第62章 雜菇煲、野鴨肉

  回到屋裡，鍾文把來福放下來，脫下雨衣，掛在屋檐下，轉身走進去，周國勝、周鴻新都在。

  「文哥，你頭上的傷口還沒長好呢！怎麼還跑出去淋雨！」周鴻新也抱怨一句。

  「小文，你另有安排，至少也得打個電話跟我們說一聲啊！」周國勝也批評一句。

  「嗨，我不是想著會比你們更早回到嘛，就沒想起來說了，我以後注意！」

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  鍾文像做錯事情的孩子一般保證一句，主要是這些人確實也是擔心自己再出什麼事，對別人的關心，不能太理所當然。

  「你們怎麼那麼早回來了？今天收穫不多嗎？」鍾文見大家還想再強調幾句，連忙轉移話題。

  「今天的漁獲還行！」周國勝回一句。

  「主要是我爸幹活太利索了，沒一會就收完地籠了。」

  周鴻超解釋一句，跟著老爸去幹活，就是無趣，也不許玩水，也愛聊天打趣，當然幹活就快啊！

  「文哥，今天又抓了兩條大河鰻，還有三十幾條黃鱔，兩條黑魚，八根土布魚，比較值錢的就這些了。另外還抓了十幾根泥鰍和一小網的雜魚。」

  周鴻新簡單的說了一下今天的收穫。

  「那還不錯啊！」

  鍾文現在也對河鮮有了一點概念，以昨天的漁獲來推算。

  昨天那四條河鰻共36斤，就賣了2196元。再加上三隻甲魚的1320元，三十幾條黃鱔的308元，七星魚也賣了264元，共賣了4088元！

  那今天的漁獲價格，估計比昨天少一些，但估計也有一千來塊的收入了。

  要是每天能有這個數，可比領工資的強多了。

  「文哥，你還沒說呢？你跑山上幹嘛去了？」

  周鴻超剛剛幫鍾文拎了一會蛇皮袋，看著倒是有半袋子的東西，但拎起來輕飄飄的，也沒幾斤重。

  「采蘑菇去了！叔，阿超、阿新，這下過雨的山裡，到處都是菌子呢！今天隨便找找，都找了好幾種值錢的，我覺得，明天可以分一撥人去采菌子。」

  「這一袋子都是蘑菇啊！文哥，采著紅菇沒？」

  「采了十幾斤，也值個一兩千了。還有那一蛇皮袋，都是樅樹菌，價格也不錯！」

  「那還等什麼明天啊！下午停雨後，我們再上山找找！」

  周國勝毅然決然的說道，轉一圈就是一兩千塊的，等什麼明天啊！

  「倒也行！」鍾文無所謂，反正這個活不費體力，而且還處處是驚喜。

  「先不說這個了。先把午飯解決了再說……我采了不少雜菇，阿超再去屋後，把昨天抓的野鴨子拿兩隻出來，……

  叔，我們還是去您家裡吃吧？」

  鍾文本是想在陳草谷直接開火算了，但想到周鴻超老媽和周鴻新老媽都還各自在家裡呢，一個人開火更麻煩。

  要是平常陳草谷的路通著的話，也無所謂，大不了，做好飯以後，送兩份出去也不是難事。但現在路被堵了，純靠腿走，未免太折騰了。

  「下著雨呢，你身上有傷，你們幾個年輕的，在這裡自己玩吧。我拿一隻鴨出去，做好了，給阿新家裡送一份就得了！」

  周國勝也知道，自己這老東西在，其實幾個小東西說話都不太放得開，乾脆出去跟老伴一起吃飯更自在。

  鍾文勸說幾句無果，也只好由著他了。抓了一隻鴨，分出一半的雜菇，遞給周國勝。

  周鴻新倆人也樂意在陳草谷待著，這時候一個去煮水準備給鴨子去毛，一個去淘米做飯。

