第373章 勝者
第373章 勝者
韓江的菜餚是用劇烈衝突點燃的璀璨煙花，阿昴的菜餚則是無數平淡堆迭起來的小小幸福。
一者帶著味覺強烈的衝擊感，一者雖然一開始嘗起來平淡，卻將美味藏在了每一次咀嚼之中，餘韻悠長。
璀璨的綻放與平淡的幸福，哪一者會贏？
這實在難以抉擇。
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因為這是兩道同樣優秀的菜餚，很難明確的分出優劣來。
它們各自有著明顯的缺點，比如韓江的菜餚缺乏後勁，阿昴的菜餚則略顯平淡。
同時，它們又有著極為突出的優點，完美地掩蓋了菜餚所具備的缺點，甚至讓這缺點成為了一種獨特的感受。
就連十分欣賞韓江廚藝的董方，在這一刻也無法忽視自己內心的聲音。
他偏愛激烈的情感，喜歡剎那間的盛放，喜歡那一瞬間的震撼，也同樣喜歡著一旦失去就不再回來的這份遺憾。
若沒有遺憾，這份愛就不會如此刻骨銘心。
但是，人生中不斷積累的小小幸福，同樣令他難以抵擋。
這是平靜的陪伴，是那些不曾說出口的熱烈話語，溫柔地融化在了生命的點滴之間，溫暖了平凡的每一天。
它將那熾烈的熱情化作春水，所過之處，便是綠草成蔭，百花盛開。
熱烈的紅玫瑰與靜美的白玫瑰，哪一朵更美呢？
這怎麼可能會有答案！
可是廚藝對決就是這樣，公平卻也殘酷。
它必然會有勝利者和失敗者。
哪怕董方提出平局，韓江也不會接受。
因此即便心中再不舍，他還是要做出選擇。
既然從風格上難分高下，雙方在菜餚中施加的巧思也同樣優秀，那麼評判的標準就是廚師的基礎，也就是廚藝的高下。
韓江毋庸置疑有著特級廚師的實力，而且他多年來的經驗和積累，就不是剛接觸廚藝的阿昴能夠相比的。
而且阿昴一直在阿貝師傅的做法，這就讓他的菜餚品嘗起來有種說不出的熟悉感，少了幾分新奇和靈動，從這一方面上來說，定然是韓江的菜餚占據優勢。
可是阿昴的菜餚有個無法忽視的巨大優勢，那就是他的刀工。
從表現上來看，韓江的刀工如行雲流水，其優秀之處不僅在於速度之快，更在於那份從容不迫與恰到好處的力度控制。韓江的每一次揮刀都精準無誤，沒有絲毫猶豫與拖沓。
這是力與美的結合，唯有如此精湛的刀工才能將食材的美味儘可能地保留下來。
而阿昴的刀工，實在是太慢了，甚至比普通人切得還要慢，根本不像是個廚藝精湛的人所能施展出的刀工。
阿昴的刀工倒是跟他的年齡很搭，讓人一眼看上去就是剛入門不久的新手。
但是，董方沒想到的是，他這麼看不上眼的刀工，卻將食材的美味充分的挖掘出來。
韓江的刀工是保持食材的鮮美滋味，讓它們的美味不會因烹飪過程流失，讓它們起來的口感就如同田地里剛摘下來一般清脆爽口，保持著自然的美好。
可是阿昴的刀工，卻不是保持，而是挖掘。他用精妙到讓人難以形容的刀工，將藏在食材之中，從未曾有人感受到的美味徹底地挖掘出來。
明明用的都是相同的食材，但是阿昴所切出來的食材就是比韓江的更好吃，更鮮美、更甘甜、更脆爽，更接近食材的理想狀態，接近它最本真的美味。
若比的是刀工的優美程度，那肯定是韓江贏了。
但是刀工的目的並非是看著好看，它終究要為食材服務，為美味服務，這才是刀工的本質。
阿昴捨棄了刀工外在的美好，用盡全身的精氣神去追求著刀工的本質，也就是用刀工儘可能地展現出食材的美味。
從這一層面上來說，阿昴的刀工勝過韓江太多了，可以說兩者之間猶如天塹一般，哪怕韓江在其他的方面有著再多的優勢，哪怕韓江再怎麼努力，也無法彌補這之間的巨大差距。
想到這裡，董方心中便有了答案。
董方看向阿貝師傅和老人，他們兩人此刻也已經品嘗完菜餚。
董方說道：「阿貝師傅，老先生，兩道菜餚都已品嘗完畢，是時候該公布廚藝對決的結果了。」
兩人微微頜首。
韓江心中琢磨，董方應當是站在他這一邊的，阿貝師傅定然會幫她自己的孩子，那麼決定勝負的關鍵，應當就是這名老人了。
不知道他會選擇哪一方。
韓江想了想，還是覺得他這道菜餚更有優勢。
因為他的菜餚最大的特色就是激情和活力，而這種東西對於年輕人來說不值一提，但是對於年紀越大的人，就有著越強的吸引力。
單看董方就知道，董方已然被他的菜餚所深深迷倒了，痴迷於這份失而復得的青春與激情。
而這位老人，看著年紀比董方還要大，估計他也會更偏愛這份青春活力。
這麼一想，韓江心中大定。
阿昴此刻則緊張的手心裡直冒汗。
不會輸吧？
他已經盡力了，如果真的輸了……那也沒辦法，他只好認命了。
董方說道：「現在公布廚藝對決的結果。本次對決的獲勝者是……」
董方並未直接說出口，而是將筷子指向了桌上的其中一盤菜。
阿貝師傅也在同一時間，做出了相同的舉動。
兩雙筷子指向了同一道菜餚，正是阿昴所做的魚香肉絲。
阿昴心裡大鬆一口氣。
珂玲見到這一幕頓時開心地跳起來，歡呼道：「贏了！阿昴贏了！是我們贏了！」
「太好了！阿昴這小子可真是厲害啊！」
「贏了！」
洪喜、李順和其他菊下樓的廚師們都一起高聲歡呼。
「這……這不可能！」
韓江大聲喝道，打斷了菊下樓眾人的歡呼聲。
韓江問道：「董老先生，為何你會選擇這小子做的菜？是我做的菜有哪裡不好嗎？」
董方搖頭說道：「不，你做的菜非常好。這一道菜餚有著極高的水準，正如阿貝師傅所說，它達到了特級廚師應有的水準。同時，這道菜餚中所蘊含的巧思，以及它帶給我們的強烈味覺震撼和新鮮奇妙的感觸，是其他菜餚所不具備的。」
「那為何……」
韓江不明白，他明明已經做到這麼好了，為什麼最終勝利的人卻不是他。
董方輕嘆一聲，說道：「因為，這位少年的廚藝就比你更勝一籌。」
偏頭疼犯了，今天缺的一章明天補上。
(本章完)