第479章 這點壓力實在不值一提，失誤的切配和亮起的燈，她怎麼在這？

  第480章 這點壓力實在不值一提，失誤的切配和亮起的燈，她怎麼在這？

  「陳曉冬個人廚房」

  「不對！」

  「不夠標準。」

  「你是中午沒吃飯？還是天生帕金森？」

  想獲取本書最新更新，請訪問sto9.c🌠om

  「你是在抽獎嗎？還是覺得做廚師也是要看運氣？」

  冷宇的嘴和他的姓一樣冰冷，不知道是不是有點羨慕葉菱刀具的緣故，他似乎對葉菱有著一絲天然的敵意。

  葉菱的基本功也確實不太紮實，簡單的黃瓜，冬筍，豆腐都很難切得絕對規整。

  離她進廚房已經過去1個小時了，她依然沒有能給其他崗位提供任何一份食材幫助。

  準備晚餐鮮湯的小霍干站在原地，一臉無奈的看向一旁的小簡。

  小簡感受到了自己這位搭檔的目光，眼神微微閃爍了一下。

  「霍哥，要不你幫著我這邊準備一下「湯圓皮」？」

  聽到這話的小霍連忙轉身，可下一步就被一旁在調試醬汁的陳曉冬叫住了。

  「小霍，干好你自己的事情！」

  聽到這話的小霍眨了眨眼，然後朝著小簡露出一絲苦笑。

  看到小霍的表情，小簡也只能無奈的給到他一個抱歉的眼神。

  現在，廚房裡的所有人，都看出來了陳曉冬就是故意在針對新來的葉菱，而小霍，就是陳曉冬用來給葉菱施壓的一個籌碼。

  16歲的女生...

  正是嚮往青春，心思敏感的時候。

  被冷宇這麼翻來覆去的苛責，心裡必然不好受。

  更不用說葉菱影響的不止她自己，一旁的小霍因為葉菱的緣故，現在只能幹著急。

  要知道他這個環境要用到的湯有固定的熬煮時間，如果再拖下去，5點場趕不上還算事小，畢竟這麼早吃飯的人不多，但6點場要是沒趕上，是要出亂子的！

  看著一旁焦頭爛額的小霍，葉菱深吸了一口氣，然後繼續切著自己面前的菜。

  手法，動作，沒有受到半點影響。

  這點落在旁邊的冷宇眼裡，卻是另外一番意味。

  「是心思堅韌，天然不受外界侵擾...」

  「還是性格冷漠，壓根不在乎別人的死活！」

  別看兩者表現的形式類似，但對於廚師來說，後者其實是學廚的禁忌。

  因為在華夏現在的環境中，就算是再厲害的大師，飯店烹飪中，也是需要幫手和副廚的。

  一個只在乎自己，完全不懂團隊的人，天然是與後廚絕緣的。

  「呵呵，這是把自己當成夏鳴一樣的存在了？」

  冷宇冷哼一聲。

  他必須承認，在一開始了解到夏鳴的性格和做派時，他是非常看不起夏鳴的。

  這與廚藝高低無關，單純是夏鳴的表現與他從小所學的知識完全違背。

  當初來挑戰陳曉冬，也是抱著後續要給夏鳴上一課的心思來的。

  最後兩人的那場比試是平局，對這個結果，兩人都非常意外。

  還記得比試的當晚，陳曉冬請冷宇吃燒烤，兩個人邊吃邊聊，聊到後面忽然發現他們雖然都很狂，但內核卻是「完全相反」的廚師。

  聊到夏鳴的時候，兩人更是有完全不同的見解。

  冷宇說夏鳴這麼狂，一定走不長。

  陳曉冬說冷宇不懂夏鳴，說夏鳴的可怕只有站到他面前才能明白。

  就這樣，當晚兩人後面鬧得有些不愉快。

  臨走的時候，冷宇語氣冷漠的說，如果夏鳴真的能力壓這一代，就給陳曉冬做副廚。

  陳曉冬只當這哥們吹牛逼...

  畢竟川渝冷家現在雖然沒牌面了，但往前倒一倒，祖上還是闊過的。

  對於這些派系來說，不在同一個系統里的陳曉冬，他們是不怎麼看得起的。

  甚至後面，陳曉冬到處在川渝跑，都忘了這個事。

  可就在夏鳴一挑九，擊敗「日出之島」隊的第二天，冷宇還真給陳曉冬打電話了。

  聽著他在電話里說要過來，陳曉冬都懵逼了，連聲說不用。

  冷宇則是表示一諾千金..

