第630章 跟屁蟲

  上午八點半，高家起靈，上百人的送葬隊伍浩浩蕩蕩穿過鎮街道趕赴高家墳地。

  雖然吃席的人數遠超出預期，但是能有這麼多人相送，也算給高家賺足了臉面。

  靈棚拆除之後，沒有跟著上山的村民們陸續來到李春這裡，鑽進帳篷喝水嘮嗑。

  高家自備花生瓜子和茶葉，李春這裡只需要騰出一口大鍋專門供應開水就可以了。

  廚房裡，李春用清雞湯再燉上一鍋酸菜，用於裝酸菜什錦鍋。

  前邊雖然有脆皮酸菜，再做一個酸菜什錦鍋也沒關係。

  冬季的北方蔬菜種類有限，一般大席上白菜，酸菜，蘿蔔，土豆就是席面兒擔當，用一種蔬菜做好幾種菜品的情況再正常不過了。

  酸菜開鍋再加入提前焯燙好的海帶絲一鍋燉。

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  海帶鮮香，酸菜酸爽清脆，這兩種食材燉在一起相輔相成簡直就是絕配，再有清雞湯的加持，味道簡直好極了。

  調好鹹淡口蓋上鍋蓋慢慢燉煮，這兩種食材都不怕燉，燉的時間越久越好吃，若是隔天回鍋加熱一遍，那簡直就是任何一個北方人都無法拒絕的人間美味。

  除了酸菜和海帶絲，這道菜裡面還要加入豆腐丸子，油豆泡，五花肉片和凍豆腐。

  炸好的豆腐丸子和油豆泡外面大缸裡面多得是，拿過來隨時都能用。

  凍豆腐提前用涼水拔透，切成兩毫米寬，長五公分，寬三公分的片，用開水焯燙一下去除豆腥味兒，然後撈出來過涼備用。

  煮熟走油的五花肉方改刀切片，大小跟凍豆腐片要保持一致，但是肉片切得一定要薄，而且是越薄越好。

  那樣的肉片二次回鍋加熱的時候會形成晶瑩剔透的燈盞窩狀，相當漂亮。

  粉蒸肉今天也換了一種搭配，以往做粉蒸肉搭配的都是土豆，今天李春把土豆換成了南瓜塊兒。

  南瓜塊兒打底，醃製好的五花肉切片裹上米粉碼在上面，最後淋入少許靈魂老鹵湯就可以上鍋蒸製了。

  至此，李春的準備工作基本完成，剩下炸蝦片，炸春卷等活計交給張磊去做，他這個當師父的也能點上一根煙愜意的休息一會兒了。

  剛把酒缸擦乾淨的老李走過來說道：「老二，村里蓋房子是不是還得添幾件家具？」

  「那肯定要做呀！過了年我去找鄭叔，讓他給我打一套組合立櫃，其他零零散散再添一些就差不多了。」

  老李：「你別等年後了，現在天頭短，晚上你叔也沒啥事兒。抽個時間回村跟他打個招呼讓他現在就開始慢慢做著，不看來年人家忙，到時候抓瞎。」

  李春點點頭：「也行，那我就找個時間回去一趟。」

  大院兒翻建的圖紙，楊萬富根據李春的要求也做出來了，明年兩邊都要打家具，活計屬實不少，是應該提前跟鄭叔打好招呼。

  現在組裝家具雖然也已經出現了，但是李春看不上。

  早期的組裝家具的質量比老謝做的席面兒都次，挪動幾次就得散架，遠不如真材實料的實木家具皮實抗造。

  自己打的實木家具樣式雖然土了一些，可早期的組裝家具也好不到哪去，還不如先打一套實木家具用個二十年再說。

  這時候，拉著臉的老媽和李子慧一前一後走了進來：「李衛國，你現在沒事兒了是不？」

  老李：「你要幹啥？」

  「沒事兒就幫我看一會小慧兒，這孩子跟個跟屁蟲似的一步不落的跟著我，鞋都給我踩掉好幾次了。」

  後院胡大娘去隔壁高家幫忙，胡志剛哥倆都跟著上山了，家裡沒人，李子慧只能待在前院兒。

  老李笑道：「這多好，顯得她跟你這個當奶奶的多親近呀？」

  王慧蘭翻了個白眼兒：「好個屁，她追著屁股跟著我，我這啥也幹不成。」

  老李這會兒的確沒啥活兒，伸出雙手露出慈愛的笑容：「慧兒，來找爺爺，爺爺教你下象棋。」

  「我不！」李子慧擰身躲到奶奶身後喊道：「我就找奶奶！」

  孫女不找自己，老李為了挽回顏面從盆里捏出兩片燜子招手道：「過來，爺爺這裡有好吃的。」

  「我不！」

  「嘿！這丫頭今天有點兒擰勁子呀！」老李鬱悶的說道。

  李春笑道：「不是小慧兒擰勁子，是你這個當爺爺的沒看出形勢。這丫頭鬼精鬼精的，她是怕我媽一個人偷偷去吃席不帶著她。」

  李子慧從奶奶身後露出小腦袋，齜著牙衝著李春笑：「嘿嘿~」

  「哈哈哈......」滿屋人都笑了起來。

  王慧蘭也氣笑了，拉過孫女在她屁股上拍了一巴掌：「個子不高，長了一身吃心眼子。現在才幾點呀你就跟著我？先去跟你爺爺玩兒，一會兒吃席的時候我過來叫你行不？」

  「我不！就跟著奶奶！奶奶你累不累？我給你捶腿。」

  「哎呦我的天~~」

  「哈哈哈......」

  王慧蘭都要愁死了，但也只能容忍跟屁蟲如影隨形。

  時間來到上午十一點，送葬的人下山回來，隨禮吃席的村民們全部到場，每一座帳篷裡面都坐滿了人，場面好不熱鬧。

  廚房裡，大家熱火朝天進行最後的準備工作。

  張磊和老李一起炸丸子，李春燒上木炭，開始給什錦鍋裝鍋。

  酸菜燉海帶裝多半鍋，中間鋪滿豆腐丸子和油豆泡，周圍轉圈兒擺上凍豆腐片和薄如蟬翼的五花肉片。

  葷素搭配，裝鍋精緻。

  完美！

  最後加入七成滿的燉酸菜原湯，靜等上桌。

  隨後再把清洗乾淨的鯉魚用竹達網捆好，下鍋汆燙。

  這時候旁邊油鍋溫度達到六成熱，李春把酸菜卷生坯依次下鍋油炸。

  距離開席還有五分鐘，正房的王慧蘭用手沾了一些清水把鬢角的頭髮打理整齊，跟孫淑婷謙讓道：「妹子，你還沒吃過咱們這邊的大席呢，要不還是你帶著小慧兒去吃席吧！」

  孫淑婷笑道：「我可不去，嫂子你知道我不喜歡熱鬧。時間差不多了你們快去吧！你看，小慧兒都等著急了。」

  李子慧：「嗯嗯！奶奶快走吧，去晚了肉就沒啦！」

  「.....」

  （還有更新耶）