第39章 時代變了
半月之後，天幕再度亮起，眾人發現這次是許久未見的沈夫子。
只見沈默言站在講台上，身後的黑板上寫著一行字，喜看稻菽千重浪。
稻菽？這是準備傳授種植之術嗎？
很多埋頭耕耘不理會天幕的農人，終於放下了鋤頭，準備仔細聽聽這天幕講什麼。
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天幕底下，無數人翹首以盼。
沈默言沒有翻開課本，先掃了一眼全班。
「上課之前，我先問你們一個問題。」她的手撐著講台邊緣，「你們今天早飯吃的什麼？」
底下稀稀拉拉地回答，包子、油條、麵包、牛奶，還有人說沒吃。
後排一個男生大喊了一句「方便麵」，全班鬨笑。
沈默言笑著點點頭，「那我再問你們一個問題，你們有沒有想過，這些吃的是從哪來的？」
一個扎馬尾的女生舉手：「超市買的。」
「超市之前呢？」
「工廠生產的。」
「工廠之前呢？」
女生愣了一下：「地里長出來的。」
「對，地里長出來的。」沈默言轉身在黑板上寫了兩個字，糧食。
「你們這代人，從小在城市裡長大，想吃什麼有什麼。
但你們可能從來沒有想過一個問題，在幾十年前，這片土地上還有人餓死。」
沈默言眼裡滿是懷念和感激，「今天我們要講的這篇課文，講的就是一個讓我們不再挨餓的人。」
「民以食為天。
我們華夏民族的歷史，說到底，就是一部從土地里求生存的歷史。
為了多打一捧粟、多收一粒稻，我們的祖先琢磨了幾千年。
在正式進入課文之前，我們先通過一段視頻，看看他們在這片土地上，都做過怎樣的努力。」
她按下投影儀遙控器。
身後的大屏幕亮起，畫面從一片黃土地上的原始農耕開始。
一個赤腳的農民正用木耒翻土，動作緩慢而吃力。
他的背彎得像一張弓，腳踝陷在泥水裡，每翻一壟地都要停下來喘幾口氣。
字幕標註：先秦，木耒、石鋤，畝產約五十公斤。
嬴政的手指在御案上輕輕敲了一下。
大秦一畝產粟約五十公斤，這是治粟內史每年呈報的數字。
天幕上的數字分毫不差。
兩千年後的人，怎會知道他的時代畝產多少。
不過這不是現在該在意的細節。
他掃了一眼朝堂下，十多個小吏正在嚴陣以待，準備詳細記錄天幕的內容。
自從上次天幕一閃而過的造紙和世界地圖，很多皇帝都加派了記錄的人員。
畫面沒有停。
西漢，鐵犁牛耕普及。
畫面中出現一個農民趕著牛拉著鐵犁，翻起的泥土又深又齊。
他的妻子跟在後面撒種，孩子蹲在田埂上捉螞蚱。
旁邊出現了耬車，三足，帶種子斗，一邊開溝一邊下種一邊覆土。
字幕標註：趙過代田法，耬車播種，畝產提升至約七十公斤。
關中。
趙過正蹲在田埂上教農戶選種。
天幕的光落在他的臉上，他抬起頭，看見了自己發明的耬車。
一模一樣。
天幕說，這種工具被後世用了兩千年。
他的手停住了，手指還捏著一粒種子，懸在半空中。
兩千年的重量忽然壓在那粒小小的種子上，重得他幾乎捏不住。
然後他猛地回過神來，轉身對旁邊的農戶喊：「快！去找竹簡！把天幕上那耬車的圖樣畫下來！」
他的聲音因為激動而發抖，那耬車和他設計的幾乎一樣，但天幕上的畫面比他畫的任何圖樣都清楚，三足的角度、下種的間距，一目了然。
他知道自己設計的耬車還不夠完美，天幕上的畫面正好補足了他苦思不得的幾處細節。
農戶愣了一下，撒腿就跑。
視頻畫面繼續。
隋唐，曲轅犁在江南水田裡靈活轉彎，筒車在水流衝擊下日夜不息地汲水，水花濺起來被陽光照出一道彩虹。
