第464章 打包盒？

  接著林凡來到角落的那台立式商用深冷冰櫃前。

  此時冰櫃正呼呼運轉著，內部溫度顯示為零下十八度，裡面結著一層白花花的硬霜，完全模擬了外面零下十幾度的冬日嚴寒。

  林凡拉開冰櫃厚重的密封門，直接把滾燙的生煎包餐盒和熱豆漿杯並排放在了冰霜覆蓋的冷凍鐵架上。

  「砰。」

  關緊冰櫃門。

  林凡轉身在後廚不慌不忙地做起日常清潔。

  時間在現實中一分一秒地流逝。

  

  整整過去了一個小時。

  林凡重新走到立式深冷冰櫃前，伸手拉開了冷櫃門。

  一股刺骨的白霧冷氣瞬間從櫃內湧出。

  只見在零下十八度的冰櫃裡凍了整整一個小時，餐盒的外壁摸上去已經帶上了一層冰涼的寒霜。

  林凡把餐盒和豆漿杯拿出來，放在後廚的操作台上。

  他先用手指在盒蓋的卡扣上輕輕一挑。

  「咔噠。」

  扣鎖彈開。林凡抬手揭開盒蓋。

  「嘩——」

  剎那間，一股滾燙濃白的濃厚水汽猛然從盒內噴涌而出！

  純正濃烈的熟豬油香、芝麻焦香與蔥花香味撲面而來，熱氣騰騰，完全沒有半點降溫的痕跡。

  林凡低頭仔細觀察。

  盒蓋內側乾爽光滑，單向排氣微孔周圍沒有留下任何凝結成串的水珠。

  四隻生煎包端端正正地碼在盒底，上層的半發酵麵皮依舊暄軟蓬鬆，鼓鼓囊囊的，沒有絲毫被水汽漚軟回縮的塌陷感。

  林凡拿起一雙竹筷，夾起其中一隻生煎包翻轉過來。

  底部的焦殼呈現出均勻誘人的深金黃色，用筷尖輕輕敲擊，立刻發出「咔篤咔篤」的清脆硬響。

  他咬開側面表皮。

  「吸溜——」

  內里的黑山豬肉汁依然滾燙燙嘴，鮮甜醇厚，油脂與皮凍的膠質感在口中瞬間化開。

  再一口咬下脆底。

  「咔嚓！」

  酥脆堅硬的焦殼在齒間崩碎，麥香與焦香混合著肉粒的緊實，口感乾爽焦脆，完全沒有半點普通外賣盒子悶出來的發黏與發爛。

  接著，他擰開旁邊的豆漿杯蓋。

  熱氣騰騰，豆漿表面凝結著一層完整的微黃油皮，溫度依舊燙口，豆香味濃郁純正。

  林凡吃完生煎包、喝光豆漿，低頭看了一眼手中的餐盒與紙杯。

  隨著盒蓋的徹底打開與內部熱汽的散盡，餐盒內膽附著的那層緻密鎖鮮膜已經悄然消融，整隻盒子化為了最普通、可完全自然降解的環保竹纖維餐盒。

  正如系統介紹的一樣，打包盒只能使用一次。

  一旦開封食用，內部特殊的恆溫鎖鮮結構就會自動徹底失效，根本無法留著二次盛裝保鮮。

  這樣一來，既杜絕了外界有人倒買倒賣、囤積空盒鑽空子的可能，也完全符合一次性餐具的安全與衛生標準。

  測試徹底通過。

  林凡長長地吐出一口氣。

  有了這種恆溫鎖鮮的包裝容器，之前外帶的短板被徹底補齊。

  林凡從小庫房的貨架上抱起整整齊齊的兩大疊墨綠色餐盒與保溫杯，推開門走了出去。

  外頭的大堂里，蘇小小剛剛把所有桌椅擦洗完畢，正拿著拖把仔細清理過道上的水漬。

  聽到開門聲，蘇小小直起腰，順手抹了一把額頭上的細汗。

  當看到林凡手裡抱著的那疊精緻盒子時，她愣了一下：「林哥，這是什麼？看著像裝高檔禮品的盒子啊。」

