第651章 現在幾點了？

  老李嘗了一口蒜香白菜絲，讚許的點了點頭。

  「不錯！滋味兒足，白菜脆生，這菜下酒正經不錯呢！」

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  李春聞聽笑了：「就知道你喜歡吃，往後我經常做給你就著下酒哈！」

  老李皺了皺眉頭問道：「你小子啥意思？」

  「什麼啥意思？我記得你不是最愛吃涼拌白菜絲嗎？既然你愛吃，往後我就經常給你做，這不是孝敬你嘛，有毛病嗎？」

  「放屁！以前是吃不上別的，有白菜幫子下酒就不錯了。咋地？你特麼嫌老子多吃你肉了？」

  「......」

  李春懵了，本想順手拍個馬屁，卻沒想到招來無妄之災，這是怎麼話兒說的？

  王慧蘭站起來沉著臉問道：「李衛國你想幹啥？老二有啥好吃的都緊著你，你說這話虧心不？你這麼大火氣沖誰來的？是不是對老娘有意見？」

  被王慧蘭懟了幾句，老李的眼神肉眼可見的清澈下來：「我什麼時候說對你有意見了？」

  「沒意見就趕緊幹活兒，眼看就要開席了，大伙兒都忙著呢，你跟這扯什麼犢子？老二，趕緊幹活兒，甭搭理他！」

  「誒！」

  李春答應一聲趕緊繞開去燒炭，偷看老媽一眼，他好像整明白是啥情況了。

  這還真是無妄之災啊！

  木炭燒上，李春讓人在廚房門口並排擺上六張桌子充當臨時操作台。

  雖然撤掉兩桌，可算上打包的席面兒，份量依然是八十七桌，四道涼菜擺盤，廚房裡根本施展不開，因此只能暫時放到外面。

  廚房的操作台空出來，馬上被九十隻方形烤魚盤占領。

  多出來的三隻烤盤是給自己人準備的，每一次上新菜都要留一些給自己人品嘗，這是李春保留的習慣。

  說是烤魚盤也不準確，其實就是方形深槽鑄鐵烤盤，還要單配炭火爐。

  沒辦法，系統商城也沒有成套器皿，只能將就著對付。

  烤盤擺開，李春用就近爐灶起鍋燒油，將蔥頭塊兒，芹菜段，木耳，和黃豆芽這幾種配菜下鍋炒制斷生，裝到烤盤中打底。

  炸好的鯉魚平鋪在菜底上面，另起一鍋燒葷油，將一盆蒜瓣和半盆薑片倒入鍋中小火慢慢炒制。

  與此同時，李春拉過一隻空盆，把黃豆醬，甜麵醬，花生醬摻在一起，加入黃酒將三種醬充分的攪拌均勻。

  這時候鍋中薑片炸干，蒜瓣表面也炸至金黃色，把蒜瓣和薑片同時撈出鋪在魚身上。

  此刻鍋中葷油散發著濃郁的蒜香味兒，李春再加入一些涼油，讓鍋中油溫降下來一些，然後把調好的醬料下入鍋中熬製。

  待鍋中水份揮發殆盡，加入骨湯和老滷雞湯一同熬煮，最後用清水找補鹹淡口。

  湯料沸騰之後，濃郁到極致的香味兒瀰漫開來，甚至沖開廚房的桎梏，擴散到整座院中。

  所有前來吃席的賓客聞到這股香味兒都忍不住抽動鼻子，吞咽口水。

  「臥槽！」

  「這是什麼味道，實在太香了！」

  「以前從來沒有聞過這個味道，不會是李師傅又鼓搗出新菜了吧？」

  「還真沒準兒，要是有新菜，今天咱們可有口福了！」

  「吸溜~~誰戴著表呢？現在幾點了？咋還不開席呀......」

  廚房裡，李春把湯料分別加入烤盤中，份量差不多五分滿，若是加太多，開鍋之後會濺出來。

  最麻煩的一道菜搞定，李春看了下時間，距離開席還有最後的五分鐘，拉過菜單看了一眼對張磊說道：「把豆芽菜端過來，一會兒咱們先炒豆芽，你跟我一起炒！」

  「啊？」張磊愣了一下：「師父，我，我行嗎？」

  別看在下二道河子和其他場合他敢招呼，可今天這場面實在太大了，八十五桌同時開席，他從來就沒有見過如此壯觀的大席，心裡多少有些膽怯。

  另外，這些都是曲軸廠的職工，萬一自己搞砸了，他怕影響師父的口碑。

  李春瞪了他一眼：「瞅你那沒出息的樣子！我讓你炒你就炒，出問題算我的。」

  「是，師父！」

  外面，油盤們已經把白酒和松鶴延年餐具擺上餐桌。

  四道壓桌的涼菜也已經裝盤完畢，隨時都可以走菜。

  這時劉國撩簾兒走了進來：「二春，外面都圍桌了，你家誰去吃席，趕緊去圍桌呀？」

  「我家還得等一會兒，一會兒我妹妹放學，讓她帶著我侄女去吃席，你給她們留個位置就行，不用專門等她們。」李春說道。

  吃席這事兒家裡早已經商量好了，由於今天活計太多，老媽也走不開，只能等李楠回來帶著翹首以盼的李子慧去吃席。

  「你侄女那么小，她一個人吃席能行嗎？」劉國問道。

  「什麼一個人？不是還有我妹妹呢嗎？」

  「你說她倆坐一桌？」

  「嗯吶！」

  劉國擺擺手：「那可不行，兩家你都隨禮了，去一家吃席不合適。你們商量商量再出一個人，咋說也得雨露均沾不是？」

  今天事兒太多就忽略了吃席的問題，隨了兩家的份禮，吃席的時候若是哪頭都不去可以，坐一面的確不合適。

  李春想了想說道：「一會兒讓我妹妹和侄女去吳鵬他家那邊，讓我媳婦去趙建東那邊，你隨便給留個位置就行。」

  「那妥了！」

  「席間該來的都來了，你這邊準備的咋樣了？」劉國問道。

  「隨時可以開席！」

  「好嘞！那咱們現在就開席走菜！」

  「妥！」

  劉國回到席間宣布開席，廚房這邊馬上安排走菜。

  包括剛回來的虎子和柏林，今天端油盤的一共十五個老爺們兒。

  新加入的有老人帶著，提前劃分好屬於自己的片區，上菜的時候，十五人快步遊走於廚房和席間，看似有些混亂，可實際上大家互不相干，穩定的一批。

  正房裡，已經把小螺號藏起來的李子慧趴在屋門上，看著外面開始上菜，小吃貨流著口水急得直跺腳。

  「嬸子，現在幾點了？我老姑咋還沒回來呀？」

  陳淑娟笑道：「別著急，還有兩分鐘你老姑就放學啦！」

  五秒鐘後：「嬸子，現在幾點啦......」

  （還有更新耶）