第265章 地理之所以要叫地理，是因為它沒有天理！

  兩人一前一後地回到家。

  「去去去，一邊玩兒去，我要睡覺了，你那作業我改天再檢查。」宋硯沒好氣地看著跟在他屁股後面的宋曉曉。

  「嘻嘻。」

  宋曉曉得了便宜還賣乖，「那我改天多給你找點地理中考的原題，讓哥你感受一下，地理為什麼要叫地理！」

  「哥，你咋不問為什麼呀？」

  宋硯沒理她，反手關掉自己臥室的房門，順帶著從裡面上了個鎖。

  「因為它沒有天理！」

  宋曉曉的聲音從門外傳來。

  宋硯嘴角揚了一下，然後手法嫻熟地將臥室的窗簾拉上，自個兒也將衣服一脫，擺好姿勢躺床上。

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  本著要將一身技能全部擦邊升級到大師級的想法，他沒急的提升調味或者造型，而是先將系統獎勵的36小時的練習室用來練習熟練度最低的火候。

  意識陷入一片白光，再睜開眼，面前已經出現了一排排灶台，每口鍋上都架著湯桶，爐火正旺。

  火舌舔著桶底，湯麵微微翻動，熱氣從桶蓋的縫隙里往外冒，整個空間瀰漫著肉骨和香料混合的醇厚香氣。

  練習室的規則很簡單：每口湯桶里的食材已經配好，系統自動控制加料和撇沫，他只需要盯著火候。

  同時，湯桶的流速也要比現實快得多，現實里熬八個小時的清湯，在這裡只需要一個小時。

  但與之相對應的，這一個小時裡他必須全程集中精神，火大火小、湯滾湯止，每分每秒都在變化，稍一走神，湯色就渾了，鮮味就散了。

  宋硯站在第一口湯桶前，把火調大，湯麵從微微翻動變成劇烈翻滾。

  等氣泡變得細密均勻時，再把火調小，讓湯保持似滾非滾的狀態。

  每口湯桶的食材不同，雞、鴨、排骨、火腿、乾貝，不同食材熬出來的湯對火候的要求也不同。

  雞肉湯要猛火出鮮，排骨湯要中火出濃，火腿湯要小火出醇，乾貝湯要微火出甜。

  第一口湯桶暫時穩定後，宋硯很快切換下一口湯鍋再次開火。

  一連進行了三口。

  這樣做效率很快，但也必須在一口湯桶和下一口湯桶之間來回切換，對眼力和火候經驗的要求非常高。

  第一個小時，也就是第一輪，他在三口湯桶之間切換得滿頭大汗。

  第五個小時，節奏穩了一些。

  第十一個小時，三口湯鍋一起看，基本已經可以做到遊刃有餘。

  第二十個小時，他做到了同時四開，基本一眼就能根據湯鍋的氣泡大小，判定此時的火候大小。

  三十六小時在宋硯的高強度練習下很快過去，意識從練習室抽離。

  【火候（高級）：98716/10w】

  還差一千出頭。

  和上次調味的情況一樣，臨近瓶頸的時候，熟練度的增長速度明顯慢了不少。

  明明手感已經上來了，每次調火都比以前更快判定，甚至還能同時多開，但就像一鍋水燒到九十九度，離沸騰只差一口氣，可那口氣就是不來。

  宋硯果斷兌換了一個12小時的練習室，一口氣將等級提升到了大師。

  隨後便是調味和造型。

  調味本就只差了臨門一腳，一個12小時的練習室便足以突破。

  但是造型就比較難受了，12個小時結束，造型的熟練度從91532漲到了99800，距離大師級正正好好只差200點。

  宋硯玩遊戲時的守財奴屬性一下子就犯了，開始糾結要不要繼續用知名度兌換練習室來提升造型的熟練度。

  畢竟再換一個又得2000，只是為了那200點熟練度，好像有點划不來。

  雖說突破大師級後也能加熟練度，但那種毛毛雨帶來的提升微乎其微，要是把這些知名度留下，以後兌換實驗室沒準會是更好的選擇呢。

  但沒糾結多久，宋硯就睡著了。

  一次36小時的練習室，加兩次12小時，一共60個小時的練習。

  雖說他在練習室里有無限體力buff和專注力的buff，但意識剝離出來後的精神疲勞可不是那麼容易化解的。

  宋硯這個雷霆大覺睡到早上4點就被鬧鐘吵醒了，可能是因為陷入深度睡眠的原因吧，他竟然覺得有些神采奕奕。

  迅速起床，穿衣服、洗漱，換上鞋子後，直奔宋記而去。

  昨晚因為家裡不方便，還在糾結那200點熟練度要不要用練習室肝上去。

  但這一覺已經睡到第二天了，自然是趕緊跑到宋記，急頭白臉地做上一些面點，把熟練度刷滿才對。

  此時的宋記只有後廚老爺子在。

  老宋和秦芳一起出去見新聯繫的供應商了，說是要給店裡多進些食材。

  店剛開業的時候，老宋來得早，主要是因為他要發麵去包包子。

  但自從宋硯的廚藝飛速提升後，老宋包的那些大肉包早就無人問津了，哪怕是他現在能賣得的出去的灌湯包，也得仰仗宋硯或者老爺子幫忙發麵。

  所以六點之前的宋記，不管有沒有老宋都毫無影響。

  宋硯和老爺子打了個招呼後，便直奔自己的案板，並從冰箱翻出來了一堆做荷花酥需要用的食材。

  在他目前掌握的所有面點裡面，荷花酥是最考驗造型和火候，並且上限也極其高的一個面點。

  他現在造型只差200就能提升到大師級，練荷花酥自然是最好的選擇。

  造型升級後，剛好也可以嘗試一下能不能將之做到S-級的評級。

  先分別揉好水油皮和油酥，蓋上濕布鬆弛了二十分鐘。

  期間，將芒果餡炒好搓球。

  將水油皮壓扁，包入油酥團，收口捏緊，搓圓，按扁，擀開。

  三折四疊，每疊一次鬆弛幾分鐘，防止麵筋回縮，疊完之後捲成長條，再往裡麵包入提前搓好的芒果餡。

  【熟練度+10】

  第一個荷花酥的面胚做好了。

  宋硯沒急著上花刀，把面胚放在案板上，繼續做下一個。

  擀皮、包餡、收口、搓圓，動作不快，但每一步都很穩。

  【熟練度+10】

  第二個，第三個，第四個。

  案板上的荷花酥生胚越來越多，宋硯的手感越來越好，包餡的過程中，面胚在掌心裡轉一圈就成型了。

  （還有更新耶）