  鍾文把采來的剝皮菇、青頭菌、雞油菌、銅綠菌、掃帚菌、奶漿菌倒到菜籃里，一一刨去菌柄根部的皮。

  菌子這個部位，泥沙很多，還洗不乾淨，得拿小刀，一根根的削皮。

  削完以後，還得清水反覆清洗，否則吃進嘴裡，就是一口沙子。

  等鍾文把蘑菇洗乾淨，周鴻新，已經把野鴨子殺了，拔了毛。此刻正在大卸八塊。

  「阿新，剁一點鴨腿肉給我。」

  「好咧，文哥。剁多少？」

  「有幾粒就行，調調味而已。」

  做雜菇煲，其實選五花肉會更香，無奈沒有，那就拿鴨肉將就將就吧。

  「文哥，你確定這些蘑菇能吃？我聽說即便在雲省，每年都有不少人吃蘑菇中毒的呢！」

  周鴻超往爐灶里添一把柴火，對鍾文的判斷表示疑問。

  「倒也是！這樣吧，一會我跟阿新先吃，你負責觀察，到了晚上還沒中毒的話，你再撈點湯汁泡飯。」

  「那不行，我是講義氣的人，要吃一起吃！」

  周鴻超拍著胸脯說道，開玩笑，等到晚上，鍋里估計渣都不剩了。

  「德行！放心好了，不認識的菌子，我是不會采的，這些我都吃過，錯不了！」

  鍾文把雜菇倒進鍋里，先焯一遍水，然後撈出來備用。再把鴨肉倒進鍋里，翻炒炒出香味了以後，再次把雜菇倒進去，一起燜。

  周鴻新這時候也已經剁好鴨肉，另起兩個灶，一個爐灶燉鴨湯，另一個爐灶炒鴨肉。

  等菜出鍋以後，米飯也做好了。

  三人把肉菜湯端到飯桌，一盤鴨爆炒肉，一盤雜菇，一鍋鴨湯，不可謂不豐盛了！

  「文哥，這什麼菇啊！也太香了！」周鴻新夾起一片喇叭狀的蘑菇，邊嚼邊說。

  「會吃啊！這是雞油菌。」這雞油菌特別吸油，一口咬下去，菌子的嚼勁混雜著鴨汁的香味，簡直神仙享受。

  「哪個呢？我也嘗嘗。」周鴻超沒來得及辨別哪個是什麼菇，這時候把口裡的蘑菇咽下去，連忙問哪個是雞油菌。

  他剛剛已經豬八戒吃人參果一般，往自己嘴裡塞了兩大口的雜菇，吃得嘴角流油。

  這雜菇煲也太好吃了，不同的菇有不同的口感和香味，對於他這種也就煲湯的時候，會放幾片木耳的人來說，簡直是全新的味覺體驗。

  「你剛剛不是說不吃麼？」

  「誰說的，我只是略微表示一下擔心而已！難怪他們冒著中毒的風險，也要吃蘑菇啊！這實在是太美味了！」

  「可不能這麼想！不認識的蘑菇堅決不能采！這可不是鬧著玩的！」鍾文嚴肅的強調一句，他就怕這倆吃上癮了，亂嘗試！

  「知道！不是文哥你說能采的蘑菇，我們哪敢亂拿主意啊！」

  「文哥，這鴨子也不錯，特別入味，你嘗嘗！」周鴻新見幾人光顧著吃雜菇了，提醒一句。

  「嗯，我嘗嘗。」

  鍾文夾起一根鴨腿，撕咬一口，嗯，比家養的鴨子還要韌，肉也少一些，但特別帶味，特別有嚼勁，「是好吃！可惜沒種紫蘇，再加一點紫蘇就更完美了！」

  幾人饕餮一般造完這頓飯，野鴨子本就比家鴨小很多，菌子炒完就縮水，所以三個人，硬是吃完了一隻鴨子，一鍋菌子！

  「完全不願意動啊！」周鴻超摸著肚皮，滿足的說道。

  「要不，你跟你爸打個電話，咱們下午別進山采蘑菇了，都歇歇吧！」鍾文吃飽喝足，這時候飯困症上來，也不太捨得幹活了。

  「那怎麼行！那都是錢啊！」周鴻新打了個哈欠，但依然表示抗議！

  「錢什麼時候掙得完！」

  「就是，掃興！」

  （還有更新耶）