第226章 都想收徒（第一更，求訂閱）

  第226章 都想收徒（第一更，求訂閱）

  

  馮誠換好了衣服下樓，這才注意到除了之前樓上跟自己學外語的一群廚師之外。

  還有一部分還不能戴廚師帽的幫廚，也都是在下面列隊。

  從人數上來說，一共大約有著上百人了。

  看到馮誠下來，李柏清指了指第一排末尾。

  「馮誠你站在那。」

  馮誠一愣，然後笑呵呵：「阿爺我站在那不合適吧？我還這麼年輕呢，要不我還是站在第二排。」

  這話讓李柏清和其他三個主廚都笑了。

  張德瑞：「你還謙虛上了，剛才樓上教外語的時候，也沒見你有這麼謙虛啊？趕緊入隊，你要負責一部分甜品點心，還有一些西式的主食部分，你就要站在第一排。」

  聽完這話，馮誠也就不再推脫了，主動上前站在第一排末位。

  李柏清開口向眾人交代接下來十天裡，關於集訓的一些東西。

  「今年的元旦晚宴，主要還是要加入更多的西餐元素，口味上要儘量的平和，讓外賓和港澳台的同胞都可以品嘗。」

  馮誠前世沒有參與過這種宴會，但大概也清楚這類宴會的關鍵。

  實際上，這類宴會不會要求做很多炫技的菜品。

  這類宴會最主要的要求是出品要穩定。

  而且因為宴會上的客人會很多，所以一般要求出餐的效率要跟上，因而大部分時候都是要提前做好準備。

  等到晚宴開始的時候，可以及時把準備好的菜品上桌。

  聽了李柏清和其他三位主廚的話，基本上和馮誠前世所了解的類似。

  只是不同的是，在這個1990年，宴會上的一些菜品，會被要求迎合一些外國人的口味。

  還有就是主食和小點方面，也都是要求必須要用一些偏西式的餐點。

  主要的餐食標準，依然是要遵守四菜一湯的傳統。

  這一次的主廚一共有四位。

  除了李柏清和張德瑞分別負責本幫菜和淮揚菜之外，另外兩位主廚一位是專職負責湯類，還有一位則是負責餐點方面。

  按照餐會的標準，並不會出現諸如龍蝦魚翅之類的東西。

  不過為了照顧外賓，會有一道牛排。

  湯的方面是一道傳統西式的奶油蘑菇湯。

  還有三道菜分別是一道蝦，一道傳統淮揚菜里的蟹粉獅子頭，還有一道是蔬菜栗子菜心。

  菜品方面整體上來說都並不複雜。

  關鍵還是在調味以及製作上。

  因為是元旦晚宴上的菜，所以必須要儘量保證品質，調口上也是不能太重口，以及製作上的規格也必須要保證統一。

  這方面也是對馮誠他們集訓的關鍵。

  就是要把菜做的標準。

  也是因為菜品規格上要是標準的四菜一湯。

  所以馮誠要和負責餐點部分的主廚，帶領著安排的人手把餐點做好。

  要保證客人可以吃的飽。

  正式晚宴結束，可能還需要接受一些人單獨的點餐。

  李柏清在宣告結束，先讓大家去吃午飯。

  中午飯安排在滬城飯店裡。

  讓馮誠覺得有趣是，滬城飯店給他們這些廚師，還專門做了大鍋菜的。

  吃飯的時候，董志和幾個之前跟馮誠學外語的年輕廚師圍在他旁邊。

  「小弟你的外語是跟誰學的啊？感覺你的外語好像真的很好。」

  「對啊，跟著你讀外語，我真是覺得很有趣。」

  「你教我們外語，讓我覺得好像外語也不難學的。」

  馮誠：「我外語是在鄉下，跟一位外語老師學的，那位外語老師曾經在外國留過學，後來主動去鄉下教書，我跟他學了很久的外語。」

  董志：「那真是個厲害的人物，他還留在鄉下？」

  馮誠：「他已經過世，在我被從鄉下接回滬城前一年。」

  這話讓董志等人也都有些傷感。

  「那麼好的一位老師，為什麼不從鄉下回來呢？」

  「是啊，他如果想要回到城裡，應該不難吧？」

  馮誠：「老師說，他不想回到城市來，他說城市裡不缺優秀的老師，反倒是鄉下更缺好的老師，所以他沒有選擇回到城市。」

