第113章 月饗祭的準備
第113章 月饗祭的準備
比賽結束後,觀眾們也開始陸續離場了。
二樓的VIP包廂里,幾位十傑還留在原地互相交流。
「雖然是久我贏了,但是那個紅毛小子也不賴欸。」小林龍膽把最後一片薯片放進嘴巴里說道:「哎,早知道我也去當評委了,我也好想吃他們倆的料理。」
「說起來,馬上就要到那個時間了吧。」一色慧突然在一旁說道。
「一色你說的是月饗祭啊吧————」齋藤綜明抱著他的長刀,「好像是快了。」
「說到這個,司前輩你今年還打算開店嗎?」紀之國寧寧看向縮在角落裡的司瑛士。
「還在考慮————」司瑛士小聲的回覆道。
「哎呀,這有什麼好考慮的,我可是等著去你的店裡蹭飯呢。」小林龍膽擺了擺手。
「有沒有可能,就是因為你每年都要來所以我才要考慮這個。」司瑛士無奈的嘆了口氣。
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「喂!司你這樣子說就有點詆毀我了!」
睿山枝津站在窗邊,轉過身來推了推眼鏡:「月饗祭這種活動感覺就是浪費時間。」
「可是睿山你去年不也選擇了開店嗎。」
「那只是因為有利可圖而已。」
「我是無所謂了。」紀之國寧寧轉身向外走去:「我先走了,下周的月饗祭準備會議什麼時候開記得通知我一下。」
等一色慧回到極星寮的時候已經是深夜了。
「一色學長,這麼晚才回來?」
極星寮一樓客廳里,陳宇星靠在沙發上翻看著學院裡的雜誌,聽到開門聲之後抬起頭來看了一眼。
「嗯,十傑們聊了一下關於月饗祭的事情了。」一色慧換好鞋子之後直接走進來癱在沙發上,「阿星你這麼晚怎麼還沒睡。」
「剛跟創真他們聊天結束呢,準備一會上樓洗洗睡了。」陳宇星把雜誌放在茶几上看向一色慧說道:「月饗祭快要到了嘛。」
「是啊,下下周一開幕,持續五天時間嘛。」一色慧伸了個懶腰鬆了松領口:「怎麼,阿星你也對月饗祭感興趣嗎?」
「畢竟是作為美食嘉年華的壓軸活動嘛,說不感興趣是假的。」
——
「那你想要開什麼店了嗎?」
「等明天起來跟大家一起聊聊吧,現在還沒想好呢。」
一色慧聽到他的話也坐了起來笑眯眯的看著他:「我先給你透個底吧,嗯————應該是能說的。」
「月饗祭一共分為三個區域,第一塊區域是人流量比較大的主要大道區,位置是從正門開始延伸的一條大道,放置著都是臨時設置的帳篷,不過雖然是這樣子,這塊區域也是在整個活動期里人潮較為洶湧、熱鬧的區域。」
「第二塊區域是集中了授課用大樓的中央區域,因為在臨時搭建的帳篷里很難提供那種高專門性的料理或者是那種需要特殊設備才能製作的料理,就選中了授課區域大樓用於給學生們開設店面,這地方雖然說人流量會稍微少一些,但是這塊區域比較大所以可以自由設定店鋪的規模。」
「第三塊區域就是臨山區域,因為這邊平均消費水平比較高,並且這裡的建築也都是稀稀拉拉的散步的,所以在這裡只能當作餐廳來使用。如果選擇這裡的料理人沒什麼知名度的話是比較難以招攬到客人的,所以大多數十傑成員都會選擇在這個區域裡開店推出料理。」
「原來如此。」陳宇星聽完之後點了點頭:「這樣子看的話,大多數普通學生會選擇在主要大道區域了。」
「嗯,差不多就是這樣。」一色慧站起身來給自己倒了一杯茶喝了喝,「畢竟會選擇臨山區域的客人都是看上了廚師的名聲去的,沒點本事和名氣的學生上去開店,五天的營業額可能都收不回成本呢。」
「一色學長你呢,你有什麼打算?」
