第638章 滿滿一大碗肉餃
沈硯看著秦雪那副眼饞的模樣,忍不住樂了。
他故意夾起一塊最肥厚的腸段,在半空中晃了晃,紅亮的滷汁順著腸壁往下滴。
沈硯把肥腸送進嘴裡,故意嚼得吧唧響,「嗯,這火候卡得真准。」
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他一邊嚼,還一邊嘟囔,「皮兒筋道,裡頭的腸油一咬滋滋冒油,滿嘴都是肉香,再配上這紅油蒜泥,絕了。」
秦雪坐在對面,聽著動靜,在看著沈硯那油汪汪的嘴唇,咽了咽口水,她低頭瞅了瞅自己碗裡僅剩的一塊肥腸,又看了看沈硯面前的那一堆滷味。
田桂芳把筷子往桌上一拍,沒好氣地白了沈硯一眼,「你少在那兒顯擺!多大個人了,還逗她。小雪現在懷著身子,腸胃弱得很,這下水本來就難消化,滷料又重,吃壞了算誰的?」
沈硯見田桂芳發了話,趕緊見好就收,他咽下嘴裡的肉,喝了口粥往下順了順。
轉頭看向秦雪,低聲哄道,「田姨說得對,這東西現在你真不能多吃。等你把孩子生下來,出了月子,我給你做全套的滷煮火燒,火燒做得透透的,大腸、肺頭、炸豆腐管夠,讓你敞開肚皮吃個痛快,行不行?」
秦雪聽他這麼一說,這才滿意地低下頭,慢慢吃起碗裡那點為數不多的滷味。
一頓早飯吃完,太陽已經升起,院裡漸漸熱了起來,沈硯幫著田桂芳把碗筷收拾進廚房。
他已經熬了一整夜,殺豬、剔肉、洗下水的疲乏勁兒這會兒全返了上來。
沈硯跟田桂芳交代了兩句,讓她受累多看著點秦雪,隨後轉身進了正房,脫了鞋和衣服,扯過薄被,倒在炕上沾枕頭就睡了過去。
日頭越爬越高,臨近中午,胡同里的各家各戶都開始生火做飯,到處是棒子麵和白菜幫子的澀味。
九十五號院,楊文學雙手端著一個青花大海碗,上面倒扣著一個大號的搪瓷盤子,他步子邁得又大又穩,順著前院的抄手遊廊往大門外走。
那海碗裡裝的是一碗純肉水餃,楊文學早上把沈硯給的那塊通脊肉拿回家,李芳蘭一點菜沒摻,全剁了肉餡兒,拌著大蔥香油包成了餃子,剛出鍋就讓兒子端了過來。
雖然碗上面扣著盤子,但那股香味還是順著縫隙飄了出去。
前院,閻埠貴正蹲在地上,手裡拿著個破蒲扇扇風,他早上就著沈硯家飄來的肉香味吃了個硬窩窩頭,這會兒心口還噎著呢。
那股香味飄過來,閻埠貴的鼻子立馬抽動兩下,他停下扇風的手,順著味兒一轉頭,立馬瞅見楊文學端著個大海碗正往外走。
閻埠貴眼睛一亮,騰地站起身,三兩步就跨了過去,正好擋在楊文學前頭,「呦,文學啊,這是幹嘛去?」
閻埠貴臉上堆起笑,眼睛盯著那個碗,脖子拼命的往前伸,恨不得把鼻子貼上去聞個真切,「這大中午的,端著什麼好東西呢?大爺隔著老遠就聞著香味了,這不過年不過節的,你家這是遇上什麼喜事了,捨得下這麼大本錢?」
楊文學停住腳,看著擋在前面的閻埠貴。
他心裡清楚的知道這四合院裡的人都是些什麼德行,尤其是眼前這位,雁過拔毛,你要是敢搭理他一句,他能順杆爬上來咬你一大塊肉。
「閻老師,您讓讓,我趕時間。」楊文學一點笑臉沒給,他端碗的手臂往懷裡一收,側過身子護得死死的。
閻埠貴眼珠子一轉,又往前湊了半步,厚著臉皮套近乎,「哎呀,你這孩子,咋跟大爺還生分上了?大夥都在一個院子住著,我這不是看你媳婦剛生完孩子,關心關心嘛。」
「怎麼著,這是去給你師父送好吃的?你師父那條件那手藝,什麼山珍海味沒吃過,還能稀罕你這點東西,不如……」
楊文學根本沒讓他說完,肩膀往側邊一撞,借著這股勁兒直接從閻埠貴身邊擠了過去,大步跨出院門,直奔九十四號院。
「哎!你這……」閻埠貴被擠得一個趔趄,蒲扇差點掉地上。
他站在原地,看著楊文學的背影乾瞪眼,隨後往地上啐了一口唾沫,小聲地罵罵咧咧,「呸!什麼東西!不就是攀上個好師父嘛,尾巴都翹上天了,吃點肉還藏著掖著,防誰呢!」
楊文學沒理會身後的動靜,他快步走到九十四號院門口,在門環上輕叩了兩下。
院裡傳來一陣腳步聲,門軸轉動,田桂芳打開了半扇門。
「文學?怎麼這會兒過來了?」田桂芳見是他,側開身子讓他進院。
楊文學沒往裡走,就站在門檻外頭,揭開上面扣著的搪瓷盤子,把手裡的大海碗往前一遞。
熱氣騰地一下就冒了出來,白胖白胖的餃子擠在碗裡,表面泛著油光,隔著麵皮都能看見裡頭的肉餡。
「田大媽,這是我媽剛煮出來的餃子。」楊文學端著碗,「早上我師父給了我一塊通脊肉,讓我拿回來給秀芹補身子,我媽給剁成餡,包了不少餃子。」
」秀芹吃得挺好,這碗是特意給我師父和師娘留的,您趕緊拿進去,趁熱吃。」
田桂芳看著那滿滿一大碗的純肉餃子,心裡清楚這分量。
「你這孩子,你師父給你們肉,就是讓你們自家吃的,小雪這兒什麼都不缺,你端回去吃。」田桂芳伸手推拒。
「田大媽,您就別推了。」楊文學態度堅決,直接把碗塞進田桂芳手裡,「沒有我師父,哪有我們楊家的今天,秀芹母子倆的命都是師父和您救的,您收著,要不然我媽該罵我了。」
說完這番話,楊文學拿著空搪瓷盤,往院裡正房的位置看了一眼。
「田大媽,我師父還睡著呢吧?我就不進去打擾他了。」楊文學壓低聲音,「您等師父醒了,替我轉達一聲,我去福源祥上班了,後廚那邊有我盯著,讓師父安心在家休息,今天就別往鋪子裡跑了。」
說完,楊文學沖田桂芳鞠了個躬,轉身就走。
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