第296章 風浪越大，魚越貴！
張明遠轉過身，看著宋硯和楊光，「宋師傅，楊師傅，今天多虧了你們，要不是你們及時發現，我還不知道這個三文魚刺身要害多少人，今晚這頓飯菜我請，就當是感謝你們了。」
宋硯擺了擺手，「不用，該付的錢我們付，你還是先把後廚這些事處理好，食材該換的換，該扔的扔。」
張明遠連連點頭，「是是是，我這就讓人把那些三文魚全部處理掉，反正我們鴻賓樓本來也沒什麼人點，林師傅也不會做，乾脆全扔了算了。」
「不過錢我肯定不能收，你們幫了我這麼大的忙，我再收錢成啥人了？」
楊志聽到這裡總算明白了。
原來是這倆人搞的鬼！
三文魚的事情還是非常隱蔽的，林師傅老古董一個，張明遠也不懂這個東西，正常情況下根本不可能有人發現的！
因為他剛知道此事的時候，還專門做過調查，不只是他這樣干，外面絕大多數賣三文魚刺身的，甚至是主打日料的餐廳，基本都是同樣的做法。
大多數食客吃下去之後頂多鬧肚子，甚至一部分人根本不會出現任何症狀，自然不會將矛頭對準三文魚片。
因為經過資本40多年的洗腦，喜歡或者願意嘗試三文魚片的人，早就將之當成了非常衛生健康的食物，不然食用的方式也不可能是切片蘸料生吃。
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也正是因為這樣，楊志才敢大膽採購GB2733標準的三文魚片，並虛報採購價格，從中黑了不少錢。
最近鴻賓樓生意越來越差，除了宋記崛起的原因外，也有他在搞鬼的因素，目的就是想著再撈幾筆，讓張明遠將他辭退，拿上離職補償金美滋滋跑路。
不過現在，一切都毀了！
事發突然，很多證據都鐵板釘釘，只要一查帳本就能看出來，他別說跑路了，大概率還得進局子吃牢飯。
想到這裡，楊志目眥欲裂，恨恨地瞪著宋硯，恨不得將他千刀萬剮。
「你瞪你媽呢？」
張明遠轉過頭，剛好看見楊志這副德行，反手一巴掌又抽了過去。
楊志這下徹底慫了，捂著兩邊腫得一樣高的臉頰，埋著頭裝鴕鳥。
沒過多久，四個民警走進後廚，問了情況，看了包裝盒上的產品信息和倉庫里剩下的三文魚，做了筆錄。
楊志坐在地上，臉依舊是腫的，看見警察後便嚷嚷著自己被打了。
張明遠自覺跟民警說明情況，然後把楊志拉起來，帶著同樣涉及此事的小久，跟著民警一同往外面走。
還有兩名幫廚也跟著一起去做筆錄，後廚一下空了一大截。
林師傅站在灶台前，看著案板上被列印出來的菜單，頭都大了。
四十多個人的菜，光靠他和剩下的幾個廚師，這得炒到什麼時候？
他轉頭看向宋硯和楊光，搓了搓手，「小宋師傅，還有你們兩位，應該也是廚師吧？要不過來給我搭把手？」
宋硯看了楊光一眼，楊光點頭。
郭林已經把圍裙繫上了。
秦嶼見沒他什麼事兒了，便揮了揮手跟三人告別，回包間匯報情況去了。
林師傅也不客氣，把菜單往灶台上一貼，「總共三桌，松鼠鱖魚、清蒸鱸魚、東坡肉、蟹粉豆腐、白灼菜心……這些菜你們會哪個？咱們看著分工一下。」
宋硯頓時有點麻瓜了。
今天因為是在外面吃，他們點的基本都是平時沒怎麼吃過的菜。
楊光倒還好，基本都會兩手，但他跟郭林就純粹抓瞎了，很多菜吃都沒吃過，更別說自己做出來了。
「這樣吧，反正這些菜都是我們自己吃，我倆看看後廚有啥食材，做點我們自己擅長的東西吃就行了。」
宋硯索性不去管他們之前點的菜單了，在後廚翻了一些食材，準備做點自己以前做過的家常菜。
郭林覺得自己紅案太水了，索性也沒拿出來丟人，開始發起了面。
正炒著菜，後廚的門帘被掀開了。
宋安邦在服務員的帶領下走了進來，身後跟著郭、楊兩位老爺子。
「事情我們都聽說了。」
宋安邦一進門就接過話頭，語氣乾脆，「咱們也別浪費時間，一人做兩道菜，湊一桌。」他轉頭看向郭老爺子和楊老爺子，「兩位老哥，沒問題吧？」
兩人點了點頭，隨後在後廚裡面轉了一圈，看了一下都有哪些食材。
「松鼠鱖魚我來吧，再做個碧螺蝦仁。」郭老爺子給自己攬了任務。
「我做火爆雙脆和雪花雞淖，這兩道快。」楊老爺子道。
宋安邦沒發麵，在後廚翻了一圈，找出一袋糯米粉、一袋粘米粉，又拿了紅豆沙和紅糖，「那我做個糯米糕、夾心年糕、炸年糕條，三樣拼一盤，快得很。」
三個老頭各占一隅，動作都不快，但每一步都乾淨利落。
郭老爺子處理鱖魚，刀貼著魚骨走，整片魚肉片下來，花刀切得均勻，每刀間距一致，深淺剛好到魚皮。
裹上澱粉，下油鍋，魚身在油里翻捲起來，尾巴翹得老高。
楊老爺子那邊灶火旺，豬腰切麥穗花刀，雞胗切薄片，兩個灶同時開火，爆炒的滋啦聲連著響了好幾回。
宋安邦這邊最安靜，他選的這三種糕點，確實都是速成款的，僅僅過了幾分鐘，便已經做的有模有樣了。
算上宋硯三人和林師傅一起忙活，不到半個小時，所有菜全部上齊。
「哇！」
「今天的飯吃得真刺激！」
宋曉曉看著滿桌子菜，忍不住感慨起來：「果然是風浪越大，魚越貴。」
「風浪大你個頭啊！」
秦芳拿著筷子背直接敲在她頭上，「好好吃個飯，淨說些晦氣話。」
宋曉曉連忙閉上嘴巴，並用手比劃了一個給嘴上拉鏈的動作。
宋安邦端起茶杯，站起來，「今天高興，咱家三個孩子都在比賽里拿了很好的名次，我以茶代酒，祝賀你們。」
桌子上的眾人全都站了起來，杯子碰在一起，叮叮噹噹響了一陣。
例行完儀式後，很快便到了以宋曉曉為首的乾飯人最期待的開飯環節。
（還有更新耶）