第625章 大年初一

  水開了。

  朱曼彤端起蓋簾，把餃子一個個滑進鍋里，餃子入水的瞬間，水溫驟降，沸騰暫時停止，然後爐火持續供熱，水溫回升，餃子在熱對流的作用下在鍋里翻滾。。。像數據流在管道里傳輸。

  「點水。」朱曼彤說道。

  這是煮餃子的關鍵步驟，水再次沸騰後，加入一小勺涼水，讓水溫降下來，防止沸騰過於劇烈把餃子皮衝破，然後等水再次沸騰，再點一次，一共三次。

  在秦墨白的系統里，這是溫度脈衝控制。

  每次點水，就是一次降溫脈衝，讓餃子皮表面的澱粉迅速糊化、定型，同時讓內部餡料的溫度緩慢上升，最終達到內外同步熟化，皮不破、餡不生的完美狀態。

  秦語秋趴在鍋邊，看著餃子在水裡翻滾，像看一場微型的水下芭蕾。

  她忽然說道：「二哥，餃子在水裡，像不像北溝的滴灌帶？水進去了，管子就鼓起來了。」

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  秦墨白愣了一下，然後他笑了道：「像，只不過滴灌帶里流的是水，餃子裡流的是。。。」

  「是香！」秦語秋搶著說道。

  除了餃子，還有別的「進程」在並行運行。

  爐子的一側，一個搪瓷盆里燉著白菜粉條，是中午剩下的骨頭湯打底，加了粉條和白菜，在爐子的餘溫上慢燉，香味已經滲透了整個屋子。

  這是低溫慢煮，讓湯汁中的風味物質充分擴散到白菜和粉條的細胞間隙中。

  鍋的另一邊，一隻小鐵鍋里炒著花生，北溝送來的大粒花生，帶殼，在熱沙子裡翻炒。

  這是乾熱傳導，沙子的比熱容讓熱量均勻分布，花生仁在殼內慢慢變色、成熟，炒到七八分熟，出鍋晾涼，殼裂開了縫，香氣像數據一樣溢出來。

  秦語秋的「專屬項目」，紅糖水。

  她搬了個小凳子站在爐子旁邊，把半斤紅糖倒進搪瓷缸，沖入開水，用一根筷子攪拌。

  紅糖溶解的過程，在她眼裡是「糖在游泳」，暗紅色的顆粒在水裡旋轉、變小、消失，最後整杯水變成了溫暖的琥珀色。

  「甜的！」她嘗了一小口，眼睛彎成了月牙。

  一切就緒。

  餃子撈出來了，一盤白菜粉條燉好了，炒花生裝了一盤，紅糖水分好了三杯。

  爐子裡的煤添了兩塊，火口封好，留了縫，屋裡暖烘烘的，窗戶上的紅紙在爐火的映照下泛著柔和的紅光。

  朱曼彤解下圍裙，擦了擦手上的麵粉。

  秦語秋已經坐在了炕桌前，兩隻手規矩地放在膝蓋上，眼睛盯著那盤餃子，像等待系統啟動的最終確認信號。

  秦墨白看著這一桌東西。

  在他的感知系統里，這不是一頓飯，這是整個系統的一次全量同步。

  爐子裡的煤，來自地底億萬年的光合作用，麵粉里的碳，來自去年夏天的陽光和戈壁灘的風。

  白菜里的水，來自天上的雲和地下的井，肉里的蛋白質，來自畜牧站的牛和豬。。。來自那些嚼著乾草、誠實運轉的生命。

  花生里的油脂，來自北溝的沙地和老趙的紅布竹竿，紅糖里的甜，來自陸部長的二斤白面和半斤糖，來自一個軍人對另一個人的惦記。

  所有的模塊。。。感知層、傳輸層、計算層、執行層、能源層。。。今天全部停止了數據流動。

  所有的節點。。。北溝、農場、畜牧站、農機廠、電伴熱帶廠、化肥廠。。。今天全部回到了同一個坐標。

  在這個貼著紅紙的屋子裡，在這個爐火映紅的夜晚，在這個餃子升騰的熱氣里，整個系統完成了它的年度全量備份。

  秦墨白坐下，拿起筷子，「過年了。」他說道。

  朱曼彤給他夾了一個餃子，秦語秋把自己的紅糖水推到他面前。

  「二哥，甜的。」

  「嗯，甜的。」

  所有的好日子，都在這張炕桌上，在這盤餃子裡，在秦語秋的紅糖水裡。。。一刻不停地，走來了。

  。。。

  年初一的早晨，戈壁灘上積了一層薄薄的新雪。

  太陽出來得晚，但光是亮的。。。雪地反射著天光，把整個家屬院映得白晃晃的，像是給這片灰撲撲的土地臨時刷了一層高反差的塗層。

  秦墨白起得早，爐子裡的煤還紅著，他添了兩塊，封好口，水壺坐了上去。

  朱曼彤還在炕上睡著，被子裹得嚴實，只露出半張側臉，呼吸均勻，秦語秋在隔壁屋裡，抱著她的彈珠，睡得像一隻冬眠的小獸。

  他推開門，冷風灌進來，但空氣是清冽的。。。雪把空氣中的浮塵壓下去了，能見度比平時高了一截。

  遠處戈壁灘的地平線清晰得像用尺子畫出來的。

  他在門口站了一會兒，聽見身後有腳步聲。

  朱曼彤披著棉襖出來了，頭髮亂蓬蓬的，手裡還攥著那根永遠不離開她的鉛筆。

  「墨白，」她的聲音帶著剛醒的沙啞，說道：「今天。。。人不少吧。」

  「嗯，」秦墨白回頭看她，說道：「你列的名單，我數了數。。。十五個人。」

  「馬營長、丁芳、易安、簡方、張明義、韓衣、許進、李子豪、段如錦、杜蘭、厲紅魚。」

  朱曼彤掰著手指頭數了一遍，說道：「加上咱們三個，陸部長。。。他昨天說要來嗎？」

  「來，」秦墨白說道，「他說讓炊事班包了一盤有肉的餃子，端過來一起吃。」

  「那就是十七個人，」朱曼彤深吸了一口氣，像在計算一道複雜的工程題，道：「屋裡坐不下，得把兩張炕桌拼起來，再在爐子旁邊加個小矮桌。」

  秦墨白點了點頭。

  在他的系統里，這是空間資源調度問題，十五平方米的房間，十七個人，需要優化座位排列、餐具分配和動線設計。

  「食材呢？」朱曼彤問道。

  秦墨白轉身進屋，從柜子底下拖出一個麻袋，是年前馬營長派人送來的。

  他解開麻袋口，一樣一樣往外拿，口中說道：

  「兩隻凍雞。。。畜牧站今年出欄的，馬營長特意留的，五斤土豆。。。窖藏的，三棵白菜。。。也是窖藏。」

  「兩斤粉條。。。農場自己漏的，一塊豆腐。。。昨天去供銷社換的，用二兩油票，還有。。。」

  （還有更新耶）