  「這是店裡新進的打包餐盒與保溫杯。」

  「從明天早市開始，店裡正式開放部分品類的外帶打包。」

  「啊？開放打包？」

  蘇小小有些驚訝地張大了嘴：「林哥，你之前不是一直說，面點和湯水出了鍋帶走，水汽一悶溫度一降，味道就全砸了嗎？」

  「這是特殊工藝的恆溫鎖鮮盒。」

  林凡指了指盒蓋上的單向排氣微孔和真空夾層，「盒身真空隔熱，盒蓋單向排汽不回凝水珠。」

  「生煎包放進去，底部焦殼依舊酥脆，肉汁依然滾燙。豆漿裝在裡面，兩個小時內溫度不會下降。」

  蘇小小半信半疑地拿起餐盒，放在手裡翻來覆去地查看。

  材質堅韌，邊緣卡扣嚴密，盒子拿在手裡幾乎感覺不到分量，外殼的磨砂手感極佳，上面印著的小篆店名顯得十分有格調。

  「真有這麼神？」蘇小小眨了眨眼睛。

  「剛才在後頭試過了，口感跟剛出鍋沒有分別。」

  林凡拿過一張便簽紙，在上面寫下幾行規整的字跡：

  「明天在門口的小黑板上加一條規則：生煎包與現磨豆漿支持打包外帶。每人限購兩份，打包盒每個加收兩元成本費。」

  蘇小小看著便簽上的字，腦子轉得飛快。

  她立刻意識到這意味著什麼。

  「天吶……」

  蘇小小把便簽捏在手裡，滿眼興奮地抬起頭：「林哥，要是能打包，明天早上門外排隊的人肯定能走得更快！」

  「今天早上好多趕著去上班和趕高鐵的學生，就是因為等不到大堂的空位，只能在門外眼睜睜看著干著急。」

  「要是能直接打包帶走，不僅能多賣出好幾百份，大堂里也不會擠得轉不開身了！」

  林凡點了點頭：「所以前台的點單流程要調整。明天排隊時，你提前問清楚堂食還是外帶。外帶的直接在窗口取餐提走，不進大堂占座。」

  「明白！我這就把點單系統的出票邏輯改一下，分設堂食單和外帶單！」

  蘇小小拉開椅子坐下，捧著筆記本電腦飛快地操作起來。

  下午四點過半。

  外面的天色已經開始發灰，金街上的積雪被風吹得四處亂飛。

  一輛黑色的奔馳大G緩緩靠在路邊停穩。

  車門推開，秦朗裹著一件厚實的黑色長款大衣跳下車，反手帶上車門。

  他快步走到店門口，伸手推開厚重的木門。

  一進門，秦朗先在門檻處的防滑地墊上用力跺了跺腳，把鞋底粘著的硬雪塊震落下來。

  「呼——這天可真夠受罪的，外頭路面全凍成硬冰了。」

  秦朗一邊解開大衣紐扣，一邊轉頭對身後的保鏢擺了擺手：「輕拿輕放，別把磕裂了。」

  「是，秦少。」兩名保鏢點頭。

  蘇小小見狀，立刻從吧檯後拿了出庫單和鑰匙：「走吧，我帶你們去開門清點。」

  等保鏢和小小去了後堂，秦朗走到吧檯前，拉開一張高腳椅坐下。

  他隨手把皮手套扔在檯面上，揉了揉乾癟的肚子，眼巴巴地看著林凡：

  「林哥，店裡還有啥現成能墊肚子的吃的沒？從中午忙到現在跟幾個投資人扯皮，連口熱乎水都沒顧上喝，我都快餓脫相了。」

  林凡正在吧檯後洗茶盤，聞言抬頭看了他一眼：

  「正餐早賣光了。剛才在後頭試做了一鍋生煎包，還剩兩隻，吃不吃？」

  「吃啊！那必須吃！」

  （還有更新耶）