第1316章 今天來的客人算是抄上了
「唔~」
「好吃！」
「這東西是怎麼做出來的呀！又香又脆太好吃了。」
「我第一次知道嫩棒子粒也可以做菜，而且還能做的這麼好吃，二春太厲害啦！」
「二嬸兒，用手接著吃，掉下來的小渣渣更好吃呢......」
直徑超過六十公分的超大盤蜂窩玉米，每人都分到一小塊兒，大家小心品嘗著，那種焦香酥脆的口感和濃郁的嫩玉米的甜香簡直讓人慾罷不能。
尤其是婦女和李子慧，都要愛死這道菜了。
「二春，這道菜是怎麼做出來的？好學不？」
李春：「這道菜製作起來並不難，可就是有些費油，而且還不能用豆油炸，豆油的豆腥味兒太重，炸出來的味道要差很多，所以你們在家裡做很不划算。」
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「你們也別著急，以後這道菜也會出現在席面兒上，再做這道菜的時候，我多做出來一份給你們解饞就完了。」
「耶~」
「老闆大氣！」
「老闆太夠意思啦！」
李春的員工們歡呼雀躍，打油糕的婦女們則是悵然若失，她們可沒有李春員工這樣的便利條件，下次再吃到蜂窩玉米，不知要等到何年何月了。
「二春，嫩棒子也就吃這二十來天，過段時間棒子都老了，以後再做這道菜沒有嫩棒子粒可咋辦啊？」張嬸兒問道。
「沒關係，市場有售賣玉米粒罐頭的，用罐頭做，味道雖然不如咱們用鮮棒子粒做的味道好，但也大差不差！」
「我去，還有用棒子粒做罐頭的？那玩意兒有人買嗎？」
「呵呵！當然有人買，棒子粒能做好多種菜品呢，咱們這裡也要陸續呈現出來。老規矩，做新菜先給大家嘗鮮，少不了你們那一口啊！」
「老闆萬歲！」
「老闆牛逼......」
員工們振臂高呼，巨大的噪音震的廚房嗡嗡作響，頂棚差點被掀開。
藍蘭和李楠拉著李春來到廚房門口，李子慧也屁顛屁顛跟了過來。
「二春，我可愛吃這個了，明天還想吃！」
李楠：「二哥，我也愛吃！」
李子慧齜著豁牙子跳了起來：「還有我，還有我！」
李春呵呵一笑：「那還不簡單，今晚我在上山掰幾穗回來，明天晚上做給你們吃！」
「耶~」
「二哥最好啦！」
「行了，少拍馬屁，這裡人多，帶你二嫂和小慧兒找人少的地方玩兒去。我先去幹活兒了，楠楠一會兒你去通知大嫂，六點收攤回來吃飯，朱大娘她們晚上要過來。」
「好嘞！」
蜂窩玉米消滅乾淨，員工們繼續搞衛生。
李春讓魏軍帶人在就餐二區擺上七張餐桌，讓張磊給酒缸燜爐生火燒炭，準備烤鴨子。
傍晚五點，員工們收工下班，李春將兩個徒弟和一個準徒弟留下來支席打下手。
大哥李海下班回來，在攤上換身衣服也過來幫忙。
五點二十，劉國帶著蘇志剛等人抱著兩個大西瓜來到李家大院兒的時候，滿院都在瀰漫著烤鴨獨有的誘人香氣。
「嚯~」
「這是烤鴨的味道！」
「今晚還有烤鴨吃，咱們可算有口福了哈！」
「二春，我們來了！」
「李師傅，咱都不是外人，有啥活兒你儘管吩咐。」
李春笑著擺擺手：「今天這頓宴席就是為了感謝你們準備的，哪有讓貴客幹活兒的道理。哥幾個先坐下喝茶嘮一會兒，我上樓做菜，今晚咱們不醉不歸！」
「好！」
「魏軍，給大家泡我喝的花茶，每桌來一盤西瓜子一盤炒花生，吃完了隨時添加。另外每桌放兩盒華子，招待貴客咱們都用最好的！」
「二春仗義！」
「李師傅太豪爽了！」
李春把他們當做貴客招待，眾人心裡別提多舒服了，尤其是「把頭」劉國，更是倍兒有面子。
跟大家寒暄幾句，把客人交給魏軍和老李招待，李春帶著張磊和劉大新上樓準備做菜。
劉大新炸糍粑。
張磊拌豬耳朵，手撕拆骨肉和準備蒜泥蘸料。
李春親自製作火山土豆泥。
今天的土豆泥跟以往製作的也有很大的區別。
蒸好的土豆片已經自然放涼，李春上手搗成細細的土豆泥，今天調配土豆泥用的不是雞湯也不是白糖，而是用黃油，牛奶和槐花蜂蜜進行調製。
有黃油和牛奶的加持，今天的土豆泥再次得到升華，而且升華了不止一個檔次。
土豆泥調好，暫時送入冰箱冰鎮，等到開席之前再拿出來擺盤，冰涼沙口的口感以及甜膩的奶香味兒保證讓人流連忘返。
土豆泥送入冰箱，李春給滑子菇焯水過涼。
涼拌滑子菇的配菜很隨意，喜歡吃什麼就可以添加什麼，李師傅今天用到的配菜是香菜段，蔥絲和花生碎。
而且配料的比例不高，只是襯托個顏色和味道而已，主打的還是滑子菇。
滑子菇攥干水份連同配料倒入盆中，加入蒜末，鹽，味精，少許白糖提鮮，一點點辣椒油和香油增色增香，充分攪拌均勻即可，就是這麼簡單。
像涼拌滑子菇這類菜品就不能用料油了，因為料油的味道過重，會喧賓奪主，所以有一點點辣椒油和幾滴香油就足夠了。
涼菜拌好，紅燒肉也已經達到了七成熟，李春將泡發好的黑松露片倒入鍋中一同燉煮。
黑松露這東西的味道很奇怪，有人說是松樹的香味兒，有人認為是臭腳丫子的味道，還有人認為是酸柑水的味道，反正說什麼的都有。
要讓李師傅來說，他認為跟哈喇油的味道更為相似。
總之，新鮮松露的味道並不咋地，但是曬乾之後進行烹飪，卻奇鮮無比，這才是松露價值昂貴的真正原因。
所以，那些用鮮松露烹飪的菜品，純純都是在暴殄天物。
平平無奇的紅燒肉，有了干鮑魚和黑松露兩種鮮味兒的加持，就好像長相普通的姑娘打上了十級美顏一樣，無論味道還是品質都成倍激增，就連李春自己都忍不住咽了咽口水。
今天來的客人們算是抄上了，要不是在自己這裡，他們要想吃到這等人間極品美味，至少要再等二十年才有可能。
（還有更新耶）