  這番話，算是馮誠大半年來，一直對外面說的一套說辭。

  這也是從前身記憶中獲得的一個信息。

  馮誠被爺爺奶奶接回城前一年，他在的鄉村確實有一位老師病重去世。

  那位老師也確實還挺喜歡馮誠的。

  所以為了不引起太多人懷疑，馮誠就把學外語的事情按在那個老師頭上。

  反正那位老師已經去世，就算是有人真去鄉下調查，也不可能查出什麼來的。

  董志幾個廚師聽後，也都是非常欽佩那樣一位老師。

  「真是好人啊。」

  「是一位真正的好老師。」

  「能留在鄉下，放棄回到城市裡的機會，真是值得尊敬。」

  馮誠：「所以我回到滬城後，一直沒有把外語丟下，為了能給別人做翻譯，讓我交大的表姐給我借了不少外語學習資料，我認認真真學了好久。

  我就是不想辜負老師期待，把外語學好對得起老師。」

  聽馮誠這些描述，讓周圍廚師和幫廚幾乎全都給他鼓掌。

  連李柏清和另外三位主廚也都對那位老師滿是敬佩。

  張德瑞：「這麼看，馮誠能有這麼好的品質和那位老師脫開關係，那樣一個老師能教導出馮誠這樣的學生還真是不奇怪了。

  另外兩位主廚也都是紛紛點頭贊同。

  「不錯，真正脫離低級趣味的人。」

  「難怪聽說，馮誠從小被父母丟在鄉下長大，我看這孩子卻依舊顯得文質彬彬，原來是有那麼一位好老師。」

  李柏清：「我這次選了他，也因為他的品格很好。」

  張德瑞突然問：「老李你不會想要收徒吧？」

  李柏清笑了：「這個不是沒有想過，只是可能不好收他當徒弟，畢竟他已經自己乾的很成功，如果我貿然讓他拜師，顯得有些以勢壓人。」

  張德瑞：「你的身份收他當徒弟，他應該也不吃虧啊？」

  李柏清：「這不是吃虧不吃虧的問題，有時候未必要是師徒關係。」

  張德瑞：「你這麼說，我倒是有點想要收他當徒弟。」

  這話讓李柏清一愣，轉而笑呵呵：「老張你也不缺徒弟吧？」

  張德瑞也笑了起來：「誰還會嫌棄好徒弟少？這麼好的小徒弟，好好教導一番，興許將來我的這一手淮揚菜也算是能有最正統的衣缽傳人。」

  聽完張德瑞的這話，李柏清點點頭來了句。

  「說得對，看來這個徒弟我是要收下。」

  張德瑞一愣，接著趕緊拉住李柏清的手。

  「老李你不是說不收徒弟的嗎？」

  李柏清：「你剛才說了啊，要為自己的手藝找一個衣缽傳人，我覺得你說的有道理。」

  張德瑞頓時哭笑不得：「老李你這是要跟我搶是吧？」

  另外兩位主廚眼見李柏清和張德瑞真的是要爭搶起徒弟來，坐在旁邊也是忍不住笑起來。

  實在是這麼兩位正兒八經的滬城知名大廚，居然為了一個徒弟還爭起來了，可能這也是極為罕見的情景。

  李柏清和張德瑞頗有些互不相讓的意思，兩個人還都不讓去跟馮誠說。

  眼見午飯要吃完，兩位大廚還沒有爭出個高下。

  另外兩位主廚只能笑呵呵打圓場。

  「李師傅、張師傅你們別爭了，大家飯都吃完了，我們接下來是不是要準備下午的集訓啊？先把任務布置下去。」

  被另外兩位主廚提醒後，李柏清和張德瑞也醒過神來。

  看到大部分人都已經吃完飯，然後圍著馮誠在聊著天。

  參與這次集訓的廚師，大部分人多數時候都在後廚里忙碌，對外面的一些東西他們接觸的不多，所以從馮誠口中了解乍浦路上一些行情。

  還真是讓這些平時多數時候在後廚的廚師們覺得很新奇。

  馮誠也可以跟他們說一些他接觸到外貿老闆的事。

  這就更是讓廚師們覺得特別不一樣了。

  因為那些外貿老闆所處的世界，跟他們後廚完全就如同是兩個世界。

  連周逸昌聽得也充滿了好奇。

  「小誠你是說有時候那些外貿老闆們，一隻龍蝦就能談成一筆大買賣？」

  馮誠：「真的呀阿叔，你在這滬城飯店肯定知道的，有些大老闆會提前預訂龍蝦，上龍蝦之前他們一般會敲定大部分生意。

