第171章 展銷會

  第171章 展銷會

  晨光院劉工一行人抵達紅星廠，沒有任何停歇，直接馬不停蹄地開始對那套蘇式PVDC

  腸衣生產線進行詳細的補充測繪。

  一整套生產線，被重新拆開，拆的七零八落。

  經過劉工團隊，以及二重勞服等單位數日的配合，他們最終將目光定位到腸衣生產設備的溫控模塊上，提出將早期的PLC系統改成國內成熟的工控儀表或者單片機系統，實現溫度、壓力、速度的精確控制。

  從而先解決腸衣膜生產均勻厚度不一的問題，對於原材料浪費率較高的問題，初步定位為模頭設計粗糙、齒輪精度不夠等原因。

  這一項改動設計，需要等溫控模塊試驗結束後，再逐一解決。

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  PVDC腸衣生產線設備的國產化改進至此正式踏上正軌，而時間也轉眼來到三月中旬，距離西南輕工展銷會開幕僅剩三天。

  紅星肉聯廠展銷籌備組進入最後衝刺階段，由霍向東親自拍板選定的體驗式營銷特裝展位方案，在供銷科、後勤科連軸轉，已基本搭建完成。

  展位整體以紅、白兩色為主調，紅星兩個大字在燈光下熠熠生輝。

  最引人注目的是展位中央區域，一個半開放式的鐵製操作台，台上整齊排列著八個特製的烤爐，爐面帶有凹槽。

  操作台後方，是一面用火腿腸實物拼成的巨大產品牆，視覺衝擊力十足，章學明帶著供銷科的精兵強將，提前兩天進駐生產展覽館，進行最後的布置和演練。

  陸駿則是親自押車，將調試到目前最佳狀態的澱粉腸、肉腸，以及精心調配的多種口味蘸料運抵展位。

  1989年3月15日，星期三，西南地區輕工展銷會正式開幕。

  省城展覽館前人山人海，彩旗飄揚。

  來自西南三省數百個市縣、數百家企業的代表，以及各地採購商、新聞記者、好奇的市民蜂擁而入。

  擴音喇叭里播放著激昂的進行曲，氣氛熱烈非凡。

  紅星廠的展位位於展覽館主廳的黃金區域，早上九點開館不久，當其他展位還在忙著陳列產品、發放宣傳單時，紅星廠已經率先「開火。」

  八台烤爐同時被炭火加熱，章學明親自上陣，身穿潔白的廚師服，戴著手套，將一根根紅星火腿腸放入凹槽，隨後往裡面倒了一些菜油。

  油脂與腸衣接觸的瞬間，滋啦聲連成一片，混合著肉香的濃鬱氣息如同有形之手，迅速攥住了過往人群的注意力，「紅星火腿腸，現場煎烤，免費品嘗！」供銷科幹事王誠手持擴音器，聲音洪亮地喝起來。

  好奇的人群迅速圍攏，只見煎烤爐上的火腿腸在高溫和油脂的作用下，均勻地染上誘人的金黃色，表面微微鼓起，滋滋冒著油泡。

  章學明手法熟練地翻動，夾起、刷上特製的香辣、孜然、五香等不同口味的蘸料，再插上竹籤，遞給前排的參觀者。

  「嚯！真香啊！」

  「這還能現烤現吃？嘗嘗！」

  「給我來一根辣的！」

  第一波品嘗者入口後，眼睛紛紛亮起。

  「嗯！外皮焦脆，裡面肉感足，這調料更是絕了！」

  「以前還沒吃過這玩意兒呢！」

  「這是哪家的產品？紅星？沒怎麼聽過啊...

