第1467章 你們倆懂不懂規矩？

  吃過午飯，廚房繼續忙碌起來。

  留下四位婦女炸油豆泡，其他婦女全都殺雞燎毛剁雞肉塊兒，這些活計對農村婦女來說都是小意思，雖然沒有辣椒四人組那麼專業，但是比一般老爺們兒細緻多了。

  

  「嫂子們，雞雜和雞血留出來，晚上咱們加餐！」

  「好！」

  爐灶上，十八鍋紅燒肉也已經到了火候，李春和劉寶民按照成熟的順序依次把肉裝盆，調整爐火下一輪準備燉肘子。

  這時候，另外兩名村廚梁滿倉和張桂山也跑了過來。

  趁著李春和劉寶民調整火力的時候，張桂山二人悄悄掀開燉羊肉和紅燒肉的盆蓋看了一眼。

  「嘶~」

  這紅亮均勻的顏色，還有連蓋子都壓不住的濃郁香味兒，真不愧是經常上電視上報紙的大師傅，手藝簡直太牛逼了。

  兩人對視一眼，皆從對方眼神中看到抑制不住的興奮之色，守著這麼牛逼的大師傅，正是他們提升手藝的好機會，錯過這次會遭雷劈的。

  張桂山熱情的給李春點根煙問道：「李師傅，需要我做什麼您儘管吩咐！」

  梁滿倉：「您指哪，我就打哪兒！」

  看到兩隻舔狗賤兮兮的樣子，劉寶民感受到巨大的威脅，委屈巴巴的盯著李春看。

  李春悄悄給他一個放心的眼神，對兩位村廚說：「那就辛苦兩位師傅了，這一輪我準備燉肘子，一共十六鍋。鍋底墊上竹達先燒水，老劉咱們四個分散開，每人把著四口鍋給肘子焯水，千萬不要手懶，浮沫一定要及時撇乾淨。」

  「前肘和後肘要區分開來，不能放在同一口鍋里燉，每口鍋加一大碗薑片去腥，再來半斤散簍子。」

  「好嘞！」

  「收到！」

  張桂山和梁滿倉像打了雞血一樣，動力十足。

  看到他們如此興奮的樣子，劉寶民心裡更加緊張了，因此，劉寶民反應稍微遲鈍一些，挨著李春的位置被張桂山率先霸占，劉寶民眼珠子都紅了。

  「姓張的，你去那邊，這是我的位置！」

  張桂山不屑的撇撇嘴：「滾犢子！你咋那麼牛逼呢，這是你家炕頭啊？先來後到的規矩懂不懂？能幹就干，不想干趕緊滾蛋，我和小梁多看幾口鍋也沒問題！」

  梁滿倉陰陽怪氣道：「劉師傅，你現在咋跟娘們兒似得這么小氣了？這樣不好，給咱們大隊丟人。」

  「我草擬大爺......」

  劉寶民破防了，氣的眼珠子通紅，張嘴破口大罵起來。

  李春趕緊將來攔住：「我說，你們都少說兩句，還有那麼多食材要準備，咱們抓緊時間幹活兒不行嗎？」

  梁滿倉低眉順眼的點點頭：「我都聽李師傅的。」

  張桂山：「我可不是小心眼！」

  劉寶民「.......」

  劉寶民被這兩個「賤人」氣的不行，但是看在李春的面子上也只要把憤怒壓在心裡，繼續忙碌起來。

  把前肘和後肘區分開下到涼水鍋中，劉寶民突然拍了下腦門。

  自己是不是有病？

  上午跟李師傅學了好多小技巧，現在那兩個賤人的水平跟自己已經不在一個檔次了，自己犯得上跟兩個垃圾志氣嗎？

  有生氣的時間，還不如沉下心來多多練手來的實在，劉寶民瞬間釋然了，放鬆心態工作起來。

  鍋中水開，四人及時把浮沫撇乾淨。

  李春給每口鍋中加入適量的糖色，看到這一幕，張桂山和梁滿倉皺起了眉頭。

  「李師傅，您放的這是？」

  劉寶民：「誒誒！你們懂不懂規矩？這些是咱們能問的嗎？你們想偷師咋地？我勸你們最好收起小心思，別給咱們大隊老少爺們兒丟臉。」

  「靠！」

  劉寶民一句話把張桂山二人臊的滿臉通紅，心中有萬分不甘也不好意思再追問了。

  李春呵呵一笑，覺得這三位倒是挺有意思的，不過既然答應了劉寶民，李春也沒有開口解釋，繼續去放調料包。

  調料包下好，堵上進風口，蓋上鍋蓋用中小火繼續燉煮，空下的兩座爐灶，李春準備開始炸小酥肉。

  「老劉，那兩口爐灶架上大鍋幫我燒油，倒半鍋油就行。」

  「好的，交給我了！」

  劉寶民屁顛屁顛兒的去刷鍋，心裏面美的不行，看到沒，李師傅還是跟自己更親近一些呀！

  趁著劉寶民燒油的工夫，李春把醃製好的精肉條搬過來，再找來兩隻空盆調配麵糊。

  麵糊調好，把肉條倒入麵糊中攪拌均勻，再分裝到四個盆中。

  「三位師傅，受累幫我炸小酥肉唄？」

  張桂山：「李師傅，啥是小酥肉？」

  劉寶民：「李師傅說怎麼幹咱們就怎麼幹，你哪來那麼多廢話？能幹就干，不想干麻溜滾蛋，這裡也不缺你一個！」

  「我特麼......」這次輪到張桂山破防了。

  李春擺擺手：「行了，都不要吵了。麵糊我都調好了，就是把肉條下鍋炸，簡單的很。每次只能下一根，注意不要粘連就行。」

  「這肉需要復炸一次，我在這邊看這火候，該撈出來的時候我會說話，炸幾鍋你們就順手了。」

  「好的，這活兒我們能幹！」

  「那就開整！」

  哪怕水平比一般，他們也是做了多年大席的村廚，底子都還在，在李春的指揮下炸了兩鍋，三位村廚就完全適應了，速度頓時提升好多。

  下午趙家院子那邊不再擁擠，弔唁完畢上了帛金的村民們全被濃郁的香味兒吸引到曬穀場這邊，此刻曬穀場上黑壓壓到處都是人，臨時廚房周圍更是被圍了個密不透風。

  村裡的小孩子們擠在最前面，濃郁的燉肉香味兒和炸貨的酥香饞的小孩子們不斷用起了包漿的襖袖子擦拭口水。

  但是村裡的孩子都懂規矩，他們也只是眼巴巴看著，可不像後世的小孩子得不到就躺在地上撒潑打滾，在這個年代的農村要是敢那麼做，非得被老娘把屁股抽開花不可。

  別說小孩子們眼饞，就連劉寶民他們和幫廚的婦女們都直咽口水，但是為了不勾引可憐巴巴的孩子們，李春命令禁止誰都不可以偷偷品嘗。

  （還有更新耶）