第1409章 不容易，不容易啊！

  兩個徒弟和張嬸兒的工作安排下去，他們馬上行動起來。

  「魏軍，一會兒你去菜市場問問賣豆芽的攤位，明天咱們需要一百多斤豆芽菜，他們能不能供應。要是沒貨，讓虎子他們從市裡帶回來。要是有貨，具體數量下午再通知他們。」

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  「好的，師父！」

  「其他人該幹什麼幹什麼，等我把菜單擬定出來再給你們安排工作。」

  「雅麗嫂子，你去地窖拿點兒白梨和山楂，再泡一些銀耳給大家煮一鍋銀耳白梨山楂湯，多放一些冰糖，最近換季，大家注意保暖可別感冒哈！咱們這裡可沒有醫保！」

  「謝謝老闆！」

  「老闆最好啦！」

  「少拍馬屁，把活兒干好了就算對得起我了。今天肯定要加班，大家幹活的時候加快速度，早點幹完你們也能早點收工下班！」

  「好嘞！」

  李春剛準備上樓，被楊秋燕攔下，將一個鼓鼓囊囊的大紅包遞了過來。

  李春愣住了：「什麼意思？你要二婚了？不是，你啥時候離婚的，我咋一點兒消息都沒收到呢？」

  「哈哈哈......」

  李春話音落下，眾人頓時哄堂大笑起來。

  楊秋燕狠狠白了李春一眼：「滾犢子!」

  「......」

  「你咋還罵人呢？」李春不忿道。

  楊秋燕咬牙切齒：「你咒老娘離婚，我罵你咋地？沒揍你你就知足吧！」

  「不是二婚，你給我紅包幹啥？」

  陳雅麗笑道：「今天不是你家喬遷之喜嘛，這是我們大伙兒給你湊的份子！」

  聽到這話，李春很感動，以迅雷不及掩耳之勢把紅包搶了過來。

  「哎呦喂~真沒想到我李老二也有見到回頭錢兒的一天，不容易，不容易呀！」

  「哈哈哈......」

  「有什麼好笑的？以前都是我給你們發福利，你們知道我看到回頭錢有多激動嗎？不跟你們扯淡了，我得趕緊看看這是多少錢！」

  楊秋燕：「你甭看，每人都是五塊錢。」

  李春：「所有人都有嗎？誰沒給我份子錢趕緊站出來，我保證不給他穿小鞋！」

  「噓吁~~」

  滿屋噓聲四起，筆直的中指此起彼伏。

  李春不以為意，美滋滋的打開紅包仔細的數了兩遍，這才把紅包揣進懷中，對大家抱拳拱手道：「謝謝各位老闆，萬分感謝哈！」

  楊秋燕：「德行！」

  「哈哈哈......」

  李春指著楊秋燕一臉憤恨的說道：「我發現你這人就是有病，我感謝大家有毛病嗎？就你事兒多！」

  「再次感謝大家，按理說，我得親自下廚做兩桌像樣的席面兒好好款待各位老闆，不過咱們明天任務太重，今天實在沒有時間。大家稍安勿躁，明天把宴席順順利利做好，後天中午我安排大家涮羊肉行不行？」

  「好！」

  「懂事兒嗷！」

  「哈哈哈......」

  李春大手一揮：「好了，大家的心意我收下了，抓緊時間幹活兒吧！別以為你們給我包紅包就能偷奸耍滑，被我看到照樣訓你們。」

  「噓吁~~」

  在滿屋的噓聲中，李春美滋滋的來到二樓。

  回到休息室，李春重新泡了一壺茶，拿出紅包看了又看，嘴角抑制不住的翹了起來。

  這不僅僅是一個紅包，也不只是人情往來，更多的是員工對他這個老闆的肯定。

  收到這個紅包，李春簡直比賺到一千塊錢還要高興，當然，李老闆也不會虧待大家，明天中午的涮羊肉讓他們吃個夠！

  喝了口茶水，點上一根煙，李春坐下來開始擬定菜單。

  明天雖然是三場大席，但是由於劉家和張家包席的標準一致，所以只需要擬定兩張菜單就可以了。

  李春想了一會兒，先把劉家和張家的菜單擬定出來。

  他們兩家都是五涼六熱十一道菜的席面兒，由於酸菜還沒醃製好，只能用其他食材。

  五道涼菜分別是：醬肘花，煎餅熗豆芽，薑汁松花蛋，炸春卷，鹽水鴨。

  六道熱菜分別為：雞湯燉豆腐，冬瓜羊肉丸子湯，螞蟻上樹，小雞燉蘑菇，紅燒方子肉，干燒鯉魚。

  涼菜中之所以要上松花蛋，主要是想及時清理庫存。

  蘆葦塘那邊散養的大鵝一部分已經開始產蛋，而且產量還不小呢。

  市里飯館沒辦法消化鵝蛋，李春也沒時間去市場售賣，正在發愁的時候，得知活鴨供貨商老陳他們那邊有固定的鵝蛋銷售渠道，李春正好用鵝蛋跟老陳交換他們不好賣的松花蛋，也算是各取所需了。

  況且，薑汁松花蛋的確是一道不錯的涼菜，上席面綽綽有餘。

  這次熱菜中的小雞燉蘑菇，李春剛好可以把藍蘭坐月子的時候，親朋好友送來的老母雞處理掉，給雞舍騰出空間。

  老母雞燉榛蘑味道比公雞更加鮮美，這把算是被他們幾家掏上了。

  王家宴席這邊，八級工大手子王紅軍為了降低敗家兒子瘸老五帶來的負面影響，跟李春定下四十五塊錢每桌的標準，因此，他們家的席面兒是六涼七熱十三道菜。

  對比了一會兒，李春這才把王家的菜單確定下來。

  六道涼菜分別是：醬肘花，煎餅熗豆芽，炸春卷，鹽水鴨，芥末鴨掌，火山土豆泥。

  七道熱菜分別為：雞湯豆腐，干燒魚，紅燒方子肉，小雞燉蘑菇，炸豬排，粉蒸排骨，芹菜炒黑平菇。

  對比兩份菜單，涼菜和大菜有一部分相同，這樣更方便李春他們備菜。

  多出來的炸豬排，備菜相對要簡單省事一些。

  粉蒸排骨不需要提前準備，開席當天操作即可，而且蒸菜可以疊加蒸屜，不用占用其他鍋灶。

  明後兩天正好是老李的蘑菇棚二茬蘑菇收穫的時候，李春在王家的席面兒上安排了一道芹菜炒黑平菇。

  這是黑平菇第一次出現在自己的大席上，新菜品和新鮮事物可以驚艷到食客，更能給本家長臉。

  而且，這道菜烹飪起來也相對簡單，不會浪費太多時間。

  明天的席面上，本地人第一次有機會品嘗到黑平菇的鮮美味道，李春相信，散席之後，這種人工種植的蘑菇一定會引發一陣熱潮。

  （還有更新耶）