  「我從小接受川菜教育，你學的是西餐和粵菜，現在想要學川菜。」

  「在川渝，想要學到真東西，有些圈子你不可避免的要接觸...」

  「你教我粵菜和西餐，我帶你進圈...」

  面對冷宇給出的理由，陳曉冬無法拒絕，於是嘗試性的說可以試試。

  沒想到兩人看似相反的性格在烹飪中卻得到了互補，經過幾個月的相處，陳曉冬和冷宇也算是冰釋前嫌。

  並且，隨著夏鳴之後的表現越來越離譜，冷宇也是不得不承認陳曉冬說的是對的。

  夏鳴就是他們這一代，難以企及的存在。

  他就算再冷漠，再高傲，也絲毫不影響他將成為華夏廚壇未來最濃墨重彩的一筆。

  別說是不和隊友配合，他就是直接原地開大把隊友全踢出對局，那被踢出去的隊友，也得笑著伸出大拇指點個讚。

  但夏鳴是夏鳴，葉菱是葉菱..

  冷宇一邊搖頭，一邊繼續嘲諷。

  「一個大小姐，切配都切不利索，還非要當廚師。」

  「怎麼，你不會以為後廚這麼輕鬆吧！？」

  「對了，不會是來追星的吧！？」

  「想要和某位之前鬧出「原唱」與「雙原唱」笑話的女歌手一樣，進入一個圈子就為了愛一場？」

  「別想了，夏鳴不是「法師」，你也沒有那個女歌手的運氣和技術。」

  冷宇嘲諷人的技術那是從小練到大的，這點後廚里所有人都體會過，包括陳曉冬。

  如果換了之前的情況，陳曉冬必然會勸幾句，畢竟年輕廚師的脾氣一般都不太好，後廚要是打起來了還是很麻煩的。

  但今天，冷宇的嘲諷在陳曉冬耳邊聽起來是極度悅耳。

  畢竟這話要是換現在的他來說，怕是沒有這麼有攻擊力。

  只能說經歷了年少輕狂，然後被輪番毒打，加上年紀眼看就要奔三了，陳曉冬的心境也逐漸成熟。

  面對冷宇的嘲諷，葉菱依然沒有特殊的表態，只是穩定的切著手中的食材。

  冷宇壓根不知道，葉菱的抗壓能力到底有多強。

  他這耍嘴皮子的功夫要是放在當時的孤兒院裡，那簡直就是恩賜了。

  畢竟挨幾句罵，總比皮帶和木尺打在身上輕鬆多了。

  擅長察言觀色的葉菱不是察覺不到陳曉冬的心思，只是在她的概念裡面，或許真實後廚就是這麼一個地方。

  強者掌握話語權，而弱者需要接受自己的不足。

  不然夏鳴也不會一而再再而三的磨鍊她的心性，壓縮她的時間。

  況且，在葉菱看來這已經很幸福了，至少冷宇雖然嘴上一點不饒人，但在發現她有錯誤的時候，會直接指出來。

  甭管是懷著什麼樣目的指出來的，在葉菱的概念里，願意教她東西，就已經很好了。

  罵著罵著，冷宇的眼神也是有點變了。

  他能感覺到面前的這個16歲女生並沒有富二代一貫的嬌氣，反而是能非常平靜的接受自己的意見，並改正。

  這讓他也有點無所適從..

  畢竟他懶得一直痛擊一團柔軟的棉花，那樣實在是顯得他有點太過無趣了。

  「快點切，再不備菜，今天晚上別開了！」

  氣沖沖的撂下這麼一句話，冷宇也是走到小霍的身邊，低聲和他說了幾句。

  小霍聽完後如臨大赦般鬆了口氣，然後很快拖著一筐食材離開了廚房。

  葉菱從頭到尾都沒有在意過小霍在做什麼，或者說，她早已經猜到了小霍將要去做什麼。

  「這麼大的飯店，不可能因為我一個人就把所有的食客全得罪了...」

  「食材是一定要準備的...是不是我切得，對他們來說並沒有所謂。」

  雖然已經知道了自己有兜底，但葉菱依然沒有放鬆，儘可能快速調試錯誤..

