第十四章 輸贏已分,大魚聞餌
色香味意,此為料理之本。
哪怕是最後升華的術法道,也是在這根本之中延伸,其中色為眼相,香為鼻相,兩者都是最為首先令食客震動的部分。
在那加熱的鐵盤之中,一顆顆散落晶瑩如白玉雕琢而成的米粒,一點點散亂在各處的金黃雞蛋,還有各種各樣的配菜,帶著點土黃色的春筍粒,綠白相間的雞毛菜,青翠的藜蒿,還有青褐色的雁樅菌碎,這一切都被熱氣籠罩。
野蔥的蔥花點綴在炒飯上,熱氣將其中的辛香味道釋放出來,又與炒飯的各種香氣混合。
最後就是剛剛與這些配料煮過的鯽魚湯,再又加入了一些蔥花滾煮後,便成為了這份炒飯最佳的搭配。
...
也就是在烹飪完成,菜品製作好擺放完成後,趙天生才吐出了一口濁氣。
他的星力運轉,為了控制住那剛剛弄出來的『炮爐』火候,實在是消耗乾淨了。
不過達成的效果也超乎了他的預料,可以說這道料理如今也算是勉強能夠稱得上是他此時的巔峰了。
已經穩穩的立於『庭宴』級料理之中的上等水準。
要知道,此世食材擁有不同的品級,料理自然也有不同的水準,從最初可以製作,到掌祀修行在築基三階時候大多數烹飪的,就被稱為『尋常』級別的料理。
可以幾乎把食材里的元氣沒有浪費的使用,就是尋常的料理水平了。
再之後就是『庭宴』級別,不但可以將元氣完整保留,味道更是超越了食材本身的範疇,可以登上任何的宴席,最關鍵的是不同的食材配合,還產生了更多的效果。
而『庭宴』之後,就是『真味』『道貢』『天饗』等級別。
又都有不同的標準需求,其中也和掌祀修行的境界息息相關,趙天生如今能夠做到的也就是在『庭宴』級別當中,烹飪出堪稱是上佳水準的料理。
既是...同樣屬於『庭宴』料理之中,卻也有上下之別的...『上佳』級別!
...
搖了搖頭,雖然已經決定不再繼續跨州游商,可這位李姓的游商掌祀,也沒有想到自己最後的一次烹飪,居然會有這樣的一個對手。
『或許我消化掉今天這一場祭決,真能有望邁入掌祀修行的第四境?』
『屆時或許邁入七階真人之境,也不是沒有希望。』
心中生出了一些雜念,可是他又很快的堅定了自己的意念。
祭決還未結束,怎麼可以就已經開始想著輸了怎麼辦的事情?
『還未必會輸呢!』
『上林苑產出的鹿肉,在品質上絕對是壓制對方一籌!』
這位李姓的游商掌祀,拿出了自己最後需要加入的食材,猛地一撒,同樣也是考慮到了保溫的效果,滾燙的羹湯,咕嘟著大泡,靠著熱氣的發散。
其中散發的幽香,竟然隱隱能夠與趙天生的炒飯抗衡一二。
這也讓那些圍觀的游商掌祀們精神一震。
『不能被嚇倒,那小子就算是厲害,李大哥也不差!』
見識到了趙天生的那一番手藝,可以說在場的這些游商掌祀都已經有些無法用言語形容了。
尤其是那個田姓的青年,不斷的回憶著自己看到的那些烹飪技巧,還有為什麼會那麼做的原因,可是很多東西沒有人指導,還是無法完全的理解。
『一切都有希望!』
不過很快他就放棄了再探究根底。
反而看向祭決中心,如果他的揣測沒錯,那麼自家的那位李大哥確實是還有一線生機。
除非...
他看向了趙天生的位置,此時這個少年掌祀面色並不好看,雙眸之中卻有一種令人無法忽視的精芒,如同天上星辰,幽暗晦明,難以揣度,大日不能掩其輝,明月不能搓其鋒。
『除非,他的那道炒飯,完全碾壓了李大哥的料理。』
『不...應該是...碾壓了那塊,已經絕對還半隻腳在玄丙級食材當中的鹿肉!』
...