一個老農坐在田埂上，看著筒車自己轉，不用再彎腰提水，臉上的皺紋舒展開來。
字幕標註：曲轅犁，筒車，畝產約一百公斤。
太極殿，李世民站在廊下，看見那筒車，眼角微微一跳。
那東西不需要人力，只要水流就能自己轉，日夜不息。
他轉頭對魏徵說：「魏卿，筒車的構造，看清楚了沒有？畫下來著工部立刻製作，江南水田若能盡設此物，灌溉之費可減大半。」
魏徵已經命人在記了，殿前侍筆的幾個郎官伏在案上運筆如飛，把天幕上筒車的形制、尺寸、架設之法一一錄下。
李世民又看了一會兒那曲轅犁在水田裡轉彎的畫面，喃喃道：「那犁能在水田裡轉彎……關中的直轅犁做不到。
江南水田多，這犁也要記下來。」
到了宋元，占城稻在江南的梯田裡金黃一片，稻浪翻湧，戴著斗笠的農婦彎腰揮鐮。
水旱輪作、稻麥兩熟的耕作制度讓土地一年四季都不空閒。
字幕標註：占城稻推廣，多熟種植，畝產約一百二十公斤。
江南。
一個赤腳老農正坐在田埂上歇氣。
他看到天幕上出現了梯田和筒車，咧開嘴笑了。
他家祖祖輩輩種梯田，山腳那塊田用筒車汲水，山腰那塊田靠天吃飯。
他種過占城稻，那是從占城國傳來的早熟稻種，比本地稻早熟半個月。
這半個月在青黃不接的時候能救命。
他指了指天幕，對兒子說：「占城稻，好東西，你爺爺那輩還沒有。」
畫面切換到明清，桑基魚塘的生態循環系統精細得像一台機器，塘基種桑，桑葉養蠶，蠶糞餵魚，塘泥肥田。
字幕標註：精耕細作，畝產約一百五十公斤。
應天府。
朱元璋坐在奉天殿的御座上，天幕的光映在他蒼老的臉上。
看到那桑基魚塘，忽然坐直了身子。
他從來沒有想過種桑、養蠶、養魚、肥田可以弄成一個循環，誰也不浪費誰。
朱元璋提起硃筆在奏摺上疾書：著戶部將天幕所述桑基魚塘之法抄發各府州縣，凡有河塘之地，皆可試行。
寫完後他停了一下，又加了一句：此法不費錢糧，只需人工，最合民情。
視頻的旁白緩緩響起：「從先秦到明清，從木耒到曲轅犁，從休耕制到一年兩熟，從桔槔到筒車。
兩千多年，無數代農民彎腰在這片土地上，把畝產從五十公斤提到了一百五十公斤。
每一件農具，每一種耕作制度，都是一代人用汗水在泥土裡泡出來的智慧。
但畝產一百五十公斤的上限，被鎖死了整整六百年。」
畫面定格。
沈默言按下暫停鍵，轉身看著全班。
教室安靜了一瞬。
「看完這段視頻，你們有什麼感受？」
前排扎馬尾的女生舉手：「古人在那麼艱苦的條件下，還一直在想辦法增產。」
「對。」沈默言在黑板上寫了四個字：精耕細作。
「從先秦到明清，中國農業的核心思路就是這四個字。
在有限的土地上，投入更多的人力、更精細的管理，一畝地當兩畝地用。
這個思路讓畝產從五十公斤提升到了一百五十公斤，養活了越來越多的人口。
但精耕細作有上限。
你可以把田埂修得再整齊，把秧插得再密，把草除得再乾淨，一畝地能產多少稻，歸根到底還是由種子決定的。
這就是傳統農業的天花板，在同一個品種內部，你再怎麼精耕細作，也不可能突破它的基因上限。」
她按下遙控器，大屏幕上出現了那張糧食畝產變化表。
從先秦到明清，那條線幾乎平貼著地面爬行了兩千年，然後在二十世紀後半段突然陡峭起來。
像一株破土而出的秧苗。
「但是畝產從一百五十公斤跳到四百七十公斤。
這一跳，只用了五十年。
做到這件事的人，就是今天這篇課文的主人公。」
（還有更新耶）