  這一幕落在陳曉冬和冷宇眼裡，也確實讓他們略有改觀。

  但可惜...

  葉菱太弱了...

  如果現在是去讓她做調味工作，或許她可以憑藉天賦跟上腳步。

  但刀功弱是多方因素造成的，葉菱唯一能做的，就是在有限的時間內儘量克服它..

  畢竟她就算是死，也不會放棄手中這把刀，不會放棄夏鳴給她的機會..

  至於苦難...

  還有什麼比吃不飽穿不暖更苦的事情呢？

  時間一點一點過去，轉眼就到了6點。

  在一旁休息了一會的鄭澤謙和白透過個人廚房的玻璃看了一下葉菱的狀況。

  發現她身旁已經堆積起了大量被切壞的配菜..

  歇了一段時間的冷宇在做完了自己手頭的部分後，也是繼續開啟了嘲諷模式。

  「你看著這過去幾個小時了！」

  「後廚要都像你這麼幹，那店也不用開了，直接清場讓客人滾蛋就行了！」

  「大半個下午，你食材都切了一冷櫃了，你硬是一份像樣的都拿不出來，要我說別幹了，回去把刀和箱子趁早賣了，玩泥巴去吧！」

  或許是冷宇說到了「賣刀」和「賣箱子」，葉菱的神色終於有了一絲憤怒。

  但很快，她的狀態又恢復了平靜，繼續處理著手中的食材。

  「唉...」

  鄭澤謙微微嘆了口氣。

  「葉菱她其實已經預感到了，自己怕是明天就不能呆在這個廚房了，所以在盡一切可能的去矯正錯誤，提升速度。」

  白珩捋了一下自己的白頭髮。

  「這個行為，總讓我下意識的想起夏鳴。」

  鄭澤謙笑著搖了搖頭。

  「她確實聰明，也有堅韌的一面，只是談其他的還有些為時尚早了。」

  「希望她能有悟性，刀功這個東西，除了熟練度以外，合理的選擇也能避免少走彎路」」

  。

  鄭澤謙其實感覺到了，他和白的運刀方式都不太適合葉菱。

  他的刀功看似飄逸，其實亂中有序，需要悟性與堅實的基礎。

  白珩的刀功則是非常標準的江湖派用刀，穩重，但需要有極大臂力支撐。

  這跟她的生長環境，以及個人喜歡健身的習慣密不可分。

  白珩聽到鄭澤謙的話微微一嘆。

  「唉，不知道葉菱之前到底經歷過了什麼，總覺得她的身體並不像正常16歲女生。」

  鄭澤謙嘆了口氣，其實在教導葉菱時，他無意間發現了葉菱偶爾會有小的應激動作。

  雖然她絕大部分時間隱藏的特別好，但依然讓鄭澤謙做出了某些猜測。

  當然，鄭澤謙直到現在還沒往孤兒院那邊想，只是以為葉菱是女生，猜測可能在某些家裡受到了虐待。

  「身體可以慢慢調養，只要能把刀功補齊，憑藉她的嗅覺，未來還是很有潛力的。」

  說著，鄭澤謙看了一下手機上的時間。

  「我們站在這看也沒用，她需要面對的狀況，只有她自己能解決。」

  「走吧，我們去3A那邊，感受一下這段時間陳曉冬有沒有變化吧！」

  白珩多看了葉菱幾眼，然後對著鄭澤謙點了點頭。

  而後，兩人走出後廚，乘坐電梯來到了3A樓。

  電梯門打開，鄭澤謙和白在工作人員的帶領下前往他們的座位。

  來到大廳的第一秒，鄭澤謙就被裡面的布局吸引了。

  和傳統的飯店包間不同，「渝躍小院」3A樓的包間是由透明防彈玻璃組成的，內里配備文雅的窗簾，一共有8間。

  八個包間的布局，圍成了一個半橢圓形開口式的擂台。

  在擂台的中心，擺著兩個不鏽鋼的灶台。

  「呵，要不說這是餐廳，我還以為這是某個拳擊館的包間呢！」

  鄭澤謙笑了笑，朝著一旁的工作人員繼續詢問。

  「這裡，也是你們陳主廚用來對戰各路挑戰者的地方吧！？」

  工作人員一邊指引兩人前往7號包廂，一邊笑著回復。

  「對的，我們主廚在川渝這片很有名氣的，很多人會來挑戰他。」

  「如果來的人等級比較高的話，我們還會開啟直播。」

  「在剛開店的時候，來的挑戰者絡繹不絕，但後面慢慢的就少了一些，可能也是因為主廚提出了某些前置條件，剔除了很多跟風的人吧！」

  聽到這，鄭澤謙眉頭微微一挑。

  這件事還是當初他給陳曉冬建議的，說來蹭熱度的太多了，你煩我也煩，不攔著你磨鍊廚藝，好歹別放垃圾進來...