  」

  口碑迅速發酵，紅星展位前很快就排起了長隊，不僅有普通市民，更有許多穿著中山裝、提著公文包的各地商業單位採購人員。

  他們一邊排隊等待品嘗，一邊翻閱著紅星廠的產品圖冊和技術參數介紹。

  「我們是江陽地區商業局的，你們這火腿腸零售價格多少？」一位戴著眼鏡的中年人在洽談區，好奇地問道。

  負責接待的供銷科副科長柳大海，立刻迎上，熱情地介紹起來。

  「同志，我們現在有兩種產品，一種是您正在品嘗的純肉腸，零售價0.99元/根，另外一種則是即將上市的豬肉澱粉腸，零售價0.79元/根。」

  這人在聽完柳大海的介紹後，微微點了點頭。

  豫州火腿腸作為全國火腿腸的頭一家，其生產的產品在豫州本地零售價都達到了1.2

  元/根，送到外地地區，零售價還要因為各地不同的政策上漲0.1—0.3元不等，高達1.3

  元—1.5元/根的火腿腸完全就是奢侈品。

  倒是紅星廠的售價比較實在，相對而言更容易讓人能接受一些。

  於是他笑呵呵地問道，「那你剛剛說的豬肉澱粉腸在哪？能不能也嘗嘗？」

  「沒問題。」柳大海趕緊給章學明他們說了聲，「同志您稍等一會兒，馬上就給您。」

  「沒事兒，我等等。」這位江陽地區商業局的負責人，在等待的閒暇之餘，又跟柳大海了解起了豬肉澱粉腸的詳細情況。

  柳大海也是按照廠內的要求，把能介紹的都給這人介紹了一番。

  「原來他們跟晨光院還有合作？搞腸衣國產化？有魄力！」有懂行的參觀者指著手裡的宣傳圖冊，低聲跟身旁的同事議論。

  「你看他們這煎烤模式，簡單易複製，很適合我們那邊的供銷社促銷。

  「產品先也算比較齊全，有純肉腸、澱粉腸，價格還有梯度..

  」

  紅星展位的火爆景象，很快引起了同在展館內、相隔不遠的豫州廠參展人員的注意。

  豫州廠作為火腿腸行業的老大哥，此次也申請了特裝展位，規模不小，裝修氣派，以紅色和金色為主，突出自己的歷史底蘊。

  展台上，各種包裝精美的豫州火腿腸琳琅滿目，背景板上掛著不少獲獎證書和老照片。

  然而，與紅星廠那邊門庭若市、香氣撲鼻的熱鬧相比，豫州廠展位前雖也有人駐足觀看、諮詢，但氣氛明顯冷清許多。

  一方面是因為這次的展會主題是西南輕工產品展銷會，來的人大多數是西南各地區商業單位的人，除了極個別省會城市的商業系統引進過少量豫州火腿腸，更多地區的商業單位同志，基本沒怎麼聽說過豫州廠。

