第582章 老首長還是說少了
秦雪反手拉住田桂芳滿是老繭的手，挑開厚重的棉門帘，把人往正房裡迎。
「田姨，快進屋，外頭風邪。」
屋裡爐火燒得正旺，煤球把爐子烤得有些發紅，熱氣撲在臉上，把外頭沾染的寒氣驅了個乾淨。
田桂芳沒急著坐，而是按著秦雪的肩膀，讓她先在炕沿上坐穩。
「手伸出來。」田桂芳拉過一條長凳，秦雪乖乖的擼起袖子，露出手腕。
田桂芳三根手指直接搭上了秦雪的脈門，她閉上眼，屏住呼吸，屋子裡只剩下爐子裡燃燒的噼啪聲。
秦雪調整呼吸，手指緊緊攥著衣角。
足足過了兩分鐘，田桂芳睜開眼，長出一口氣。
她那雙粗糙的大手在秦雪手背上拍了兩下，語氣篤定：「脈象滑利如珠，穩得很，氣血也足，只要別乾重體力活，這胎絕對沒問題。」
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秦雪長舒了一口氣，感激地笑了笑。
田桂芳盯著她嘴角的笑意，目光順著她的眉眼細細打量，忽然嘆了聲氣，眼神有些發直，像是想起了什麼舊事。
「像，真像啊。」田桂芳的手指摩挲著褲腿：「你爹當年在根據地，那可是條硬漢。有次受傷，整個肉都外翻著，那時候條件不好，連麻藥都沒有，我給他縫針，他嘴裡咬著根破木棍，硬是咬斷了，都一聲沒吭。」
「可他私底下，天天念叨你。」田桂芳聲音放緩，「他說，也不知道閨女吃沒吃飽，穿沒穿暖，是不是長大了，還記不記得他長什麼樣子，每次發了津貼，他一分不留，全托人給你寄了過去。」
秦雪死死咬著下唇，眼淚在眼眶裡直打轉，怎麼也忍不住，順著臉頰吧嗒吧嗒往下掉。
田桂芳伸出拇指，刮掉她臉頰上的淚水。「別哭，雙身子的人可不能大喜大悲，你爹要是看見你現在過得這麼好，他怎麼也該圓滿了。」
這頭正房裡說著體己話，那頭的廚房裡也沒閒著。
沈硯系好圍裙，手裡的菜刀在案板上翻飛，上好的牛腩被切成兩指寬的方塊，黑豬排骨斬成小段，下鍋焯水，撇淨灰白色的血沫後撈出控水。
起鍋燒油，抓了一小把冰糖扔進熱油里，鐵勺快速攪動，糖稀起泡，顏色逐漸熬成了誘人的棗紅色。
排骨下鍋，「滋啦」一聲，熱油飛濺，沈硯手腕一抖，鐵鍋翻騰，幾下就把排骨全裹上了漂亮的糖色。
他抓起一把剝好的板栗，連同幾粒八角、桂皮、香葉一同扔進鍋里。
隨後添上開水，讓水面剛沒過食材，在蓋上厚重的鍋蓋，把火壓小，肉香混著板栗的甜香，在鍋里越熬越濃。
旁邊的紅泥小火爐上，砂鍋正咕嘟咕嘟冒著泡，那隻三年的老母雞已經燉了快一個鐘頭，湯汁黃澄澄的，表面浮著一層亮汪汪的雞油。
沈硯掀開蓋子，把切好的山藥塊，去核的紅棗和洗淨的枸杞丟進去，火候調小，讓山藥和紅棗的甜香慢慢煨進雞肉里。
最後是一道快菜，沈硯把大鐵鍋里的水燒開，扔進蔥結和薑片，在倒一小盅料酒去腥，隨後把那兜鮮活的渤海灣大對蝦倒了進去。
蝦入沸水，青灰色的殼立馬泛紅，他緊緊盯著鍋里，等蝦身蜷縮成大半個圓圈，立刻拿漏勺撈出，煮這大蝦就講究個眼疾手快，在多煮一分都老。
濃郁的肉香味順著廚房門縫，直往正房裡鑽。
田桂芳聞到那股香味，不由得愣了一下，她中午吃過那碗蝦仁雞蛋糕，知道沈硯手藝好，可沒想到這大菜的氣味更是勾人，這小子哪來的這身手藝？
沈硯端著大托盤走進來。
板栗燒排骨色澤紅亮，土豆燉牛腩湯汁濃稠，白灼大對蝦鮮紅誘人，旁邊還配了一盤清蒸南瓜解膩。
最後，他回廚房端來那一大盆山藥雞湯，穩穩擱在八仙桌正中間，滿滿當當一桌子大菜，在這年頭，簡直奢侈得沒邊了。
沈硯轉身拉開柜子，拿出一個玻璃罐頭。
這是之前張局長送的水果罐頭，市面上根本見不著，他拿改錐撬開鐵蓋子，「啵」的一聲，甜膩的果香立馬飄了出來。
他拿了三個碗，把果肉和糖水倒滿。
「田姨，小雪，吃飯了。」沈硯招呼兩人上桌。
他沒動筷子，而是拿起大湯勺，給田桂芳盛了滿滿一碗雞湯，連肉帶山藥冒著尖，他雙手端起瓷碗，遞到田桂芳面前。
「田姨，現在不適合喝酒，我以湯代酒！這碗接風酒，您得喝，以後家裡還得仰仗您多費心。」沈硯說得非常實在，沒一點虛頭巴腦的客套。
田桂芳也沒推辭，雙手接過碗，低頭吹了吹熱氣，沿著碗邊喝了一小口。
一口熱湯下肚，鮮得她直咂巴嘴，湯底醇厚，山藥綿軟。
「你這手藝……絕了！我還從來沒喝過這麼鮮的湯！」田桂芳忍不住讚嘆。
沈硯笑著拉開椅子坐下，「您喜歡就多喝點。小雪，嘗嘗排骨。」
他夾了一塊排骨放在秦雪碗裡，秦雪咬了一口，肉質軟爛脫骨，板栗的甜香完全滲進了肉里，吃得她連連點頭。
田桂芳伸出筷子，夾起一塊牛腩。
放進嘴裡一嚼，牛肉軟糯拉絲，牛筋彈牙，香料不僅沒蓋住肉香，反而把牛肉的香氣全逼了出來。
她越吃越心驚。這年頭能弄到這些好東西已經是天大的本事，還能做得這麼好吃，這沈硯絕不是個普通廚子，老首長說他是個有本事的，看來還是說輕了。
田桂芳放下筷子，看著滿桌的硬菜：「小沈，我知道你門路廣，可這外頭的風向有些不對，以後這好東西還是得省著點吃。」
沈硯把那碗糖水給田桂芳端了過去：「田姨，您放心，我心裡有數，咱們關起門來過自己的日子。」
田桂芳看著沈硯篤定的眼神，沒再多說，端起碗喝了一口糖水。
她看著沈硯幫秦雪剝好蝦殼，在把白嫩的蝦肉放到她的碟子裡，一旁的秦雪滿臉都是幸福。
田桂芳在心底暗嘆，秦山啊秦山，你這閨女真是嫁了個好男人啊。
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