  於是陳曉冬就給這個擂台設了兩個基礎挑戰，只有兩個基礎都過了，才能挑戰他。

  這樣他名聲也有了，時間也有了，節目效果也更好了一些，鄭澤謙也能少很多麻煩，可謂是一舉多贏。

  又多看了一眼被布半蓋著的灶台，鄭澤謙和白珩也是進了7號包間。

  工作人員在給兩人準備好茶水後，就從一旁抽出了一個非常精美的小冊子。

  「這邊是今天晚宴的菜單，兩位先過目。」

  鄭澤謙順手將其遞給白，白珩摸了摸菜單外面的材質，不露痕跡的點了點頭。

  打開色澤瑩白的菜單，扉頁背面寫著一個凌厲無比的「冬」字。

  一旁則是標註了三種不同的茶水名稱..

  也就在翻到這一頁時，工作人員將準備好的三種茶端了上來，並開始了簡短的介紹。

  介紹過後，工作人員退到一旁，兩人拿起自己心儀的茶喝了一口，而後繼續翻閱菜單0

  「很精美的小冊子，這檔次看著確實不像人均500的店，難怪這邊生意不錯了。」

  聽著鄭澤謙的話，白珩也是點頭。

  「從菜品角度來看，川菜，粵菜，西餐融合的都有特點，就看等會上來的菜是什麼樣了。

  「」

  也就在鄭澤謙與白珩等待上菜之時..

  「2號包廂」

  索菲已經吃過了首道甜品「虎皮湯圓」。

  「怎麼說呢，比上家肯定好不少。」

  「雖然看起來擺盤也是偏精緻的，但至少這家廚師菜品造型做的不錯，至於味道.

  「」

  「一般吧...」

  「雖然是老臘肉的餡料，醬香比較勻稱，但口感方面融合的沒有那麼契合。」

  「還有，最後點綴的油醋有點多餘了，酸味沒有接住臘肉的厚度...」

  「要不調酸一點，要不直接用臘肉，搭配一點點果粒酸醬會更好。」

  聽著索菲的評價，艾娜微微點頭。

  這道料理是一道比較簡單的前菜，暫時看不出整體菜單的深淺。

  索菲說的問題的確存在，但就這個價位來說，其實已經算得上不錯了。

  也就在兩人聊天時，服務員送來第二份菜品。

  「四季蔬菜·泡菜·冬」。

  這是典型的川渝跳水泡菜，但用的食材卻並不是最常見的蘿蔔，黃瓜。

  而是「兒菜（抱子芥）」「聖女果」「玉米筍」「菜薹」。

  在手冊上有描寫它們的食用順序..

  索菲根據順序快速吃了一圈，臉色從疑惑到微笑，最終到玩味。

  「有點意思！」

  「想法是好的，口感曲線控制也不錯，特別是聖女果的處理還蠻少見的，以前書里看的不多。」

  「就是有點可惜，說的是川渝跳水泡菜，但其實吃起來沒什麼泡菜的味道。

  「當開胃和過渡吃勉強及格，但要是喊泡菜國的人過來，他們怕是不愛吃~」

  吃完這道，下一道料理的名字叫做「冬日富貴」。

  其實就是八小盤圍碟。

  索菲吃了一圈，只有鴨舌的處理她覺得還行，其他的，她都不太滿意。

  艾娜知道那是因為索菲高端的美食見得太多了，其實按照她的概念來評判，現在上的所有料理，都能符合主廚陳曉冬「華5級」的廚師身份。

  後面，她們還吃了「酸湯魚丸湯」「香辣蟹腿」「鮮湯麻婆豆腐」「黑松露鹹蛋糍粑」。

  終於到了最核心的主菜部分。

  服務員端上了一份裝點精美的「擔擔麵」。

  索菲聞著味道，本身還挺有食慾的，但等到她看清楚碗裡的配料，臉色一下就變了。

  「不是，這也太毛糙了吧！」

  「這肉末和蔥切的是什麼東西？」

  索菲說著用筷子在裡面撥了一下，很快找到了連刀的肉沫...

