第351章 太下飯了！

  後廚里，陳秋已經把肉片重新和醬料翻炒到一起。

  肉片被紅油裹住，顏色變得紅亮起來，肥肉泛著油潤的光，瘦肉吸進了醬香。

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  這時候，蒜白先下。

  高溫一翻，蒜白的辛香被炒了出來。

  再等到出鍋前，蒜葉入鍋，

  青綠的蒜葉一落進去，整鍋菜的顏色一下亮了。

  紅亮的肉片，翠綠的蒜苗，濃郁的醬香，再加上那股肉香...

  整個陳氏小廚，像是被這道菜占滿了！

  最後，大火一催！

  鍋鏟往裡一兜，翻！

  收火！起鍋！

  一盤迴鍋肉落進盤中，肉片紅亮油潤，邊緣微卷，肥瘦分明。

  青蒜點綴其中，蒜葉還保持著鮮亮的顏色。

  醬汁不多，卻剛剛好掛在每一片肉上。

  看起來就兩個字，

  下飯！

  太下飯了！

  陳秋把盤子放到出餐口，點單機也發出聲音：「請，001號顧客，前來取餐！」

  聽到出餐的聲音，那位老顧客立馬起身來到出餐口，

  他眼睛都快黏在盤子上了，

  甚至端著盤子的手都在微微發抖，嘴裡，更是控制不住的分泌口水。

  香，實在是太香了！

  五花肉片被炒得微微捲起，肥肉晶瑩，瘦肉紅亮。

  青蒜的香氣混著豆瓣醬的醬香，一陣一陣往上冒。

  這菜光是擺在那，就仿佛在說：

  飯呢？

  快拿飯來！

  旁邊幾個人也忍不住伸長脖子。

  「這賣相可以啊。」

  「這肉片卷得漂亮。」

  「我靠，這味兒也太沖了吧。」

  第一位顧客快速入座，拿起筷子，夾起一片回鍋肉。

  肉片被筷子夾起來的一瞬間，還輕輕顫了一下。

  上面的紅油和醬汁掛得很穩，

  接著，他送進嘴裡。

  下一秒，整個人停住了。

  先衝上來的，是醬香。

  豆瓣醬炒透後的香氣，又厚又足。

  緊接著，是肉香。

  肥肉部分一點都不膩，反而被煸出了多餘的油脂，只剩下軟糯和香。

  瘦肉有嚼勁，卻不柴，邊緣微焦的地方，帶著焦香。

  再加上青蒜的辛香和一點甜麵醬的回甜，整個味道一下子在嘴裡鋪開。

  香！辣！咸！鮮！

  還有一絲極妙的回甜。

  這一口下去，老顧客腦子裡就剩下一個念頭。

  飯！

  他幾乎是本能地端起旁邊的米飯，一筷子回鍋肉，一大口白米飯。

  米飯的清香把肉片的醬香接住，肥肉的油潤又被米飯化開，青蒜的香氣在嘴裡一炸。

  這一瞬間，他眼睛都亮得嚇人。

  「唔...」

  他沒說話，只是低頭，又夾了一筷子，然後又扒了一口飯，動作越來越快。

  旁邊有人忍不住問：

  「兄弟，味道咋樣啊？」

  他沒抬頭，不是不想說，是嘴根本沒空。

  旁邊另一個顧客一看，頓時樂了。

  「你這不是廢話嗎？陳老闆的手藝，還用懷疑？」

  「新粉還在懷疑，老粉已經下單。」

  「懂行的已經在加米飯了。」

  「別說了，我也點。」

  「八十八是吧？安排！」

  那老顧客終於從飯碗裡抬起頭。

  他嘴裡還塞著飯，說話都有點含糊：「不吃後悔一輩子！」

  說完，他拿起暴打檸檬茶，猛喝一大口。

  冰涼酸爽的檸檬茶順著喉嚨下去，把回鍋肉的油潤感一衝，整個人清爽不少。

  「絕了。」

  「回鍋肉配檸檬茶，絕了。」

  這話一出，後面還在排隊的人更坐不住了。

  「聽見沒有？配檸檬茶！」

  「那必須安排套餐啊！」

  「陳老闆太會了，重口下飯菜配清爽檸檬茶，這不是拿捏我嗎？」

  「我宣布，今天我的午飯已經完整了。」

  「你午飯完整了，我錢包碎了。」

  「錢包碎就碎吧，肚子不能委屈。」

  前廳里熱鬧起來，點單機一張接一張吐單，是一單接著一單。

  沈書瑤站在前廳，忙得腳下都沒怎麼停過。

  她一邊招呼客人入座，一邊把做好的免費檸檬茶遞給外面排隊的人。

  「先喝點茶水潤潤嗓子，大家稍安勿躁哈。」

  「回鍋肉今天有，放心，不會少。」

  外面排隊的人接過檸檬茶，頓時排隊的煩躁感少了許多。

  而後廚里，陳秋已經完全忙了起來，

  鍋灶聲不斷響起，回鍋肉一份接一份下鍋。

  肉片入鍋，滋啦作響，

  豆瓣醬炒出紅油，青蒜香氣一炸。

  一份完美至極的回鍋肉這就出鍋了！

  陳秋在後廚掌勺，沈書瑤在前廳穩住場面。

  一個負責把菜做好，一個負責把人招呼好。

  俗話說，男女搭配，幹活不累。

  雖然忙是真的忙，可陳氏小廚里，卻全是熱騰騰的煙火氣。

  ......

  回鍋肉的香味，一鍋接一鍋往外冒。

  前廳里，不少人已經吃得滿頭冒汗。

  一筷子回鍋肉，一大口米飯，再猛吸一口暴打檸檬茶。

  那感覺，簡直不要太爽。

  這時候，近出餐口的一位顧客，探著腦袋往後廚看了眼。

  他看著正在灶台前忙活的陳秋，開口喊道：「陳老闆！」

  陳秋手裡正翻著鍋，頭也沒抬，「怎麼了？」

  那顧客期待地問：「啥時候肉沫茄子返場啊？」

  「之前光聽說好吃，我都沒吃到過！」

  這話，一下子戳中了不少人的痛點。

  「對啊！肉沫茄子什麼時候返場？」

  「我也沒吃過！」

  「別說肉沫茄子了，我連最早封神的辣椒炒肉都沒吃到！」

  「我也沒吃到！我每次來，不是賣完了，就是換新菜了！」

  「還有夜包子呢？」

  「對對對！那個夜包子！之前謝余嫣不是都夸瘋了嗎？」

  「陳老闆，你這菜單更新得也太快了，我們根本追不上啊！」

  一時間，前廳里熱鬧起來，不少老顧客都開始跟著起鬨。

  這事其實憋在他們心裡很久了，陳氏小廚的菜，好吃是真好吃。

  可問題是，這老闆太有個性了啊，一天只賣一道菜！

  第二天無論你來的再早，都吃不到昨天的菜了。

  之前謝余嫣發微博說夜包子，結果等大家知道消息的時候，早就沒賣了。

  這就很難受！

  尤其是看過別人發視頻曬圖的那些顧客，他們越看越饞，越饞越氣。

  最後只能在評論區哀嚎。

  「憑什麼你們吃過，我沒吃過？」

  「陳老闆，你這樣很容易失去我的。」

  「建議陳氏小廚出個返場投票。」

  「我投夜包子一票。」

  「我投辣椒炒肉！」

  「肉沫茄子必須擁有姓名！」

  （還有更新耶）