這個時候其實一直沉默,沒有發聲的紫紋老鱉,才是真正的有些緊張。
好幾次看到趙天生烹飪的手法,以及展現出的東西,它都開始有些後悔了。
不過如今既然已經祭決完成,那麼也沒有什麼好說的了。
「『荷香鹿肉羹』!」
「我的料理完成了。」
那神州而來的游商掌祀站在自己的料理身後,火熱的蒸汽將他的身形隱隱淹沒。
對比起來,趙天生看著就沒有什麼氣場了。
面色微微蒼白,不知道是烹飪花費了太多力氣精神還是什麼,鐵板微微的輕響『滋啦啦』,散發的香氣卻已經是令人與非人盡皆側目。
「『春風一鍋絕』!」
「我的料理也完成了!」
言語依舊自信,趙天生示意作為評判的紫紋老鱉,擇一來嘗試。
其實這個時候已經沒有什麼好選的了,考慮到味覺上的優勢,這頭老鱉唯一的選擇就是先品嘗對方的料理。
果不其然,也不見有用前肢做什麼,一個湯碗便已經裝滿了『荷香鹿肉羹』,橫空來到了紫紋老鱉的嘴邊。
輕輕一嗅,那紫紋老鱉就露出了訝然之色。
「果然是有些荷香。」
很快一碗鹿肉羹就進了肚子,淡淡的鹿肉的鮮美從它的咀嚼當中泄露出來,也讓圍觀的建寧居民們聞到,那股子特殊的鮮美氣息,確實是讓人有些食指大動。
尤其是好野味這一口的,更是咽了咽唾沫。
『好吃,很好吃...』
但越是咀嚼品鑑,那紫紋老鱉就越是沒什麼表情顯露出來。
『各種食材的滋味都有,最終以荷葉的香氣為繩索勾連了全部的食材。』
『鹿肉的野味被馴化,不再有半點的令人不耐,反而成為了鮮美羹湯的一部分...』
『但...』
『只是如此了麼?』
睜開了自己芝麻綠豆大的小眼睛,不知為何好像在場的掌祀修行都可以從中品出一種情緒叫做『就這樣』?
吃完了這一碗鹿肉羹後,紫紋老鱉長久沒有說話,但是這種沉默,似乎就已經是一種答案了。
「還是讓我再試試,天生掌祀的料理吧...」
終於,紫紋老鱉拖了一會後,才緩緩開口。
卻不料被那神州來的游商掌祀打斷。
「還請閣下,告知一二,我的料理到底如何吧!」
眼中露出了堅毅的光輝,源自於兵家血脈傳承的勇毅,並沒有令他退卻。
即便是輸,他也要知道自己到底是敗在了哪裡!
「李大哥!」
「少卿大哥!」
其他的幾位游商掌祀,也喊了出來。
他們此時也已經察覺到了,這次的祭決似乎已經走向了一個他們不想見到的方向。
然而那位李姓游商掌祀只是搖了搖頭,堅定的看向了紫紋老鱉。
「我想要知道詳細!」
「還請,評判告知!!」
...
「嗯...」
「既然你想知道的話...」
紫紋老鱉,看了看祭決之中的兩人,發現趙天生也沒有阻攔的意思。
也終於將胸中之語吐露了出來。
「你的料理,羹湯黏滑,又不過於厚重,反而有一種清新之感。」
「荷香的味道貫徹在各個食材之間,好似串聯它們的絲線,每個食材都有自己的味道釋放,又在鹿肉羹的部分里,進行了調和。」
「可以說,在掌祀之境的三階『分』的領悟,已經是爐火純青,有望邁入第四階了!」
聽到紫紋老鱉的評價,幾乎都是讚許,但...為什麼呢?
既然都是讚賞,為什麼嘗了他的料理,竟然還是感覺如此的『普通』?!
似乎是看穿了這位游商掌祀的疑惑,同樣也是在場的這些建寧鎮居民,以及那些外來游商掌祀的不解。
「但是,我已經嘗過在爐火純青之上,登峰造極,甚至是返璞歸真一般運用『分』之奧妙的存在了。」
「分與歸,有效的統一,變幻莫測。」
「每一次的品嘗,同樣的料理,入嘴食材份量變化,就是不一樣的感受。」
「這種層次分明,這種不同的變化...」
「自然就讓你的『鹿肉羹』,算不上驚喜!」
如果說之前的評價是對那李姓游商掌祀的讚許,那麼後面這一段,就是徹底的打擊了。
這尊非人哉話里話外的意思,只透露出了一個事實。
『你的天賦太差了!』
很顯然,這位游商掌祀也聽明白了這個意思,於是乎他的面色一下就慘白無比,甚至比起星元被掏空,在緩緩恢復的趙天生,還要更白了幾分!
但他很快就穩住了自己的心神,吐出了幾個字。
「我要...」
「試菜!」
...
就在趙天生展現出自己特殊灶台的同一時間。
黃家在觀察這次祭決的下人,趕緊的往回匯報,尤其是當知道,他們請來的游商掌祀似乎要落敗的時候。
那管家的面色是一下灰如土色。
倒是那位黃老爺則是驚得站了起來,但是雙眸之中爆發出了更加強烈的精芒!
『果然是能夠驚動府城那些人物的存在。』
『這樣的人情夠大了!』