  也就在索菲發現不對時，陳曉冬和冷宇的表情也很差。

  之前叫小霍出去切配，本來是因為放心他。

  沒想到他之前被拖著沒熬湯，此刻又火急火燎的處理大量切配，有些太過急躁了。

  雖然也是切出來了，但品相著實一般。

  要是放在平常，冷宇肯定是要讓他打回去重切的。

  但今天不一樣，葉菱的到來消耗了太多個人廚房的食材，小霍現在有些食材想要返工，都找不到合適的部分了。

  冷宇氣得開口就是一串嘲諷，非要再說葉菱幾句，陳曉冬卻是攔住了。

  「先不管這個，小霍切的雖然有點不對，但問題還不嚴重。」

  「你稍微挑選一下，先用上，其他的事情，等今天過了再說。」

  聽到陳曉冬這麼說，冷宇也是深吸了一口氣，然後點了點頭。

  還好今天因為是工作日，所以3A樓的食客沒有往常那麼多，精心挑選一下，食材方面也是夠用的。

  並且小霍切的雖然一般，但湯熬的確實沒有問題，時間也趕上了，算是抵消了。

  也就是因為這個原因，所以索菲才會在「擔擔麵」裡面找到切配不是完全標準的證據。

  「2號包廂」

  索菲勉強吃下了「擔擔麵」。

  從調味上來說，這碗面確實還不錯，索菲一時也挑不出太多毛病。

  但食材切的不夠勻稱，對於出身愛絲克菲家族的索菲來說，實在是有些太掉價了。

  她此刻內心是真的很想給這個主廚一個教訓。

  畢竟連切配都出問題的廚師，在索菲看來，就是不合格的！

  也正是這種心態，導致索菲後面吃「椒麻野菊鵝肝凍」與「怪味雞翅」時心情特別不好。

  終於熬到了最後的「銀樹凍果（酸甜苦辣匯聚一體的山楂干）」，索菲實在受不了了0

  「艾娜阿姨，我相信你已經知道我的選擇了。」

  艾娜看了索菲一眼，也是微微點了點頭。

  索菲見狀也是飛快的走出了門，前往了兩個灶台的中間。

  陳曉冬在這兩個灶台的中間設計了一個按鈕，如果有人想要挑戰，可以打開三重蓋子按下按鈕。

  出示了廚師憑證後，就可以開始進入闖關。

  索菲此刻毫不猶豫的打開了蓋子，按下了按鈕。

  就在她按下按鈕的同時，3A樓的工作人員連忙走了過來。

  索菲在出示了一張證明後，工作人員的表情微微一變，然後按下了手中的按鈕。

  此時的個人廚房內，冷宇還是忍不住開口準備訓斥葉菱。

  就在他第一個字還沒說出來的時候，忽然個人廚房側面的燈緩緩的亮了起來，打斷了他的進程。

  看著面前亮起的燈，陳曉冬眉頭微微一挑。

  「有意思，今天這種日子也有人來挑戰嗎？」

  說著，他示意一旁的冷宇先過去看看。

  冷宇點了點頭，然後稍做了整理就準備出門，臨到走出門的時候似乎想到了什麼，回頭看向了葉菱。

  「別切了，拿上你的刀，跟我來！」

  葉菱不知道發生了什麼，但在猶豫片刻後，還是小心翼翼的清洗好了刀，然後抱著刀具箱站到了冷宇身後。

  冷宇冷哼一聲，然後帶著她前往了3A樓。

  在路上，冷宇終於說明了叫她出來的理由。

  「我們的主廚這邊是可以接受挑戰的，你應該也知道攔路三虎與夏鳴的故事。」

  「但想要見主廚，需要先過兩個基本測試，其中就有刀功測試。」

  「我帶著你一起，就是為了讓你看看，正常人的刀功到底是什麼樣的！」

  也就在冷宇說完這句話的時候，葉菱和冷宇來到了3A樓的大廳之中。

  就在葉菱抬頭的剎那，她的自光與索菲交匯了。

  一瞬間，兩個女生心裡同時出現了一個疑問。

  「她怎麼在這？」

  ]>

  （還有更新耶）