地縮回去。

  井台邊上安安靜靜的。

  只有水聲和偶爾的鳥叫。

  蘇牧低著頭撿花枝。餘光瞥見旁邊地上散落著幾塊邊角木料，是做雞窩時鋸剩的。

  他隨手撿起一塊巴掌大的椴木。

  「你等著。」

  蘇牧從腰間摸出那把隨身的小刻刀。

  刀刃極薄，是他平時雕蘿蔔花用的。

  他單手握住木塊，刻刀在掌心裡轉了個圈。

  刀尖落下去。

  一片一片地剔。

  木屑從他指縫間簌簌落下。

  房青君的手停在水盆里。她歪著頭，盯著蘇牧手裡那塊木料。

  一刀，兩刀，三刀。

  粗糙的木塊在他手底下迅速有了形狀。

  圓潤的花托，微微捲曲的花瓣，底下還帶著一小截枝幹。

  蘇牧在花瓣的紋路上輕輕劃了幾道淺痕。

  最後用刀背蹭了蹭毛邊。

  一朵槐花！

  巴掌大小的木雕槐花，花瓣半開半合，和盆里泡著的真槐花一模一樣。

  從拿起木塊到雕完，前後不到半盞茶。

  蘇牧把木雕在衣服上擦了兩下，遞過去。

  「給你。」

  「真花過兩天就蔫了。這個擱多久都不會壞。」

  房青君伸手接過來。

  木雕上還帶著椴木淡淡的清香，和槐花的甜味混在一起。

  花瓣邊緣被刻刀修得極薄，對著光看，能透出木紋。

  房青君攥著木雕，手指收緊。指節發白。

  她垂著頭，半天沒吭聲。

  小兕子不知什麼時候跑到旁邊，扒著盆沿看了兩眼。

  「鍋鍋也給系子刻一個鴨！」

  蘇牧彈了一下她的腦門。

  「你有活的雞，還不夠玩？」

  房青君站起來。

  她把木雕塞進袖子裡，動作很快。

  「多謝蘇先生。」

  聲音悶悶的。

  蘇牧沒在意。

  他把洗好的槐花撈出來，攤在竹匾上瀝水。

  白花花的一大片，堆得冒尖。

  蘇牧從灶房裡搬出一袋粗麵粉。

  「今天做個鄉下人的吃法。」

  「槐花麥飯。」

  王德全湊過來。

  「蘇先生，這花怎做飯？奴才活了四十年，頭回聽說花能當飯吃。」

  「瞧好就行了。」

  他抓起一把瀝乾水的槐花，扔進大盆里。

  然後往裡頭撒麵粉。

  一邊撒，一邊用手翻拌。

  不能太多，麵粉太厚，蒸出來就成了麵疙瘩。也不能太少，掛不住粉，蒸出來就塌了。

  每一朵槐花都得裹上薄薄一層粉。

  花瓣上還能看到白色和嫩綠交錯的顏色。

  蘇牧把拌好的槐花鋪在籠屜里。

  攤平，不能壓實。

  「大火。」

  王德全趕緊往灶膛里加柴。

  火苗躥上來。

  鐵鍋里的水翻滾著，蒸汽從籠屜縫隙里冒出來。

  「蒸多久？」房青君站在灶台邊上。

  「一炷香足夠，時間長了就爛了。

  蘇牧趁這功夫開始備料。

  他拿出一整頭蒜，拍散，剝皮。

  菜刀剁蒜的聲音又急又碎。

  蒜末堆成小山。

  旁邊放了一碟干辣椒段。

  蘇牧又從架子上拿下陳醋和醬油，調了小半碗料汁。

  一炷香到了。

  蘇牧掀開籠屜蓋子。

  白色的蒸汽裹著槐花特有的清甜直衝屋頂。

  籠屜里的槐花麥飯蒸得蓬鬆，顆粒分明。每一朵花都裹著薄薄的面衣。顏色從嫩綠變成了半透明的淺黃。

  蘇牧把麥飯倒進一個口的大海碗裡。

  堆得滿滿當當。

  他走到灶台前。

  鐵鍋燒熱，倒油。

  油溫升上來，蘇牧把那一大把蒜末和干辣椒段一起扔了進去。

  刺啦！

  蒜香和辣椒的焦香在一瞬間炸開。

  蘇牧端起鐵鍋，把滾燙的蒜油連渣帶汁，全部澆在那碗槐花麥飯上。

  滋！

  熱油潑在麵粉上的聲音，尖銳又短促。

  蒜泥被高溫激出了最狂暴的香氣。

  辣椒的辛辣裹著槐花的清甜，兩種完全不搭的味道撞在一起。產生了極其粗獷的野性，讓人口水直流。

  （還有更新耶）