  而紅星廠本身就是西南地區自己的火腿腸廠，去他們展位的商業單位同志自然要多一些，再加上紅星廠這獨特的展銷方式，更是收穫了不少人的喜歡。

  豫州廠帶隊的是銷售科副科長趙啟明，一個四十多歲、面容嚴肅的中年人。

  他早就注意到了紅星廠的異常動靜，起初並未太在意，認為不過是些譁眾取寵的小把戲。

  但隨著時間的推移，看到對方展位前排起長隊，看到那些採購同志興奮交談的樣子，再對比自家展位的清淡，他的臉色漸漸沉了下來。

  「小劉，去打聽一下，那邊什麼情況？」趙啟明對身邊一個年輕科員吩咐道。

  不一會兒，小劉回來了，臉色有些古怪。

  「趙科長，打聽清楚了，是蜀省青山縣的紅星肉聯廠......就是.......就是去年還來我們廠想接下代工考察業務的紅星廠，他們在搞烤腸免費試吃活動。」

  「紅星肉聯廠？」趙啟明眉頭緊鎖，這個名字他印象很深，廠里最近經常提到這個剛剛冒頭不久的全國第二家火腿腸生產企業，但一直被認為是地方小廠，不足為慮。

  並且廠內也調查過技術科副科長楊毅，曾經一度懷疑紅星廠的火腿腸技術泄露是從楊毅這裡漏出去的。

  可經過廠內幾輪調查，再加上技術科一些人為楊毅作證，沒有任何證據表明楊毅有泄露廠內機密的條件，不了了之。

  而今天，他覺得廠里的考慮有些草率。

  趙啟明忍不住離開自家展位，裝作隨意逛展，靠近了紅星廠展區。

  那撲鼻的香氣、嘈雜而興奮的人聲、以及展位上現烤現嘗、技術創新、晨光院合作等醒目標語，像一根刺扎進他的眼裡。

  他看到有採購單位不斷詢問供貨細節與流程，聽到有人在議論「比豫州的便宜還好吃」、「新鮮度就是不一樣」，更看到紅星廠的工作人員從容自信、對答如流。

  趙啟明的臉色越來越難看，他回到豫州廠展位，立即召集手下。

  「都打起精神來！主動點！把咱們的試吃品都擺出來！重點強調咱們的品牌歷史、品質和市場占比、銷售網絡！」

  然而，效果寥寥。

  傳統的靜態展示，切片試吃，在紅星廠那種沉浸式、體驗式、香氣攻勢的降維打擊下，顯得蒼白無力。

  人們已經被那滋滋作響的煎烤聲和勾人食慾的香味吸引過去。

  下午，展銷會迎來一波人流高峰。

  紅星廠展位的隊伍更長了，八個煎烤爐完全不夠用，又增加了一台爐子，工作人員忙得滿頭大汗，卻笑容滿面。

  帶來的幾千根試吃樣品早已消耗殆盡，不得不又追加了一些第二天用到的樣品。

  洽談區的那邊，柳大海更是搜集著一張又一張有意向合作單位的名片，厚厚一沓口袋鼓鼓囊囊。

  而豫州廠展位前，依舊是不溫不火。

  趙啟明焦躁地在展位里踱步，只能眼睜睜地看著原本可能屬於豫州廠的關注度和潛在客戶，被那個突然冒出來的紅星牢牢吸走。

  快要閉館時，霍向東終於出現在自家展位前。

  制約廠內生產線產能的問題，經過李建國、陸駿、張毅等人的努力摸排，總算是找到了突破點。

  制約產能的因素，目前主要體現在高速灌裝以及真空斬拌機效率問題。

  對於這兩點問題的解決辦法，一方面是要定製高速灌裝線，一方面是要聯合二重勞服等單位，在現有真空斬拌機的基礎上繼續優化設備。

  考慮到西南展銷會的重要性，霍向東跟李建國分頭行動。

  由李建國牽頭二重勞服等外部單位和技術科，重新改良真空斬拌機，霍向東則是去了一趟省機械廠，跟對方聊了聊定製高速灌裝線，在那邊耽誤了一整天的時間。

  霍向東看著紅星廠眾人雖然臉上疲憊，但眼神亢奮。

  「第一天，怎麼樣？」

  脫掉廚師裝的章學明，笑呵呵地說道，「廠長，就剛剛大海跟我說的情況，今天咱們點位接待了起碼上千人，大海名片都收了百來張。」

  對此大概有所估計的霍向東笑笑，「好，今天大家都辛苦了，晚上我請客，大家好好休息一晚，明天再接再厲。」

  「廠長萬歲！」

  不知道是誰吼了一聲，其他人也跟著起鬨。

  這熱鬧的一幕，自然是被趙啟明等人看得清楚，心裡鬱悶不已。

  霍向東笑呵呵地跟大家有說有笑的往外走，回頭就注意到了豫州廠這邊盯著自己一行人的趙啟明。

  他知道，今天算是打了豫州廠一個措手不及，先拔頭籌，明天可就不一定再有如此好的效果。

  跟霍向東預料的完全一樣，趙啟明在大家收拾好展位以後，立馬就安排了人手想盡辦法今晚都要弄到跟紅星廠差不多的烤爐。

  花多少錢他都不在意，他在意的是豫州廠的風頭不能就這麼被紅星廠搶了過去。

  第二天一早，章學明等人剛剛收仕好展位，準備迎接西南地並各地的參觀者，很快就看到了豫州廠那邊也搭起了烤爐。

  好在昨天晚上霍向東已經提醒過他，此時的章學明顯得一點都不驚訝。

  這種介紹方式很容易就被人給學走，可他也很清楚，紅星廠能吸引如此多群眾或採購單位青睞，獨特的展銷方式只是其一。

  最重要的原因，還是價格和蘸料配方。

  短時間內，豫州廠解決不了這兩個根本問題，只能學其形。

  一切正如預料之中的一樣，第二天的展銷會上，豫州廠展位前參觀的人數再有了烤爐的加丫，人流較前日確實有很大的提升。

  可漸漸地，趙啟明就從興奮變得有些鬱悶。

  展位前的人流量急速乓升沒錯，可來的大多數都是普通的參觀群眾，採購單位的同志大多只是來看了一眼，了解了基本情況後，轉頭就去了紅星廠那邊。

  紅星廠這邊雖然被分走了人流，可負責接待的柳大海卻依舊忙得跟昨天一樣，不少逐漸趕來參加的供銷單位負責人圍住了他。

  這給趙啟明氣壞了，可他心裡也明白，造成這種局面的原因還是因為價格。

  1.2元/根的火腿腸，肉含量還沒人帳0.99元/根火腿腸的多，只要是個正常人，就不會選擇他豫州廠。

  廠內託了不少關係，才破例拿到了西南輕工展銷會的邀請函，原本是丞讓豫州廠的產品能夠更快地走進西南地並市場。

  可現在他覺得，廠內的這一操作好像成了紅星廠的背景板。

  （還有更新耶）