「我?我目前也還不清楚吧,畢竟距離月饗祭開始還早著呢。」一色慧放下茶杯,臉上認真了起來:「不過如果真要讓我選擇的話,我應該會是在臨山區域了,至於阿星你的話————」
「我覺得你在臨山區域也挺合適的。」
「畢竟你在遠月的名聲還是蠻大的,無冕暴君」在臨山區域開店肯定可以吸引很多人啊。」
「我也不著急選擇吧,等明天問問看大家呢。」陳宇星笑了笑也站起身來伸了個懶腰:「時間也不早了,我先上去休息了一色學長。」
「嗯,晚安。」
文緒婆婆端著一大鍋味增湯從廚房裡走了出來,看見一群人圍著餐桌嘰嘰喳喳的說個不停,忍不住敲了敲鍋:「好了好了,先吃早飯在聊天。」
「文緒婆婆!我們在商量關於月饗祭開店的事情!」吉野悠姬舉起手說道。
——
「那也得先把早飯吃了。」文緒婆婆把味增湯放在桌上給每個人都盛上一碗。
幸平創真直接端起碗一口氣全喝了下去,抹了抹嘴巴說道:「我打算在大道區域或者中央區域開個攤位!」
「我新研究了特殊醬汁炸雞塊,已經準備好大展身手了!」
「什麼啊,怎麼又是特殊醬汁?」青木大吾撇了撇嘴。
「什麼叫又是啊!」幸平創真湊到青木大吾旁邊搖了搖他的肩膀:「這次可不是黑暗料理啊!我專門研究的中式複合辣椒醬料升級版!保證非常的好吃!」
「那不還是黑暗料理嘛!這一聽就很辣啊!」
「哎呀,不一樣的!我特意調整過配方的,我等會給你們做下嘗嘗看就知道了。」
「停停停。」佐藤昭二在一旁做出投降的姿勢:「我事先申明,大吾要是想試隨便他,我肯定是不想在給你當試驗品了。」
「那你們可就損失大了。」幸平創真轉頭看向陳宇星,眼神十分熱切:「阿星!我們是好兄弟吧!」
陳宇星被幸平創真盯得直起雞皮疙瘩,嘆了口氣說道:「好吧好吧,你要是做好了可以找我幫你試菜。」
「嘿嘿嘿!」幸平創真一巴掌拍在陳宇星肩膀上:「就知道阿星你最靠譜了!」
田所慧小口小口喝著湯,等大家都安靜下來之後才緩緩開口表達自己的想法:「我————我的話想要做關東煮,在大道區域擺一個小攤應該挺不錯的。」
「一聽就很適合小惠啊。」涼子溫柔的笑了笑表達了對于小惠的認可:「我和悠姬打算一起開一個發酵料理以及各種野味的聯合攤位。」
「嗯————我們也打算擺在大道區域,到時候我們三個可以開在一起。」
「對對對!涼子做的米汁搭配上我的燒烤野味,旁邊在加上小惠的關東煮!」吉野悠姬一拍桌子興奮的站了起來:「嘿嘿嘿,這樣子絕對可以吸引一大票客人!」
丸井善二推了推眼鏡也表達了自己的意見:「嗯,我沒有自己開店的想法。」
「大吾跟昭二的炸物攤位剛好需要我,我就去給他們幫忙算帳吧。」
「喂喂喂,善二你不要說的這麼普通嘛。」青木大吾和佐藤昭二聯合抗議道:「我們三可是組成了大將、二將和軍師羈絆啊!」
「也就說的好聽,那不還是算帳的嘛。」丸井善二面無表情的看向兩人:「你們會算成本嗎?會算毛利率嗎?不會算帳的話就不要開口說話。」
「額————」兩人聽到丸井善二這一連串話直接癱倒在座位上,兩個人都變成了灰黑色。
伊武崎峻安靜的坐在角落裡也發表了自己的看法:「我的話,打算在中央區域開一個煙燻類型的料理店。」
「煙燻料理比較費時費事吧,伊武崎你一個人忙得過來嗎?」陳宇星有些關心的問道0
「有跟一色學長說過這件事情,他幫我請了兩位剛好空閒的學生來幫我,問題不是很大。」
一色慧坐在長桌主位上慢悠悠的說道:「對的,其實大家如果有需要的話,我可以在極星寮往屆的學生里幫大家找幾個人來幫忙的,我這點人脈還是有的。」
「不過我今年作為十傑打算自己去臨山區域開個店,所以我是不能親身去幫你們了。
