第534章 這兄弟上輩子沒吃過飯？

  陳氏小廚里，小伙子坐回位置，先拿起筷子，從紅亮的湯汁中夾出一片肉。

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  肉片大小均勻，表面裹著一層極薄的漿，紅油和細碎的辣椒、花椒掛在上面。

  筷子稍微用力，肉片便彎曲。

  光是看這個狀態，就知道絕對不會老！

  小伙子忍不住咽了咽口水，吹了兩下後，直接送入口中。

  剛入口。

  首先感受到的，是熱！

  緊接著，

  麻、辣、鮮、香，幾種味道同時在舌尖爆開！

  辣椒的香氣十分濃郁，卻不是干辣。

  花椒的麻味也很明顯，可麻意散開以後，反而肉片本身的香氣全部託了起來。

  小伙子輕輕一咬，眼睛瞬間睜大！

  嫩！

  太嫩了！

  肉片表面滑嫩，內部卻仍舊保留著應有的口感。

  牙齒咬下去時，肉片先是微微回彈，隨後便輕鬆斷開。

  內部水分充足，完全沒有普通水煮肉片那種煮久以後發柴、發硬的感覺！

  「臥槽……」

  小伙子忍不住低聲感嘆。

  他原本還想仔細品一品，可第一片肉剛剛咽下去，筷子便已經不受控制地再次伸進碗裡。

  第二片。

  依舊細嫩！

  第三片。

  火候還是沒有任何差別！

  每一片肉都吸附著麻辣鮮香的湯汁。

  可味道又不只是停留在表面，肉片本身，也有淡淡的底味。

  鹽味適中，蔥姜水去掉了可能存在的腥氣。

  湯汁中的鮮味，又一點點進入肉片內部。

  從外到內，味道都是完整的！

  小伙子以前也吃過不少水煮肉片。

  這道菜，在普通飯館裡並不算少見。

  大多數店做出來，剛端上桌時同樣很香。

  紅油，辣椒，花椒，再用滾燙熱油一潑，香味一下子就能衝出來！

  聞起來確實誘人，可真正吃進嘴裡，卻經常不是那麼回事。

  外面的湯汁很辣，表面的紅油也很香，但肉片內部和配菜卻沒什麼味道。

  甚至有些店為了讓肉顯得嫩，會裹上厚厚一層澱粉。

  入口以後，最先吃到的是滑膩的外殼，真正的肉味反而被遮住了。

  至於碗底的豆芽和青菜，更容易出現兩個極端。

  要麼在水裡煮得太久，軟塌塌的，沒有口感。

  要麼只是提前焯水墊在下面，湯汁根本沒有進去，裡面寡淡無味，吃起來像是一道菜里的附贈品！

  陳秋做出來的這份卻完全不一樣。

  高湯給整道菜打好了底，豆瓣醬，辣椒和花椒不是單獨浮在油里，是和高湯的鮮味真正融合到了一起。

  肉片下鍋以後，吸收的不只是表面的麻辣，還有豬骨和雞架熬製出的醇厚鮮香。

  所以吃起來不會只有辣。

  越嚼，肉香越明顯！

  小伙子又從碗底夾起一筷子豆芽。

  豆芽吸足湯汁，入口卻仍舊爽脆。

  咔嚓一聲，汁水和麻辣味同時在嘴裡散開。

  青菜同樣如此，菜葉吸收了湯汁的鮮香和辣味。

  菜梗卻還保留著微微的脆嫩，明明只是墊在水煮肉片下面的配菜，可吃起來，竟然一點都不比肉片差！

  小伙子趕緊扒了一口白米飯。

  香軟的米飯進入口中，正好將那股麻辣和鮮香稍微壓下去。

  可還沒等完全緩過來，他又夾起一片肉，放在米飯上。

  肉片帶著紅亮湯汁，將雪白米飯染出一片油潤的紅色。

  一口下去，米香、肉香和麻辣湯底混在一起。

  下飯！

  太下飯了！

  小伙子原本只盛了一碗飯。

  吃到一半便意識到，一碗根本不夠！

  他也顧不上什麼形象了，一口肉片，一口豆芽，再扒兩大口米飯。

  吃得腦門上漸漸冒出一層細汗，嘴唇也被辣得有些發紅，可筷子的速度，反而越來越快！

  前廳其他還在等待的顧客，早就看得移不開眼。

  尤其是距離他最近的幾桌，菜還沒上，只能眼睜睜看著001號吃！

  那感覺……

  簡直是一種折磨！

  有人咽了咽口水。

  「真有那麼好吃？」

  旁邊的人看著小伙子狼吞虎咽的樣子。

  「你覺得呢？他從第一口開始，就沒抬過頭！」

  另一個顧客滿臉羨慕。

  「這就是一號的快樂嗎？」

  「第一份水煮肉片，第一杯奶茶。」

  「還不用看別人吃！」

  「早知道我昨晚就過來排隊了！」

  有人忍不住朝小伙子喊道：

  「兄弟，慢點吃！沒人跟你搶！」

  小伙子頭也沒抬：「慢不了！」

  說完，他又夾起一大片肉，連同米飯一起送入口中。

  周圍頓時響起一片吞咽口水的聲音。

  「媽的，越看越餓！」

  「陳老闆，我的還沒好嗎？」

  「後面的別催，按照順序來！」

  「誰能讓001號別吃得那麼香？」

  「你有本事自己過去攔。」

  那人看了一眼小伙子護食般的姿勢。

  默默閉上了嘴...

  算了，

  這種時候去攔，很容易結仇！

  小伙子完全沒有注意到，自己已經成了整個前廳的焦點。

  他只知道，剛才覺得一百五十八元有些貴的自己……

  還是太年輕了！

  這份水煮肉片...

  值！

  接下來的時間，小伙子幾乎沒有說過一句完整的話。

  筷子夾起一片肉，扒一口米飯，再從碗底撈出吸滿湯汁的豆芽和青菜。

  嘴裡的東西還沒完全咽下去，筷子已經開始尋找下一片肉。

  第一碗米飯，很快見底。

  小伙子自己都有點不敢相信，

  平時吃飯，他的飯量算不上大，一碗米飯足夠。

  偶爾菜特別下飯，也就再添小半碗。

  可現在……

  碗裡的水煮肉片才吃了一半，米飯已經沒了！

  這怎麼能行？！

  他拿著空碗，毫不猶豫地站起身。

  等第二碗米飯盛回來，小伙子直接用勺子舀了一點水煮肉片的湯汁，均勻澆在米飯上。

  雪白的米粒，瞬間染上一層紅亮的顏色。

  豆瓣醬、高湯、辣椒和花椒的香味，也全部附著在米飯上。

  小伙子夾起幾片肉，鋪在最上面，隨後用筷子簡單拌了幾下。

  一大口送進嘴裡。

  香！

  太香了！

  米飯吸收湯汁後，原本清淡的米香中，多出一股濃郁的麻辣鮮香。

  再搭配細嫩肉片，一口下去，根本不需要其他菜！

  第二碗米飯，以一種比第一碗更快的速度消失。

  周圍的顧客都看傻了。

  「他剛才是不是又添了一碗？」

  「對。」

  「現在是不是又快吃完了？」

  「對。」

  「這兄弟上輩子沒吃過飯？」

  （還有更新耶）