第373章 找到貨源

  想人之所想，急人之所急，二姐夫就是及時雨！

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  收起鐵牌和小本子，李春做菜的速度又加快了幾分。

  涼菜上桌，紅燒甲魚大火收汁，與此同時把豬頭肉復炸出來。

  蔥姜蒜爆香，豬頭肉下鍋煸炒，加入孜然和熟芝麻，一瞬間，整座廚房都充滿孜然獨有的香味兒。

  小學徒們瞪著眼睛看向鍋里，洗菜婦女們口水都要流出來了。

  大腦袋近水樓台，裝盤的時候剋扣出幾塊兒，從碗櫥子裡面拿出半瓶白酒對李春努努嘴：「整一口不？」

  李春擺擺手。

  大腦袋：「這可不是散簍子，正兒八經的茅台酒，上次撤桌的時候留下來的，一般人我還不給他喝呢！」

  李春：「上班時間喝酒，你可真行。領導可就在雅間呢！」

  大腦袋撇撇嘴：「看到能咋地？你劉哥我都五年沒漲級了，我能保證不給飯店掉鏈子就不錯了。」

  李春笑了笑，沒有搭話。

  孜然豬頭肉和紅燒甲魚上桌，準備炸鴨子的時候，李春把大腦袋叫了過來。

  大腦袋鬧情緒李春管不著，但是炸鴨子必須讓他看清楚炸制的火候，往後送鴨子還指望他加工這最後一步呢，他要是炸不好會直接影響自己的經濟效益，那可不行。

  好在，大腦袋還算給李春面子，拎著酒瓶子在旁邊認真看著。

  隨著鴨子下鍋炸制，香味兒頓時彌散開來，大腦袋抽了抽鼻子眼睛就是一亮。

  「嘿！這個味兒可真香啊！」

  「不止香，還好吃呢。一會兒給你留一塊兒下酒。」李春說道。

  「嘿嘿，還是我兄弟夠意思。」

  「既然夠意思你就認真看著，往後我送來的鴨子還得拜託你來炸呢！」

  「好說，好說！」

  炸制的過程中，李春不停地跟大腦袋講解注意事項和火候。

  香酥鴨出鍋瀝油，那棗紅色的鴨皮和濃郁的香味兒，大腦袋的口水都要忍不住了。

  李春把鴨子裝到盤子裡，用筷子將酥爛的鴨肉拆分開來，順便給大腦袋的碗裡夾了幾塊兒。

  服務員上菜，大腦袋迫不及待捏起一塊兒連皮帶肉放到嘴裡，頓時滿足的眯起了眼睛。

  「臥槽！太好吃了這個！」

  從未嘗過的味道，讓大腦袋驚呼出聲。

  本以為這鴨子會是整隻上桌，沒想到卻是要拆分開來。

  既然要拆分，就意味著自己有機會剋扣，想到這兒，大腦袋動力十足，往後炸鴨子這活兒必須是老子的，誰也別想跟老子搶啊！

  最後一道糖醋鯉魚那昂首翹尾的造型呈現出來，大腦袋差點兒驚掉下巴。

  婦女們和學徒工全都圍了上來，看著如此精美的造型，頓時驚呼聲一片。

  叫喊聲把老孟也驚了過來，本想怪罪婦女們咋咋呼呼，可當他看到鯉魚的造型，同樣粗口連連。

  「臥槽啊！這就是咱們那條鯉魚做出來的？」

  「太漂亮了，這是要躍龍門啊！！」

  李春沒工夫欣賞他們那副沒見過世面的樣子，推開老孟讓服務員趕緊上菜。

  結果服務員進來看到這條鯉魚也邁不動步了，把李春愁的不行。

  「別看了，趕緊上菜。這道菜涼了就不好吃了。」

  「哦哦！！」

  服務員這才反應過來，小心翼翼端起盤子，往外走的時候還忍不住喃喃自語：「太好看了。這麼漂亮的魚，哪個狗日的捨得下筷子呀......」

  李春解開圍裙去洗手，老孟跑到大腦袋那裡蹭了一塊兒鴨肉更是連連叫絕。

  「真特麼香啊！飯口時候那幾家有錢的單位過來，必須給他們推薦這個。」

  「二春，你等我電話哈。中午要是好賣，下午我就給你打電話訂貨。」

  李春點點頭：「訂貨可以，但是最快也得後天送貨，今天我沒預留鴨子。」

  聽李春一說，老孟也很無語。

  「你說咱們市的大市場，賣活雞的還有兩個攤子，賣鴨子攤子愣是一個都沒有。也就偶爾能見到一份賣鴨子的，可越是想買的時候就偏偏買不到。上次來了個領導要喝鴨子湯，我在市場轉了兩圈兒都沒找到。」

  「我也服了，按理說鴨子比雞便宜，吃鴨子的人應該多才對，咋就沒有賣的呢？」

  李春倒是知道為啥鴨肉便宜反而不好賣，因為做鴨肉的門檻兒比雞肉高。

  雞肉怎麼做都好吃，鴨肉要是做不好，土腥味兒很重。

  便宜管啥？

  買回來不會做，對付著做出來還不好吃，下次誰還買呀？

  大腦袋的小學徒陳鋒插話道：「不是沒人賣，是根本賣不出去。」

  「我們老家那邊養鴨子的多，去年我老叔挑著十隻鴨子坐火車來市里賣，到了大市場交了兩毛錢管理費，在那坐了一天，愣是一隻鴨子都沒賣出去。連問價的都沒有，以後誰還去賣呀！」

  聽陳鋒說完，李春眼睛猛然一亮。

  「小陳， 你們老家在哪兒？」李春問道。

  「熱河縣，柳河陳家村兒大隊。」

  「你們那養鴨子的很多嗎？」李春問道。

  「多呀！我們那出門就是河，頭幾年家家戶戶都養鴨子，唐山那邊有家食品廠定期過來收鴨子鴨蛋。」

  「去年那家食品廠倒閉了，鴨蛋還好，鴨子就不好賣了，把村民都急壞了。今年養鴨子的農戶就少了很多。」陳鋒說道。

  「那你們村現在還有多少鴨子？」

  陳鋒撇嘴道：「那誰能算清楚啊！反正三四千隻肯定有。」

  「那麼多？」老孟吃驚的問道。

  「那還多？頭幾年我們那一趟河川上都是鴨子，光我三個叔叔養的鴨子加在一起都能有兩千多隻呢。」

  「小陳，你幫我個忙，往你們村兒打個電話問一下，如果我用量大，他們能不能把鴨子給我送過來？」李春問道。

  陳鋒笑道：「不用問，指定能送。鴨子賣不出去都把他們愁死了，現在有人要買別說往市里送了，就算往首都送都行啊！」

  李春可不能光聽他白話，還是拉著陳鋒往他們陳家村隊部打了個電話，結果正如陳鋒所說，他老叔陳光新一聽有人要買鴨子，激動的不得了。

  李春跟他短暫溝通一會兒，把他們隊部的號碼記下來，回到家算好之後再做打算。

  （還有更新耶）