第1459章 不吹牛能死不？

  幹活的所有人都是風風火火幹勁十足，讓李春想到當年在坐在山坡上俯瞰村里開荒大會戰的場面，特別有意思。

  五十口大缸的清水全部挑滿，又有一隊幾十名婦女組成的娘子軍，用獨輪車推著鍋碗瓢盆菜板等廚具來到曬穀場。

  「李師傅，這幫娘們兒都是給你找的幫廚，幹活兒一個賽一個的麻利，需要她們做什麼你儘管吩咐，誰要是不聽話，我讓她們家老爺們兒給她立規矩！」

  徐建民話音剛落便引來一片噓聲，無數隻白眼兒閃的徐建民頭暈眼花。

  「姓徐的，你他娘的不吹牛逼能死啊？」

  「就是，還給老娘立規矩，你把我家那個窩囊廢喊過來問他敢不敢？」

  「看把你嘚瑟的，咋地，咱們大隊裝不下你了，你想上天啊！！」

  徐建民沒想到這幫娘們一點兒面子都不給，頓時臊了個大紅臉，李春和其他幫工卻逗得哈哈大笑。

  一名婦女來到李春身邊說道：「李師傅你別害怕，我們就是看不慣老徐能嘚瑟的樣子，但是我們這幫老娘們兒要說幹活兒一點都不含糊。」

  

  「我叫孟招娣，你叫我孟大姐就行，有啥活你儘管吩咐，我們指定給你乾的漂漂亮亮的。」

  孟招娣當場表態，其他婦女也隨之附和，李春拱手道：「聽各位大嫂這樣說，我就放心了。咱也別說大師傅和幫廚，咱們都是來給趙老爺子的宴席幫忙出力的，咱們大家配合好，把活兒干漂亮，吃席的人說好吃，咱們也有面子對不對？」

  「對！」

  「李師傅這話說的漂亮。」

  「我們都聽你的......」

  李春揮手道：「既然這樣，那我就不客氣了。現在食材還沒回來，咱們先把準備工作做好。」

  「我生爐灶，你們會磨刀的把菜刀磨快，不會磨刀的讓老徐找人幫你們磨，俗話說手巧不如家什妙，把刀磨鋒利一些，咱們幹活兒也輕快。」

  「一會兒火上來我燒一些開水，你們把鍋碗瓢盆刷出來，食材到位咱們馬上開干。」

  「好！」

  李春一聲令下，娘子軍紛紛行動起來，不用找男人幫忙，婦女們都帶著磨刀石，自己就能搞定。

  片刻之後，五十人齊齊磨刀，臨時廚房頓時殺氣騰騰。

  李春找幾位男幫工搭把手把操作台搭建起來，居中位置搭建一個寬兩米長六米的大造作台作為李師傅專用，另外每一名幫廚身前還搭建一座寬 一米長一米五的小操作台，這就足夠用了。

  將二十座爐灶全部點燃，曬穀場南邊方向頓時濃煙滾滾，再配上刺耳的磨刀聲，頗有一番烽火狼煙馳騁沙場的氣派。

  點燃灶火，二十口大鐵鍋同時燒水，水缸里虧空一些立馬有人挑水補充，都不用李春多嘴，讓李春感覺好像跟自己的團隊在配合做席一樣，特別的得心應手。

  菜刀磨好，鍋碗瓢盆全部刷乾淨，兩輛140貨車的食材也運到曬穀場。

  趙富貴跳下車把帳本遞過來說道：「李師傅，活雞我們準備跟村里人家購買，除了活雞之外，所有食材全都運回來了，你看數目對不對？」

  李春沒接帳本，擺擺手說道：「我只負責做席，採買記帳是你們的事兒，我不摻和。先把所有調料拿到我這邊來，然後把羊肉分給嫂子們，馬上改刀切塊兒。」

  今天不是包席，李春只是純粹的幫忙，他當然不會碰帳本。

  四五千人的大席，需要海量食材，數量登記的稍有差池就是麻煩事兒，要是最後帳面對不上，東家不但不會領情，反而會對自己產生猜忌 ，李春才不扯那蛋呢。

  趙富貴尷尬的笑了笑，訕訕收回帳本，對男幫工喊道：「大家趕緊幫忙卸車，羊肉分給娘們兒，老劉你把調料送到李師傅那邊。」

  「好嘞！」

  幾十人湧上貨車，一整片一整片羊肉搬下來分給幫廚的娘子軍們，劉寶民和梁滿倉兩人把調料送到李春這邊，李春打開袋子一一查看，確定數量和種類無誤，把調料和香料擺放在自己最習慣的位置上。

  「李師傅，今天勞忙的宴席做什麼？」劉寶民問道。

  李春微微一愣：「咱們不是說好了麼，今天的宴席你們來做，我只管明天的正席。做什麼你們自己看著安排就行，不用考慮我的意見。」

  「這......」

  見李春真不準備過問，劉寶民也不好再勸說了。

  「李師傅，我讓小梁和張桂山去做今天的勞忙大席，我留下來給您打下手，您看我干點什麼？」

  李春想了想問道：「豆腐買回來了嗎？」

  「買回來了，都是剛點出來的。」

  「剛點出來的太嫩，放一邊先空空漿，你把醬豆腐拿過來，用菜刀把醬豆腐捻成泥，收在一起備用。」

  「啊？醬豆腐捻成泥？那是準備做什麼用的？」劉寶民好奇的問道。

  李春微微皺眉：「先按我說的去做，用到的時候你自然知道是幹什麼用的了。 明天那可是幾百桌的宴席，咱們得抓緊時間了。」

  見李春皺眉，劉寶民多少有些尷尬，訕訕道：「得，我都挺您的，一共買了五大壇醬豆腐，全部都捻成泥？」

  「對，全部都捻爛，不要湯，就只要醬豆腐！收起來之後用濕屜布蓋上，免得風乾！」

  「好嘞！」

  劉寶民去處理醬豆腐，婦女們把羊肉擺在案板上，握著菜刀齊齊看向李春：「李師傅，羊肉切多大塊兒啊？」

  「來，大家都過來，我給你們打個樣。」

  李春親自操刀把羊肉切成麻將塊兒，讓她們按照這個標準切肉，婦女們乾脆的答應一聲，紛紛回到案板前操作起來，比劉寶民麻利多了。

  李春也沒閒著，拿著一隻空盆配比燉羊肉的調料。

  這麼大場面的宴席，一道菜一道菜的準備最好控制，李春預計留出兩口大鍋炸丸子，其餘十八口大鍋全部用於燉羊肉，所以，他一次要配出十八鍋燉羊肉的調料。

  鍋中加入少許豆油，把配好的調料下鍋煸炒，把香料味兒全部激發出來，然後倒入盆中分裝調料包。

  （還有更新耶）