  等到龍蝦一上桌，雙方也就基本能談妥的，你們上的龍蝦等於是兩邊合作成功見證。」

  周逸昌聽了是有些驚訝。

  董志更是忍不住驚呼：「原來還有這樣一層意思啊？」

  馮誠通過聊天已經感覺到，眼前這些廚師，他們因為都有固定的工作，都是在一些大酒樓、大酒店後廚里。

  可能他們就沒有想過要離開，因此他們對外面的情況知之甚少。

  雖然也知道，現在有錢人變多了，這個從他們酒樓和酒店平時點菜也看得出來。

  但他們還真是沒有過多去考慮，自己是不是也可以趁著這波風潮跳出原有的單位？

  現在經過聽馮誠的聊天，倒是讓一些人心裡多少有些想法。

  李柏清和張德瑞他們四個主廚此時走過來。

  只是掃了一眼，李柏清：「看起來都開始有想法了？想要出去自己單幹了是吧？」

  張德瑞：「要出去單幹，可要想好了，出去可能就沒有什麼退路。」

  聽李柏清和張德瑞的話，瞬間打消了大部分人的念頭。

  他們聽馮誠說的很熱鬧，不過也都清楚，馮誠是個特例，他成功的關鍵在於他不但能做西式的菜，還能說外語。

  這可不是別的什麼廚師隨便都能夠學得來。

  李柏清：「好了，都吃過飯了吧？準備一下進後廚開始集訓。」

  馮誠看著其他人都紛紛離開，他笑呵呵湊到李柏清身邊。

  「阿爺我可沒有故意引誘他們的，是他們問我，我只是說一些實話。」

  李柏清看著馮誠：「你小子，我現在有點後悔把你帶過來，你可別挖牆腳挖到我這裡來了。」

  馮誠：「那不會的阿爺，金玲紅現在人手夠用的。」

  張德瑞笑眯眯看了看馮誠。

  「小誠你有沒有想過，要系統的學一學淮揚菜？」

  這話讓馮誠一愣。

  接著他看向張德瑞：「張阿爺您願意教我？」

  張德瑞：「自然是可以教你的，只不過————」

  說到這張德瑞看向李柏清。

  後者當即搶先一步問：「小誠你願意拜師嗎？」

  馮誠一愣，看看李柏清，又看了看張德瑞，還有另外兩位主廚。

  稍微遲疑了一下，他故作天真地問了句。

  「阿爺你們要一起收我為徒？」

  這話頓時讓李柏清和張德瑞愣住了。

  另外兩位主廚也是一愣。

  不過另外兩位主廚很快回過神來。

  兩個人忍不住笑了。

  「哈哈哈，這樣好，李師傅、張師傅你們不用爭了，直接一起收徒吧。

  「還是小廚神有想法，一下子拜兩位師父的。」

  李柏清和張德瑞也回過神，兩人對視一眼，確實沒想到馮誠竟然會理解成他們兩個一起收他為徒的。

  思索片刻，李柏清回了馮誠一句。

  「看你接下來表現。」

  張德瑞也跟上：「對的對的，要看你接下來的表現，如果表現的好，就可以拜師。」

  馮誠：「好啊，謝謝阿爺。」

  李柏清：「趕緊收拾一下去後廚準備去。」

  馮誠立刻手腳麻利收拾一番，然後整理好自己的廚師服，把廚師帽帶好，向滬城飯店的後廚走去。

  等馮誠走後，李柏清和張德瑞對視一眼。

  張德瑞嘀咕：「老李怎麼覺得，我們兩個虧了呢？」

  李柏清反倒是笑了：「你不是剛剛還跟我爭著要收徒弟嗎？」

  張德瑞：「那就不虧，這麼有趣的小伙子，收了當徒弟，我覺得他是能把我這點手藝學好的。」

  李柏清：「行了，還是看看他接下來的表現，能不能把活干好。」

  另外兩位主廚也是同意李柏清的說法。

  「要看表現，還是個大男孩，可能會有一些孩子的通病。」

  「沒錯，要是性子太跳脫，耐不住後廚的寂寞，李師傅和張師傅你們還是要慎重考慮。」

  這一刻，另外兩位負責湯和餐點方面的主廚，覺得自己屬於旁觀者清。

  畢竟無論是從年齡還是資歷上，他們要比李柏清、張德瑞晚上一輩。

  所以見李柏清和張德瑞想要爭著收徒，他們自然不可能去爭。

  四位主廚收拾一番，把餐盤還掉後，也整理好廚師服和廚師帽走向後廚去。

  （還有更新耶）