第667章 德勝樓恐怖的食客底蘊

  高級鑑定臨時提升為大師級？！

  宋硯愣神片刻。

  要知道，他不止一次幻想過系統的高級鑑定可以往上再提升一級。

  因為在他手藝還尚淺時，高級鑑定是真的能評價出他菜品的不足，甚至能針對性地指出部分配料方面的問題。

  只是隨著他一身基本功全部提升到大師級之後，高級鑑定也逐漸疲軟，只能對菜品的各項關鍵步驟給予大致評價。

  可如果提升到大師級呢？應該能對S級的菜品進行較為詳細的評價吧？

  sto9.c🍀om最新最快的章節更新

  只要能將關鍵工序或者食材點出來，那搭配上實驗室，豈不是輕輕鬆鬆就能將對應的面點或菜品復刻出來？

  宋硯心中感慨一番之後，立馬看向郭林，也看向了手機那頭，等待著他回復的郭老爺子，鄭重道：「我會去的！並且會全力以赴，不辜負您的期望。」

  「好！好！好！」郭老爺子連聲稱讚了三聲之後，才如釋重負地鬆了口氣，「那就這麼說定了，我等你的好消息。」

  郭林又跟他爺爺聊了兩句，叮囑老爺子注意身體，這才掛斷電話。

  他轉過身，又鄭重其事地跟宋硯道了一遍謝，千言萬語堵在喉嚨里，最後只擠出一句：「宋硯，以後有啥事你吱聲！」

  宋硯擺擺手：「說這些幹什麼，搞得好像你在我們宋記沒幹活一樣。」

  宋安邦在一旁開口道：「你既然答應了郭家，那接下來就先歇一歇，好好做準備吧，爺爺相信你一定能行的！」

  宋硯點頭：「好，那我先打電話問一下譚師傅，能不能幫我搞來宴會的名額，這種宴席，沒請柬怕是進不去。」

  「不用了。」楊光打斷他，晃了晃手機，笑道：「瑞里安餐廳應該是想在今天搞事情，燒尾宴的邀請名單都發出來了，除了一部分每天在他們APP上籤到抽到獎的食客外，全是咱們京市的同行。」

  「咱們德勝樓也在邀請行列中，而且給了兩個名額呢，還能帶一個。」

  宋硯唇角輕啟，「既然這樣的話，那我必然不能讓他們白邀請我。」

  說著，他轉過頭看向郭林，邀請道：「怎麼樣？你去不去？如果運氣好的話，說不定今晚就可以砸一波場子。」

  郭林眼睛一亮，幾乎是毫不猶豫道：「去！我去！都別跟我搶！」

  眾人都沒什麼意見。

  雖然說見識一下燒尾宴，對於他們這些廚子來說，確實是不小的誘惑。

  但事分輕重緩急。

  目前肯定是郭林這個正主排在優先位置，他們可以再找找其他門路。

  就比如夏沐宸。

  他已經在給自己師傅何為民發消息，想看看錦粵樓那邊有沒有名額了。

  宋硯沒管這些，躺在躺椅上休息之後，便打開了系統的任務面板。

  【主線任務】：重振德勝樓

  【任務內容】：作為曾經白案當之無愧的王，德勝樓已經沉寂太久了，身為德勝樓傳承者的你，有責任重振德勝樓，讓德勝樓的名聲再次響徹京市。

  要求：讓70%以上的德勝樓老食客重新光顧德勝樓，並給出好評。

  （當前進度：老食客光臨占比：17%，好評率99%）

  【任務獎勵】：灌湯包&四喜蒸餃改良完整記憶；實驗室×1

  ……

  真慢啊！

  宋硯不禁感慨一聲。

  今天的開業典禮上，他已經儘可能的邀請那些德勝樓的老食客了。

  並且在前幾天的大量宣發之下，也有很多對於德勝樓有情懷的人選擇在今天來見證這座酒樓的重新開業。

  但一天下來只有17%。

  這個占比看起來很低，但前來見證的老食客，人數其實是非常多的。

  只能說，當年德勝樓輝煌的時候，經常過來捧場的老食客實在是太多了，哪怕今天的人流量已經足夠大了，依舊只能占到之前總人數的17%。

  別說是今天一天了，哪怕是一個月內，也很難將主線任務的進度拉滿。

  看晚上去瑞里安餐廳參加燒尾宴，還是得自己兌換一下實驗室試試。

  宋硯又看了一下自己如今的知名度，然後果斷先兌換了一個。

  【知名度】：19500

  【叮！扣除5000點知名度，實驗室（一小時）已放入系統背包。】

  【知名度】：14500

  14500的知名度，大概是很難將自己的火候熟練度刷到宗師級了。

  不過無礙。

  晚上就是燒尾宴。

  如果在實驗室中可以證明可行性，那麼這場宴席或將成為自己的刷分聖地！

  ………

  與此同時。

  聽雨軒包間。

  一眾老字號酒樓的話事人，也收到了瑞里安餐廳重開燒尾宴的消息，原本就有些凝重的氣氛，變得更加壓抑。

  鍾躍進率先抬起頭，把手機放在桌上，環視一圈，開口道：「瑞里安餐廳的事，你們應該都看見了吧？」

  但，沒人接話。

  蔣文軒眸光閃爍，手指在屏幕上來回劃著名那條推送，心裡已經翻江倒海。

  他當然看見了，並且他現在已經迫切地想要向米其林那邊投誠了。

  這可是燒尾宴啊！

  如今京市，只有一位師傅的菜品能進天榜、並且排名也相對靠後的老字號，自然不止他們一品居一家。

  八仙府和望月樓也一樣。

  但和他如今面臨的危局不同，這兩家酒樓壓根不用擔心生意不行。

  為什麼？

  因為他們能做大宴！

  所謂大宴，不是那種拿幾道好吃的菜按「幾涼幾熱」的規格拼湊起來的普通宴席，而是真正流傳下來、可以用來招待貴賓的成體系宴席。

  這兩家酒樓，八仙府掌握的是孔府宴，望月樓掌握的則是燕翅席。

  可硬要說起來，兩家都是殘次品。

  譬如孔府宴，按照古籍記載，完整的宴席有四十多道，從一品豆腐「詩禮銀杏」到麒麟玉書「帶子上朝」。

  冷碟熱炒大菜點心，樣樣有講究，連上菜的順序都暗合「詩禮傳家」。

  但八仙府如今能擺出來的，只有十幾道，好些道斷了傳承的菜，要麼直接取消，要麼用其他普通的菜品替代。

  燕翅席更是如此。

  古籍記載里，完整的燕翅席以燕窩、魚翅為主線，三十六道菜層層遞進，一開頭是清口的燕菜羹，中段是濃汁魚翅，結尾是翅湯壓桌，整套吃下來如行雲流水。

  望月樓如今擺出來的，也不過十幾道，其中三道主菜用的還是替代品。

  （還有更新耶）