第295章 烹飪後方可食用？這么小的字誰注意的到？
宋硯四人跟著張明遠走進後廚。
鴻賓樓的後廚不小，灶台、案板、蒸籠、水池各歸其位，但整體看著有些亂，調料瓶歪歪斜斜地擺在架子上，地上有幾片菜葉沒掃乾淨。
幾個廚師正在忙活，林師傅站在灶台前炒菜，小陳在旁邊切配。
張明遠掃了一圈，沒看見楊志，嗓門又大了幾分，「楊志呢？」
林師傅關了火，轉過頭，「剛才還在這兒，好像去後面倉庫了。」
張明遠快步走到後廚後面的倉庫門口，推開門，一眼便看見了蹲在門後面跟人打電話的楊志。
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「三文魚在哪兒？」
張明遠壓著火氣問道。
楊志還不知道發生了什麼事，站起身，一邊朝著冷藏室走，一邊道：「老闆，我留了小部分在冰箱的保鮮層上面，剩下的全部都在冷藏室裡面。」
說話間，他拉開了冷藏室的門，指了指最上面一層，一排排橙白相間的三文魚排列在上面，表面覆著一層寒霜。
宋硯先看了一眼冷藏室的溫度。
零度，顯然沒有達到滅殺蟲卵、寄生蟲和細菌的最低要求。
「包裝呢？」宋硯問。
楊志不認識他，也沒搭理，轉頭看向張明遠，「老闆，怎麼了？」
張明遠咬著牙，「聽不懂人話是不是？問你呢！包裝哪兒去了？」
楊志這才轉過頭，看向角落裡正低頭切蘿蔔絲的小久，「小久，最新採購的那批三文魚，包裝在哪裡？」
小久切絲的動作一滯，但依舊沒有抬頭，回話道：「扔了。」
林師傅也察覺到不對勁了，擦了擦手走過來，「到底發生什麼事了？喲！小宋師傅，你怎麼也在？」
宋硯疑惑地看著林師傅。
林師傅自我介紹道：「我去過你們宋記吃飯，當時文思豆腐還是你給我送過來的呢，我是鴻賓樓的主廚，姓林。」他說完，轉向張明遠，「出什麼事了？」
張明遠把宋硯質疑三文魚未達到生食標準的事情簡單說了一遍。
林師傅聽完，臉黑了下來，沖小陳招了招手，「去，在外面的垃圾箱裡找一下，我記得今早才送來一批，肯定有！」
小陳二話不說，推門出去了。
沒幾分鐘，他拎著兩個拆開的包裝盒回來，他把袋子攤在案板上，用手指抹開表面的污漬，露出印刷體的產品信息。
「GB2733。」
張明遠念了出來，然後一巴掌拍在自己額頭上，「造孽啊！」
一旁的宋硯接過包裝盒，上下翻了一下，然後在右下角找到了一行不顯眼的小字——烹飪後食用。
「操！」
楊光也看見了，直接開噴，「普通人根本就不認識水產的檢測標誌，這個『烹飪後方可食用』的字那么小，誰能看見？」
宋硯面色有些沉重，「鴻賓樓的三文魚都是這種，我都不敢想外面普通飯店賣的三文魚片會是什麼樣子。」
「反正我在外界的宣傳下，以前一直認為三文魚就是可以生吃的，就算看見包裝後面這個烹飪後可食用，也有很大可能不當一回事，繼續切片生食。」
張明遠聽到這裡，再也忍不住了。
轉過身，胳膊掄圓了就是一巴掌，結結實實抽在楊志臉上。
清脆的巴掌聲在後廚里炸開，幾個廚師都停下了手裡的活，齊刷刷看過來
楊志捂著臉，踉蹌了兩步，撞在案板上，調料瓶倒了一片。
「你他媽幹的好事！」張明遠氣得渾身都在發抖，眼中血絲瀰漫，「我信任你，把鴻賓樓交給你管，你就這麼回報我？」
楊志捂著臉，不敢抬頭，「老闆，我、我真的不知道，小久她說這批三文魚沒問題，品質好價格還便宜，我才進的。」
張明遠見他還在甩鍋，火氣又上來了，正準備繼續動手，卻被宋硯和郭林兩人拉到了一邊。
別看張明遠身寬體胖的，但郭林體型比他還大一圈，而且渾身都是腱子肉，宋硯常年健身，力氣也不小，他被兩人一人架著一隻手，根本掙脫不開來。
在冷靜下來後，張明遠長出一口氣，然後拿出手機，開始報警。
與此同時，秦嶼將前面錄製的視頻保存下來後，又走到楊志面前，「這些三文魚確定都是從山姆超市採購的？」
楊志點頭，聲音發虛，「對，這件事上，我肯定不敢糊弄老闆。」
秦嶼眯著眼，繼續問，「那你們去採購的時候，山姆超市的人有沒有明確告訴你們，這種標準下的三文魚不能生吃，需要進行烹飪才可以食用？」
楊志搖頭，「沒有沒有，其實我一開始也不知道，真以為這東西可以正常生吃呢，都是小久告訴我的。」
秦嶼收起手機，看著已經打完電話的張明遠，「今天發生在後廚的這些我都錄下來了，不介意我發到自媒體上吧？這類事情曝光得越多，越能提醒消費者注意食品安全，也能督促餐飲行業自查。」
張明遠第一反應自然是拒絕，畢竟事關飯店口碑，但他轉念一想，如今的鴻賓樓口碑本就已經崩盤了。
與其跟溫水煮青蛙似的默默等待死亡，還不如放手一搏，不破不立！
況且就算自己不答應，還能逼著把人家手裡的視頻刪了不成？
「可以。」張明遠握緊拳頭，下定了決心道：「不過你發的時候能不能再加上一段？」
「什麼？」秦嶼問。
「你把攝像頭打開。」張明遠指揮道。
見秦嶼又將手機舉了起來。
張明遠正了正衣領，對著攝像頭，神色鄭重：「大家好，我是鴻賓樓的老闆張明遠，由於這段時間我疏於管理，對食材採購把關不嚴，讓不達標的三文魚流入了後廚做成刺身，這件事情我一定會走法律途徑，追究相關人員的責任。」
「從明天起，鴻賓樓將全面整頓後廚，重新尋求與田味居的合作，保證所有食材的品質和安全。」
「另外，凡是來鴻賓樓吃過三文魚片的顧客，可以憑消費記錄來找我，我願意負責受害者的全身體檢費用、一切醫療花費，並且十倍賠償當日消費金額。」
錄完後，秦嶼把手機收起來，點了點頭，「行，這段我會原樣發出去。」
（還有更新耶）