「」
「欸,一色學長打算開個什麼類型的店呢?」田所慧有些好奇的看向一色慧問。
「這個嘛,暫時保密。」一色慧神秘的笑了笑:「等到開幕的那天你們就知道了。」
「說起來阿星你想好了嗎?大家可都做好自己的打算了。」
「我的話————」陳宇星放下碗筷思考了片刻,然後說出了自己的打算:「如果不出意外的話,我也打算去臨山區域開店。」
食堂里安靜了片刻然後瞬間熱烈了起來。
「哇哦!阿星,我們支持你!」青木大吾立馬拍桌起身:「作為我們極星寮的暴君」去把那些十傑全都打趴下吧!」
說完他就發現一色慧笑眯眯的看向他然後小聲補充了一句:「當然,一色學長除外————」
「我倒是沒這種想法,只是想去看看其餘幾位十傑打算開什麼類型的店而已。」陳宇星笑了笑。
「嘿嘿嘿!這樣子的話我們極星寮是不是就每個區域都有人了!」吉野悠姬眼鏡亮了起來:「說不定我們還可以互相引流呢!」
「感覺很難吧。」丸井善二算了算之後說道:「大道區域跟中央區域還好,臨山區域隔得就有些遠了。」
「這樣子嗎,哎呀那也沒事,我相信大家都會做的很好的。」
「好了好了。」一色慧笑著拍了拍手:「既然大家都決定下來的話,那就各自坐下準備吧。」
「阿星你打算去臨山區域的話你也得做好打算提前定下來菜品,雖然我覺得以你的實力肯定沒問題。」
「不過我還是提醒你一下,臨山區域的客人要求都很高的。」
「嗯,謝謝一色學長提醒。」陳宇星站起身來收拾碗筷。
當天晚上,陳宇星就在極星寮的廚房裡開始試菜了。
他既然選擇了在臨山區域開店,就已經確定下來關於菜品的選擇了。
最主要的就是鳳凰水晶了。
自從獲得了這份食譜之後,他幾乎沒怎麼盛出來過,也就之前在極星寮做過一次簡易版本的鳳尾水晶」。
完整版的鳳凰水晶需要把整隻鳳凰的形態全都用豆芽菜做出來。
關於鳳凰的雕刻、豆芽還有高湯的處理都是麻煩的點。
所以陳宇星思考了下決定進行部分的改良。
他從冰箱裡取出兩根白蘿蔔和冬瓜。
用刀去皮將中間厚實的部分切成塊狀,然後用小號的刻刀一點點削出鳳凰的樣子。
鳳首、鳳尾、鳳身。
陳宇星雕刻了差不多四十分鐘,一隻白蘿蔔鳳凰的雛形就勉強出來了。
他拿起來對著燈光旋轉了片刻,仔細研究了一番之後搖了搖頭:「還是有些粗糙啊——
「」
「阿星同學,你這麼晚還沒睡嗎?」
廚房縱口突然傳來田所慧的聲音。
陳宇星回欠一看,亢惠穿著一身睡衣站在門口:「哦?是不是我聲音大了些?」
「沒沒沒,我就是下來倒杯水喝。」田所慧走豈料理台前,看見蘿蔔鳳凰之後眼前一亮:「這個好漂亮啊!這是鳳凰嗎?」
「嗯,之前不是給你們做過簡易版本的鳳尾水晶嗎,這個就是完整版本了。」
「就是上次那個豆芽菜做的嗎?」田所慧回憶了一下。
「嗯,這次是完整版的鳳凰水晶了。」陳宇星指了指案板上還放著的門芽,「不過真要用門芽菜來做去整隻鳳凰身世的話還是太費時間了,所以我選擇簡易話用蘿蔔來做身子,門芽來做羽毛。」
「那————我剛好還不困,阿星同學我可以來幫忙嗎?」田所慧猶豫了一下,但還是開口說道:「雖然我不是很會雕刻,但是處理食材我應該還是可以做好的。」
「那可太好了。」陳宇星笑著點了點欠:「那就麻煩亢惠你幫我處理一下門芽了,去欠去尾只留中間那一虧就可以了。」
「不過要稍微亢心一些,門芽比較容易斷。」
「好的!我會亢心一點的!
「,
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