第419章 香味壓不住了

  陳氏小廚後廚，劉桂蘭看著托盤裡的鍋貼。

  說實話，她還沒吃，可光看那樣子，再聞著牛肉香和骨湯香，她心裡就已經覺得，這東西八成差不了。

  但問題是...

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  外面那人也太多了。

  劉桂蘭咽了咽口水。

  「老闆，那咱們今天得包多少啊？」

  陳秋抬頭看她，兩人對視了兩秒。

  陳秋沉默片刻，說道：「能包多少包多少。」

  這話聽著...就很沒有安全感。

  劉桂蘭也沒多問，老闆讓做什麼，她就做什麼。

  十點來鐘的時候，沈書瑤推門進來，臉上的表情比平時還要微妙。

  陳秋從後廚探出頭：「來了？」

  沈書瑤看了他一眼：「你早上怎麼沒叫我？」

  陳秋輕笑道：「看你睡得熟。」

  沈書瑤看了眼後廚的狀況，有點意外：「老公，今天的路子有點不對啊？賣鍋貼？」

  旋即，她又看了眼骨湯：「這應該是撒湯的湯底吧？」

  陳秋點頭：「沒錯！」

  說完，他又問：「外面現在什麼情況？」

  沈書瑤表情有些複雜：「人多。」

  陳秋：「這個我知道。」

  沈書瑤看著他。

  「多到已經塞不下了。」

  沈書瑤繼續道：

  「剛才我過來的時候，惠民街這邊已經堵住了，路口那邊交警都來了。」

  「還有人說，高速路口堵了十多公里。」

  陳秋手裡的筷子差點沒拿穩。

  「多少？十多公里。」

  沈書瑤說完，也有點無奈：「現在網上鋪天蓋地都是陳氏小廚，很多外地的朋友都專程開車過來。」

  陳秋一時之間竟然不知道該說什麼。

  陳氏小廚只是一家小飯館，怎麼現在聽起來，像是某個熱門景區入口？

  高速路口堵十多公里？這合理嗎？

  陳秋低頭看了眼自己手裡正在攪的牛肉餡，忽然覺得這盆餡的壓力非常大。

  沈書瑤也看了一眼後廚的備貨量：「夠嗎？」

  陳秋有點無奈：「按正常飯館來說，夠了。」

  沈書瑤問：「那按今天來說呢？」

  這個問題就有點扎心了。

  今天究竟有多少人來，沒人知道，

  可如果再耽擱下午不開門，恐怕就有點不合適了，

  惠民街本身就是一條老街，容量比不上市中心的步行街，

  再繼續拖下去，外面人只會越來越多。

  而且鍋貼這東西，包得再多，也不可能等所有人都到了再開門。

  不現實！

  陳秋擦了擦手，看了一眼時間，十點十分！

  他深吸一口氣：「也差不多了，開門吧。」

  沈書瑤點點頭，走到前廳，準備去開門。

  門外的聲音越來越清楚。

  「啥時候開門啊？我都等好久了。」

  「我聽見裡面有人動了！」

  「兄弟們，精神點，陳氏小廚要開門了！」

  處於後廚的陳秋，也自然聽到了外面的聲音，

  現在，生意越來越好，自己這小店容不下這麼多的客人，

  隔壁的店裝修圖紙昨天就發過來了，可陳秋一直都忙，並沒有時間看，

  剛才備貨閒的那會瞅了一眼，基本沒啥問題，也和負責人確認了一下。

  白天營業的時候，是不能動工的，尤其是電鑽聲，聽過的都知道特別吵，還鬧心。

  晚上吧，雖說後面的居民樓住的人很少，但萬一打擾了人家休息，投訴的話，那就不好了。

  唯一能動工的時間，就只有早上陳秋備貨，並且沒開業的時候，也屬於正常裝修時間。

  不過，這並不是長久之計，畢竟還要砸牆打通，過幾天還要停業兩天讓他們全天裝修，順帶也讓老婆和自己休息一下。

  「嘩啦！」

  正當陳秋還在思考的時候，前門的捲簾門已經被沈書瑤給拉起來了。

  刺眼的陽光照耀進來，讓裡面的三人都微微眯起雙眼。

  外面原本還在聊天的人，都安靜了一下，然後所有人視線都落到了沈書瑤身上。

  有人立馬問：

  「老闆娘，今天還是自助嗎？還是188嗎？？夜包子還限量嗎？」

  「昨天唐人鞋吃的那些菜，今天都有嗎？」

  「我朋友說酸菜魚泡飯絕了，今天能不能先上酸菜魚？」

  沈書瑤站在門口，聽著這一連串問題，神色倒是很穩。

  她沒有回答，而是把小黑板放到門口。

  眾人看去，只見上面寫著幾行字。

  【今日不做自助。】

  【今日新品：牛肉鍋貼。】

  【牛肉鍋貼：58元/份。】

  【撒湯：12元/碗。】

  空氣突然安靜，然後直接炸了。

  「啊？今天不做自助？」

  「不是，我五點多來的啊！」

  「我昨天看唐人鞋直播看到半夜，夢裡都是辣椒炒肉，結果你告訴我今天沒有？」

  「酸菜魚呢？麻婆豆腐呢？夜包子呢？」

  「牛肉鍋貼？早餐？七十？」

  「我不是說貴啊，我就是想問問，這鍋貼是會唱歌嗎？」

  「七十塊錢早餐，吃完能不能送我去上班？」

  「前面的，你格局小了，七十塊錢早餐，至少得幫我打卡。」

  沈書瑤看著外面這幫人，表情沒有一點意外。

  她就知道。

  這價格一出來，肯定得先吵一波。

  不過她也沒有急著解釋，因為她很清楚，有些東西靠說是沒用的。

  飯館裡最有用的解釋，從來不是老闆說自己用料多好，手藝多強，而是鍋里的東西端出來！

  香味一飄，很多話自然就不用說了。

  而且，大家的爭吵沈書瑤也能夠理解，

  路邊的早餐小店，一份鍋貼加上撒湯，撐死了也就十塊錢。

  哪怕是個品牌連鎖店，也就二十塊錢差不多了。

  有人看著小黑板，表情十分糾結。

  「七十啊……」

  「你嫌貴？」

  「不是嫌貴，就是我平時早餐七塊錢都覺得自己很奢侈。」

  「那你走？」

  「走是不可能走的。」

  「那你糾結什麼？」

  「我在給自己的消費升級做心理建設。」

  這話說得還挺嚴謹。

  而後廚里，陳秋已經把第一批鍋貼擺進了雙層煎爐。

  一個個半月形的鍋貼整齊排開，底部剛碰到熱油，下一秒。

  滋啦！

  一陣細密的油聲響了起來。

  鍋貼底部被熱油輕輕托住，麵皮邊緣慢慢收緊。

  陳秋沒有急著加水，他先讓鍋貼底部定型，等那一層焦香的底殼慢慢出來。

  牛肉餡里的香氣，也在熱力下逐漸往外透，蔥姜水打進去的汁，被鎖在餡料里。

  皮在外面燜著，餡在裡面熱著。

  還沒開蓋，香味已經有點壓不住了......

  （還有更新耶）